Hà Nội
23°C / 22-25°C

Trào lưu những món ăn Việt pha trộn kinh dị có làm ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực?

Thứ tư, 12:36 06/11/2024 | Ẩm thực 360

GĐXH - Những món ăn được kết hợp kinh dị kiểu như trà sữa mắm tôm, mỳ trà sữa trân châu bắp bò, trà sữa hành lá,.. là những món ăn từng nổi như cồn khiến nhiều người 'nổi da gà' khi nhắc đến.

Nghe tên món ăn đã thấy "ngộ độc"

Văn hóa ẩm thực luôn hướng tới sự hài hòa, hương vị đặc trưng và yếu tố về dinh dưỡng. Điều này có nghĩa là văn hóa ẩm thực luôn đáp ứng được 2 tiêu chí là ngon miệng và tốt cho sức khỏe con người. Dù vậy, thời gian gần đây, cách sáng tạo những món ăn quái dị 'chỉ nghe tên đã muốn ngộ độc' lại trở thành trào lưu.

Mỳ trà sữa trân châu bắp bò, trà sữa cá khô, trà sữa hành lá, trà chanh lòng heo,... là hàng loạt món ăn được kết hợp bằng công thức 'quái gở' từng là từ khóa nổi đình đám trên mạng xã hội với hàng loạt video ăn theo.

Thời gian qua, cộng đồng mạng đã trải qua không biết bao nhiêu 'cơn sốt' sớm nở tối tàn như vậy. Sự kết hợp giữa các món ăn càng ghê rợn lại càng dễ trở thành 'hot trend'. Khi chúng trở thành từ khóa nóng, hàng loạt các Youtuber, TikToker sẽ đua nhau quay clip dùng thử để không bị coi là tụt hậu.

Mặc dù biết rõ không ai có thể 'nuốt' nổi các món đồ đó, ai cũng hiểu đây chỉ là cách câu view hoặc câu like của quán ăn, quán nước,... để review cho cơ sở của mình. Thậm chí, nhiều người biết rất rõ đó là những trào lưu 'nhảm nhí' nhưng vẫn đua theo vì không muốn bỏ lỡ cơ hội kiếm view,...

Trào lưu những món ăn Việt pha trộn kinh dị có làm ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực?- Ảnh 1.

Những trào lưu ẩm thực pha trộn kinh dị có làm ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực?

Sự kết hợp ẩm thực kinh dị có phải là phá hoại văn hóa ẩm thực?

Nghệ thuật chế biến các món ăn, đồ uống luôn hướng tới sự hài hòa và bổ dưỡng, sự kết hợp giữa các thành phần nguyên liệu để mang lại hương vị ngon nhất cho người thưởng thức. Tuy nhiên, với cách a dua theo trào lưu ngắn hạn, liệu mọi người có đang phớt lờ đi hành động tạo ra những sản phẩm kinh dị là đang dần phá hoại văn hóa ẩm thực?

Những món ăn kết hợp như mỳ trà sữa trân châu bắp bò hay trà sữa mắm tôm vừa làm hỏng tư duy thẩm mỹ, vừa có khả năng đe dọa đến sức khỏe con người. Thế nhưng đây lại là 'trend' để giới trẻ đua nhau học theo. Trong khi đó, ẩm thực còn phản ánh vẻ đẹp của lịch sử, văn hóa, sự hài hòa giữa con người và thiên nhiên…

Trao đổi với báo chí, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ thực phẩm, trường Đại học Bách khoa (Hà Nội) đánh giá, đây là những trào lưu ăn uống phản khoa học. Cũng theo ông Thịnh, bản chất của trà sữa ngọt, người ta thường pha chế thêm với thạch, trân trâu để giảm độ ngọt. Khi cho thêm lá hành, mắm tôm vào trà sữa không chỉ gây mất vị mà các gia vị đối nghịch nhau có thể dẫn tới rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy.

Trong thời buổi công nghệ phát triển, con người dành nhiều thời gian làm việc, giải trí, tương tác trên nền tảng mạng xã hội,... Có thể thấy, mạng xã hội dường như không còn là thế giới ảo mà có thể được coi là không gian sống thực sự của chúng ta. Chính vì vậy, những nội dung được lan truyền trên mạng xã hội cần phải được điều chỉnh bằng pháp luật và các quy tắc của xã hội văn minh.

Sự 'lên ngôi' của các món ăn kinh dị như mắm tôm kết hợp trà sữa, trà sữa mỳ bò trân châu, trà chanh lòng heo,... không chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng đến cách tiếp nhận các giá trị mới... của con người. Những điều này cần phải có sự điều chỉnh, không nên để xuất hiện ở một xã hội phát triển văn minh.

Độc lạ món mì trà sữa trân châu bắp bò không phải ai cũng dám thửĐộc lạ món mì trà sữa trân châu bắp bò không phải ai cũng dám thử

GĐXH - Vào ngày 27/9 vừa qua, một chuỗi trà sữa và mì Đài Loan tại Hà Nội đã thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng khi “trình làng” một món ăn siêu độc lạ với tên gọi “Mì trà sữa trân châu bắp bò”.

Sự thật bất ngờ về loại thức uống độc lạ “trà sữa hoa sữa” hot trend gần đâySự thật bất ngờ về loại thức uống độc lạ “trà sữa hoa sữa” hot trend gần đây

GĐXH - Thời gian gần đây, Trà sữa hoa sữa và Nước khoáng hoa sữa đang nổi lên tạo thành một "hot trend " gây xôn xao khắp các trang mạng xã hội. Hai loại thức uống này nhanh chóng thu hút những tín đồ sành ăn đến thưởng thức hương vị đặc biệt của mình. Vậy hai món đồ uống này liệu có thực sự khiến người ta say đắm như lời đồn hay không?

"Vua trái cây" đẩy lùi cả ung thư và đột quỵ, bán đầy chợ Việt'Vua trái cây' đẩy lùi cả ung thư và đột quỵ, bán đầy chợ Việt

GĐXH - Loại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.

Bảo An - Nghiêm Mai
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Vì sao người xưa khuyên trồng cây này trước cửa? Phụ nữ trong nhà cần lưu ý

Vì sao người xưa khuyên trồng cây này trước cửa? Phụ nữ trong nhà cần lưu ý

Ẩm thực 360 - 23 giờ trước

GĐXH - Người xưa thường khuyên con cháu trồng loại cây này trước cửa nhà để bất cứ khi nào cần đều có sẵn để dùng. Loại cây này có tác dụng tốt mà có thể nhiều người chưa biết.

Loại củ được ví như ‘vàng trắng’ mùa đông, tốt cho người tiểu đường, nấu ngay món này ăn thơm phức, ấm ngày lạnh

Loại củ được ví như ‘vàng trắng’ mùa đông, tốt cho người tiểu đường, nấu ngay món này ăn thơm phức, ấm ngày lạnh

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Củ sắn được ví như ‘nhân sâm trắng’ mùa đông. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có chỉ số đường huyết thấp nên tốt cho người tiểu đường.

4 cách chế biến cà tím không còn sợ độc lại được món thơm ngon, người tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết

4 cách chế biến cà tím không còn sợ độc lại được món thơm ngon, người tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH – Nhiều người sợ ăn quả cà tím nhiều lo độc. Với 4 cách chế biến cà tím này không còn độc lại càng thơm ngon, người bệnh tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết.

Thử ngay món canh này ngon hơn cả cá và thịt này dù chỉ kết hợp 2 nguyên liệu rẻ tiền mà cách nấu rất đơn giản

Thử ngay món canh này ngon hơn cả cá và thịt này dù chỉ kết hợp 2 nguyên liệu rẻ tiền mà cách nấu rất đơn giản

Ẩm thực 360 - 3 ngày trước

Món canh thơm ngon, mềm mướt với mùi thơm vừa phải của các nguyên liệu gia vị sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức. Khi bạn chan vào, trộn với cơm thì có thể "ăn vèo" 2 bát.

7 món ngon bổ dưỡng, dễ làm cho bữa cơm gia đình vào mùa thu đông

7 món ngon bổ dưỡng, dễ làm cho bữa cơm gia đình vào mùa thu đông

Ẩm thực 360 - 3 ngày trước

Thời tiết khô hanh vào mùa thu đông khiến cơ thể dễ mất nước và thiếu hụt dinh dưỡng. Hãy cùng tham khảo 7 món ăn gia đình dễ làm, bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và giữ gìn làn da tươi tắn trong thời tiết này.

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Ba Đình, Hà Nội

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Ba Đình, Hà Nội

Ăn - 4 ngày trước

GĐXH – Trong danh sách các quán lòng lợn ngon ở Hà Nội, thì quận Ba Đình nổi tiếng với các quán cháo lòng truyền thống và lâu đời, và tất nhiên, đã là quán cháo lòng bao giờ cũng đi kèm các món ngon đặc sắc từ lòng lợn.

Món canh giúp phòng ngừa ung thư vú, tốt cho gan, não, phụ nữ nên ăn thường xuyên

Món canh giúp phòng ngừa ung thư vú, tốt cho gan, não, phụ nữ nên ăn thường xuyên

Ăn - 4 ngày trước

GĐXH - Hai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.

Tuyệt chiêu giúp ai cũng trẻ đẹp, khỏe mạnh và làn da săn chắc mùa khô hanh từ món chân gà hầm đỗ đen, nên ăn hàng tuần

Tuyệt chiêu giúp ai cũng trẻ đẹp, khỏe mạnh và làn da săn chắc mùa khô hanh từ món chân gà hầm đỗ đen, nên ăn hàng tuần

Ăn - 4 ngày trước

GĐXH - Hãy thêm món chân gà hầm đỗ đen vô cùng thơm ngon vào thực đơn hàng tuần để có cơ thể khỏe mạnh, làn da tươi trẻ, bồi bổ cho cơ thể - nhất là làn da trẻ đẹp cả mùa đông.

'Vua trái cây' đẩy lùi cả ung thư và đột quỵ, bán đầy chợ Việt

'Vua trái cây' đẩy lùi cả ung thư và đột quỵ, bán đầy chợ Việt

Ẩm thực 360 - 4 ngày trước

GĐXH - Loại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.

Loại quả dù xanh hay chín đều tốt cho sức khỏe, được người Nhật Bản coi là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ

Loại quả dù xanh hay chín đều tốt cho sức khỏe, được người Nhật Bản coi là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ

Ăn - 5 ngày trước

GĐXH – Loại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.

Top