Tags:
Món ngon ngày lạnh: Làm thịt lợn xiên rang muối lá lốt bằng nồi chiên không dầu ngon mê ly
GĐXH – Với vài bước đơn giản theo hướng dẫn của mẹ đảm Thanh Huệ, mọi người có thể dễ dàng chế biến được món ngon ngày lạnh với thịt lợn lạ miệng, ai ăn cũng mê dưới đây.
Nguyên liệu làm món thịt xiên rang muối lá lốt:
+ 1kg thịt nạc vai
+ 10 – 15 lá lốt
+ Hành tím, tỏi băm, tiêu, nước mắm, hạt nêm, một xíu mật ong
+ Gạo tẻ, đậu xanh, hạt sen để làm muối rang
Cách làm món thịt xiên rang muối lá lốt:
Thịt lợn nên chọn loại thịt vai sẽ mềm hơn. Sau khi làm sạch, thái miếng vừa ăn. Ảnh: Thanh Huệ
Chuẩn bị nước sốt trộn thịt với hành tím, tỏi băm, tiêu, nước mắm, hạt nêm, một xíu mật ong trộn đều. Ảnh: Thanh Huệ
Trộn đều nước sốt với thịt lợn. Ảnh: Thanh Huệ
Lá lốt đem thái nhỏ rồi trộn đều với thịt, ướp 1–2 tiếng cho ngấm đều gia vị. Ảnh: Thanh Huệ
Sau khi trộn đều xong, mọi người dùng xiên để xiên từng que cho dễ khi ăn. Ảnh: Thanh Huệ
Bạn có thể nướng trên than hoa hoặc dùng nồi hơi chiên hơi nước để nướng ở 180 độ trong 30–40 phút. Thịt chín vàng có mùi thơm lừng. Ảnh: Thanh Huệ
Làm muối rang, bạn cho gạo, đậu xanh, hạt sen vào chảo rang vàng đều, sau đó giã nhỏ hoặc đem xay là được. Khi thịt quay xong, rắc hỗn hợp muối này lên thịt và đảo nhẹ cho đều. Ảnh: Thanh Huệ
Món thịt xiên rang muối lá lốt rất lạ miệng. Lá lốt rất tốt cho sức khỏe khi dùng vào thời tiết lạnh. Miếng thịt vàng ươm, thơm nức mùi lá lốt. Muối rang bùi bùi, béo béo, ăn kèm rau sống hoặc cơm trắng đều rất ngon. Ảnh Thanh Huệ
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Mỹ Tâm càng ngày càng trẻ nhờ kết thân 1 kiểu ăn, chăm uống 1 loại nước giải nhiệt, giàu collagen của người Việt
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Nhiều năm trở lại đây, "Họa mi tóc nâu" đã làm điều này để ngày càng trẻ ra.
Loại quả Việt bề ngoài xanh lét, sần sùi lại là 'vàng xanh' cả thế giới săn lùng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Nhờ tác dụng ổn định đường huyết, thực phẩm này góp phần phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2.
Cách bảo quản thịt lợn không cần tủ lạnh cho ngày Tết 2026
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Bài viết này chia sẻ cách bảo quản thịt lợn không cần tủ lạnh cho Tết 2026. Hãy áp dụng ngay để có những bữa ăn đầy đủ và an toàn cho gia đình bạn.
Loại rau được ví như "thần dược", hỗ trợ thanh lọc cơ thể và giải độc gan hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các hoạt chất trong loại rau này giúp tăng cường chức năng gan bằng cách giảm sự tích tụ mỡ trong gan và hỗ trợ sản xuất các enzyme giải độc.
Ăn loại rau xanh này có thể hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc duy trì thói quen sinh hoạt lành mạnh, bổ sung rau xanh vào khẩu phần ăn hàng ngày cũng góp phần bảo vệ sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ gặp phải tình trạng này.
Việt Nam có loại rau bình dân nhiều người hay nhầm là hoa, hỗ trợ giải độc gan và phòng ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bác sĩ Joseph Salhab mô tả atiso là "một trong những thực phẩm tốt nhất cho gan" nhờ chứa lượng lớn chất chống oxy hóa.
Cách làm nem rán dòn, thơm ngon trong mâm cỗ Tết chi tiết và đầy đủ nhất
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nem rán được yêu thích nhờ lớp vỏ giòn rụm vàng óng cùng phần nhân mềm thơm, đậm đà gia vị. Sự hòa quyện hoàn hảo của thịt heo xay, mộc nhĩ, miến, trứng… và các gia vị đặc trưng tạo nên món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.
Cách làm chả mỡ tại nhà ngon dẻo chuẩn nhà hàng đón Tết Bính Ngọ
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Chả là món ngon được nhiều người ưa thích. Vào Tết Bính Ngọ tới đây, mọi người có thể tham khảo cách làm chả mỡ tại nhà ngon dẻo chuẩn nhà hàng theo hướng dẫn của mẹ đảm Thanh Huệ.
Giữ lửa bếp Gà Mỹ nướng lá chuối mắc khén – Hương vị của sum vầy
Ăn - 2 ngày trướcTết, với nhiều người, không chỉ là thời khắc chuyển giao của năm mới, mà còn là lúc lòng người chậm lại – để trở về nhà, ngồi quanh mâm cơm quen thuộc và tận hưởng những phút giây sum vầy hiếm hoi sau một năm bận rộn.
Đồ uống thanh mát ngày Tết giải độc, giảm đầy bụng do ăn nhiều dầu mỡ
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thay vì chọn rượu bia, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các loại đồ uống tốt cho sức khỏe, mang đến trải nghiệm mới lạ và giúp bạn thưởng thức trọn vẹn không khí Tết.
Cách bảo quản bánh chưng - bánh tét thơm ngon suốt Tết, không lo hư hỏng
ĂnGĐXH - Bánh chưng, bánh tét là những món ngon không thể thiếu vào ngày Tết Việt Nam. Nhưng nếu không biết cách bảo quản đúng bánh sẽ dễ bị thiu và lên mốc.
