Cách làm gà rán sốt cay đơn giản
Gà rán sốt cay là một món từ gà thơm ngon, hấp dẫn và cách làm vô cùng đơn giản với những bí kíp sau đây.
Nguyên liệu:
Cánh gà 4 cái, 1 gói bột chiên giòn khoảng 150gr, 3 muỗng nhỏ mật ong, 4 muỗng tương cà, 4 muỗng ương ớt, 2 muỗng nhỏ ớt bột, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng gừng băm, 3 muỗng nước mắm, 300ml dầu ăn, muối, tiêu xay.
![Cách làm gà rán sốt cay đơn giản - Ảnh 1. Cách làm gà rán sốt cay đơn giản - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/6/29/ga-sot-cay-11042953-1719622702729-1719622702917293590723.jpg)
Cách làm gà rán sốt cay siêu ngon
Để khử mùi của cánh gà, bạn có thể thực hiện theo 1 trong những cách sau.
Sử dụng muối và giấm: Pha hỗn hợp này theo tỷ lệ 2:1, rồi bôi đều khắp cánh gà nhiều lần, ngâm vài phút rồi rửa lại thật kỹ bằng nước sạch. Như vậy thịt sẽ không còn mùi tanh khi chế biến.
Sử dụng chanh và muối: Bạn trộn hỗn hợp vài lát chanh và ít muối với nhau, sau đó chà sát chanh có tẩm muối lên cánh gà trong 2 - 3 phút. Rửa lại thật sạch bằng nước lạnh, bạn sẽ thấy mùi tanh đã biến mất hẳn.
Sử dụng gừng và rượu trắng: Bạn giã dập 1 củ gừng rồi cho vào ít rượu trắng. Lấy hỗn hợp này xoa bóp các cánh gà. Ngâm trong khoảng 30 phút thì vớt ra rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Sau khi khử mùi cánh gà thành công, bạn chặt gà thành miếng vừa ăn, cho vào tô riêng. Rồi nêm nửa muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
Pha bột chiên gà
Bạn đổ bột chiên giòn ra tô, chia thành 2 phần bằng nhau. Đem 1 phần hoà với nước, khuấy tan để thu hỗn hợp nước sền sệt. Phần bột khô còn lại để ra chén riêng.
Nhúng cánh gà vào phần bột sền sệt, sau đó lăn lần nữa qua bột khô, rồi thả vào chảo ngập dầu.
Chiên lần 1 với lửa vừa trong 5 phút mỗi mặt cho chín. Sau đó bạn vớt ra để ráo dầu, rồi tiếp tục cho vào chảo chiên lần 2. Khi thấy gà có màu vàng ươm bắt mắt thì vớt ra, để ráo dầu. Việc chiên gà hai lần sẽ giúp lớp vỏ bột bên ngoài được giòn lâu, không sợ mềm kể cả khi để nguội.
Làm nước sốt gà cay
Cho vào chảo 250gr tương ớt, 50gr tỏi băm, 3 muỗng canh đường, 200gr nước đường nấu ăn, 20gr bột ớt rồi trộn thật đều và nấu cho đến khi nước sốt sôi nổi bọt thì bạn tắt bếp.
Kế đến, cho nước sốt ra tô rồi cho gà đã chiên vào trộn thật đều để gà thấm vị là đã hoàn thành món ăn.
Món gà rán sốt cay có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, vị cay cay và độ mặn ngọt vừa phải cùng với thịt gà mềm ngọt bên trong chắc hẳn sẽ là một món ăn hoàn hảo.
![Hướng dẫn làm nộm đu đủ tai heo](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/avatar1719622096448-17196220966901025421238.jpg)
Hướng dẫn làm nộm đu đủ tai heo
Ăn - 13 giờ trướcVào những ngày thời tiết nắng nóng, các chị em nội trợ có thể trổ tài làm món nộm đu đủ tai heo giòn sần sật vô cùng hấp dẫn, dễ ăn.
![Bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/7/2/avatar1719904673921-17199046742971592710232-0-70-271-504-crop-17199047226281699737571.jpg)
Bí quyết bảo quản bơ chín xanh mướt, dẻo ngon
Ăn - 15 giờ trướcQuả bơ rất dễ bị chín nẫu và trở nên kém ngon, việc bảo quản bơ chín sao cho vẫn dẻo ngon trong nhiều ngày là một thách thức không nhỏ.
![Luộc ngô nhớ cho chút bột này, ngô sẽ ngọt và dẻo thơm đặc biệt](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/avatar1719622135244-1719622135417248964417-0-51-277-494-crop-1719622145386586097935.jpg)
Luộc ngô nhớ cho chút bột này, ngô sẽ ngọt và dẻo thơm đặc biệt
Ăn - 18 giờ trướcMuốn món ngô luộc được ngon ngọt, dẻo thơm, bạn đừng chỉ cho mỗi nước mà cần bổ sung một loại "gia vị bí mật" rẻ tiền nhưng lành tính.
![Bữa ăn ngày hè hao cơm hơn khi có món làm từ 2 nguyên liệu này, vừa bổ sung dinh dưỡng lại chẳng lo tăng cân](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/avatar1719622191185-17196221913861042983114.jpeg)
Bữa ăn ngày hè hao cơm hơn khi có món làm từ 2 nguyên liệu này, vừa bổ sung dinh dưỡng lại chẳng lo tăng cân
Ăn - 19 giờ trướcBí ngòi nhồi trứng là món ăn cực kỳ dễ làm trong ngày hè, vừa ngon mát lại không lo béo.
![Bật mí cho bạn cách làm miến trộn dai ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/7/2/avatar1719883421468-1719883421971907076913.jpg)
Bật mí cho bạn cách làm miến trộn dai ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà
Ăn - 20 giờ trướcNhững sợi miến dai dai kết hợp với rau củ tươi mát tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, có thể ăn mãi không ngán.
![Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện dẻo thơm nhanh gọn](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/avatar1719622232163-17196222323761595493700-0-76-278-521-crop-1719622240413814069391.jpg)
Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện dẻo thơm nhanh gọn
Ăn - 22 giờ trướcNấu xôi bằng nồi cơm điện nhanh gọn, đơn giản nhưng xôi dẻo ngon không kém xôi hấp bằng xửng với các công đoạn chuẩn bị lích kích.
![Thực đơn giảm cân mùa hè không thể thiếu được 3 món này, vừa thải độc vừa chăm sóc da hiệu quả](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/avatar1719622617956-17196226182041275432849.png)
Thực đơn giảm cân mùa hè không thể thiếu được 3 món này, vừa thải độc vừa chăm sóc da hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcMuốn giảm cân hiệu quả trong mùa hè, nên bổ sung những món ăn này vào thực đơn.
![Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ đơn giản](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/7/1/avatar1719796719075-171979672007099343821.png)
Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcKho quẹt là món ăn dân dã của người Nam Bộ, món này ăn kèm cơm trắng hay chấm rau củ luộc đều rất ngon.
![Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu Việt Nam, Hàn Quốc, Trung Quốc](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/avatar1719622268264-17196222684031944876982-0-58-272-493-crop-1719622276969838276093.jpg)
Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu Việt Nam, Hàn Quốc, Trung Quốc
Ăn - 1 ngày trướcKhông chỉ người Việt Nam mà cả người Trung Quốc, Hàn Quốc cũng coi sườn xào chua ngọt là món ăn khoái khẩu; bạn có muốn biết công thức cơ bản của từng nước?
![Món này ăn cùng cơm trắng là đủ bữa, đảm bảo cả nhà khen ngon ngất ngây](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/30/ca-1-17197407117451296518688-14-0-388-598-crop-1719741305266759405597.jpg)
Món này ăn cùng cơm trắng là đủ bữa, đảm bảo cả nhà khen ngon ngất ngây
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Món cá kho dưa cải chua thơm ngon đậm đà là một món ăn đưa cơm và quen thuộc trong những thường nhật trong nhiều gia đình Việt. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mang đến một công thức làm cá kho dưa cải chua hấp dẫn, ngon miệng và đúng chuẩn truyền thống.
![4 đồ uống giải nhiệt cho người bệnh tiểu đường vừa ngon vừa giúp kiểm soát đường huyết lại dễ làm](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/300_188/296230595582509056/2024/6/26/nuoc-chanh-gung-1719393603706565812767-0-0-729-1167-crop-17193940678832103211913.jpg)
4 đồ uống giải nhiệt cho người bệnh tiểu đường vừa ngon vừa giúp kiểm soát đường huyết lại dễ làm
ĂnGĐXH – Người bị bệnh tiểu đường, chế độ ăn uống quan trọng nhất cần phải lưu ý hàm lượng glucose thấp. Dưới đây là 4 thức uống mùa hè cho người bệnh tiểu đường kiểm soát đường huyết lại dễ làm.