Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Từ vụ hàng loạt người đổ bệnh vì ăn phải hành tây nhiễm khuẩn, chuyên gia khuyến cáo hành tây cực tốt mà cực độc, cần biết để tránh 'mang họa vào thân'

Thứ ba, 7:51 AM 02/11/2021 | Sống khỏe

GiadinhNet - Ăn phải hành tây nhiễm khuẩn Salmonella, hơn 650 người đã phải đối mặt với một số triệu chứng như tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày...

7 thói quen tàn phá dạ dày 'khủng khiếp', người trẻ, già đều cần tránh xa7 thói quen tàn phá dạ dày "khủng khiếp", người trẻ, già đều cần tránh xa

GiadinhNet - Bệnh lý dạ dày là một trong những bệnh lý khá phổ biến. Những thói quen dưới đây chính là nguyên nhân phá vỡ nhịp sinh học của bộ máy tiêu hóa này.

Mới đây, hơn 650 người Mỹ ở 37 bang bị bệnh và 129 người trong số này đã phải nhập viện sau khi tiêu thụ hành tây được phát hiện nhiễm khuẩn Salmonella.

Từ vụ hàng loạt người đổ bệnh vì ăn phải hành tây nhiễm khuẩn, chuyên gia khuyến cáo hành tây cực tốt mà cực độc, cần biết để tránh 'mang họa vào thân' - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), tính đến ngày 18/10, 652 người trên 37 bang đã bị nhiễm vi khuẩn Salmonella. Trên thực tế, con số này có thể lớn hơn do nhiều người đã tự bình phục và không cần chăm sóc y tế. Trước thực trạng đó, đơn vị này đã tự nguyện thu hồi khẩn cấp đối với lô hành tây nhiễm khuẩn, đồng thời phối hợp với CDC để tìm lời giải cho điều này.

Theo CDC, Salmonella là một loại vi khuẩn có thể gây bệnh cho người. Các nhà khoa học phân loại chúng thành nhiều dạng khác nhau dựa trên cấu trúc bề mặt của vi khuẩn. Salmonella có hơn 2500 biến thể và chưa tới 100 biến thể trong số đó, bao gồm cả Salmonella Oranienburg, có thể gây bệnh cho con người.

CDC cho biết có khoảng 75% người bệnh được ghi nhận đã ăn hành tây sống hoặc món ăn chứa hành tây sống. Người nhiễm phải vi khuẩn này thường đối mặt với một số triệu chứng như tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày. Chúng có thể xuất hiện sau 6 tiếng đến 6 ngày kể từ khi nuốt phải vi khuẩn. Trên thực tế, hầu hết mọi người đều tự khỏi sau 4-7 ngày và không cần dùng thuốc kháng sinh

Một số nhóm người như trẻ em dưới 5 tuổi, người trưởng thành trên 65 tuổi, người bị suy giảm miễn dịch, có thể phải đối mặt với triệu chứng nghiêm trọng và cần nhập viện.

Hành tây cực tốt nhưng không phải thích hợp với tất cả mọi người

Từ vụ hàng loạt người đổ bệnh vì ăn phải hành tây nhiễm khuẩn, chuyên gia khuyến cáo hành tây cực tốt mà cực độc, cần biết để tránh 'mang họa vào thân' - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

Hành tây dùng sống hoặc nấu chín đều được dung nạp tốt và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hành tây đậm đặc chất dinh dưỡng, chúng có lượng calo thấp lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cung cấp một lượng đáng kể vitamin, khoáng chất và chất xơ .

Loại rau này đặc biệt giàu vitamin C, một chất dinh dưỡng liên quan đến việc điều chỉnh sức khỏe miễn dịch, sản xuất collagen, sửa chữa mô và hấp thu sắt.

Hành tây cũng rất giàu vitamin B, bao gồm folate (B9) và pyridoxine (B6) - đóng vai trò chính trong quá trình trao đổi chất, sản xuất hồng cầu và chức năng thần kinh.

Tuy nhiên, nếu bạn thuộc 1 trong 6 nhóm người dưới đây thì nên hạn chế:

Người đau mắt đỏ

Theo đông y, đau mắt đỏ do can phong nhiệt. Vì vậy người bệnh nên kiêng các gia vị cay, nóng như hành tây. Loại gia vị này sẽ gây cảm giác nóng cho mắt hoặc tình trạng đỏ hơn.

Phụ nữ mang thai bị xung huyết

Phụ nữ mang thai bị ngứa da hoặc xung huyết, bị bệnh liên quan đến mắt không nên ăn hành tây. Ngoài ra, cũng không nên ăn quá nhiều để tránh bị đầy hơi và trung tiện nhiều. Một số người dị ứng với hành có thể xuất hiện các triệu chứng như buồn nôn, khó thở, chảy nước mũi, phát ban, tiêu chảy, shock phản vệ (trong trường hợp nặng)…

Người sinh lý yếu

Những người yếu sinh lý do tâm tỳ lưỡng hư thường có biểu hiện: sắc mặt vàng úa, mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt, kém ăn, kém ngủ thì nên kiêng ăn hành tây.

Người bị đau dạ dày

Những người có vấn đề về dạ dày không nên ăn hành tây sống vì nó có thể gây chướng hơi, đau bụng và chứa một số chất độc chỉ khi được nấu chín mới loại bỏ được.

Những người huyết áp thấp

Những người mắc bệnh huyết áp thấp nên nghiên cứu một chế độ ăn uống đầy đủ hợp lý với thịt và rau để đảm bảo nạp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Hành tây có tính lạnh, có tác dụng hạ huyết áp vì thế không nên ăn.

Nhiều người bị liệt mặt khi trời trở lạnh, chuyên gia cảnh báo không làm những điều này nhất là khi thời tiết thay đổiNhiều người bị liệt mặt khi trời trở lạnh, chuyên gia cảnh báo không làm những điều này nhất là khi thời tiết thay đổi

GiadinhNet - Trong những ngày miền Bắc đang chuyển mùa, thời tiết lạnh vào sáng sớm và ban đêm, đây là thời điểm nhiều người có nguy cơ bị liệt dây thần kinh số 7, hay còn gọi là liệt mặt, trúng gió.

Mời bạn đọc xem video đang được nhiều người quan tâm!

Hà Nội: Rau xanh tăng giá đột biến nhiều người chuyển hướng tiêu dùng




M.h (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
4 sai lầm khi ăn cá được WHO xếp vào danh sách thực phẩm gây ung thư, tiếc là người Việt vẫn tiếc rẻ và chưa chịu từ bỏ thói quen

4 sai lầm khi ăn cá được WHO xếp vào danh sách thực phẩm gây ung thư, tiếc là người Việt vẫn tiếc rẻ và chưa chịu từ bỏ thói quen

Sống khỏe - 7 phút trước

GiadinhNet - Thịt cá giàu dinh dưỡng, nhưng nếu ăn cá không đúng cách sẽ để lại nhiều hậu quả cho sức khỏe, thậm chí có khi còn mắc bệnh nghiêm trọng.

Tập thể dục rất tốt nhưng quên điều này sẽ cực phản tác dụng: Ai cũng cần biết để tránh

Tập thể dục rất tốt nhưng quên điều này sẽ cực phản tác dụng: Ai cũng cần biết để tránh

Sống khỏe - 2 giờ trước

Tập thể dục là thói quen tốt để giữ gìn sức khỏe và là bí quyết trường thọ. Tuy nhiên, nếu bỏ qua điều này sau khi tập thể dục có thể giảm hiệu quả. gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Bé 9 tuổi suy tuyến thượng thận, bác sĩ cảnh báo việc lạm dụng corticoid

Bé 9 tuổi suy tuyến thượng thận, bác sĩ cảnh báo việc lạm dụng corticoid

Sống khỏe - 4 giờ trước

Thói quen tự mua, uống thuốc không có đơn của bác sĩ…đã khiến nhiều người dân gặp vấn đề về sức khỏe trong đó có suy tuyến thượng thận .

Ăn bơ tuyệt đối không làm điều này, nếu vẫn dùng mẹo vặt này chẳng mấy mà hỏng nội tạng, hại gan thận và suy giảm trí nhớ

Ăn bơ tuyệt đối không làm điều này, nếu vẫn dùng mẹo vặt này chẳng mấy mà hỏng nội tạng, hại gan thận và suy giảm trí nhớ

Sống khỏe - 16 giờ trước

GiadinhNet - Dùng giấy báo bọc kín bơ để mau chín là mẹo vặt phổ biến được nhiều chị người áp dụng. Tuy nhiên, cách làm này về lâu dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ.

Soi gương buổi sáng: nếu có 4 triệu chứng bất thường thì nên đi khám càng sớm càng tốt

Soi gương buổi sáng: nếu có 4 triệu chứng bất thường thì nên đi khám càng sớm càng tốt

Sống khỏe - 20 giờ trước

Chỉ cần nhìn vào một vài đặc điểm khác lạ sau khi thức dậy là bạn đã có thể phán đoán được sức khỏe của mình đang ổn hay không đó!

5 dấu hiệu cảnh báo bạn thiếu calo khi tập luyện

5 dấu hiệu cảnh báo bạn thiếu calo khi tập luyện

Sống khỏe - 21 giờ trước

Trong quá trình tập luyện, nếu bạn gặp một số triệu chứng nhất định, có thể đã đến lúc cần bổ sung thêm năng lượng vào kế hoạch ăn uống của mình…

Muốn ung thư thực quản tránh xa, người trẻ đặc biệt là dân văn phòng hãy bỏ 6 thói quen xấu này càng sớm càng tốt

Muốn ung thư thực quản tránh xa, người trẻ đặc biệt là dân văn phòng hãy bỏ 6 thói quen xấu này càng sớm càng tốt

Bệnh thường gặp - 22 giờ trước

Dân văn phòng thường có thói quen ăn uống, sinh hoạt không lành mạnh. Đây là lý do khiến rất nhiều bệnh tật tấn công họ ngay từ khi còn trẻ, bao gồm cả ung thư thực quản.

4 nguyên nhân tàn phá xương khớp khủng khiếp, đáng tiếc là dân văn phòng vẫn làm thường xuyên

4 nguyên nhân tàn phá xương khớp khủng khiếp, đáng tiếc là dân văn phòng vẫn làm thường xuyên

Sống khỏe - 23 giờ trước

GiadinhNet - Bôi quá nhiều kem chống nắng, ăn nhiều đồ ăn mặn, ngọt, đồ chiên rán... là điều chị em văn phòng cần phải tránh để bảo vệ sức khoẻ xương khớp của mình.

3 loại trái cây thích hợp làm món ăn vặt cho chị em phụ nữ, ăn thường xuyên giúp tiêu trừ mệt mỏi, đẹp phổi, giải đờm, giảm ho

3 loại trái cây thích hợp làm món ăn vặt cho chị em phụ nữ, ăn thường xuyên giúp tiêu trừ mệt mỏi, đẹp phổi, giải đờm, giảm ho

Sống khỏe - 1 ngày trước

Không phải tất cả các món ăn vặt đều không tốt cho sức khỏe, dưới đây là 3 loại trái cây chị em có thể dùng để ăn vặt mà mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Loại rau chống được 8 bệnh ung thư, có tác dụng hạ đường huyết và bảo vệ xương khớp rất tốt

Loại rau chống được 8 bệnh ung thư, có tác dụng hạ đường huyết và bảo vệ xương khớp rất tốt

Sống khỏe - 1 ngày trước

Súp lơ có thể chống được 8 bệnh ung thư, bao gồm ung thư ruột, ung thư miệng, ung thư vú, ung thư bàng quang, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư gan, ung thư dạ dày và cuối cùng là ung thư thực quản.

Top