7 mâm cơm gia đình đặc biệt níu giữ tuổi thơ con
GĐXH - Mùa hè năm nay, tôi đã làm một điều mà trước đây chưa từng nghĩ mình sẽ đủ can đảm để thực hiện: để các con vào bếp nhiều hơn.
"Không phải vì tôi muốn con trở thành một đầu bếp nhí. Cũng không phải để san sẻ bớt việc nhà. Điều tôi mong mỏi chỉ đơn giản là các con hiểu rằng, không có bữa cơm gia đình nào tự nhiên xuất hiện trên bàn ăn.
Đằng sau một đĩa rau xanh là đôi bàn tay cẩn thận nhặt từng cọng rau. Đằng sau một món thịt thơm ngon là những phút đứng trước căn bếp nóng hầm hập. Và phía sau một mâm cơm đủ đầy luôn là rất nhiều thời gian, sự kiên nhẫn và tình yêu thương của người nấu.
Ngày đầu tiên, con trai 12 tuổi của tôi gần như không biết phải bắt đầu từ đâu. Đi chợ mua gì, chọn thực phẩm thế nào, cắt thái ra sao, nêm nếm bao nhiêu mới vừa... tất cả đều là những điều rất mới mẻ.
Thế nhưng, từng ngày trôi qua, cậu bé ấy dần biết lên thực đơn, biết chuẩn bị nguyên liệu và tự tay nấu được một bữa cơm đơn giản cho cả gia đình.
Với nhiều người, đó có lẽ chỉ là những bữa ăn bình dị như bao gia đình khác. Nhưng với tôi, đó là những dấu mốc nhỏ đánh dấu sự lớn lên của con, là những buổi chiều cả mẹ và con cùng cười, cùng học và cùng tạo nên những ký ức mà có lẽ sau này sẽ không bao giờ quên". Chia sẻ của chị Nguyễn Thu nhận được nhiều sự đồng cảm của cộng đồng chị em yêu bếp.
7 mâm cơm đặc biệt níu giữ tuổi thơ con
Mâm cơm gia đình 1

Mâm cơm gia đình 2

Mâm cơm gia đình 3

Mâm cơm gia đình 4

Mâm cơm gia đình 5

Mâm cơm gia đình 6

Mâm cơm gia đình 7

Thông báo
Cùng chuyên mục
Đầu bếp bật mí quy tắc 3-2-1 giúp sườn nướng mềm mọng, róc xương, không bị khô
Ăn -GĐXH - Sườn nướng thường bị khô, dai hoặc thịt vẫn bám chặt vào xương nếu nướng ở nhiệt độ quá cao. Một trong những kỹ thuật được nhiều người yêu thích là quy tắc 3-2-1: Nướng mở, bọc kín rồi nướng mở lần cuối để thịt mềm mọng bên trong và có lớp vỏ đậm vị bên ngoài.
Loại cá giàu canxi gấp nhiều lần cá hồi, ở chợ Việt vừa nhiều vừa rẻ
Ăn -Đây là loại cá quen thuộc với người Việt lại chứa tới 232mg canxi, cao gấp 25,7 lần cá hồi.
Lễ hội Bia Hà Nội 2026 'chơi lớn', đưa dàn sao V-Pop về Mỹ Đình cuối tháng 11 này
Ẩm thực 360 -GĐXH - Không chỉ là điểm hẹn ẩm thực quen thuộc mỗi dịp cuối năm, Lễ hội Bia Hà Nội 2026 'chơi lớn' khi nâng tầm quy mô tại Trường đua F1 với sự góp mặt của dàn sao V-Pop đình đám như RHYDER, Captain Boy và LyLy.
Cải thảo mùa lạnh nấu món gì ngon? 4 cách chế biến dễ làm, đổi vị cho bữa cơm gia đình
Ăn -GĐXH - Cải thảo vào mùa lạnh có vị ngọt dịu, lá mềm và dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu quen thuộc. Chỉ cần một cây cải thảo, các gia đình có thể chế biến thành 4 món ngon nóng hổi từ hấp thanh nhẹ, canh ngọt dịu đến món cuộn sốt đậm đà, vừa dễ ăn vừa không tốn nhiều thời gian chuẩn bị.
Mâm cơm mùa đông nhất định nấu món canh ấm nóng ngập tràn vị thịt mềm mọng, nước dùng ngon đậm đà
Ăn -Món ăn này hoàn thành, chỉ cần một miếng cắn thôi, miệng bạn sẽ ngập tràn hương vị thơm ngon, mềm mọng và đậm đà.
Món ăn trong câu hỏi khiến Phương Oanh phải dừng chân ở Ai là triệu phú, có gì đặc biệt?
Ăn -GĐXH - Câu hỏi thứ 10 mà Phương Oanh gặp phải là: "Phố Chả Cá (Hà Nội) trước đây có tên là gì?". Khi không còn quyền trợ giúp và không đủ tự tin lựa chọn đáp án, cô quyết định dừng cuộc chơi.
Bất ngờ chiếc bánh sinh nhật 'không kem bơ, không lò nướng' gây sốt: Sự tinh tế nằm ở đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ Hà Nội
Ẩm thực 360 -GĐXH - Không cần kem bơ béo ngậy, không sử dụng phẩm màu công nghiệp, những chiếc bánh sinh nhật kết tinh từ những lát cam màu vàng óng, trái tim táo đỏ và tòa tháp xoắn ốc tinh tế là minh chứng cho thấy: Khi sự ưu tiên thiên nhiên gặp gỡ sự khéo léo, món quà của sự sẻ chia có thể hóa thành một tác phẩm nghệ thuật làm đắm say lòng người.
100 nghìn đồng mua được gì ở chợ? Làm ngay mâm cơm 3 món vừa ngon vừa đủ chất
Ăn -GĐXH - Không cần quá nhiều tiền, chỉ khoảng 100.000 đồng và một vòng đi chợ khéo tính, gia đình vẫn có thể có mâm cơm 3 món nóng hổi, đủ cá, rau và đậu phụ để ăn ngon miệng mà không quá tốn kém.
Món ngon dễ làm mùa lạnh: Thịt viên sốt cà chua đỏ au, mềm mọng tan trong miệng, tốn cơm cực kỳ!
Mẹo nấu nướng -GĐXH - Nhiều người có thói quen dùng 100% thịt nạc xay để làm thịt viên sốt cà chua khiến thành phẩm bị khô xác, bở rời và kém ngậy. Áp dụng đúng tỷ lệ nạc mỡ cùng kỹ thuật quết tạo độ dẻo sẽ giúp viên thịt mềm mọng, đậm đà trọn vị.
Nghe "dại" con dâu kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau nấu ra món ngon lạ mà chỉ tốn vài chục nghìn
Ăn -Món này có thể ăn cùng cơm nóng, thêm một đĩa rau luộc hoặc bát canh thanh nhẹ là đủ bữa.

