Khoai tây thái lát xào thịt băm kiểu này mềm ngon, đặc biệt vẫn giữ nguyên miếng không bị nát
GĐXH – Khoai tây thái lát đem xào với thịt băm là món ăn khoái khẩu của tất cả từ người già đến em nhỏ. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ khi xào khoai tây kiểm này khoai tây hay bị vỡ miếng, nát vụn, tuy vẫn ngon nhưng trông không được thẩm mỹ. Đừng lo, đây là cách xào khoai tây thái lát vừa mềm ngon, vừa giữ nguyên miếng của bà Hồng Thủy ở Minh Khai, Hà Nội chia sẻ với Chuyên trang Gia đình và Xã hội.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món khoai tây xào
Thịt băm: 100 gram
Khoai tây: 2 củ to (hoặc tùy định lượng của từng gia đình)
Hành khô, hành lá, thì là mỗi thứ 1 ít
Hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, nước mắm gia giảm tùy khẩu vị
Cách làm món khoai tây xào
Đầu tiên, bạn mua sẵn thịt băm ở chợ (hoặc mua thịt về làm sạch rồi tự xay lấy), bạn ướp thịt xay với chút hạt nêm, mì chính, hạt tiêu cho vừa khẩu vị là được.
Hành khô bạn băm nhỏ, các loại rau gia vị bạn thái nhỏ để sang một bên.
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát mỏng vừa phải như trong hình hướng dẫn.
Sau khi khâu sơ chế được hoàn tất, giờ chúng ta bắt tay vào xào nhé.
Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu hoặc mỡ, đợi nóng dầu rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm.
Tiếp đó bạn cho thịt xay vào đảo chín tới
Rồi trút khoai tây đã thái lát vào chảo.
Sau đó, bạn đổ chút nước vào chảo sao cho nước xâm xấp dưới đáy chảo như hình hướng dẫn. Đây chính là mẹo quan trọng để món khoai tây xào thái lát của bạn rất mềm ngon mà không hề bị nát hoặc vỡ miếng.
Bạn đổ nước xâm xấp đáy chảo rồi đảo đều khoai tây.
Sau đó, đậy vung đun ở lửa vừa tầm 7 phút hoặc hơn tùy định lượng khoai tây nhiều hay ít.
Tiếp đó bạn mở vung nồi, cho hành lá và thì là xắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
Và đây là thành phẩm khoai tây thái lát xào thịt băm cực mềm ngon mà vẫn giữ nguyên miếng, không chỉ thơm ngon mà nhìn rất đẹp mắt.
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
5 thực phẩm 'rẻ như cho' nhưng là 'kháng sinh tự nhiên' cực đỉnh ít ai ngờ
Ăn -GĐXH - Ngay xung quanh chúng ta có những thực phẩm quen thuộc, giá rẻ bất ngờ nhưng lại được xem là "kháng sinh tự nhiên" rất tốt cho người sử dụng.
Ăn dứa có nổi mụn không? Lưu ý quan trọng để ăn dứa an toàn cho sức khỏe
Ăn -GĐXH - Nhiều người thích ăn dứa bởi hương vị ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng của nó. Tuy nhiên, ăn nhiều dứa liệu có nổi mụn không? Ăn nhiều dứa cần lưu ý gì? Hãy đọc ngay bài viết này.
Chọn đào đầu nhọn hay đầu tròn mới ngon? Chuyên gia mách 5 mẹo đơn giản, đừng chỉ nhìn hình dáng
Ăn -GĐXH - Mùa đào đến cũng là lúc nhiều người băn khoăn làm sao để chọn được những quả ngọt, giòn và thơm. Trên mạng xã hội thường lan truyền mẹo "đào đầu nhọn ngon hơn đào đầu tròn", nhưng điều này có thực sự đúng?
Có nên mua thịt xay sẵn? Chuyên gia chỉ ra 4 điều người nội trợ cần biết trước khi quyết định
Ăn -GĐXH - Thịt xay là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn của gia đình Việt như canh mọc, thịt viên, chả lá lốt, sốt cà chua hay cháo cho trẻ nhỏ. Chỉ cần ghé chợ hoặc siêu thị, mua một khay thịt xay sẵn hoặc nhờ người bán xay giúp là có thể mang về chế biến ngay, rất tiện lợi.
Món ngon dễ làm đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần từ loại lá tốt cho xương khớp, nhất là tuổi trung niên
Ăn -GĐXH – Đây là món ngon được làm từ lá lốt – loại lá tốt cho xương khớp, nhất là tuổi trung niên. Món ngon vừa dễ làm mà cũng đổi vị cho bữa cơm gia đình những ngày cuối tuần, bạn có thể tham khảo.
Ngỡ là món ăn bình dân, 6 loại đậu này lại là "thần dược" cho xương khớp
Ăn -GĐXH - Đậu là món ăn dân dã xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của biết bao gia đình Việt. Thế nhưng, ít ai biết rằng đằng sau lớp vỏ mỏng manh ấy lại là cả một "mỏ dinh dưỡng" quý giá dành riêng cho khung xương của bạn.
Loại lá nhiều người bỏ đi nhưng giàu canxi, được ví như "nhân sâm của người nghèo"
Ăn -GĐXH - Không chỉ quả ớt mà lá ớt cũng có thể ăn và mang lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà ít người biết đến. Hãy cùng tìm hiểu lá ớt ăn sống được không và công dụng của lá ớt trong bài viết này.
3 món ngon dễ làm với ớt chuông giàu vitamin C tốt cho mắt, ngừa đột quỵ ở người tuổi trung niên
Ăn -GĐXH – Ớt chuông là thực phẩm tốt cho mắt, hỗ trợ ngừa đột quỵ ở người tuổi trung niên. Dưới đây mách bạn cách làm 3 món ngon dễ làm với ớt chuông, bạn có thể thử để đổi vị cho mâm cơm gia đình những ngày hè.
Ngao sốt bơ tỏi chấm bánh mì thơm ngon suýt xoa đến giọt cuối cùng
Ăn -Món ngao sốt bơ tỏi thơm ngậy, hương vị đậm đà ăn cực ngon, nhất là chấm với bánh mì nóng. Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm mang đến cho cả nhà một món ăn thơm ngon như ở nhà hàng.
Không cần khéo tay, bữa cơm gia đình vẫn thêm mới lạ với thịt gà Mỹ
Ăn -Một bữa cơm ngon không nhất thiết phải được chế biến từ những nguyên liệu cầu kỳ. Chỉ với thịt gà Mỹ cùng một vài biến tấu trong cách chế biến, người nội trợ có thể làm mới thực đơn hằng ngày. Tại workshop “Muôn Mùa Muôn Vị Cùng Thịt Gà Mỹ” diễn ra sáng 15/7 tại Hà Nội, nhiều gợi ý thú vị đã được giới thiệu, mang đến cảm hứng cho những bữa cơm gia đình.