Tags:
Mẹ đảm chia sẻ cách ướp sườn ngon như nhà hàng BBQ khiến nồi cơm 'bay' trong phút chốc
GĐXH - Sườn nướng nếu ướp không đúng cách sẽ khiến món ăn bị mặn và không được ngon. Nếu các mẹ đảm còn đang băn khoăn cách ướp sườn nướng ngon như nhà hàng nổi tiếng thì nhất định nên đọc bài viết này.
Cách ướp sườn ngon như nhà hàng làm cực dễ
Trao đổi với PV Gia đình & Xã hội, Chị Lee Hoa (sinh năm 1988) hiện đang làm giảng viên và sống tại Hà Nội đã chia sẻ công thức ướp sườn nướng ngon như nhà hàng cực đơn giản tại nhà, các mẹ đảm có thể tham khảo ngay cách ướp sườn dưới đây.
Món sườn nướng thơm ngon, hấp dẫn của chị Lee Hoa
1. Cách ướp sườn ngon như nhà hàng BBQ
800g sườn chặt khúc dài, rửa trước với nước pha chút rượu, sau đó rửa sạch lại, để ráo.
Gia vị ướp:
2 thìa canh sốt BBQ
1 thìa canh mật ong
1 thìa canh sữa đặc
1 thìa cafe hạt tiêu
1 thìa cafe nước mắm
1 thìa canh dầu hào
1 thìa canh dầu mè
2 thìa cafe dầu olive
2 thìa cafe syrup thnot
1 củ tỏi to, 1 củ hành to, 3 củ sả, đập dập.
Công thức ướp sườn nướng ngon
Sau đó, bạn cho hết phần nguyên liệu vào ướp cùng sườn trong vòng 3h-6h hoặc có thể ướp qua đêm để trong ngăn mát tủ lạnh. Làm cách này sẽ giúp sườn được ngấm đều gia vị, thịt sườn mềm và ngon hơn.
Sườn nướng ăn cùng cơm trắng là món ăn khiến nhiều người mê mẩn
Cách nướng sườn BBQ bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản:
Nướng lần 1: 40 phút với nhiệt 160 độ cho chín từ bên trong.
Nướng lần 2: 10 phút với 180 độ, tăng nhiệt cho bên ngoài vàng ruộm.
2. Cách ướp sườn không tên
800g sườn, chặt khúc dài, rửa trước với nước pha chút rượu, sau đó rửa sạch lại, để ráo. Cho vào ướp cùng gia vị, ướp ít nhất 3h - 6h hoặc qua đêm để trong ngăn mát tủ lạnh.
Nếu không chọn được nguyên liệu ngon cùng với tỉ lệ gia vị hoàn chỉnh sẽ làm cho nón sườn nướng bị khô và dai sẽ làm món ăn mất ngon.
Gia vị ướp sườn nướng
3 củ sả, 2 củ hành tím, 1 củ tỏi, xay hoặc băm nhỏ sả, hành, tỏi trên.
2/3 thìa canh xì dầu
1 thìa canh dầu mè hoặc dầu ăn thông thường
2/3 thìa canh mật ong
1 thìa canh sữa đặc
2/3 thìa canh dầu hào
Thêm bột nghệ hoặc dầu điều cho màu đẹp.
Cách nướng với nồi chiên hấp, miếng thịt sườn sẽ mềm ngọt mà không bị khô. (Bạn nhớ gạt hết phần hành, tỏi, để tránh khi nướng bị cháy nhé.
Thành phẩm sườn nướng thơm ngon tại nhà
Trên đây là bài viết chia sẻ công thức cách ướp sườn ngon mà các mẹ có thể tham khảo. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm cách làm các món ăn hấp dẫn khác để thay đổi món cho cả gia đình trên Mẹo nấu nướng để biết thêm nhiều món ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
5 thực phẩm mọng nước giúp giải nhiệt, hết mệt mùa hè
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Mùa hè đến không chỉ mang theo cái nóng mà còn kèm theo nguy cơ mất nước, khiến cơ thể uể oải, mệt mỏi và dễ rơi vào trạng thái kiệt sức. Bên cạnh việc uống đủ nước, bạn hoàn toàn có thể "ăn nước" thông qua các loại thực phẩm giàu nước, tươi mát và giàu dinh dưỡng.
3 món canh 'vàng' nên ăn vào cuối xuân đầu hè: Thanh lọc gan, bồi bổ cơ thể, dễ nấu lại ngon miệng
Ăn - 2 giờ trướcNhững món canh này không chỉ thơm ngon mà còn dễ nấu.
Loại hải sản giàu protein ngang cá hồi, người Trung Quốc mê mẩn: Việt Nam có sản lượng hơn 5.800 tấn
Ăn - 5 giờ trướcLoại hải sản này rất giàu protein và dưỡng chất, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Tại Việt Nam, năm 2024, sản lượng nuôi loại hải sản này đạt hơn 5.800 tấn.
Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã
Ẩm thực 360 - 6 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày hè oi ả, nhận được tin nhà có khách ăn cơm tối nhưng bạn lại làm việc giờ công sở chưa biết chuẩn bị gì. Khi nắng như rang và cái nóng như muốn "nấu chín" cả thành phố, bữa cơm gia đình bỗng trở thành nơi trú ẩn của yêu thương và dịu dàng. Nhưng ăn gì cho ngon miệng mà không ngấy? Nấu gì vừa nhanh, vừa mát lại đầy đủ dưỡng chất vẫn giữ được nét lịch sự trong mâm cơm khách? Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ "3 đầu 6 tay" giải toả nỗi niềm "hôm nay ăn gì" của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.
Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Sức đề kháng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và nhiễm trùng. Đặc biệt, trong thời điểm thay đổi mùa hoặc khi tiếp xúc với môi trường có nhiều vi khuẩn và virus, sức đề kháng mạnh mẽ giúp cơ thể chống lại bệnh vặt như cảm cúm, viêm họng hay các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.
Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH – Với chi phí thấp, dễ dàng chế biến và phù hợp với nhiều lứa tuổi, đây là thực phẩm giúp hỗ trợ tăng chiều cao cho trẻ. Cha mẹ có thể tận dụng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây.
Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau. Tất cả sẽ có trong bài viết sau.
2,4 triệu người xem Lão Nông nấu món xôi quê đậm vị dân dã: Vì sao ai cũng 'mê' những bữa cơm quê?
Ăn - 22 giờ trướcKhông cầu kỳ, chẳng cần “set up” ánh sáng lung linh hay lời thoại trau chuốt, một bát xôi nếp với kê vàng, chút hành phi và bàn tay thô ráp của người đàn ông quê mùa đã thu hút hàng triệu lượt xem trên mạng. Điều gì khiến những video giản dị về món ăn quê lại chạm đến trái tim người trẻ đến vậy?
Phương Oanh gây chú ý khi soạn bàn ăn 'fine dining' ốc vòi voi tại gia, cách làm cực dễ tại nhà cho dịp nghỉ lễ 30/4
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Phương Oanh gây chú ý khi vào bếp trổ tài nấu món sashimi ốc vòi voi và cá mú hấp xì dầu, bày biện cầu kỳ theo tiêu chuẩn nhà hàng cao cấp.
Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này
Ăn - 1 ngày trướcChất xơ thô trong loại nguyên liệu này có thể thúc đẩy nhu động ruột; thúc đẩy quá trình giải độc và loại bỏ tạp chất ra khỏi cơ thể, được mệnh danh là "chất tẩy rửa của cơ thể con người".
Các loại nước uống thanh nhiệt mát gan cực tốt
ĂnGĐXH - Nước uống thanh nhiệt giải độc không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn có những công dụng thanh lọc, hỗ trợ chức năng gan. Dưới đây là tổng hợp một số loại nước uống thanh nhiệt được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.
