Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hạt sen vào mùa mát bổ, nhưng bất ngờ 3 nhóm người này lại được khuyến cáo không nên ăn

Thứ ba, 14:29 21/06/2022 | Sống khỏe

GiadinhNet - Không chỉ là món ăn vui miệng, hạt sen còn là một vị thuốc quý trong điều trị nhiều loại bệnh và là thần dược trong làm đẹp của chị em. Tuy nhiên, đây không phải là món ăn phù hợp với nhiều người.

Nắng nóng, nhà có trẻ em cần lưu ý 3 điều nay để không lo ốm vặtNắng nóng, nhà có trẻ em cần lưu ý 3 điều nay để không lo ốm vặt

GiadinhNet - Thời tiết nắng nóng, nhiệt độ môi trường tăng cao là nguyên nhân khiến cơ thể trẻ dễ bị mất nước kèm theo mất điện giải. Vì hệ miễn dịch của trẻ chưa hoàn thiện, sức đề kháng của trẻ còn yếu nên rất dễ bị mắc bệnh.

Hạt sen là một nguyên liệu được sử dụng rất nhiều để chế biến các món ăn bổ dưỡng bao gồm các loại chè thanh nhiệt, hầm canh, hầm cháo, làm đồ ăn vặt… ngoài ra, nó còn được dùng nhiều trong y học để góp phần làm giảm triệu chứng của một số loại bệnh lý.

Hạt sen vào mùa mát bổ, nhưng bất ngờ 3 nhóm người này lại được khuyến cáo không nên ăn - Ảnh 2.

Ảnh minh hoạ

Theo tài liệu cổ thì hạt sen (liên nhục) vị ngọt, sáp (làm cho chặt lại, kín lại), tính bình (không nóng, không lạnh), có tác dụng chữa di tinh, mộng tinh, tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước.

Theo số liệu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ thì hạt sen rất giàu hàm lượng protein, ma-nhê, kali và phốt pho, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp.

Cụ thể, 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68 gam carbohydrate, 17-18gam protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5 gam mỡ, còn lại là các thành phần khác như: nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho).

Trung bình, cứ một ao-xơ hạt sen khô (28 gam) cung cấp khoảng 5 gam protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người.

Hạt sen vào mùa mát bổ, nhưng bất ngờ 3 nhóm người này lại được khuyến cáo không nên ăn - Ảnh 3.

Công dụng chữa mât ngủ có nhiều ở tâm sen. Ảnh minh hoạ

Nhiều người cho rằng ăn hạt sen chữa mất ngủ, nhưng thực tế hạt sen không có nhiều tác dụng chữa mất ngủ. Nếu muốn chữa mất ngủ thì đừng bỏ tâm sen.

Trong hạt sen gồm hai thành phần là hạt và tâm sen. Thực tế, búp trong hạt sen được gọi là tâm sen mới là thành phần có tác dụng chữa mất ngủ. Do đó, nếu dùng hạt sen chữa mất ngủ thì chỉ nên dùng riêng tâm sen. Lưu ý cần sử dụng có liều lượng, tốt nhất nên dùng theo chỉ dẫn của bác sĩ Đông y.

Mặc dù tốt cho sức khoẻ, nhưng 3 nhóm người sau đây được khuyến cáo không nên dùng hạt sen:

Người mắc bệnh tim mạch

Hạt sen không dùng cho những người bị bệnh tim mạch bởi trong tâm sen có chứa độc tính alkaloid. Nếu muốn sử dụng hạt sen làm thuốc trước tiên phải khử độc rồi mới dùng. Có thể khử độc bằng cách sao tâm sen ngả màu vàng nhưng không cháy để độc tố thoát hết ra ngoài.

Cần chú ý liều dùng và không nên dùng lâu dài. Vì vậy những người mắc bệnh tim khi dùng hạt sen nhất thiết phải bỏ tâm hoặc dùng tâm sen với lượng vừa phải.

Người bị rối loạn tiêu hóa

Trong Đông y, hạt sen có tính bình, không độc nên nếu dùng hạt sen đúng cách hoặc với lượng vừa phải sẽ có tác dụng kiện tỳ – kích thích tiêu hóa hay chữa các bệnh đường tiêu hóa. Nhưng nếu sử dụng không đúng cách hoặc quá liều, hạt sen có thể gây đầy bụng, khó tiêu, táo bón. Bởi vì trong hạt sen có chứa nhiều vitamin và các khoáng chất, khi đang bị rối loạn tiêu hóa sẽ khiến cơ thể rơi vào tình trạng hấp thu khó khăn hơn.

Không dùng cho trẻ nhỏ, trẻ biếng ăn

Hạt sen có nhiều dinh dưỡng nhưng trẻ nhỏ ăn sẽ khó tiêu hoá. Nguyên nhân là hệ thống tiêu hóa của trẻ rất nhạy cảm vì còn quá non nớt không thể hấp thụ được các chất, ngược lại, có thể gây dị ứng và mẩn đỏ. Do đó, không nên trộn hạt sen để nấu cháo cho bé vì sẽ gây nên chứng đầy bụng, khó tiêu và biếng ăn ở trẻ nhỏ.

Thói quen đáng sợ rút ngắn tuổi thọ của dân văn phòng, chuyên gia khuyến cáo chỉ cần kết hợp động tác này sẽ hạn chế rủi roThói quen đáng sợ rút ngắn tuổi thọ của dân văn phòng, chuyên gia khuyến cáo chỉ cần kết hợp động tác này sẽ hạn chế rủi ro

GiadinhNet - Ngồi nhiều mỗi ngày là nguyên nhân tiềm ẩn gây bệnh mãn tính như mắc các bệnh về cột sống, xương khớp, thừa cân béo phì, tim mạch...

Xúc động câu chuyện người cha dành 12 năm để cõng con đến trường

M.H (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thương tâm bé gái 5 tuổi bị chó nhà nặng hơn 20kg tấn công vào vùng đầu

Thương tâm bé gái 5 tuổi bị chó nhà nặng hơn 20kg tấn công vào vùng đầu

Y tế - 3 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhi bị chó nhà nặng hơn 20kg tấn công vào vùng đầu – mặt, với hơn 10 vết thương, trong đó có một vết sâu in rõ dấu răng chó.

Vắc xin sởi có tiêm cùng lúc với vắc xin cúm được không?

Vắc xin sởi có tiêm cùng lúc với vắc xin cúm được không?

Sống khỏe - 4 giờ trước

Hiểu về nguyên lý hoạt động của vắc xin sởi và vắc xin cúm sẽ giúp bạn biết chúng có nên tiêm cùng lúc hay gần thời điểm với nhau hay không.

Cô gái 26 tuổi ở Nam Định phát hiện u tụy, có nguy cơ ung thư cao từ 1 việc mà rất nhiều người Việt bỏ qua

Cô gái 26 tuổi ở Nam Định phát hiện u tụy, có nguy cơ ung thư cao từ 1 việc mà rất nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

GĐXH - Khối u nhầy có nguy cơ tiến triển thành ung thư được các bác sĩ phát hiện hoàn toàn tình cờ trong một lần khám sức khỏe định kỳ, khi bệnh nhân hoàn toàn không có biểu hiện bất thường nào.

Trào lưu nhỏ nước cốt chanh vào mắt, mũi để chữa bệnh: Bác sĩ cảnh báo nguy hiểm

Trào lưu nhỏ nước cốt chanh vào mắt, mũi để chữa bệnh: Bác sĩ cảnh báo nguy hiểm

Bệnh thường gặp - 9 giờ trước

Chuyên gia cảnh báo trào lưu nhỏ nước cốt chanh vào mắt, mũi tai để chữa bệnh lan truyền trên mạng xã hội tiềm ẩn nguy hiểm.

Nữ bệnh nhân nguy kịch sau uống thuốc mua trên mạng

Nữ bệnh nhân nguy kịch sau uống thuốc mua trên mạng

Y tế - 9 giờ trước

Nữ bệnh nhân phải cấp cứu trong tình trạng nguy kịch, suy thận cấp vì trước đó đã mua thuốc chữa tiểu đường dạng viên do người quen giới thiệu trên mạng về uống.

Liên tiếp 2 bệnh nhân bị nhồi máu cơ tim cấp ở Phú Thọ được cứu sống nhờ làm nhanh 1 việc này

Liên tiếp 2 bệnh nhân bị nhồi máu cơ tim cấp ở Phú Thọ được cứu sống nhờ làm nhanh 1 việc này

Bệnh thường gặp - 10 giờ trước

GĐXH - Các bác sĩ khẳng định việc phát hiện sớm, xử trí kịp thời, can thiệp chuẩn xác, đó là yếu tố quyết định cứu sống người bệnh bị nhồi máu cơ tim.

Người đàn ông 60 tuổi ở Phú Thọ bất ngờ hôn mê, suy thận vì một sai lầm mà nhiều nam giới Việt mắc phải

Người đàn ông 60 tuổi ở Phú Thọ bất ngờ hôn mê, suy thận vì một sai lầm mà nhiều nam giới Việt mắc phải

Sống khỏe - 12 giờ trước

GĐXH - Trước khi nhập viện, người bệnh có uống rượu trong bữa ăn, đến sáng hôm sau thấy xuất hiện mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt gia đình đã đưa đến viện khám.

7 loại thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày đang 'đánh cắp' IQ của bạn

7 loại thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày đang 'đánh cắp' IQ của bạn

Sống khỏe - 12 giờ trước

GĐXH - Hãy ăn ít hơn 7 loại thực phẩm sau đây vì một số thành phần của chúng có thể gây hại cho não, khiến bạn suy nghĩ chậm và trí nhớ kém.

Bác sĩ cảnh báo "chế độ ăn toàn thịt" có thể khiến phụ nữ khó có con

Bác sĩ cảnh báo "chế độ ăn toàn thịt" có thể khiến phụ nữ khó có con

Sống khỏe - 12 giờ trước

Một bác sĩ hàng đầu đã khuyến cáo phụ nữ nên cân nhắc đến những rủi ro đối với sức khỏe nội tiết tố của xu hướng ăn uống toàn thịt, vì nó có thể khiến họ không thể thụ thai.

Top