Ngoài hâm nóng thức ăn, công dụng bất ngờ của lò vi sóng nhiều người chưa biết
GĐXH - Lò vi sóng hiện rất phổ biến và được sử dụng rộng rãi ở các hộ gia đình, tuy nhiên không phải ai cũng có thể biết được hết những chức năng và công dụng của nó.
Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng
Lò vi sóng có nguyên lý hoạt động là làm chín thức ăn từ trong ra ngoài nhờ các tia sóng viba. Sóng viba được tạo ra từ một bộ dao động điện từ và được khuếch đại nhờ máy phát sóng cao tần hoạt động như một chiếc đèn điện từ 3 cực.
Năng lượng (sóng viba) từ máy phát cao tần sẽ chuyển động thành dòng trong các ống dẫn đi đến quạt phát tán. Bộ phận quạt phát tán ngày thường được lắp đặt phía trên nóc lò, để có thể phát tán các tia vi sóng đến mọi phía. Ở giữa lò các sóng phát tán đều đặn nhờ sự phản chiếu của các sóng lên thành lò. Thức ăn được đốt nóng bởi các phân tử trước. Sự đốt nóng của phân tử nước được chia thành 2 giai đoạn.
Lò vi sóng có nguyên lý hoạt động là làm chín thức ăn từ trong ra ngoài nhờ các tia sóng viba.
Nước chứa trong thức ăn được hâm nóng bằng các tia sóng cực ngắn. Nước nóng sẽ truyền nhiệt cho các phần khác của thức ăn.
Công dụng bất ngờ của lò vi sóng
Dùng để vắt cam chanh và bóc vỏ cà chua
Thông tin trên VTC News, đối với những quả cam hoặc chanh bị quên trong tủ lạnh, lớp vỏ đã héo lại, phần nước cũng bị mất bớt đi. Khi đó bạn chỉ cần cho chúng vào lò vi sóng quay 30 giây rồi để nguội 1 phút, như vậy khi vắt đảm bảo bạn sẽ thu được lượng nước cốt nhiều hơn.
Mặt khác, bạn muốn tách vỏ cà chua mà không bị nát, thì chỉ cần rạch nhẹ hình chữ thập trên vỏ rồi cho chúng vào lò vi sóng để trong khoảng 30 giây. Sau đó chờ thêm 2 phút nữa, lớp vỏ cà chua sẽ tự động tróc ra.
Ủ lên men bột bánh mì
Quá trình ủ bột làm bánh mì thông thường mất hơn 1 giờ nhưng với lò vi sóng thì chỉ cần tối đa 15 phút. Đầu tiên, bạn cho bột vào trong một bát lớn, phủ một lớp nhựa lên trên và đặt 1 ly nước bên cạnh.
Lò vi sóng hiện rất phổ biến và được sử dụng rộng rãi ở các hộ gia đình, tuy nhiên không phải ai cũng có thể biết được hết những chức năng và công dụng của nó.
Sau đó, bạn bật lò ở mức công suất thấp nhất rồi để khối bột trong lò khoảng 3 phút. Tiếp theo, bạn đun nóng thêm 3 phút nữa và để bột trong lò 6 phút thì bột sẽ nở gấp đôi lúc ban đầu.
Diệt khuẩn miếng rửa chén và làm nóng dầu xoa bóp
Miếng rửa chén là vật dụng ẩn chứa một lượng lớn vi khuẩn gây hại sức khỏe, dù có giặt sạch cũng không hết được. Do đó, bạn hãy cho miếng rửa chén vào lò vi sóng để khử trùng, loại bỏ tới 99% vi khuẩn.
Ngoài ra, bạn có thể dùng lò vi sóng để làm nóng các loại dầu xoa bóp. Làm ấm các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp để chúng dễ thẩm thấu nhanh hơn như dùng lò vi sóng để làm cho dầu ủ, hấp tóc ấm lên trong 10-20 giây, bạn sẽ thấy hỗn hợp này sẽ làm tóc bạn mượt hơn, mềm hơn so với dùng dầu ủ thông thường. Bạn cũng có thể làm tương tự với các sản phẩm dưỡng da, nhất là kem giữ ẩm, tinh dầu.
Lưu ý khi sử dụng lò vi sóng
Theo Chuyên trang sức khỏe của Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, nhiều loại nhựa có chứa các hợp chất gây rối loạn nội tiết tố, như BPA, có thể ngấm vào thực phẩm khi đun nóng. Vì vậy, không bao giờ cho hộp nhựa vào lò vi sóng trừ khi đã được dán nhãn đặc biệt an toàn để sử dụng.
Ngoài việc làm nóng món ăn, lò vi sóng còn có nhiều công dụng "siêu năng lực" khác như bóc vỏ tỏi, nấu cơm, làm sạch đồ dùng, giảm cay mắt khi cắt hành...
Trong một số trường hợp, phương pháp hấp trên bếp truyền thống có thể tốt hơn lò vi sóng thực phẩm một ít. Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bông cải xanh hấp thông thường sẽ giữ lại nhiều chất chống ung thư sulforaphane hơn khi quay trong lò.
Một lưu ý quan trọng khác là không nên đun nóng sữa mẹ trong lò vi sóng vì có thể làm hỏng các chất kháng khuẩn trong sữa. Tương tự với sữa bột hoặc bất kỳ thực phẩm hay đồ uống nào dành cho trẻ nhỏ, không hâm nóng bằng lò vi sóng để giảm nguy cơ bỏng nước sôi.
Tin liên quan
