Hà Nội
23°C / 22-25°C

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn

Thứ ba, 07:00 18/03/2025 | Ẩm thực 360

GĐXH - Từ cá nướng hồ Na Hang thơm lừng, lạp xưởng hun khói đậm đà, đến xôi ngũ sắc rực rỡ, mỗi món ăn đều là kết tinh của nguyên liệu bản địa, bàn tay khéo léo và tinh thần hiếu khách của đồng bào dân tộc nơi đây.

Hội thi ẩm thực các dân tộc vùng cao huyện Na Hang năm 2025 đã diễn ra từ ngày 7/3 đến ngày 16/3/2025 vừa qua. Mỗi ngày sẽ có từ 4 đến 15 đội tham gia trình diễn và chế biến các món ăn, tạo nên một không gian ẩm thực đa dạng và phong phú.

Năm nay, hội thi quy tụ 134 đội tham gia, bao gồm 114 đội đại diện cho nhân dân các thôn bản, tổ dân phố trên địa bàn huyện và 20 đội đại diện cho đoàn viên công nhân viên chức lao động các công đoàn cơ sở trực thuộc Liên đoàn Lao động huyện. Trong hội thi này, các đầu bếp và người dân địa phương sẽ giới thiệu những món ăn truyền thống và quảng bá văn hoá đậm đà bản sắc dân tộc vùng cao Na Hang đến với du khách thập phương.

Không giống như mâm cỗ truyền thống miền xuôi, mâm cỗ của người Tày, Dao, Mông ở Na Hang mang đậm dấu ấn của núi rừng, với những nguyên liệu được khai thác từ tự nhiên như cá hồ Na Hang, lợn đen bản địa, rau rừng, các loại măng, nấm và gia vị đặc trưng. 

Nét đặc biệt trong những mâm cỗ tại Hội thi ẩm thực các dân tộc vùng cao huyện Na Hang năm 2025 không chỉ nằm ở cách chế biến tinh tế, mà còn là sự kết hợp hài hoà giữa màu sắc, hương vị và ý nghĩa văn hoá. Những món ăn này không chỉ đãi khách, cúng tổ tiên mà còn thể hiện tình cảm, sự trân quý thiên nhiên của người dân vùng cao.

Dưới đây là một số những hình ảnh mâm cỗ với những đặc sản vùng cao Na Hang trong những ngày vừa qua, quý độc giả có thể xem và tham khảo các món ăn ngon khi đến với địa danh này.

Những mâm cỗ đặc sản Na Hang trong Tuần văn hoá Ẩm thực vùng cao năm 2025

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 1

Hình ảnh đầu tiên là mâm cỗ với những món ăn đặc sản Na Hang mang đậm chất miền núi: Xôi ngũ sắc, thịt lợn bản, rau rừng, lạp xưởng hun khói,...Các món ăn được bày trí tỉ mỉ, kết hợp với sự hài hoà giữa màu sắc và nguyên liệu.

Hình ảnh cô gái dân tộc Tày trong bộ trang phục truyền thống, thể hiện nét văn hoá đặc trưng của huyện vùng cao Na Hang. Mâm cỗ hấp dẫn như muốn mời gọi du khách đến trải nghiệm ẩm thực vùng cao đậm đà bản sắc dân tộc.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 1.

Không khí lễ hội náo nhiệt, mang đậm tinh thần hiếu khách và niềm tự hào về ẩm thực địa phương.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 2

Mâm cỗ truyền thống của một thôn trên địa bàn huyện Na hang tại sự kiện Tuần Văn hoá Ẩm thực vùng cao huyện Na Hang năm 2025. Đây là một bữa tiệc thịnh soạn, hội tụ đầy đủ những tinh hoa ẩm thực vùng cao, mang đậm hương vị của núi rừng Tuyên Quang.

Điểm nhấn đặc biệt trong mâm cỗ bao gồm các món ăn đặc trưng như: Cá nướng Na Hang, gà bản hấp lá chanh, lạp xưởng gác bếp, ốc đá hấp gừng, xôi ngũ sắc, tôm suối rang, bánh trứng kiến, các loại rau rừng,...

Những món ăn đặc sản Na Hang không chỉ thể hiện sự trù phú của thiên nhiên Na Hang mà còn mang đậm dấu ấn văn hoá của đồng bào dân tộc nơi đây. 

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 2.

Với sự chuẩn bị công phu, mâm cỗ này giống như biểu tượng của nơi hội tụ tinh hoa núi rừng, con người và văn hoá.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 3

Mâm cỗ của thôn Bản Khoan mang dấu ấn văn hoá của đồng bào vùng cao Na Hang. Những món ăn đặc sắc trong mâm cỗ bao gồm: gà bản luộc lá chanh, thịt trâu gác bếp, canh gà nấu măng rừng, cá nướng Na Hang, xôi ngũ sắc và các loại trái cây tươi tráng miệng. Mâm cỗ thể hiện sự giữ gìn và tôn vinh những món ăn truyền thống của dân tộc Tày, Dao, Mông,...

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 3.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 2025 - Hương vị núi rừng, tinh hoa ẩm thực vùng cao.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 4

Bức ảnh dưới đây ghi lại mâm cỗ thôn Nà Mụ được bày biện vô cùng sáng tạo tại Tuần Văn hoá Ẩm thực vùng cao Na Hang 2025. Các món ăn độc đáo trong mâm cỗ Na Hang bao gồm: Nộm da trâu hoa chuối, cua đá hấp sả, thịt lợn nướng lá mắc mật, canh gà nấu măng, cá nướng hồ Na Hang, các loại quả tươi và bánh đặc sản.

Mâm cỗ của thôn Nà Mụ không chỉ là mâm cỗ ngon mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, phản ánh đời sống, văn hoá và sự sáng tạo của người dân vùng cao. 

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 4.

Những món ăn không chỉ được chế biến tươi ngon, mang đặc sản của núi rừng mà còn mang cả hương vị của thiên nhiên, sự khéo léo của con người Na Hang.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 5

Mâm cỗ đặc sản Na Hang của thôn Lũng Vài mang đến một bữa tiệc đậm chất núi rừng, nơi từng nguyên liệu đều gắn bó chặt chẽ với thiên nhiên và cuộc sống của đồng bào dân tộc. Các món ăn trong mâm cỗ bao gồm: Cơm lam. rau rừng đồ, thịt lợn nướng mắc khén, canh măng rừng nấu, chả cuốn lá rừng, rượu ống tre,...

Không chỉ đơn thuần là một món ăn, đây còn là bức tranh sống động về nền ẩm thực vùng cao, nơi con người gắn bó mật thiết với thiên nhiên.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 5.

Từng món ăn đều thể hiện sự sáng tạo trong cách chế biến, sự hoà hợp giữa con người với núi rừng.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 6

Những món ăn nổi bật trong mâm cỗ dưới đây là một tuyệt tác ẩm thực kết hợp giữa tinh hoa núi rừng và sự sáng tạo trong cách bày trí. Những món ăn nổi bật trong mâm cỗ như: Cá nướng hồ Na Hang, gà bản hấp lá mắc mật, nộm rau rừng,... Đây là biểu tượng của sự trù phú, sáng tạo và lòng hiếu khách của người dân Na Hang.

Sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tươi ngon, cách bày trí khéo léo và hương vị đặc trưng khiến mâm cỗ không chỉ hấp dẫn về thị giác mà còn chạm đến cảm xúc của thực khách.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 6.

Mâm cỗ thể hiện sự phong phú của sản vật địa phương và kỹ thuật chế biến tinh tế của đồng bào dân tộc.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 7

Mâm cỗ của thôn Đồng Đa 2 tại sự kiện Tuần Văn hoá Ẩm thực Na Hang 2025 không chỉ mang đến sự tinh tế trong từng món ăn mà còn thể hiện sự hài hoà giữa thiên nhiên và ẩm thực truyền thống vùng cao.

Mỗi món ăn trong mâm cỗ đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, mang đậm bản sắc của đồng bào dan tộc. Bên cạnh đó, sự kết hợp với cách bày trí đẹp mắt của người dân tạo nên một bữa tiệc mãn nhãn và đậm đà hương vị Tây Bắc.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 7.

Các món ăn trong mâm cỗ bao gồm: Rau củ luộc, cá suối chiên, tôm suối rang, chả cuốn lá cải, lợn bản nướng, rượu cần,...

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 8

Tiếp đến là mâm cỗ với những món ăn tinh hoa ẩm thực núi rừng Tây Bắc. Những nguyên liệu đậm chất núi rừng, thể hiện sự sáng tạo, khéo léo và tinh thần hiếu khách của đồng bào dân tộc. Sự hoà quyện giữa các màu sắc, hương vị và cách bày trí đã tạo nên một bữa tiệc mãn nhãn, hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 8.

Mỗi món ăn trong mâm cỗ đều chứa đựng câu chuyện về nguồn gốc, cách chế biến và văn hoá ẩm thực truyền thống.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 9

Mâm cỗ của thôn Nà Cạo mang đến bữa tiệc ẩm thực đậm chất vùng cao, nơi những nguyên liệu tươi ngon từ thiên nhiên được biến hóa thành những món ăn đầy màu sắc và hương vị. Không chỉ thể hiện sự phong phú của ẩm thực địa phương, mâm cỗ còn là sự kết hợp giữa tinh hoa truyền thống và sự sáng tạo trong cách trình bày.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 9.

Các món ăn đặc sắc trong mâm cỗ bao gồm: xôi ngũ sắc, ốc đá hấp lá rừng, bánh gio, nộm rau rừng hoa chuối, rượu cần,...

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 10

Mâm cỗ với những món ăn đặc sản Na Hang của thôn Nà Thưa vừa phản ánh sự phong phú của ẩm thực núi rừng, vừa phản ánh một phần bản sắc văn hoá được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Những món ăn trong mâm cỗ tuy đơn giản nhưng lại được người dân khéo léo trình bày bằng tâm huyết sáng tạo. Những món ăn đều gắn liền với thiên nhiên, cuộc sống sinh hoạt thường ngày của đồng bào dân tộc, giúp du khách hiểu sâu hơn về nét đẹp ẩm thực vùng cao.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 10.

Mâm cỗ của thôn Nà Thưa.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 11

Mâm cỗ trong bức ảnh dưới đây là một tuyệt tác ẩm thực thể hiện sự phong phú của thiên nhiên cùng với sự khéo léo, tinh tế của người dân vùng cao Na Hang. Từ nguyên liệu núi rừng đến cách bày trí, mỗi món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn mang theo câu chuyện văn hoá lâu đời của đồng bào dân tộc nơi đây.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 11.

Mâm cỗ đẹp như tranh của người dân trong sự kiện Tuần Văn hoá ẩm thực Na Hang 2025.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 12

Mâm cỗ của thôn Bản Tàm tại Tuần Văn hoá Ẩm thực Na Hang 2025. Mâm cỗ được bày trí đẹp mắt, thể hiện sự gắn kết cộng đồng và lòng hiếu khách của đồng bào vùng cao. Từng món ăn đều phản ánh sự phong phú của thiên nhiên và nét văn hoá dân tộc độc đáo của đồng bào vùng cao.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 12.

Nếu có dịp ghé thăm Na Hang, nhớ thưởng thức ngay những món ăn đặc sản vùng miền để cảm nhận tinh hoa trong ẩm thực vùng cao nhé!

Chiêm ngưỡng loạt mâm cỗ đẹp như tranh với loạt đặc sản Na Hang khiến ai nhìn cũng mê títChiêm ngưỡng loạt mâm cỗ đẹp như tranh với loạt đặc sản Na Hang khiến ai nhìn cũng mê tít

GĐXH - Những mâm cỗ bao gồm các món ăn truyền thống của gia đình Việt và nhiều món ăn đặc sản Na Hang mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao như: thịt lợn chua, thịt treo gác bếp, da trâu xào, cá nướng, xôi ngũ sắc...

Lễ hội ẩm thực về món ngon 3 miền sẽ diễn ra trên quy mô lớn từ 27 - 30/03/2025Lễ hội ẩm thực về món ngon 3 miền sẽ diễn ra trên quy mô lớn từ 27 - 30/03/2025

GĐXH - Món ngon Saigontourist tiếp tục trở lại vào năm 2025 với quy mô lớn hơn, hứa hẹn mang đến một không gian trải nghiệm ẩm thực đầy màu sắc, nơi hội tụ tinh hoa các món ngon từ khắp ba miền đất nước.

Lễ hội Bánh mì lớn nhất từ trước đến nay tại Việt Nam sẽ diễn ra từ 21 đến 24/3Lễ hội Bánh mì lớn nhất từ trước đến nay tại Việt Nam sẽ diễn ra từ 21 đến 24/3

GĐXH - Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3 sẽ chính thức diễn ra từ ngày 21 đến 24/3/2025 tại Công viên Lê Văn Tám, Quận 1, TP.HCM. Đây là sự kiện thường niên nhằm tôn vinh tinh hoa bánh mì Việt Nam – món ăn đường phố được cả thế giới biết đến.










Bảo An
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?

Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?

Ẩm thực 360 - 2 giờ trước

GĐXH - Dịp nghỉ lễ, một số người đi du lịch, một số người lại chọn cách ở nhà và nấu những món ăn ngon để tận hưởng kỳ nghỉ. Vậy nên ăn gì trong ngày nghỉ lễ? Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Cóc là loại trai cây thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Trong bài dưới đây, hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm siro cóc vừa chua ngọt vừa ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức.

Người bị tụt huyết áp nên uống gì để lên lại bình thường nhanh?

Người bị tụt huyết áp nên uống gì để lên lại bình thường nhanh?

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Khi huyết áp giảm thấp một cách đột ngột, người bệnh có thể gặp các triệu chứng như lú lẫn, đổ nhiều mồ hôi, thở nhanh và nông, rối loạn nhịp… Trong thời gian này có thể xử trí tạm thời tình trạng này bằng một số loại thức uống.

Bà bầu nên uống nước gì?

Bà bầu nên uống nước gì?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Việc bổ sung đủ nước trong giai đoạn thai kỳ là rất quan trọng. Vậy bà bầu nên uống nước gì, cùng tìm hiểu các loại nước tốt cho bà bầu trong bài viết sau đây.

Lợi ích của các loại nước uống có tính kiềm bạn nên biết

Lợi ích của các loại nước uống có tính kiềm bạn nên biết

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Thay vì chỉ uống nước lọc, hãy thử đa dạng hóa đồ uống với danh sách các loại nước uống có tính kiềm dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với những lợi ích mà chúng mang lại.

3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ

3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH – Theo các chuyên gia, ngoài sữa, trứng, thịt, rau xanh lá sẽ góp phần tăng chiều cao cho trẻ. Dưới đây là những loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao và các tận dụng không phải cha mẹ nào cũng biết.

Đồ uống này người bị gout nên tránh tuyệt đối

Đồ uống này người bị gout nên tránh tuyệt đối

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH - Người bị gút không nên uống những loại thức uống có purine cao, cũng như những thức uống không tốt cho sức khỏe tổng quan.

Uống gì để tốt cho người bị bệnh gout?

Uống gì để tốt cho người bị bệnh gout?

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH - Việc cung cấp đủ nước cho cơ thể sẽ giúp hạn chế sự tích tụ của acid uric trong máu, giảm nguy cơ tái phát bệnh gout và đảm bảo sức khỏe ổn định. Vậy bệnh gout nên uống nước gì? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau.

Cách uống nước giúp làm sạch mỡ máu của người Nhật

Cách uống nước giúp làm sạch mỡ máu của người Nhật

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH - Uống nước trị liệu là phương pháp được ứng dụng phổ biến tại Nhật Bản. Việc áp dụng phương pháp này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và có tác dụng phòng ngừa, hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh, đặc biệt là làm sạch mỡ máu.

13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu

13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu

Ẩm thực 360 - 3 ngày trước

GĐXH - Trong nhịp sống hiện đại, những bữa cơm gia đình đang dần trở thành “đặc sản” quý giá. Một mâm cơm không cần quá cầu kỳ, chỉ cần đủ đầy, ấm áp là đã có thể mang đến cảm giác sum vầy, kết nối mọi thành viên. Bài viết này sẽ mang đến cho bạn 13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon, vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu, phù hợp với mọi gia đình Việt. Từ bữa cơm chiều ngày thường đến những mâm cơm cuối tuần sum họp, tất cả đều gói ghém yêu thương trong từng món ăn. Hãy cùng Gia đình & Xã hội khám phá những gợi ý mâm cơm ấn tượng để mỗi bữa ăn đều trở thành khoảnh khắc đáng nhớ.

Top