Sườn heo làm thế này thì ngon khỏi bàn, thao tác chưa tới 30 phút là xong!
Sườn heo om kim chi dễ làm và ngon xuất sắc, chị em nhớ thử nha.
- 1. Sườn non 500gr
- 2. Rau củ 250gr kim chi, 3 củ hành tím, 3-4 nhánh hành lá, 4 quả ớt sừng
- 3. Gia vị Mắm, muối, hạt nêm
- 4. Bột mì 2 thìa canh
Chán ăn sườn nấu canh hoặc xào, chiên rồi thì chị em phải thử ngay món sườn non om kim chi mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này. Thao tác đơn giản, chưa tới 30 phút là xong mà thành phẩm đủ thịt, đủ rau, đưa cơm xuất sắc!
Cách làm sườn om kim chi
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch sườn heo với nước rồi chặt thành khúc nhỏ. Sau đó, cho sườn vào bát cùng 2 thìa canh bột mì và nhào kỹ cho đến khi bột mì tan hết thì tráng lại với nước. Đây mới là cách sơ chế sườn heo đúng nha!
Bạn bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng. Ớt và hành lá rửa sạch, bỏ gốc và bỏ cuống. Cắt hành lá thành từng khúc dài khoảng 2-3 đốt ngón tay. Ớt để nguyên quả hoặc cắt lát nhỏ đều được.
Với kim chi, chị em chỉ cần cắt thành miếng nhỏ. Có thể rửa qua kim chi với nước nếu kim chi hơi chua quá.
Om sườn heo với kim chi
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi và phi thơm phần hành tím. Khi hành sém cạnh và dậy mùi thơm, bạn cho phần sườn heo vào, đảo trên lửa vừa cho đến khi thịt săn lại. Sau đó, thêm kim chi và khoảng 500-600ml nước vào nồi. Nêm thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm. Om nồi sườn kim chi trên lửa nhỏ trong 15 phút.
Sau đó, thêm ớt và hành lá vào, nấu thêm khoảng 2-3 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Giờ chỉ cần múc sườn và kim chi ra đĩa. Rưới thêm phần nước om lên là có thể thưởng thức được rồi.
Chị em thấy đấy, sườn om kim chi siêu đơn giản từ nguyên liệu tới các bước chế biến. Thịt mềm kết hợp với kim chi chua chua nên ăn cực "bánh cuốn". Phần nước om sườn mà rưới vào cơm cũng rất ngon. Chị em nhớ lưu lại công thức làm sườn om kim chi này và triển ngay khi có thời gian nhé!
Một vài công dụng của kim chi mà có thể bạn chưa biết
1. Ngăn ngừa lão hóa
Kim chi chứa rất nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn các tế bào trong cơ thể già đi, từ đó làm chậm quá trình lão hóa. Do đó, bổ sung kim chi vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp làn da của bạn ngày càng tươi trẻ.
2. Hỗ trợ giảm cân
Nhờ chứa nhiều chất xơ mà kim chi giúp mau no, từ đó làm giảm cơn thèm ăn. Kim chi cũng chứa rất ít calo nên bạn có thể ăn mà không cần lo lắng về việc tăng cân. Hơn nữa, lượng chất xơ có nhiều trong loại thực phẩm này còn giúp loại bỏ các độc tố ra ngoài cơ thể, đồng thời khiến sự trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn.
3. Cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa và đường ruột
Quá trình lên men của kim chi tạo điều kiện cho các vi khuẩn có lợi sinh sôi và phát triển, đặc biệt là lợi khuẩn Probiotic (vi khuẩn rất có lợi cho đường ruột). Những lợi khuẩn này khi vào đường ruột sẽ giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, đồng thời đẩy lùi chứng táo bón và đầy hơi.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách đơn giản để chế biến sườn heo mà vẫn ngon xuất sắc.
Chúc bạn thành công với cách làm sườn om kim chi này nhé!
Tin liên quan
5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Trong nghệ thuật nấu ăn, có một bí quyết nhỏ nhưng tinh tế, giúp món ăn giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng – đó là kỹ thuật “nghỉ lửa” hay còn gọi là "lửa nghỉ". Không ồn ào như các bí quyết nêm nếm hay mẹo chế biến cầu kỳ, “nghỉ lửa” là cách nấu ăn thông minh, được nhiều đầu bếp truyền thống sử dụng, nhưng lại ít được nhắc đến trong bếp hiện đại.
Loại rau mà chứa gần 20 loại axit amin, ức chế sự phát triển của khối u, phòng chống ung thư, chế biến cực nhiều món ngon
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Việc phòng chống ung thư từ loại rau này được nhiều chuyên gia đánh giá cao.
Sai lầm khi ăn dưa chuột nhiều người thường mắc phải mà không biết
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Dưa chuột là loại quả chứa nhiều nước, giá rẻ rất được mọi người ưa thích. Tuy nhiên, đây cũng là loại quả dễ nhiễm độc.
Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH – Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm” với khả năng hỗ trợ thải độc gan, chống oxy hóa, lợi tiểu và cải thiện tuần hoàn máu.
Nhà có con nhỏ, mẹ hãy làm ngay món ăn ngọt ngào này cho con để dưỡng ẩm phổi, bớt bệnh
Ăn - 13 giờ trướcKhi thời tiết chuẩn bị sang thu, việc điều chỉnh chế độ ăn uống cho trẻ em là một điều rất quan trọng.
Làm chả lá lốt theo cách này của mẹ trẻ Hà thành, gói không sợ bung, ăn giòn rôm rốp, ngon 'ô mê ly'
Ẩm thực 360 - 14 giờ trướcGĐXH - Ai mê chả lá lốt nhưng ngại gói dễ bung, chiên dầu mỡ bắn tung tóe, để nguội lại nhanh ỉu thì hãy thử ngay bí quyết này.
Vợ đảm 9x tiết lộ những mâm cơm ngon 'nịnh chồng', vừa dễ nấu vừa dễ ăn để giữ gìn hạnh phúc
Ẩm thực 360 - 17 giờ trướcGĐXH - Một mâm cơm ngon không chỉ no bụng mà còn “nịnh” trái tim, giúp hôn nhân thêm mặn nồng và ngọt ngào mỗi ngày.
Cây dại quý hiếm bậc nhất thế giới, vị ngon hơn thịt, cực bổ dưỡng, 13 triệu đồng/kg
Ăn - 19 giờ trướcDù có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng loại cây này vẫn được giới nhà giàu yêu thích vì vị bùi béo như thịt, thơm mùi quả hạch và có giá trị dinh dưỡng cao, không kém đông trùng hạ thảo.
Hoa hậu Oanh Yến nghỉ dưỡng một tuần, thưởng thức ẩm thực Campuchia giữa áp lực nợ nần
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hoa hậu Oanh Yến cùng trợ lý du lịch tiết kiệm một tuần ở Phnôm Pênh để xả stress sau chuỗi ngày xoay xở với món nợ 10 tỷ đồng.
Ăn sống bổ vitamin C, nấu chín tốt cho tim mạch – loại quả này còn chế biến được đủ món lạ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này khi nấu lên sẽ có những thay đổi về giá trị dinh dưỡng, vì thế lựa chọn dưa chuột sống hay chín vẫn là điều khiến nhiều người thắc mắc.
20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.
