Món ngon độc lạ từ tương đỗ, hỗ trợ cho người có bệnh tim mạch, đặc biệt tốt cho phụ nữ U50
GĐXH - Soflavone và vitamin K từ loại thực phẩm này giúp cải thiện quá trình hấp thụ canxi, tăng cường mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương. Isoflavone có thể giúp giảm các triệu chứng bốc hỏa ở phụ nữ mãn kinh.
Tương đỗ - Thực phẩm tốt cho xương khớp và tim mạch
Tương đỗ có giá trị dinh dưỡng cao, chủ yếu nhờ thành phần từ đậu nành, với hàm lượng protein thực vật, chất xơ, các vitamin nhóm B, vitamin K, sắt, magie, canxi và các khoáng chất khác. Quá trình lên men còn giúp cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng hơn, đồng thời bổ sung vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Protein thực vật và isoflavone trong tương đỗ có thể giúp giảm cholesterol xấu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Isoflavone và vitamin K giúp cải thiện quá trình hấp thụ canxi, tăng cường mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương. Isoflavone có thể giúp giảm các triệu chứng bốc hỏa ở phụ nữ mãn kinh.
Trứng gà chưng cái tương đỗ: Món ngon độc lạ hỗ trợ cho người có bệnh tim mạch, đặc biệt tốt cho phụ nữ U50
"Có lẽ rất ít chị em biết đến món này, nhưng ở quê hương mình thì hầu hết rất phổ biến. Nhưng cũng có người thích ăn hoặc không thích ăn". Chị Linh chia sẻ.
"Nước tương thì để chấm rau, kho cá còn cái thì để dành chưng trứng ăn với cơm nóng. Nhà mình có bà trẻ chuyên làm tương thủ công bà làm bao năm nay, mỗi năm đến dịp hè mình lại nhắc bà để phần cho 1 lọ cái tương cất tủ để ăn quanh năm", chị Thùy Linh cho biết.
Với phần còn lại của cái tương, món ăn này thực sự đơn giản. Nguyên liệu cũng rất đơn giản gồm 1 củ hành khô, 2 quả trứng gà, 2 thìa cơm cái tương đỗ, chút mỡ lợn.
Cái tương thơm lừng.
Để làm món này, đầu tiên bạn phi hành thơm rồi cho phần cái tương vào đảo đều, 2 quả trứng gà đập vào đảo đều tay cho trứng và cái tương săn lại chín đều tắt bếp. Phần tiếp theo nhớ cắm nồi cơm đầy kẻo hết cơm nha chị em
Cho phần cái tương vào chảo hành phi. Đảo đều trong vòng 1 phút.
Thêm 2 quả trứng vào.Đảo tiếp cho trứng và tương săn lại.
Rất dễ dàng để có một món ngon.
Thêm quả cà muối, dưa chuột giúp món ăn trở nên hoàn hảo.
Loại gạo ít calo nhưng lại nhiều protein bạn nên ăn trong ngày Tết
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Cơm ngày Tết là một nét văn hoá truyền thống của Việt Nam. Mâm cơm là nơi mà mỗi gia đình sum họp quây quần trong năm mới. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc là lượng protein trong cơm bao nhiêu? Loại gạo nào ít calo?
Loại rau ví như 'vàng' giúp ruột khỏe, giải độc, kháng viêm, đang vào mùa ngon nhất năm
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Loại rau mùa đông giàu chất xơ, vitamin và hoạt chất kháng viêm này, được xem là “rau vàng” giúp ruột khỏe, tăng đề kháng, rất đáng bổ sung vào bữa cơm gia đình.
Các loại gạo nếp đặc sản nấu xôi ngày Tết ngon chuẩn vị
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gạo nếp là loại gạo gắn liền với nhiều món ăn truyền thống như xôi, xôi chè, bánh chưng, bánh nếp, bánh trôi tàu. Khác với gạo tẻ được dùng để nấu cơm trắng ăn hằng ngày, gạo nếp lại thường gắn với các dịp lễ hơn.
Người sành ăn săn lùng 'bánh chưng nhân cá chép': 500.000 đồng/cặp vẫn không đủ bán
Ăn - 1 ngày trướcNghe tên đã thấy tò mò, nhìn giá nửa triệu đồng một cặp càng khiến nhiều người ngạc nhiên, vậy mà món bánh này vẫn cháy hàng mỗi dịp xuân về.
Mùa đông da khô nứt nẻ, môi bong tróc, hãy đun ngay nồi nước 'thần thánh' này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có những chân lý dưỡng sinh nằm ngay trong những nguyên liệu rẻ tiền nơi góc chợ mà cuộc sống bận rộn khiến ta vô tình lãng quên.
Cách chọn mua và giữ hành, tỏi khô không mốc hiệu quả, đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều bà nội trợ gặp phải tình trạng hành tỏi khô bị mề, ẩm mốc hoặc lên mầm chỉ sau thời gian ngắn mua về. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm một cách bảo quản hiệu quả, nhanh chóng và đơn giản thì hãy đọc bài viết sau.
Bí quyết làm món 'sữa trắng' từ cá diếc và củ cải: Thuốc bổ cho dạ dày, cả nhà tấm tắc khen ngon
Ăn - 2 ngày trướcKhông cần cao lương mỹ vị, chỉ với những nguyên liệu mộc mạc, rẻ tiền, bạn vẫn có thể tạo ra một bát "canh sữa" trắng trong, ngọt thanh, vừa giúp ấm người lại cực kỳ tốt cho tiêu hóa.
"Cứu cánh" cho hội Cú Đêm: 7 công thức "nước thần" giúp thải độc gan, mắt sáng, da dẻ hồng hào bất chấp deadline dí
Ăn - 2 ngày trướcĐừng uống cà phê nữa! Đây mới là 7 loại trà "hồi sinh" nhan sắc cho những nàng hay thức khuya.
Loại cá được ví như 'ngọc trong suốt' chỉ xuất hiện một mùa khiến thực khách 'săn lùng' ráo riết
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhờ giàu đạm, ít béo, thịt mềm và dễ tiêu hóa, loại cá này được xem là lựa chọn lành mạnh, phù hợp với nhiều đối tượng và dễ chế biến trong bữa cơm gia đình.
Chỉ với 3 cách bảo quản này, bạn đã có cà chua để dành dùng quanh năm
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Việc bảo quản cà chua đúng cách không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo nguồn nguyên liệu luôn sẵn sàng cho mọi món ăn.
Thứ rau dại ở Việt Nam lại được xếp là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”, chế biến đơn giản cũng có món ngon bổ dưỡng
ĂnGĐXH – Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.
