Món đậu phụ rán trứng thơm ngon thần thánh kiểu Hàn Quốc
GiadinhNet - Từ đậu phụ và trứng có thể làm nhiều món ngon miệng, nhất là món đậu phụ rán trứng thơm ngon thần thánh kiểu Hàn Quốc, rất hợp với các bà nội trợ bận rộn để thêm vào thực đơn, đổi khẩu vị cho cả nhà.
Đậu phụ rán trứng ngon thần thánh
Cách làm đậu phụ rán trứng thơm ngon cho gia đình thưởng thức không khó làm.
Nguyên liệu
- 2 bìa đậu (đậu hũ) to.
- Trứng gà ta 3 – 4 quả
- Hành tây 1/2 củ, hành lá 2 đến 3 nhánh, ớt bột 30gr. 2 tép tỏi.
- Muối, tiêu, dầu ăn, nước tương magi, nước tương cà chua, dầu vừng, đường.

Nguyên liệu làm món đậu phụ rán trứng. Ảnh minh họa.
Cách làm
Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng nhỏ rồi rắc vài hạt muối cho từng miếng đậu, để ướp 5-10 phút cho ngấm.
Hành tây lột vỏ xắt hạt lựu. 2 tép tỏi lột vỏ băm nhuyễn. Hành bỏ rễ xắt nhỏ.
Cách làm nước xốt
Lấy 1/2 bát nước lọc đổ vào tô, thêm 30g ớt bột, hành tây, 30ml nước tương maggi, 30ml tương cà chua, tỏi, một thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu.
Dùng giấy ăn thấm khô từng miếng đậu, rồi cho vào chảo dầu sôi rán vàng trên lửa vừa.
Đổ nước xốt vào chảo đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun âm ỉ thêm 10-15 phút.
Đập trứng nguyên quả trực tiếp cho vào chảo, đun tiếp tới chín, nổi mùi thơm hấp dẫn thì rắc hành lá thái nhỏ lên, và tắt bếp.
Xếp đậu phụ rán trứng ra một đĩa to, trông đã thấy đẹp mắt, đặt thêm một vài cọng rau mùi lên trang trí.
Đậu phụ rán trứng rất dễ ăn, màu sắc hấp dẫn, bổ dưỡng, mùi vị thơm ngon ai ăn cũng thích ngay.
Đậu phụ hấp trứng thơm ngon
Nguyên liệu
- 250 gram đậu phụ
- 4 quả trứng
- 250 ml nước hầm xương gà
- 1 thìa cà phê muối ăn,hạt nêm, hạt tiêu
- Hành lá thái nhỏ
- 10 gram vừng chín

Thành phẩm đậu phụ rán trứng thơm ngon hấp dẫn. Ảnh minh họa.
Cách làm
Đậu phụ non cho vào rây đặt lên trên miệng bát. Dùng muôi hoặc thìa dầm đậu thành dạng bột mịn rơi xuống bát phía dưới.
Đập trứng vào bát, đánh đều và cho trứng vào hỗn hợp đậu non đã rây nhuyễn phía trên.
Đổ nước hầm gà vào hỗn hợp trứng và đậu rồi trộn đều, nêm hạt nêm, muối, hành lá, hạt tiêu, vừng cho vừa ăn.
Chia hỗn hợp nguyên liệu vào các bát nhỏ, nhưng chỉ đổ khoảng 1/2 - 2/3 bát để có chỗ cho trứng nở và không bị tràn.
Cho các bát trứng nhỏ vào lò vi sóng ở mức nhiệt cao khoảng 7-8 phút là được. Trứng chín sẽ nở ra có màu rất đẹp mắt.
Nếu không có lò vi sóng thì hấp cách thủy bình thường.
Món trứng hấp đậu phụ nóng hổi béo ngậy, thơm ngon, mềm mịn lạ miệng nên rất trôi cơm phù hợp cho cả người lớn và trẻ em.
Đậu phụ hấp trứng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, lại tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ bận rộn.
Đậu phụ xào trứng – món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- 1 miếng đậu phụ
- 4 quả trứng
- 1 nắm ngồng tỏi
- 1/2 củ cà rốt
- 60ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 30ml dầu hào, muối, dầu ăn.
Cách làm
Cho đậu phụ vào bát, nghiền nát rồi đập trứng vào, trộn đều.
Cà rốt và ngồng tỏi sơ chế sạch, thái nhỏ rồi đổ vào bát đậu phụ, trộn đều.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ trứng đậu phụ đã trộn vào chiên tới vàng thì thêm nước tương, dầu hào, rượu, muối vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Món đậu phụ xào trứng - ngồng tỏi dễ làm, dễ ăn rất ngon miệng, hương vị cay nhẹ, thơm phức, rất ngon miệng.
Món ăn có ngồng tỏi nên còn có tác dụng chữa bệnh, nên dùng trong các bữa ăn hàng ngày rất tốt.
*Thông tin có tham khảo amthuchuongsen và Monngon.

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Đậu phụ hấp rau răm món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Bài viết dưới đây mách bạn công thức nấu món hấp này siêu dễ làm.

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng
Ăn - 3 giờ trướcKhi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Trong khi nhiều người tốn tiền triệu mỗi tháng để tìm đến những loại thực phẩm chức năng đắt đỏ nhằm “giải độc gan”, “giảm mỡ máu”, thì một loại rau mọc hoang ven đường – tưởng chừng chẳng mấy ai để ý – lại mang trong mình công dụng tuyệt vời ấy. Loại rau này chính là rau má.

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon
Ăn - 9 giờ trướcVào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng
Ăn - 1 ngày trướcThay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
Ăn - 2 ngày trướcNhững món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát
Ăn - 2 ngày trướcVới bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này
Mẹo nấu nướngGĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.