Loại cá sông quen thuộc ở chợ Việt được ví như 'ích mẫu hà tiêu', nhiều người chưa biết lý do

Giá cá chép trên thị trường hiện nay

Hiện trên thị trường cá chép sông có giá dao động từ 100.000 đến hơn 300.000 đồng/kg tùy kích cỡ và tùy địa điểm bán. Cụ thể cá chép sông loại 2-3kg thường có giá khoảng 145.000 - 163.000 VNĐ/kg. Cá chép sông loại 3-5kg thường có giá khoảng 220.000 - 250.000 VNĐ/kg. Cá chép sông loại 5-7kg thường có giá khoảng 280.000 - 330.000 VNĐ/kg. Đặc biệt, cá chép sông loại trên 7kg giá còn có lúc chạm ngưỡng 370.000 VNĐ/kg trở lên.

Lâu nay trên thị trường, loại cá chép giòn cũng được bán khá chạy. Tại Hà Nội, giá của cá chép giòn dao động trong khoảng từ 180.000 đến 270.000/kg tùy thuộc cân nặng cũng như có sự chênh lệch khi bán ở ao bán buôn hay bán lẻ.

Giá trị dinh dưỡng của cá chép

Cá chép có thể cung cấp lượng collagen dồi dào, không chỉ giữ dáng mà còn làm đẹp, là thực phẩm lý tưởng để phụ nữ dưỡng da. Cá chép giàu protein và axit amin, chất béo omega 3, vitamin A, vitamin B, canxi, phốt pho, sắt, thiamin, riboflavin, niacin và các chất dinh dưỡng khác tốt cho gan.

Các axit béo không bão hòa có trong thịt cá và lecithin có trong vảy cá có thể ngăn ngừa xơ cứng động mạch, hạ lipid máu, thúc đẩy tuần hoàn máu, ức chế kết tập tiểu cầu, giảm hình thành huyết khối não và nhồi máu cơ tim, hạ cholesterol.

Trong Đông y, cá chép có vị ngọt, tính bình, được dùng với mục đích lợi tiểu, tiêu phù, an thai và thông sữa. Đặc biệt, quan niệm dân gian Trung Quốc còn ví loại cá chép là "ích mẫu hà tiêu", có nghĩa thuốc tiên chữa bệnh phụ khoa. Tuy nhiên, đây vẫn chỉ là thực phẩm hỗ trợ, không thay thế tư vấn hoặc điều trị y khoa trong thai kỳ và sau sinh.

Loại cá dân dã bán nhiều ở chợ quê, giàu canxi và sắt nhưng giá chỉ vài chục nghìn đồng/kg

GĐXH - Có giá chỉ từ 40.000-90.000/kg, cá diếc vô cùng dễ tìm mua tại các chợ Việt, đặc biệt là các chợ quê truyền thống. Loại cá này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: Sắt, canxi, chất béo, protid, vitamin B1, B6...

Loại cá đắt đỏ, giàu omega 3 rất tốt cho tim mạch

GĐXH - Hiện nay, trên thị trường, cá hồi là loại thực phẩm siêu dinh dưỡng, nguồn hàng cũng tương đối dồi dào, không hề khó tìm kiếm, tuy nhiên giá bán của loại thực phẩm này luôn trong top cao.