Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách bảo quản chanh tươi cả tháng không bị hỏng giúp các F0 luôn có để dùng

Thứ năm, 20:29 17/03/2022 | Ăn

GiadinhNet - Chanh tươi để uống nước giải nhiệt, tăng sức đề kháng, lau rửa cho bớt ngứa... đặc biệt là làm thuốc giảm ho cho các F0 rất hiệu quả. Dịp này chanh tươi tăng giá, mua nhiều về trữ trong tủ lạnh rất dễ bị ủng, nhưng cách bảo quản sau giúp chanh tươi được cả tháng.

Cả nhà chị Ngô Thị Hoài (Hà Nội) trở thành F0 và lần lượt khỏi, nhưng vẫn cứ ho như cuốc kêu. Chị Hoài nghe nói chứng ho hậu covid-19 rất dai dẳng và không nên uống kháng sinh, nhưng ngậm chanh tươi với muối, hoặc chanh tươi mật ong… sẽ giảm ho rất nhiều, nên chị mua vài quả chanh về "chế biến để làm thuốc ho" theo phương cách dân gian cho cả nhà dùng dần. 

Cách bảo quản chanh tươi cả tháng không bị hỏng giúp các F0 luôn có để dùng - Ảnh 1.

Chanh tươi bọc giấy báo cất vào tủ lạnh được cả tháng. Ảnh minh họa.

Ai dè mọi người ngậm chanh muối đều thấy dễ chịu, triệu chứng ho giảm dần. Chị thấy thật là may mắn bởi  nếu không nhà chật chỉ cần 1 tiếng ho là cả nhà thức giấc và ông chồng – trụ cột chính của cả nhà sẽ bị mất ngủ, và kéo dài tình trạng mất ngủ thì người khỏe cũng ốm.

Thế là chị Hoài mua hẳn 2kg chanh tươi cho rẻ, định mỗi ngày sẽ lấy 1-2 làm "thuốc ho", vừa dễ làm, vừa rẻ. 

Nhưng sau 1 tuần chị thấy những quả chanh ngả vàng, có quả vàng, quả nâu rất xấu mã, có quả nhũn hẳn, không thể làm "thuốc ho" được nữa, có cố làm thì nhìn màu chanh chẳng ai muốn ngậm. 

Nhìn số chanh hỏng chị Hoài cũng xót, nhưng chắc chỉ tận dụng cho vào nồi nước xông, hay nước gội đầu chứ chẳng làm gì được nữa.

Đúng lúc ấy thì chị gái chồng tới thăm em trai và các cháu, thấy cô em dâu tần ngần với mớ chanh ủng, mới bảo rằng chanh tươi giống như nhiều loại trái cây khác, nếu bảo quản ở môi trường bình thường sẽ nhanh hỏng. 

Nhưng vẫn có cách bảo quản trong tủ lạnh vẫn tươi xanh cả tháng mà không bị ủng, nẫu và hỏng.

Nghe vậy chị Hoài mừng rơn, nhờ chị gái chồng hướng dẫn cách bảo quản chanh tươi lâu mà không bị hỏng trong tủ lạnh, để khi cần là có để dùng ngay.

Cách 1: Dùng giấy báo bảo quản chanh tươi lâu trong tủ lạnh

Chanh tươi mua về rửa sạch, để khô ráo.

Dùng những tờ báo xé nhỏ thành miếng đủ bọc kín 1 quả chanh.

Tiếp đó trải những miếng báo ra và gói kín từng quả chanh trong từng miếng báo vừa xé (việc này có thể giao cho trẻ em làm giúp bố mẹ để vừa làm, vừa chơi cũng rất vui).

Sau khi bọc hết những quả chanh thì cho tất vào túi nilon, buộc kín rồi cất vào tủ lạnh, dùng dần khi cần.

Cách bảo quản chanh tươi cả tháng không bị hỏng giúp các F0 luôn có để dùng - Ảnh 3.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc chanh tươi rồi trữ trong tủ lạnh sẽ để được cả tháng. Ảnh minh họa.

Cách 2: Dùng màng bọc thực phẩm bảo quản quả chanh tươi lâu

Ngày nay giấy báo không dễ kiếm, nhưng màng bọc thực phẩm lại dễ mua hơn. Vì vậy có thể thay thế những tờ báo bằng những cuộn màng bọc thực phẩm, lại giảm bớt diện tích hơn so với giấy báo.

Cách làm như sau:

Chanh tươi mua về rửa sạch, để khô ráo.

Mỗi quả chanh cắt 1 miếng màng bọc thực phẩm bọc kín lại.

Cất những quả chanh đã bọc vào cánh tủ lạnh - nơi nhiệt độ không quá lạnh sẽ bảo quản được những quả chanh trong bếp được tươi lâu hơn.

Bảo quản chanh tươi trong túi zip, hộp nhựa

Chanh tươi mua vể rửa sạch, để ráo.

Khi những quả chanh đã khô ráo hoàn toàn thì cho tất cả chỗ chanh tươi cần bảo quản vào các túi zip, hoặc hộp nhựa, sau đó cất trữ vào ngăn mát tủ lạnh.

Cách bảo quản này không tác động vào vỏ chanh, nên có thể giữ chanh tươi lâu được 1 tuần, ăn vẫn thơm mát, màu tươi xanh.

Bảo quản chanh tươi bằng hộp nhựa hoặc bình  có nắp 

Chanh tươi rửa sạch, để khô nước.

Rửa sạch những hộp nhựa có nắp định trữ chanh, lau khô và úp cho khô hẳn.

Lần lượt xếp những quả chanh tươi vào bình rồi đậy nắp kín. Đặt hộp nhựa/ bình chanh vào tủ lạnh và dùng dần. Cách này chanh sẽ tươi lâu, bảo quản khỏng 1 tháng.

Bảo quản chanh tươi bằng cát

Ở những nơi không có tủ lạnh, có thể bảo quản chanh tươi lâu trong cát như sau:

Chanh tươi mua về

Lấy 1 thùng xốp nhỏ đục vài lỗ xung quanh (để không bị kín quá).

Cho cát vào thùng xốp, độ dày khoảng 5cm.

Lấy chanh tươi cần bảo quản ra và rải vào cát trong hộp xốp, cứ thế 1 lớp cát, 1 lớp chanh tươi xếp dần cho tới hết.

Phủ lớp cát mỏng lên trên trên cùng, sao cho lấp gần hết quả chanh là được (nghĩa là quả chanh tươi phải lồi lên trên mặt cát, đừng lấp hết sẽ càng nhanh hỏng.

Cát sẽ giúp giữ ẩm cho chanh tươi mát ở nhiệt độ tự nhiên. Với cách này có thể giữ chanh tươi lâu khoảng 20 ngày.

Cách bảo quản chanh tươi cả tháng không bị hỏng giúp các F0 luôn có để dùng - Ảnh 5.

Chanh tươi dùng dở cũng có cách bảo quản. Ảnh minh họa.

Cách bảo quản chanh tươi đang dùng dở

Nếu dùng chanh không hết, có thể bảo quản miếng chanh còn lại vẫn tươi theo cách sau:

- Dùng đĩa mặt phẳng, đỏ vào tí dấm (hoặc vắt ra vài giọt nước chanh vào đĩa), rồi úp phần chanh dở vào đĩa.

Cách bảo quản này giúp bề mặt quả chanh cần cất không bị mất nước, vẫn giữ được độ tươi ngon. Nhưng nên sớm dùng miếng chanh dở, kẻo để quá lâu là chanh tươi mấy cũng hỏng.

Cách chọn chanh tươi

Quan trọng nhất là cách chọn được những quả chanh tươi để đem cất trữ.

- Cầm quả chanh lên tay, ấn nhẹ. Nếu thấy quả chanh cứng và có tinh dầu chảy ra thì đó là chanh tươi mới thu hoạch.

- Nhìn quả chanh thấy vỏ chanh bóng, không có vết giập, hay ủng, thủng là được.

- Quả chanh tươi có mùi thơm chua mát dịu đặc trưng, không có mùi khác lạ, nhất là mùi hoa quả ủng, hỏng.

- Không nên chọn những quả chanh đã ngả màu vàng, biến màu, hoặc đã bị héo khô. 

Thứ quả nhà nào cũng có trong bếp, làm theo cách sau thành thuốc giúp F0 đã khỏi nhưng vẫn còn ho, rát họng dứt hẳn cơn ho kéo dàiThứ quả nhà nào cũng có trong bếp, làm theo cách sau thành thuốc giúp F0 đã khỏi nhưng vẫn còn ho, rát họng dứt hẳn cơn ho kéo dài

GiadinhNet - Các bác sĩ khuyên F0 và các F0 đã âm tính không nên dùng kháng sinh khi ho, đau rát họng tới mức khàn tiếng, rồi ho dai dẳng, mệt mỏi dài ngày... mà hãy dùng quả chanh được bảo quản theo cách sau.

Ngọc Hà
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Top 7 món nhộng tằm dân nhậu dễ ghiền, người thành phố cũng mê, lại rất dễ làm tại nhà

Top 7 món nhộng tằm dân nhậu dễ ghiền, người thành phố cũng mê, lại rất dễ làm tại nhà

Ăn - 12 phút trước

GĐXH - Nhộng tằm – món ăn gói ghém cả tinh hoa dân dã trong bữa cơm Việt. Món ăn từ nhộng tằm có mặt từ bữa cơm gia đình đến thực đơn nhậu "chuẩn gu", đã được chế biến thành top 7 món ai ăn cũng dễ ghiền. Các bà nội tướng lại rất dễ làm món ngon này tại nhà đãi khách.

Loại rau bổ dưỡng chẳng kém 'nhân sâm', cực sẵn ở chợ giá chỉ vài nghìn một bó

Loại rau bổ dưỡng chẳng kém 'nhân sâm', cực sẵn ở chợ giá chỉ vài nghìn một bó

Ăn - 5 giờ trước

GĐXH - Rau bí, hay còn gọi là ngọn bí, là một loại rau dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy giản dị nhưng rau bí lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

Món phở sợi như lưới đánh cá

Món phở sợi như lưới đánh cá

Ăn - 5 giờ trước

Phở sắn đặc sản vùng Quế Sơn gây thích thú với sợi phở tạo hình như lưới đánh cá, màu trong giống bột lọc và tròn giống sợi bún.

Gợi ý các mâm cơm tối ‘chạm tim’, tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ăn

Gợi ý các mâm cơm tối ‘chạm tim’, tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ăn

Ẩm thực 360 - 7 giờ trước

GĐXH - Gợi ý mâm cơm gia đình cho bữa tối đơn giản mà ngon, giúp bạn tiết kiệm thời gian, giữ trọn hạnh phúc bên mâm cơm ấm cúng mỗi ngày.

Mách bạn món vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhà

Mách bạn món vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhà

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Món xào là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến cho cả gia đình. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu bạn cách làm vịt xào rau răm độc đáo, lạ miệng.

Đào mỏ quạ vào mùa giá siêu rẻ, cách đơn giản để chị em rủ nhau ‘săn’ hàng ngon, tránh hàng Trung Quốc

Đào mỏ quạ vào mùa giá siêu rẻ, cách đơn giản để chị em rủ nhau ‘săn’ hàng ngon, tránh hàng Trung Quốc

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH – Đào mỏ quạ với đặc trưng giòn, ngọt, thơm đang vào mùa, xuất hiện dày đặc ở các chợ với giá siêu rẻ. Tuy nhiên, để chọn được quả ngon, chuẩn hàng Việt không phải dễ. Đây là cách để chị em ‘săn’ được hàng ngon.

Cách làm mắm tép chưng thịt ngon tại nhà

Cách làm mắm tép chưng thịt ngon tại nhà

Ăn - 21 giờ trước

Không cần ra hàng quán, chỉ với vài nguyên liệu và chút kiên nhẫn, bạn có thể làm ngay món mắm tép chưng thịt chuẩn vị Bắc, đậm đà và hấp dẫn.

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon.

Hoa hậu Đỗ Hà chăm nấu nướng ra dáng 'dâu hào môn', bắt trend giới trẻ với món khúc bạch vải

Hoa hậu Đỗ Hà chăm nấu nướng ra dáng 'dâu hào môn', bắt trend giới trẻ với món khúc bạch vải

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trên trang cá nhân, Hoa hậu Đỗ Hà thường xuyên chia sẻ những clip nấu nướng đời thường. Trái với hình ảnh lộng lẫy trên sân khấu, nàng Hậu bận rộn việc bếp núc mang tới hình ảnh nữ tính, đảm đang khiến bao người mê mẩn.

Không phải nước rau muống luộc, nhộng rang ăn với món canh này ngon nhất

Không phải nước rau muống luộc, nhộng rang ăn với món canh này ngon nhất

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người trả lời nhộng rang ăn với nước rau muống luộc dầm sấu là ngon nhất. Nhưng có món canh khác hợp vị, ngon hơn nhiều.

Top