Chuyên gia chỉ ra: Loại thịt này ít béo, giàu dinh dưỡng, là lựa chọn thông minh cho cả nhà

Một trong những lợi ích nổi bật của thịt thăn là hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn so với nhiều phần thịt khác như ba chỉ, vai, chân giò hay sườn. Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol xấu trong máu. Do đó, lựa chọn phần thịt ít chất béo bão hòa như thịt thăn là một trong những cách giúp hạn chế nguy cơ này.

Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình, hạn chế chất béo bão hòa là yếu tố quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch và các vấn đề sức khỏe liên quan.

Không chỉ tốt cho tim mạch, thịt thăn còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể nhờ cung cấp nguồn protein chất lượng cao. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì cơ bắp, đặc biệt cần thiết cho quá trình phát triển và phục hồi của cơ thể. Ngoài ra, protein còn tham gia vào quá trình sản xuất enzyme và hormone – những thành phần thiết yếu giúp cơ thể vận hành ổn định. Việc bổ sung đủ protein từ thực phẩm như thịt thăn góp phần đảm bảo các hoạt động sinh lý diễn ra hiệu quả.

Bên cạnh protein, thịt thăn còn cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng. Sắt là một trong những vi chất cần thiết giúp vận chuyển oxy trong cơ thể, góp phần ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Kẽm hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả và tham gia vào quá trình lành vết thương. Phốt pho đóng vai trò trong việc duy trì sức khỏe xương và răng, giúp hệ xương chắc khỏe.

Ngoài ra, thịt thăn còn chứa các vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B12, B6 và niacin. Các vitamin này có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp cơ thể sử dụng hiệu quả nguồn năng lượng từ thực phẩm. Đồng thời, vitamin nhóm B còn góp phần duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh và tham gia vào quá trình sản xuất hồng cầu. Nhờ vậy, việc bổ sung thịt thăn vào khẩu phần ăn hợp lý có thể hỗ trợ duy trì thể trạng khỏe mạnh và năng động.

Với đặc điểm ít mỡ, giàu protein và chứa nhiều vi chất thiết yếu, thịt thăn là lựa chọn phù hợp cho nhiều đối tượng trong gia đình. Khi được chế biến đúng cách, không sử dụng quá nhiều dầu mỡ hay gia vị, thịt thăn vừa giữ được hương vị tự nhiên vừa phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa yếu tố ngon miệng và lợi ích sức khỏe.

Có thể thấy, theo những thông tin do ThS.BS Nguyễn Vũ Bình cung cấp, thịt thăn không chỉ là phần thịt dễ ăn, dễ chế biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch và sức khỏe tổng thể. Việc lựa chọn thịt thăn trong thực đơn hằng ngày là một quyết định thông minh, góp phần xây dựng bữa ăn cân đối, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.

Loại bánh cung cấp năng lượng, sắt và một số vi chất có lợi cho cơ thể: Bác sĩ chỉ rõ nguy cơ khi ăn nhiều

GĐXH - Bánh dày làm từ gạo nếp cung cấp năng lượng, sắt và một số vi chất có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của bác sĩ, ăn bánh dày quá nhiều có thể gây đầy bụng, mất cân đối dinh dưỡng và làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì.