Tết mà có hũ hành ngâm giòn ngon này thì chẳng lo ngấy thịt, sợ dầu mỡ hay đầy bụng!
Chị em đã bao giờ thử làm hành tím ngâm chua ngọt để ăn Tết chưa?
CÁC BƯỚC LÀM
1.Sơ chế các nguyên liệu
2.Pha nước ngâm hành tím
3.Ngâm hành tím
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Hành tím 1kg
2. Rau củ 5-10 quả ớt, 1 củ cà rốt
3. Nước vo gạo 500ml
4. Giấm 500ml
5. Gia vị Đường kính, muối
Củ kiệu, dưa chua là những món ăn quá quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về rồi. Đồ muối chua nói chung là thứ không bao giờ thừa mỗi dịp Tết vì khả năng giải ngấy, đưa cơm quá đỉnh. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm hành tím ngâm chua ngọt.
Tranh thủ mai cuối tuần rảnh rỗi, chị em hãy thử vào bếp làm xem sao nha!
Hành tím ngâm chua ngọt nè
Cách làm hành tím ngâm chua ngọt
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn ngâm phần hành tím trong nước vo gạo khoảng 2 tiếng. Sau đó, cắt bỏ gốc và lột vỏ. Rửa lại nước sạch 2 - 3 lần rồi xếp vào khay để hành tím ráo nước hoàn toàn.
Ngâm hành tím với nước vo gạo sẽ giúp hành bớt hăng hơn nhiều
Bạn nạo vỏ cà rốt, rửa sạch rồi tỉa hoa hoặc cắt lát vừa ăn tùy ý thích. Ớt rửa sạch, để ráo.
Pha nước ngâm hành tím
Bạn cho vào bát: 300gr đường kính, 50gr muối hạt, 500ml giấm. Khhuấy đều để các nguyên liệu tan hết.
Nước ngâm hành tím nè
Ngâm hành tím
Đầu tiên, chị em cần có 1 hũ thủy tinh có nắp kín. Bạn hãy khử trùng hũ đựng bằng cách thả hũ vào nồi nước sôi, trụng khoảng 2-3 phút rồi vớt ra, đợi hũ khô hoàn toàn.
Giờ thì chỉ cần cho hành tím, cà rốt và ớt vào hũ đựng. Rót nước ngâm đã pha vào và đậy nắp. Ngâm khoảng 2-3 ngày là có thể thưởng thức được rồi!
Nếu thích hành có vị cay nồng hơn, chị em hãy cắt nhỏ ớt nhé!
Sơ với dưa muối hoặc củ kiệu thì hành tím ngâm chua ngọt làm dễ và thời gian ngâm cũng nhanh hơn nhiều. Chính vì thế nếu định làm hành tím ngâm chua ngọt để ăn Tết, bạn nên bắt đầu ngâm vào khoảng 26-27 tháng Chạp là hợp lý.
Chúc chị em thành công với cách làm hành tím ngâm chua ngọt này nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
Lộ 'bí kíp' làm món thịt ba chỉ chao riềng mẻ siêu ngon mà nhiều mẹ đảm đang săn lùng công thức
Mẹo nấu nướng - 11 giờ trướcGĐXH - Ba chỉ chao riềng mẻ là món ăn mang hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và vô cùng đưa cơm. Nếu các mẹ còn đang băn khoăn chưa biết công thức nào tạo nên món ăn kì diệu này thì tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Nên ăn gì vào bữa tối để giảm mỡ bụng?
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Nhiều người chọn cách bỏ bữa tối để giảm cân. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bỏ bữa tối có thể làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến bạn khó giảm cân hơn.
Loại lá quen thuộc được coi là "thần dược" cứu làn da, mang làm đồ uống hay món ăn chống nắng đều tốt mà chẳng mấy người thử
Ăn - 16 giờ trướcNha đam là loại nguyên liệu rất tốt và lành, giúp da nhanh chóng "nhả nắng" mà không phải chị em nào cũng biết.
Làm 2 món ngon từ loại thực phẩm có tác dụng chống nắng tự nhiên ăn để bảo vệ da khỏi cháy nắng
Ăn - 23 giờ trướcChúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn 2 cách làm món đậu phụ đơn giản mà ngon miệng lại giúp cơ thể tăng cường khả năng chống nắng hiệu quả.
Bữa tối làm siêu nhanh với món cơm thịt băm kiểu Thái
Ăn - 1 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
Loại quả thâm đen tốt cho phổi, hè nóng bức nhiều người ngâm uống giải nhiệt nhưng dễ phải đổ bỏ nếu không biết những điều này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Dâu tằm là quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào. Loại quả thâm đen này tốt cho phổi, hè nóng bức hay ngâm uống giải nhiệt nhưng nếu không cẩn thận dễ phải đổ bỏ.
Dalatmilk: Sữa tươi pha chế hàng đầu dành cho barista
Ăn - 1 ngày trướcNhà vô địch cuộc thi pha chế Vietnam National Barista Championship (VNBC) 2023 chia sẻ về hành trình làm nên những đồ uống hoàn hảo cùng nguyên liệu sữa tươi sạch.
Bí mật vòng eo bé xíu của Kỳ Duyên nằm ở loại quả 'thần thánh' bán đầy chợ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Kỳ Duyên cho biết thời gian gần đây cô thường uống nước ép dứa cùng chanh vàng, gừng và bột ớt cayenne mỗi sáng để giảm cân, tiêu mỡ.
Loại quả có tác dụng kháng khuẩn và kháng viêm cực tốt, mang làm bánh ăn mùa nắng nóng vừa thải độc vừa giúp da sáng khỏe
Ăn - 1 ngày trướcBánh đẹp da làm từ mướp đắng sẽ là món ăn lạ miệng giúp bạn chăm sóc sức khỏe làn da của mình từ bên trong.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
ĂnGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.