Tags:
Mẹ đảm chia sẻ cách ướp sườn ngon như nhà hàng BBQ khiến nồi cơm 'bay' trong phút chốc
GĐXH - Sườn nướng nếu ướp không đúng cách sẽ khiến món ăn bị mặn và không được ngon. Nếu các mẹ đảm còn đang băn khoăn cách ướp sườn nướng ngon như nhà hàng nổi tiếng thì nhất định nên đọc bài viết này.
Cách ướp sườn ngon như nhà hàng làm cực dễ
Trao đổi với PV Gia đình & Xã hội, Chị Lee Hoa (sinh năm 1988) hiện đang làm giảng viên và sống tại Hà Nội đã chia sẻ công thức ướp sườn nướng ngon như nhà hàng cực đơn giản tại nhà, các mẹ đảm có thể tham khảo ngay cách ướp sườn dưới đây.
Món sườn nướng thơm ngon, hấp dẫn của chị Lee Hoa
1. Cách ướp sườn ngon như nhà hàng BBQ
800g sườn chặt khúc dài, rửa trước với nước pha chút rượu, sau đó rửa sạch lại, để ráo.
Gia vị ướp:
2 thìa canh sốt BBQ
1 thìa canh mật ong
1 thìa canh sữa đặc
1 thìa cafe hạt tiêu
1 thìa cafe nước mắm
1 thìa canh dầu hào
1 thìa canh dầu mè
2 thìa cafe dầu olive
2 thìa cafe syrup thnot
1 củ tỏi to, 1 củ hành to, 3 củ sả, đập dập.
Công thức ướp sườn nướng ngon
Sau đó, bạn cho hết phần nguyên liệu vào ướp cùng sườn trong vòng 3h-6h hoặc có thể ướp qua đêm để trong ngăn mát tủ lạnh. Làm cách này sẽ giúp sườn được ngấm đều gia vị, thịt sườn mềm và ngon hơn.
Sườn nướng ăn cùng cơm trắng là món ăn khiến nhiều người mê mẩn
Cách nướng sườn BBQ bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản:
Nướng lần 1: 40 phút với nhiệt 160 độ cho chín từ bên trong.
Nướng lần 2: 10 phút với 180 độ, tăng nhiệt cho bên ngoài vàng ruộm.
2. Cách ướp sườn không tên
800g sườn, chặt khúc dài, rửa trước với nước pha chút rượu, sau đó rửa sạch lại, để ráo. Cho vào ướp cùng gia vị, ướp ít nhất 3h - 6h hoặc qua đêm để trong ngăn mát tủ lạnh.
Nếu không chọn được nguyên liệu ngon cùng với tỉ lệ gia vị hoàn chỉnh sẽ làm cho nón sườn nướng bị khô và dai sẽ làm món ăn mất ngon.
Gia vị ướp sườn nướng
3 củ sả, 2 củ hành tím, 1 củ tỏi, xay hoặc băm nhỏ sả, hành, tỏi trên.
2/3 thìa canh xì dầu
1 thìa canh dầu mè hoặc dầu ăn thông thường
2/3 thìa canh mật ong
1 thìa canh sữa đặc
2/3 thìa canh dầu hào
Thêm bột nghệ hoặc dầu điều cho màu đẹp.
Cách nướng với nồi chiên hấp, miếng thịt sườn sẽ mềm ngọt mà không bị khô. (Bạn nhớ gạt hết phần hành, tỏi, để tránh khi nướng bị cháy nhé.
Thành phẩm sườn nướng thơm ngon tại nhà
Trên đây là bài viết chia sẻ công thức cách ướp sườn ngon mà các mẹ có thể tham khảo. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm cách làm các món ăn hấp dẫn khác để thay đổi món cho cả gia đình trên Mẹo nấu nướng để biết thêm nhiều món ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Ăn các thực phẩm thường ngày này không những giúp mắt sáng khỏe mà còn nâng cao thể lực
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Duy trì chế độ ăn uống đầy đủ các thực phẩm bổ dưỡng dưới đây sẽ tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn và cũng hỗ trợ sức khỏe mắt.
Món ăn hiếm mỗi năm chỉ có một mùa, đặc biệt ấn tượng
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Cuối thu đầu đông, người Hà thành luôn nhắc câu 'Tháng Chín đôi mươi. Tháng Mười mùng năm'' với món chả rươi trứ danh mà ai thưởng thức một lần đều nhớ mãi.
5 dấu hiệu nhận biết giò chả có hàn the: Tôi ước ai cũng biết để tránh mua nhầm dịp Tết
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Mỗi dịp Tết đến, giò chả gần như là món ăn “mặc định” trong mâm cỗ của nhiều gia đình Việt. Từ bàn thờ ngày đầu năm đến những bữa cơm sum họp, giò chả luôn được ưu ái bởi sự tiện lợi, hương vị quen thuộc và ý nghĩa đủ đầy, tròn vị.
Cách bảo quản bánh chưng - bánh tét thơm ngon suốt Tết, không lo hư hỏng
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Bánh chưng, bánh tét là những món ngon không thể thiếu vào ngày Tết Việt Nam. Nhưng nếu không biết cách bảo quản đúng bánh sẽ dễ bị thiu và lên mốc.
Thưởng thức bộ ba hương vị nem giòn rụm, nhân ngọt thơm đầy đặn từ TH true FOOD
Ăn - 1 ngày trướcGác lại những công đoạn chế biến công phu, món nem nay đã sẵn sàng lên mâm chỉ sau vài phút. Với bộ ba hương vị mới từ TH true FOOD, cả gia đình có thể thưởng thức những cuốn nem giòn rụm, nhân mềm ngọt, giữ trọn hương vị "nhà làm" một cách thảnh thơi nhất.
Làm cơm cúng rằm tháng Chạp đừng quên loại gia vị này, rất quan trọng trong việc 'giữ lộc'
Ăn - 1 ngày trướcSự hài hòa của vị mặn được cho là yếu tố giúp mâm cơm đứng khí, tạo cảm giác đủ đầy và yên tâm.
Những gia vị đặc trưng, không thể thiếu trong ngày Tết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những ngày Tết Nguyên đán không thể thiếu những món ăn cổ truyền và mâm cỗ cúng giao thừa truyền thống. Và để những món ăn đậm đà hương vị thơm ngon, đặc trưng theo từng vùng miền thì phải cần đến các loại gia vị.
Món ngon từ ngải cứu giúp bồi bổ cơ thể mùa lạnh
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Khi thời tiết se lạnh, những món ăn vừa thơm ngon vừa có tác dụng làm ấm cơ thể luôn được nhiều gia đình ưu tiên. Dưới đây là món ngon từ ngải cứu đơn giản, dễ thực hiện, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn mùa lạnh cho cả gia đình.
5 thói quen trong bếp khiến độc tố âm thầm tích tụ trong cơ thể, nhiều gia đình Việt đang mắc phải mà không hay biết
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Theo các chuyên gia dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, phần lớn các ca ngộ độc mạn tính, tổn thương gan thận hay rối loạn chuyển hóa không xuất phát từ thức ăn lạ, mà đến từ cách lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm hằng ngày.
Thêm nguyên liệu này vào nước chanh ấm để uống buổi sáng tốt cho hệ tiêu hóa
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Uống một cốc nước chanh ấm vào buổi sáng được xem là cách đơn giản để bổ sung nước, kích thích hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu biết kết hợp thêm một số nguyên liệu này, hiệu quả của nước chanh ấm có thể được nâng lên.
Món ngon từ ngải cứu giúp bồi bổ cơ thể mùa lạnh
ĂnGĐXH - Khi thời tiết se lạnh, những món ăn vừa thơm ngon vừa có tác dụng làm ấm cơ thể luôn được nhiều gia đình ưu tiên. Dưới đây là món ngon từ ngải cứu đơn giản, dễ thực hiện, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn mùa lạnh cho cả gia đình.
