Những món ăn bị kiêng trong mâm cúng Giao thừa 2025
GĐXH - Cúng Giao thừa luôn là nghi lễ quan trọng với người Việt. Cho nên mâm cúng Giao thừa luôn được nhiều người lưu tâm từng chi tiết nhỏ.
20 món ăn bị kiêng trong mâm cúng giao thừa 2025
Với người Việt Nam, Giao thừa là thời khắc thiêng liêng nhất trong năm, là thời điểm để bắt đầu những thứ mới mẻ và tuyệt vời hơn năm cũ. Trong buổi tối Giao thừa, các gia đình dù bận đến mấy cũng cố gắng bày biện một mâm cỗ thật tươm tất nhất.
Dân gian ta xưa nay vẫn luôn quan niệm: "Có thờ có thiêng, có kiêng có lành" nên vẫn thường nhắc nhau một số món ăn dưới đây trong mâm cỗ Giao thừa, bởi những thực phẩm đó dù rất ngon nhưng lại được xem là mang ý nghĩa xui xẻo trong năm mới.
Đương nhiên việc thưởng thức chúng hay không còn tùy thuộc vào quan điểm, phong tục ở mỗi địa phương. Nhưng khi ăn, bạn cũng nên ghi nhớ vài lưu ý quan trọng để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cúng giao thừa: Có người kiêng tôm hùm, cua
Nhiều người bỏ qua món tôm hùm vào đêm giao thừa vì loài giáp xác này di chuyển lùi lại và điều đó được coi là điều xui xẻo. Sự mê tín này bắt nguồn từ Áo và Đông Âu, nơi người ta tin rằng ăn bất cứ thứ gì di chuyển ngược vào đêm giao thừa hoặc ngày đầu năm mới có nghĩa là bạn sẽ gặp phải những thất bại trong năm tới. Mặc dù tôm hùm bơi về phía trước, nhưng chúng có thể bơi lùi rất nhanh khi cảm thấy nguy hiểm từ kẻ săn mồi.
Cua cũng bị coi là xui xẻo khi chúng di chuyển ngang. Nếu thích ăn hải sản, bạn có thể chọn những loại bơi theo chuyển động về phía trước, chẳng hạn như cá hồi, tượng trưng cho sự thịnh vượng và tiến bộ.
Cúng Giao thừa: Có người kiêng động vật ăn đáy
Mọi người thường muốn bỏ qua các loại thức ăn ở tầng đáy, bao gồm các loại cá như cá tuyết, cá bơn, tôm, cá đế, sò điệp và cá vược.
Những loài kiếm ăn ở tầng đáy có xu hướng gặm cỏ dọc theo đáy hồ hoặc đại dương âm u, nhặt rác hoặc bất cứ thứ gì chúng có thể tìm thấy. Hình ảnh này ít được mong muốn khi bạn đang hướng tới một năm mới khỏe mạnh, thịnh vượng và viên mãn.
Cúng Giao thừa: Có người kiêng món cá bị cắt thành từng khúc
Cá là món ăn ngon lành, bổ dưỡng và thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Tuy nhiên cá trong mâm cỗ Giao thừa trong quan niệm dân gian phải lành lặn chứ không được cắt khúc, cá phải đủ đầu đủ đuôi như thế mới thể hiện ý nghĩa cao đẹp là phú quý, tốt lành, có trước có sau. Món cá không lành lặn được mua ở chợ cũng có thể là phần cá kém tươi ngon. Cá chết không được bảo quản thì vi khuẩn sẽ sinh sôi và phát triển rất nhanh. Quá trình phân hủy của cá sẽ biến chất đạm tạo thành axit amin độc có tên là histamin, có thể gây ngộ độc cho người ăn.
Cúng Giao thừa: Có người kiêng món mực
Người Việt thường có câu nói "đen như mực", do đó trong quan điểm của nhiều vùng miền thì đây là món ăn không nên sử dụng trong ngày Tết để tránh đen đủi, xui xẻo. Dù vậy, không thể phủ nhận rằng mực là một món hải sản nổi tiếng trong nhóm các món ăn từ biển, chúng có chứa nhiều protein, canxi, sắt, phốt pho, kali, vitamin E... Trong Đông y, mực là hải sản thuộc tính lạnh, vì thế dù là món ăn bổ dưỡng nhưng lại không phù hợp với người bị dị ứng hải sản, người bị bệnh gan, tim mạch, người mắc bệnh về dạ dày và lá lách, người mắc bệnh ngoài da.
Cúng Giao thừa: Có người kiêng sầu riêng
Qua năm mới, mọi người đều hy vọng đón được những điều vui vẻ và hạnh phúc, vì vậy nên ông bà ta thường coi sầu riêng là loại quả kiêng kỵ trong ngày Tết. Chữ “sầu” trong tên gọi của loại quả này khiến người ta sợ ăn vào, sẽ gặp chuyện u sầu, đau buồn cả năm.
Cúng Giao thừa: có người kiêng món trứng vịt lộn
Dân gian Việt Nam xưa đến nay vẫn nhắc nhau tránh ăn trứng vịt lộn vào thời điểm quan trọng nhất trong năm đó là đêm Giao thừa vì sợ mọi thứ xảy ra sẽ trái với ý mình. Trong đời sống hàng ngày, trứng vịt lộn lại được ưa chuộng vì chúng thơm ngon và giàu chất bổ. Theo bác sĩ dinh dưỡng Dzoãn Thị Tường Vi (Viện Dinh dưỡng Lâm sàng): Trong 100g trứng vịt lộn có chứa 182 kcal, 13.6g protein; 12.4g lipit; 4g glucid; 82mg canxi; 212mg phốtpho; 600mg cholesterol... Tuy nhiên, chúng ta không nên ăn loại trứng này quá nhiều vì sẽ khiến cơ thể bị tăng cholesterol, gây bệnh gút, gây hại cho thận và gan do thừa chất, đồng thời làm suy giảm khả năng tình dục ở cả nam lẫn nữ.
Cúng Giao thừa: Có người kiêng củ sen
Năm mới, ai cũng mong muốn tiền tài rủng rỉnh, vì vậy đêm giao thừa nhất định không được bày món ăn có củ sen. Theo quan niệm người xưa, củ sen có rất nhiều lỗ rỗng, những chỗ rỗng này tượng trưng cho việc rò rỉ tiền bạc. Dân gian quan niệm nếu không muốn "hao tài tốn lộc" thì không nên để củ sen xuất hiện trên mâm cơm ngày lễ.
Cúng Giao thừa: có người kiêng đậu phụ
Khi nấu cỗ đêm giao thừa, nhiều người quan niệm không nên dùng đậu phụ nấu chung với thịt, vì màu của đậu phụ là màu trắng, mà trong quan niệm của văn hóa phương Đông, bao gồm Việt Nam, màu trắng là một màu không may mắn.
Những món ăn nên tránh đầu năm mới
Một nét văn hoá khá thú vị trong nền ẩm thực Việt Nam chính là các món ăn được lựa chọn theo từng dịp. Mà một trong những dịp quan trọng nhất chính là Tết Nguyên đán. Trong thời điểm đầu năm mới này, bên cạnh những món ăn truyền thống với các ý nghĩa may mắn thì người Việt còn có quan niệm kiêng kỵ một vài món ăn được cho là mang đến những điều không may. Đây là quan niệm của ông bà ta được truyền lại từ lâu đời, không những vậy, theo các chuyên gia nghiên cứu về văn hóa tín ngưỡng Việt Nam, việc kiêng kị này cũng giúp chúng ta an tâm hơn và phần nào tránh được tai ương.
Món ăn nên tránh đầu năm mới: Thịt chó
Thịt chó là thức ăn giàu chất dinh dưỡng và là món "khoái khẩu" của nhiều người. Thậm chí, thịt chó coi được coi là "quốc hồn quốc túy", là nét ẩm thực riêng có của người Việt Nam. Thế nhưng, người ta quan niệm rằng ăn thịt chó vào đầu năm hay đầu tháng thì cả năm, cả tháng đó sẽ xui xẻo, không may mắn. Tuy vậy, theo dân gian, thịt chó lại được coi là món giải xui nếu ăn vào cuối tháng.
Món ăn nên tránh đầu năm mới: Mực
Theo quan niệm "đen như mực" rất phổ thông hiện nay thì mực là món ăn đầu tiên được nhiều người liệt vào "danh sách đen" những món ăn không nên ăn ngày Tết để tránh cả năm sẽ đen đủi, không may mắn.
Món ăn nên tránh đầu năm mới: Thịt vịt
Đối với người miền Bắc hay miền Trung, thịt vịt là món ăn phải kiêng kị dịp đầu tháng và đầu năm bởi nhiều người cho rằng, nếu ăn thịt vịt sẽ đen đủi, "tan đàn, xẻ nghé".
Món ăn nên tránh đầu năm mới: Tôm
Người miền Bắc không kiêng kị tôm vào ngày Tết nhưng người miền Nam thì lại đặc biệt "tránh" tôm vào dịp này. Người miền Nam cho rằng tôm đầu to và đi giật lùi, nếu ăn tôm vào đầu năm sẽ khó "đầu xuôi, đuôi lọt". Do đó mọi việc trong năm mới sẽ không thể thuận buồm xuôi gió, không thăng tiến và phát tài phát lộc được.
Món ăn nên tránh đầu năm mới: Cá mè
Đối với người miền Bắc và người miền Trung, cá mè thường có nghĩa là "mè nheo". Loại cá này còn khá tanh và nhiều xương nên người ta cho rằng ăn cá mè đầu năm thì cả năm sẽ bị "hãm tài", đen đủi.
Món ăn nên tránh đầu năm mới: Cháo trắng
Trong các món ăn cúng cô hồn thì cháo trắng là món không thể thiếu. Dân gian quan niệm ăn cháo trắng vào ngày mùng 1 đầu năm sẽ khiến ma quỷ nghĩ rằng bạn đang giành ăn với họ nên sẽ đến quấy phá khiến bạn gặp nhiều tai ương. Ngoài ra, cháo trắng còn được dân gian xem là một món ăn "nghèo", khi không có điều kiện hay gia đình thiếu thốn mới ăn cháo trắng, chính vì thế để tránh những điều không may mà người ta sẽ không ăn cháo trắng vào đầu năm.
Món ăn nên tránh đầu năm mới: Cam, lê
Cùng với chuối, cam và lê là món ăn kiêng kị đối với người miền Nam vào dịp Tết. "Quýt làm, cam chịu" hay "lê lết" là những quan niệm dân gian mang ý nghĩa xui rủi nên người Nam thường không bày biện các loại quả này trên mâm ngũ quả.
Món ăn nên tránh đầu năm mới: Những món ăn chua, cay, chát, mặn
Đầu năm mới nhiều người thường chọn những món ăn có hương vị ngọt ngào và kỵ những món chua, cay, chát, mặn để mong cả năm cũng được hưởng những điều ngọt ngào và trọn vẹn, tránh xa đau khổ, chua chát.
Món ăn nên tránh đầu năm mới: Mắm tôm
Những ngày đầu năm mới hoặc đầu tháng âm lịch, nhiều người, đặc biệt là người miền Bắc đều kiêng ăn mắm tôm vì ai cũng sợ gặp điều xui xẻo.
Nhất là nếu mùng một, khi đi lễ đình, chùa, đền… người ta kiêng ăn mắm tôm và tỏi, vì sợ ô tạp, hôi hám, xúc phạm thần linh.
Món ăn nên tránh đầu năm mới: Thịt chim
Tương tự như thịt vịt, quan niệm dân gian cho rằng, ăn thịt chim đầu năm sẽ đen đủi cả năm.
Tăng Thanh Hà tái xuất điện ảnh, lộ vóc dáng tuổi 40 cuốn hút: Bí quyết là thành phần 'chống già' không thể thiếu trong thực đơn bữa ăn
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Không ít khán giả nhận xét cô gần như không có nhiều thay đổi so với thời kỳ đỉnh cao sự nghiệp cách đây hơn một thập kỷ, có chăng thì là sự chín chắn và từng trải hơn.
Cách giảm dư lượng thuốc trừ sâu khi chế biến rau quả
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Dù lựa chọn những loại rau quả có nguy cơ tồn dư thấp, việc sơ chế đúng cách vẫn rất cần thiết. Bạn có thể tham khảo một số biện pháp đơn giản có thể giúp giảm thêm lượng dư lượng trên bề mặt thực phẩm.
Thủy Tiên gây chú ý với thực đơn chay biến tấu từ Á sang Âu
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Sau hơn một năm chuyển sang ăn chay trường, ca sĩ Thủy Tiên không chỉ khiến nhiều người bất ngờ bởi sự thay đổi tích cực về sức khỏe mà còn gây ấn tượng với những bữa ăn được chăm chút kỹ lưỡng.
Loại đồ uống giàu magie hỗ trợ giảm stress và tốt cho tim mạch
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh thực phẩm, việc lựa chọn các loại đồ uống giàu magie là giải pháp đơn giản giúp bổ sung khoáng chất này, đồng thời hỗ trợ thư giãn tinh thần, cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường thể trạng.
Loại hoa nhiều người hái bỏ lại là ‘đặc sản’ ngày hè, vừa giòn ngọt vừa dễ chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Loại hoa dân dã này có nhiều vào trong ngày hè. Với vị ngọt thanh, giòn nhẹ, chúng có thể chế biến được nhiều món ngon giàu dưỡng chất trong mâm cơm gia đình ngày hè.
Bật mí cách ăn bưởi da xanh tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Bưởi da xanh không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Để sử dụng loại trái cây này một cách hợp lý, bạn có thể tham khảo một số lưu ý dưới đây.
'Phú bà' Ngọc Loan đã làm gì khiến chị em thốt lên: Khéo tay đến mức này thì chịu!
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa vô số món ăn đang gây sốt trên mạng xã hội, bánh ram ít bất ngờ trở thành cái tên được nhắc đến nhiều nhất những ngày gần đây.
Phát hiện hợp chất mới có tiềm năng chống ung thư từ 1 loại gia vị quen thuộc ở Việt Nam
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ là loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món nướng vùng Tây Bắc, mắc khén còn đang thu hút sự quan tâm của giới khoa học nhờ những phát hiện mới về giá trị dược liệu. Mới đây, các nhà nghiên cứu Việt Nam đã phân lập được một hợp chất hoàn toàn mới từ cây mắc khén và ghi nhận nhiều hoạt tính sinh học triển vọng, trong đó có khả năng tác động lên tế bào ung thư trong điều kiện nghiên cứu.
Top 6 món ăn giàu tinh bột giúp giảm cân hiệu quả tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và chế biến đúng cách sẽ giúp tận dụng tối đa lợi ích của tinh bột kháng đối với sức khỏe lâu dài.
Bí quyết làm nước gạo rang trị tiêu chảy đơn giản nhất tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nước gạo rang có vị ngọt tự nhiên, thanh mát và dễ uống. Được chế biến từ gạo nên nước gạo rang rất lành tính, không gây tác dụng phụ, ai cũng có thể uống được.
Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp
ĂnGĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.
