Cô gái 9x chia sẻ cách làm chè trôi nước đẹp lung linh, ăn ngon dẻo, ai cũng khen khéo

Mẹ đảm chia sẻ cách nấu chè bưởi cực thơm ngon, đúng công thức mà không bị đắng

GĐXH - Nếu bạn chưa biết cách nấu chè bưởi ngon mà không bị đắng thì nhất định đừng bỏ qua bài viết dưới đây.

Chè trôi nước là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Bởi lẽ, đây là món ăn được chế biến với những loại nguyên liệu đơn giản và cách làm cũng không quá khó hay cầu kì. Chính vì vậy, vào mỗi dịp Lễ tết hay Rằm, nhiều người đã chọn món chè trôi nước để cùng gia đình quây quần thưởng thức.

Trao đổi với PV Gia đình và Xã hội, bạn Nguyễn Thị Xuân Diệu (sinh năm 1992), hiện đang sinh sống ở TP. HCM cho biết: 

"Mình tuy nấu ăn không giỏi nhưng mình rất yêu thích công việc này. Mình có thể chăm chút những món ngon cho ba mẹ, cho gia đình; có thể tương tác cùng những đứa cháu thông qua việc hướng dẫn cho các bé cùng làm, cho nên với mình căn bếp không chỉ là nơi tạo ra món ăn ngon chăm lo sức khoẻ người thân mà còn là nơi hun đúc, gắn kết và nuôi dưỡng tình cảm gia đình với nhau!"

"Vừa mới đón Lễ Vu Lan xong nhoáng cái đã đến rằm tháng Mười rồi. Thế là chẳng mấy chốc nữa lại hết năm mọi người ơi. Mà thôi, quay lại hiện tại chứ nói 2 mùa trăng nữa hết năm mình cũng thấy sợ quá (cười). Bình thường vào những mùa Rằm lớn của năm như Rằm tháng Giêng, tháng Bảy, tháng Mười nhà em hay nấu chè trôi nước hoặc chè đậu trắng để cúng Phật. Mình nấu ăn thì không giỏi làm món này bằng Mẹ mình đâu nhưng mà thích làm lắm. Thích nắn bột, vò viên chè." (cười)

Nếu ai còn băn khoăn cách làm chè trôi nước như thế nào có thể tham khảo ngay cách làm chè trôi nước dưới đây được chia sẻ bởi bạn Nguyễn Thị Xuân Diệu nhé!

Làm sắn hấp theo cách sau có món ăn đón đông siêu ngon, ai không mê sắn ăn cũng nghiền!

GĐXH - Cách làm sắn hấp cốt dừa lá dứa dưới đây đảm bảo sẽ khiến cho gia đình bạn phải mê mẩn món ăn tuyệt vời này trong ngày đông.

Cách làm chè trôi nước tại nhà đơn giản mà vẫn ngon

Bước 1: Sên đậu xanh để làm chè trôi nước

- Đậu xanh cà vỏ vo sạch ngâm nước vài tiếng rồi hấp và giã nhuyễn.

- Cho lên bếp sên cùng nước cốt dừa (thêm xíu muối + 2 muỗng đường), sên lửa nhỏ đến khi thấy đậu xanh không còn dính tay hay dính chảo thì tắt bếp.

Bước 2: Nhồi bột

- Cho khoảng 350ml nước ấm (40-50 độ) từ từ vào bột nếp. Trộn đều khối bột và nhồi khoảng 20 phút.

- Khi cảm thấy bột đã dẻo mịn, nhẹ tay thì bọc tô bột lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho bột nghỉ 30 phút (để càng lâu bột càng ngon). (Nhớ chia bột và nhồi cùng với màu thực phẩm theo ý thích luôn nha).

Lưu ý:

- Tuỳ loại bột có độ hút nước khác nhau, khi cho nước ấm từ từ vào hỗn hợp bột cho đến đâu trộn đến đấy để tránh tình trạng bột bị quá nhão (sau khi ủ bột còn nở và khô lại).

- Để chè được dẻo và đứng không bị chảy khi vò viên thì nên hấp thêm nửa củ khoai lang tán nhuyễn nhồi cùng với bột.

Mê mẩn với cách nấu chè xoài Singapore siêu ngon này

GĐXH - Chè xoài là một món ăn rất nổi tiếng mà khi đến Singapore bạn nên thử. Dưới đây là cách nấu được bát chè xoài Singapore ngon tuyệt mà không phải sang... Singapore ăn hay ra nhà hàng.

- Cho 1 lít nước và số đường còn lại vào nồi đun sôi. Thêm tí muối và gừng cắt sợi vào. (Thêm lá dứa cho thơm).

- Khi đường tan và nước thật sôi thì cho từ từ các viên chè vào. Khi thấy viên chè nổi lên có lớp vỏ căng thì chín, có thể tắt bếp.

- Cho chè ra chén rắc thêm đậu phộng, mè rang, nước cốt dừa và thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Trên đây là cách làm chè trôi nước được chia sẻ bởi chị Nguyễn Thị Xuân Diệu (đến từ TP. HCM). Qua bài viết trên, hy vọng bạn đọc sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên với cách làm chè trôi nước tại nhà. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm những món ăn khác trên Gia đình và Xã hội. 

Cách làm chè sắn nóng ngày đông vừa ngon vừa ấm bụng

GĐXH - Trong tiết trời se lạnh cuối năm, được thưởng thức một bán chè sắn ấm nóng, thơm ngọt, không còn gì tuyệt bằng. Đây xứng đáng là món chè được xếp vào 'bộ sưu tập' nhưng món ăn nên thử vào mùa đông.

9 món ăn từ xoài ngon và vô cùng hấp dẫn, các mẹ nên học và chế biến ngay

GĐXH - Xoài là loại trái cây phổ biến, và chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ. Dưới đây sẽ là những món ngon làm từ xoài mà bạn cần phải học ngay.

Bánh mì làm salad theo cách này rất ngon, giòn thơm, nhanh gọn, bữa ăn thêm sinh động mà không lo tăng cân

GĐXH – Bánh mì là món ăn nổi tiếng và được ưa chuộng vì dễ ăn và ngon miệng. Tuy nhiên, lượng ca lo cao dễ khiến bạn tăng cân. Đừng lo, bạn hãy làm salad theo cách sau thì được ăn bánh mì ngon thoải mái, không phải rén nhé.

Ức gà rất tốt, các bạn làm món ức gà cuốn nướng theo cách sau rất ngon và dễ ăn

GĐXH – Chế biến ức gà theo công thức dưới đây thì món ức gà trở nên rất lôi cuốn, dễ ăn và rất nhiều người thích ăn.