Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thịt ba chỉ làm gì ngon đặc sắc? Cách làm món thịt ba chỉ kiểu mới cực đơn giản mà lại đưa cơm vô cùng

Thứ ba, 08:01 25/06/2024 | Mẹo nấu nướng

GĐXH - Nếu quá ngán với thịt ba chỉ luộc, rang rồi lại kho, xem ngay cách làm thịt ba chi rim riềng sả của mẹ đảm Lee Hoa, đảm bảo cơm nấu bao nhiêu cũng không đủ.

Làm món này bao nhiêu chuối cũng "tiêu thụ" hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhàLàm món này bao nhiêu chuối cũng 'tiêu thụ' hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhà

GĐXH - Mùa hè đến, có lẽ món chè là món ăn khoái khẩu 'chiều lòng' được từng thành viên khó tính nhất trong gia đình. Bắt tay làm món chè chuối cốt dừa ngay thôi nào!

Thịt ba chỉ là món ăn dễ chế biến, đơn giản mà lại được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu nghĩ 7 ngày với 7 món thịt ba chỉ khác nhau thì đây cũng là một bài tập khó đối với các mẹ đảm. Nếu vẫn đang băn khoăn với câu hỏi "Thịt ba chỉ làm món gì ngon?" thì bạn nên tham khảo ngay công thức làm thịt ba chỉ rim sả của mẹ đảm Lee Hoa để có món ăn vừa ngon, vừa tốn cơm lại đơn giản, dễ làm.

Thịt ba chỉ làm món gì ngon đặc sắc? Cách làm món thịt ba chỉ kiểu mới cực đơn giản mà lại đưa cơm vô cùng- Ảnh 2.

Thịt ba chỉ rim sả ớt.

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ rim sả

- Thịt ba chỉ

- Sả

- Ớt

- Hành khô

- Gia vị: nước mắm, tương ớt, đường

Cách làm món thịt ba chỉ rim sả ai ăn cũng mê

Bước 1: Đầu tiên, bạn cần rửa thật sạch phần thịt ba chỉ còn sống, sau đó đem trần sơ với nước nóng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bước 2: Bạn thái miếng thịt ba chỉ con chì to khoảng ngón tay trỏ, sau đó cho lên rán cháy cạnh với mức lửa vừa.

Thịt ba chỉ làm món gì ngon đặc sắc? Cách làm món thịt ba chỉ kiểu mới cực đơn giản mà lại đưa cơm vô cùng- Ảnh 3.

Ba chỉ rán cho đến lúc có màu đẹp mắt như hình.

Bước 3: Rán thịt với mức lửa vừa cho đến khi thấy thịt cháy cạnh và đạt độ vàng ưng ý thì cho ra đĩa, gạn bớt  phần mỡ thừa trong chảo ra.

Bước 4: Tiếp đến, bạn cho sả, ớt lên thớt rồi băm nhuyễn. (Nếu nhà có máy xay tỏi, hành thì có thể tận dụng máy xay tỏi hành luôn).
Thịt ba chỉ làm món gì ngon đặc sắc? Cách làm món thịt ba chỉ kiểu mới cực đơn giản mà lại đưa cơm vô cùng- Ảnh 4.

Bạn có thể sử dụng máy xay hành, tỏi xay nhuyễn phần sả.

Bước 5: Cho hành sả nhỏ vào phi thơm lên, sau đó cho thịt vào chảo.

Bước 6: Lấy bát con, pha hỗn hợp: 1 thìa phở nước mắm, 1 thìa phở tương ớt, 1 thìa phở đường. Đảo đều đến khi thấy có độ sánh sệt lại là xong.

Thịt ba chỉ làm món gì ngon đặc sắc? Cách làm món thịt ba chỉ kiểu mới cực đơn giản mà lại đưa cơm vô cùng- Ảnh 5.

Cho hỗn hợp vào chảo thịt đảo đều tay cho sốt ngấm vào thịt.

Thịt ba chỉ làm món gì ngon đặc sắc? Cách làm món thịt ba chỉ kiểu mới cực đơn giản mà lại đưa cơm vô cùng- Ảnh 6.

Lúc này bạn khó mà cưỡng lại mùi thơm của món ăn.

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức.

Thịt ba chỉ làm món gì ngon đặc sắc? Cách làm món thịt ba chỉ kiểu mới cực đơn giản mà lại đưa cơm vô cùng- Ảnh 7.

Chỉ với 7 bước đơn giản, có ngay món thịt ba chỉ rim sả ớt thơm ngon ăn kèm với cơm nóng.

Mách nhỏ:

- Ba chỉ ko nên rán lâu và kỹ quá miếng thịt sẽ khô.

- Với công thức này có thể áp dụng tương tự với sườn nhưng sườn thì mình thấy khô hơn khi dùng ba chỉ, muốn sườn mềm hơn ngoài mắm, tương ớt, đường dùng thêm 100ml nước để đun lâu hơn chút cho thấm gia vị.

Món thịt ba chỉ rim sả được chia sẻ bởi mẹ đảm Lee Hoa có hương vị đậm đà, thơm ngon, mặn ngọt vừa vị, ăn với cơm nóng thôi cũng thấy tốn. Mùa hè thêm bát canh rau ngót thịt bằm hay bát canh rau muống luộc dầm sấu, cộng vài quả cà là quên cả nóng bức./.

Làm thịt ba chỉ không cần ướp mà vẫn đậm vị, bì giòn tan, thịt mềm ngọt, càng ăn càng mêLàm thịt ba chỉ không cần ướp mà vẫn đậm vị, bì giòn tan, thịt mềm ngọt, càng ăn càng mê

GĐXH - Nhiều chị em đang cất công đi tìm công thức làm món thịt heo quay thế nào cho phần bì giòn tan mà phần bên trong lại mềm thịt, ngon, đậm vị; Công thức dưới đây của mẹ đảm Lee Hoa sẽ giúp chị em có ngay đáp án cho câu hỏi trên.

Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim "tan chảy"Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim 'tan chảy'

GĐXH - Nếu quá ngán ngẩm cánh gà chiên, cánh gà tẩm bột rán giòn thì đây chính là công thức mới cho món ngon từ cánh gà mà chị em nên học hỏi ngay.

Làm thịt bằm theo kiểu mới này, cơm nấu bao nhiêu cũng vẫn là thiếuLàm thịt bằm theo kiểu mới này, cơm nấu bao nhiêu cũng vẫn là thiếu

GĐXH - Chị Lee Hoa (đến từ Hà Nội) luôn muốn làm mới cho bữa cơm gia đình của mình bằng những món ăn vừa lạ lại vừa quen. Với thịt heo quen thuộc, cùng xem người mẹ đảm Hà Nội sẽ chế biến thành món ăn gì nhé.

4 món đặc sản xứ Nghệ ngon quên sầu từ lươn4 món đặc sản xứ Nghệ ngon quên sầu từ lươn

GĐXH - Lươn có giá trị thực phẩm cao, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cháo lươn, miến lươn, lẩu lươn, súp lươn, lươn nướng… nhưng ở đặc sản xứ Nghệ nổi tiếng có các món lươn om chuối đậu, lươn xào cà, lươn xào sả ớt và cháo lươn.

Đặc sản bún thịt nướng dân dã mà ngon tuyệt vời, cách làm đơn giản, ăn thay thế cả bữa cơmĐặc sản bún thịt nướng dân dã mà ngon tuyệt vời, cách làm đơn giản, ăn thay thế cả bữa cơm

GĐXH - Bún thịt nướng là món ăn đặc sản được yêu thích và phổ biến ở cả ba miền đất nước. Món ăn này sẽ giúp cả nhà bạn "đổi gió" cực hấp dẫn vào mùa hè.

Bà nội trợ cần biết: Cách chọn cá nục tươi và cá biển đông lạnh ngon ‘bách phát bách trúng’Bà nội trợ cần biết: Cách chọn cá nục tươi và cá biển đông lạnh ngon ‘bách phát bách trúng’

GĐX - Làm thế nào để nhận biết cá nục tươi ngon và các loại cá biển đông lạnh nói chung không chứa hóa chất? Các bà nội trợ hãy tham khảo những mẹo chọn được cho là chính xác dưới đây.

Cá nục ai cũng ăn, nhưng 2 loại cá nục này đem kho, đem hấp mới ngon nhấtCá nục ai cũng ăn, nhưng 2 loại cá nục này đem kho, đem hấp mới ngon nhất

GĐXH - Cá nục là giống cá phổ biển ở Việt Nam, được người Việt yêu thích vì giàu dinh dưỡng và chế biến được nhiều món ngon, trong đó phổ biến nhất là kho, sốt, rán và hấp. Cá nục có nhiều loại nhưng có 2 loại cá nục đem kho và hấp được cho là ngon nhất.

Tường Lam
Trứng bị nứt vỡ, luộc theo cách này sẽ không sợ lòng trắng lòi ra ngoài

Trứng bị nứt vỡ, luộc theo cách này sẽ không sợ lòng trắng lòi ra ngoài

Mẹo nấu nướng - 2 giờ trước

Khi luộc những quả trứng nứt vỡ, chúng ta thường đối mặt với tình trạng lòng trắng lòi ra ngoài, làm cách nào để điều đó không xảy ra?

Tại sao nấu chè nên cho thêm chút muối?

Tại sao nấu chè nên cho thêm chút muối?

Mẹo nấu nướng - 7 giờ trước

Nói đến chè là nói đến vị ngọt, vì thế nhiều người nấu chè chỉ biết cho đường, trong khi người làm bếp giàu kinh nghiệm luôn cho thêm chút muối, bạn có biết tại sao?

Chần sườn heo xong vẫn có mùi hôi do đâu?

Chần sườn heo xong vẫn có mùi hôi do đâu?

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

Sườn heo luôn được các bà nội trợ chần sườn qua nước sôi trước khi chế biến; nếu sườn chần xong vẫn có mùi hôi nghĩa là bạn đã thực hiện bước này sai cách.

Mẹo rút xương chân gà chỉ với một que tăm: Đơn giản, thành phẩm ngon miệng, đẹp mắt

Mẹo rút xương chân gà chỉ với một que tăm: Đơn giản, thành phẩm ngon miệng, đẹp mắt

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

Từ nay, bạn có thể chế biến các món ăn từ chân gà mà không phải lo thao tác khó.

Cách luộc sắn thơm ngon, không lo bị say

Cách luộc sắn thơm ngon, không lo bị say

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

Sắn (củ mì) là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên, luộc sắn thơm ngon và không lo bị say, ngộ độc thì không phải ai cũng biết.

Vì sao dưa muối bị khú?

Vì sao dưa muối bị khú?

Mẹo nấu nướng - 2 ngày trước

Dưa muối rất dễ làm nhưng nếu không cẩn thận sẽ rất dễ hỏng; có nhiều nguyên nhân khiến dưa muối bị khú.

Nếu nhà có trẻ em, đặc biệt là bé gái, phụ nữ và người thiếu máu thì nên nấu món canh này

Nếu nhà có trẻ em, đặc biệt là bé gái, phụ nữ và người thiếu máu thì nên nấu món canh này

Mẹo nấu nướng - 2 ngày trước

Món canh này không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn có hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng rất đáng để xuất hiện thường xuyên trên bàn ăn của gia đình.

Hâm nóng cơm nguội nhớ cho 1 thìa này vào, cơm sẽ thơm dẻo như mới nấu

Hâm nóng cơm nguội nhớ cho 1 thìa này vào, cơm sẽ thơm dẻo như mới nấu

Mẹo nấu nướng - 4 ngày trước

Nếu trong nhà thừa cơm nguội nhưng ai cũng khó tính, chỉ thích ăn ngon, bạn cần có mẹo để biến chỗ cơm nguội thành tô cơm nóng hổi, dẻo thơm.

Trứng mua về đừng cho vào tủ lạnh, làm theo 2 cách này để vài tháng không hỏng

Trứng mua về đừng cho vào tủ lạnh, làm theo 2 cách này để vài tháng không hỏng

Mẹo nấu nướng - 4 ngày trước

Cất tủ lạnh chưa phải là cách tốt nhất để bảo quản trứng; hãy thử làm theo 2 cách sau, bạn sẽ giữ được độ tươi ngon của trứng trong vài tháng.

Đầu lươn, đuôi ốc không có độc, tại sao phải bỏ đi, không được ăn?

Đầu lươn, đuôi ốc không có độc, tại sao phải bỏ đi, không được ăn?

Mẹo nấu nướng - 5 ngày trước

Ăn hai món này đã lâu, không phải ai cũng biết đến "quy tắc" này.

Top