Hồ Quỳnh Hương tiết lộ món chay yêu thích, giúp cô nuôi dưỡng tâm hồn và giữ gìn nhan sắc
GĐXH - Món chay từ nấm thông nướng ăn kèm rau, bún, bánh tráng được Hồ Quỳnh Hương xem là giản dị nhưng đủ đầy, vừa nuôi dưỡng cơ thể vừa nuôi dưỡng tâm hồn.
Nữ ca sĩ quan niệm ăn chay là cách để chữa lành, chăm sóc và yêu thương cơ thể nhiều hơn mỗi ngày. "Mỗi bữa ăn là một hành trình yêu thương chính mình", cô nói.
Giọng ca Quảng Ninh tiết lộ một trong những món yêu thích là nấm thông nướng ăn kèm các loại rau, bún, bánh tráng. Theo cô, đây là "món ăn đơn giản mà trọn vẹn hương vị của đất trời", mỗi nguyên liệu đều có hương vị riêng: nấm hấp thụ tinh khí từ đất trời, sả mang đến mùi hương thanh lọc, dầu mè thơm ngậy, hạt tiêu cay nồng... Khi hòa quyện cùng nhau, chúng tạo lên món ăn thơm ngon, trọn vị.
Cách làm món rau cuốn nấm của giọng ca 8X không mất quá nhiều thời gian. Nấm thông sau khi sơ chế sạch được đem đảo sơ trên chảo nóng cho ra bớt nước, rồi ướp thêm các gia vị gồm sả thái lát mỏng, bột nêm chay, dầu mè, hạt tiêu. Chờ gia vị thấm, đem nướng trên chảo gang cùng các loại rau củ có sẵn trong nhà như súp lơ, hành tây, ớt chuông, đậu bắp... Khi ăn, cuốn nấm cùng các loại rau củ đã chuẩn bị và có thể thêm bún cho no bụng. Nếu không có sẵn các loại rau rừng như của Hồ Quỳnh Hương, bạn có thể thay thế bằng các loại rau thông dụng, phù hợp sở thích cá nhân như rau xà lách, rau cải, lá mè, các loại rau thơm...
Hồ Quỳnh Hương 45 tuổi, quê tại Hạ Long, Quảng Ninh. Những năm 2010, 2011được xem là đỉnh cao sự nghiệp của cô. Sau đó, cô chuyển hướng kinh doanh, hướng đến cuộc sống thiền tịnh, thỉnh thoảng dạy học tại Nhạc viện TP HCM. Hồ Quỳnh Hương gặp doanh nhân Hoàng Công Thành cách đây 5 năm, tổ chức đám cưới hôm 15/5 tại Quảng Ninh - quê hương của cả hai. Vợ chồng cô đón bé trai đầu lòng năm 2023 nhưng đến đám cưới mới công bố thông tin. Sau những thăng trầm, hiện tại, Hồ Quỳnh Hương đã tìm được hạnh phúc cho riêng mình. Nhan sắc của cô ngày càng mặn mà, xinh đẹp hơn xưa.
Hồ Quỳnh Hương từ lâu được nhiều người biết đến việc ăn chay trường. Nữ ca sĩ cho biết: "Tôi ăn chay, niệm Phật là để sống thanh đạm giữa sự bon chen chứ không phải để lẩn tránh. Bản chất của vạn vật là phấn đấu cho sự sinh tồn vì vậy lẩn tránh đi đâu để chọn cuộc sống thanh đạm? Nếu như con người mình đã thanh đạm thì mình dù có ở nơi đâu cũng là nơi thanh đạm". Cũng chính nhờ việc ăn chay, niệm phật, ngồi thiền mà nhiều năm qua, nữ ca sĩ tận hưởng cuộc sống bình yên, không bon chen trong showbiz Việt.
Hồ Quỳnh Hương quyết định ăn thuần chay hơn 20 năm nay. Lựa chọn việc ăn chay để giữ dáng không chỉ giúp Hồ Quỳnh Hương có được làn da khoẻ mạnh, vóc dáng thanh mảnh mà còn giúp nữ ca sĩ thấy an lành và nhẹ nhàng hơn trong cuộc sống thường ngày.
Cô luôn tràn đầy sức sống cho những lịch làm việc dày đặc hàng ngày.
Hồ Quỳnh Hương chia sẻ cô đã theo đuổi chế độ ăn thuần chay từ nhiều năm nay. Trong khi nhiều người thường nghĩ ăn chay rất khó, rất nhanh chán. Nhưng cô cảm thấy cô vẫn giữ được trạng thái thoải mái, an lạc từng ngày. Việc ăn chay giúp cô không còn gặp căng thẳng nữa. Công thức ăn chay giữ dáng của Hồ Quỳnh Hương còn giúp cô có tinh thần tích cực, lạc quan hơn trong suy nghĩ và cảm nhận được cuộc sống rõ nét hơn.
Mục đích ban đầu của Hồ Quỳnh Hương là ủng hộ Hiệp hội Bảo vệ Động vật châu Á (PETA). Sau một thời gian tham gia, cô nhận ra đây là phương pháp góp phần giữ gìn vóc dáng hiệu quả nhất. Bởi ăn chay là ăn thức ăn thuần tự nhiên, cắt bỏ trong thực đơn hoàn toàn những thức ăn có nguồn gốc từ động vật, thịt động vật. Tuy nhiên, việc ăn chay trường không phải ai cũng có thể thực hành được.
Công thức ăn chay giữ dáng trong 3 ngày tiêu biểu mà ca sĩ Hồ Quỳnh Hương đã áp dụng, từng được chia sẻ từ cách đây nhiều năm.
+ Ngày 1:
– Sáng: Bánh mì
– Bữa phụ sáng: 1 quả xoài chín.
– Trưa: Cơm với canh bí đỏ, đậu hũ chiên. Tráng miệng bằng một múi bưởi.
– Chiều: Canh bí xanh, nấm kho.
Món bánh mì thuần chay.
+ Ngày 2:
– Sáng: Bún xào cà rốt, nấm, đậu hũ. Tráng miệng bằng 1 loại quả mà bạn thích.
– Trưa: Cơm với đậu hũ sốt cà chua nấm, canh cải xanh. Tráng miệng bằng 1 quả táo.
– Bữa phụ trưa: 1 cốc sữa đậu nành không đường.
– Chiều: Cơm với mướp đắng hầm, cải thảo xào.
+ Ngày 3:
– Sáng: Bún riêu chay.
– Trưa: Cơm với bí luộc, rau xào. Tráng miệng bằng 5 quả mận.
– Chiều: Cơm, canh rau dền, đậu phụ. 5 quả mận tráng miệng.
Món bún xào cà rốt chay.
Với công thức ăn chay giữ dáng này, ca sĩ Hồ Quỳnh Hương đã áp dụng lặp đi lặp lại và có sự thay đổi các món trong công thức riêng của mình thường xuyên. Trong gần 20 năm ăn chay trường đã giúp Hồ Quỳnh Hương có được thân hình thon gọn, rắn chắc, không bị phá dáng. Đảm bảo tình trạng sức khoẻ ổn định, bảo vệ môi trường và giúp lòng nhẹ nhàng và bao dung hơn.
Loại rau có công dụng đặc biệt hỗ trợ ngừa ung thư, bán đầy chợ Việt và 10+ món ngon chế biến cho mâm cơm gia đình
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Luteolin, một flavonoid có trong loại rau này, được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và làm tăng hiệu quả của các phương pháp điều trị hóa chất.
Loại cá được ví như "gà nước" do thịt trắng: Người Mỹ cực yêu thích, chợ Việt bán rẻ, sẵn quanh năm
Ăn - 11 giờ trướcNhiều loại cá vừa rẻ vừa ngon dễ mua mà nhiều người chưa hề biết.
Quán phở 20k/bát ngon, bổ, rẻ hy hữu ở Hà Nội, khách ra vào nườm nượp
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH – Quán phở 20k/bát đặc biệt này đã trở nên thân quen đối với cả dãy phố Minh Khai (quận Hai Bà Trưng cũ), Hà Nội, quen thuộc với người dân các làng Mai Động, Hoàng Mai quanh đó, cũng là nơi ăn tối chuẩn ngon, bổ, rẻ cho cánh xe ôm, sinh viên và khách qua đường.
Từ nay mỗi khi ăn phở, kể cả phụ nữ cũng muốn gọi ăn thêm nhiều hành lá
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Hành lá - một loại rau gia vị nam giới thích ăn nhưng phụ nữ và trẻ nhỏ thường ngó lơ, không ngờ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là giúp ngừa nguy cơ ung thư.
Đặc sản phố núi, có mùi thum thủm, ai ăn được là cực ghiền luôn
Ăn - 18 giờ trướcNhìn thôi thì món ăn này có vẻ ngoài kém hấp dẫn, nhưng đặc sản này lại có mùi vị đặc biệt không quen dễ e dè, còn ăn được là cực ghiền.
Món ăn này nhanh gọn, cực kỳ hợp ăn trong bữa cơm mùa đông: Chỉ cần đun nhỏ lửa 15 phút mà thơm mềm tuyệt hảo
Ăn - 1 ngày trướcThao tác làm món ăn này cực kỳ đơn giản, chỉ trong khoảng thời gian ngắn là bạn đã có thể thưởng thức một món và đậm đà hương vị.
Cho 2 quả trứng vào trộn với bột mì, cán mỏng và cắt thành từng dải...: Món ngon khiến cả gia đình phấn khích ăn sạch trong nháy mắt
Ăn - 1 ngày trướcNguyên liệu để làm món ăn vặt này cực đơn giản, sẵn có trong bếp, bạn chỉ việc trộn nhanh và đem chiên trong nháy mắt là xong mà thơm ngon, giòn bùi vô cùng!
Loại rau ‘siêu thực phẩm’ mùa đông tốt cho xương khớp bán nhiều ở chợ Việt, dễ làm hỏng món ăn khi chọn nhầm lá tròn hay lá nhọn
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Loại rau được xem là siêu thực phẩm vào mùa đông vì nhiều dưỡng chất, tốt cho xương khớp. Trên thị trường thường có 2 loại lá tròn và lá nhọn, nếu chọn không đúng loại phù hợp với cách chế biến, món ăn rất dễ bị giảm vị ngon.
Uống 4,5kg sữa đậu nành không bằng 1 bát này: Phụ nữ trung niên và cao tuổi ăn thường xuyên thì tỳ vị dễ chịu, khí huyết càng tốt
Ăn - 2 ngày trướcMón ăn này vừa ngon, lại bổ dưỡng, ấm bụng, tốt cho sức khỏe, mà công thức cực kỳ đơn giản. Món ăn này đặc biệt tốt cho phụ nữ trung niên và cao tuổi giúp bổ khí huyết và tỳ vị.
Đây mới là cách nấu thịt kho với măng đậm đà cực ngon, hao cơm
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thịt kho măng tươi và thịt kho măng luôn là một trong những món ăn được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình, bởi mùi vị thơm ngon, rất đưa cơm. Đọc bài viết sau và thử làm món cực ngon này.
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
