Trời lạnh nấu ngay món canh nóng hổi này để "chén" thì thích phải biết!
Canh khoai tây xương bò vừa ngon vừa dễ nấu, chị em chẳng tội gì không 'triển'.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Xương ống bò/sườn bò 500gr 2. Rau củ 3 củ khoai tây, 2-3 củ hành tím, 2-3 nhánh hành lá, 2-3 nhánh rau mùi 3. Gia vị Dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu, muối, đường kính
Món canh khoai tây xương bò mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này làm siêu dễ mà thành phẩm cũng rất gì và này nọ luôn nha! Chị em nhớ ghim lại công thức phòng khi "bí ý tưởng", không nghĩ ra món gì đủ rau đủ thịt để nấu.
![Trời lạnh nấu ngay món canh nóng hổi này để "chén" thì thích phải biết! - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/12/23/cach-nau-canh-xuong-khoai-tay-ngot-nuoc-thom-ngon-bo-duongv-avt-1200x676-1640078632364292774653-1640221171170-1640221171567455150544.jpg "Trời lạnh nấu ngay món canh nóng hổi này để "chén" thì thích phải biết! - Ảnh 1.")
Canh khoai tây xương bò nè
Lưu ý: Tùy theo sở thích mà chị em có thể lựa chọn xương ống bò/sườn bò hoặc xương ống heo/sườn heo để nấu món canh khoai tây này nhé!
Cách nấu canh khoai tây xương bò
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch xương bò với nước. Nếu có rượu trắng, chị em hãy ngâm xương bò trong rượu trắng khoảng 3-5 phút rồi tráng lại với nước. Như vậy sẽ khử được hết mùi tanh và chất bẩn. Nếu không có rượu trắng, bạn có thể ngâm xương bò trong hỗn hợp nước muối loãng.
Tráng lại xương bò với nước một lần nữa rồi dùng khăn giấy thấm hết nước. Bạn cho xương bò vào bát cùng 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối. Trộn đều và ướp xương khoảng 10 phút.
![Trời lạnh nấu ngay món canh nóng hổi này để "chén" thì thích phải biết! - Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/12/23/so-che-xuong-bo-2-1640079856443484250545-1640221174344-16402211744641759036967.jpg "Trời lạnh nấu ngay món canh nóng hổi này để "chén" thì thích phải biết! - Ảnh 2.")
Ướp xương bò
Trong thời gian đợi ướp xương bò, chị em tranh thủ nạo vỏ khoai tây và cắt khoai thành miếng vừa ăn. Sau đó, bạn rửa khoai nhiều lần với nước để khoai nhả hết nhựa và để ráo.
![Trời lạnh nấu ngay món canh nóng hổi này để "chén" thì thích phải biết! - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/12/23/cach-nau-canh-khoai-tay-3-16400799774481478738364-1640221176135-16402211762271195449397.jpg "Trời lạnh nấu ngay món canh nóng hổi này để "chén" thì thích phải biết! - Ảnh 3.")
Chị em nhớ rửa khoai nhiều lần cho đến khi thấy nước rửa không còn bị đục nữa thì mới dừng lại nha
Với hành lá và rau mùi, bạn bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ.
Nấu canh khoai tây xương bò
Bạn cho vào nồi 2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần hành tím đã cắt nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, cho phần xương bò đã ướp vào nồi. Đảo khoảng 1-2 phút để xương chín săn lại. Tiếp theo, bạn rót vào nồi khoảng 700-800ml nước rồi đậy vung. Ninh xương khoảng 20 phút trên lửa vừa.
Trong quá trình ninh, thi thoảng chị em hãy mở vung và hớt hết bọt trong nồi (nếu có) nhé!
![Trời lạnh nấu ngay món canh nóng hổi này để "chén" thì thích phải biết! - Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/12/23/nau-canh-xuong-khoai-tay-1-16400802608461039155084-1640221177870-16402211779801634077265.jpg "Trời lạnh nấu ngay món canh nóng hổi này để "chén" thì thích phải biết! - Ảnh 4.")
Hớt bọt để nước canh trong hơn
Sau 20 phút ninh xương, bạn thêm khoai tây đã cắt nhỏ vào nồi cùng 1 thìa cà phê đường kính, 1 thìa canh muối, 1 thìa canh hạt nêm. Đảo đều và nấu thêm khoảng 10 phút. Trước khi tắt bếp, bạn nêm nếm lại gia vị rồi rắc hành lá, rau mùi đã cắt nhỏ vào. Khuấy đều 1 lượt.
Giờ thì múc canh ra bát và thưởng thức thôi!
![Trời lạnh nấu ngay món canh nóng hổi này để "chén" thì thích phải biết! - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2021/12/23/thanh-pham-1359-1640080470216335049005-1640221179768-16402211798581202227674.jpg "Trời lạnh nấu ngay món canh nóng hổi này để "chén" thì thích phải biết! - Ảnh 5.")
Thành phẩm nè
Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, chị em đã có ngay bát canh khoai xương bò nóng hổi. Làm thế này, khoai tây mềm và bùi. Phần xương bò ngấm gia vị kết hợp cùng nước canh ngọt thơm mùi xương ninh nữa thì đảm bảo ăn đến đâu "cuốn" đến đấy.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món canh vừa ngon vừa dễ làm để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách nấu canh khoai tây xương bò này nhé!
Tin liên quan
Thực đơn cho mâm cơm gia đình có người bị sỏi thận
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng không lành mạnh như ăn mặn, dung nạp nhiều món ăn chứa axit oxalic, thói quen ít uống nước tạo điều kiện cho độc tố tích tụ. Do đó, thực đơn cho người bị sỏi thận cần được xây dựng dựa trên các nguyên tắc dinh dưỡng sau.
Cách ăn tim lợn đúng cách tránh rủi ro
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Để tận dụng được giá trị dinh dưỡng từ tim lợn mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người dùng cần chú ý đến cách lựa chọn, chế biến và tần suất sử dụng. Dưới đây là một số hướng dẫn giúp ăn tim lợn đúng cách.
Đập trứng gà lòng đỏ đậm và nhạt khác nhau: Chuyên gia tiết lộ "3 nhớ 2 không" để chọn trứng tốt nhất
Ăn - 17 giờ trướcKhi đập trứng gà ra sẽ thấy lòng đỏ trứng gà có quả vàng nhạt, có quả lại cam đậm, thậm chí đỏ tươi. Sự khác biệt này khiến nhiều người băn khoăn: trứng nào nhiều dinh dưỡng hơn?
Từ giờ đến cuối tháng 11 âm, ăn ngay món này để tăng vận tài lộc
Ăn - 1 ngày trướcVà có một món được nhiều người truyền tai nhau...
Các món ăn ngon kết hợp táo đỏ trị mất ngủ và giúp ngủ ngon cho mâm cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Quả táo đỏ là thực phẩm giàu các hợp chất như flavonoid, polysaccharides và axit triterpenic. Vì vậy nó có khả năng cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, căng thẳng thần kinh giúp nâng cao sức khỏe.
Loại rau quen thuộc giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt, không chỉ dễ chế biến, loại rau này còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào và nhiều lợi ích tích cực đối với sức khỏe.
Khi cơ thể có dấu hiệu này, không nên ăn món trứng vịt lộn
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhiều người cứ yếu yếu, mệt mệt, tưởng là ăn trứng vịt lộn ngon bổ rẻ sẽ khỏe. Ai ngờ càng ăn càng mệt, đêm ngủ không yên, sáng dậy nặng người.
Thức ăn chứa tinh bột này dù có ăn nhiều cũng không lo bị tăng cân
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Tinh bột không phải lúc nào cũng gây tăng cân. Nếu chọn loại có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và protein, tinh bột có thể giúp no lâu, kiểm soát cân nặng và vẫn cung cấp đủ năng lượng.
Hóa ra vì tôi hay ăn 3 món này mà da luôn hồng hào, khí huyết lưu thông tốt và tay chân không bao giờ bị lạnh
Ăn - 2 ngày trước3 món ăn này đều sử dụng một nguyên liệu chung rất quen thuộc với chúng ta. Những món ăn này dễ nấu lại giúp bổ sung khí huyết, da dẻ hồng hào và làm ấm cơ thể!
Những thực phẩm nên tránh ăn vào buổi tối, bất ngờ nhất là 2 thực phẩm cuối
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với sự đa dạng của lựa chọn thực phẩm và phong cách ăn uống, việc quyết định buổi tối phù hợp không chỉ liên quan đến khẩu vị cá nhân mà còn đến yếu tố dinh dưỡng và sức khỏe.
Từ vụ pate "Cột đèn Hải Phòng", mách bạn cách tự làm pate ngon, mịn mượt, không tanh và nhanh gọn tại nhà chuẩn như ngoài hàng
ĂnGĐXH - Khám phá cách tự làm pate ngon tại nhà với công thức đơn giản và nguyên liệu an toàn. Đừng lo lắng về pate "Cột đèn Hải Phòng", hãy tự tay chế biến món ăn thơm béo, không tanh cho bữa sáng thêm hấp dẫn.
