Hà Nội
23°C / 22-25°C

7 "nguyên tắc vàng" nhất định phải làm đúng khi ăn lẩu để tránh rước họa vào thân

GiadinhNet - Tránh những sai lầm cơ bản khi ăn lẩu sau đây, bạn sẽ yên tâm hơn để thưởng thức món lẩu khoái khẩu trong mùa đông lạnh.

Mất ngủ 1 đêm, cơ thể bạn sẽ ảnh hưởng ra sao?Mất ngủ 1 đêm, cơ thể bạn sẽ ảnh hưởng ra sao?

GiadinhNet - Thực tế cho thấy sau một đêm mất ngủ tác động rất nhiều đến não bộ cũng như khả năng phản ứng và sự tập trung của mỗi người.

Khi thời tiết chuyển lạnh, món lẩu luôn là sự chọn lựa hấp dẫn cho những buổi tụ họp gia đình hoặc liên hoan, gặp gỡ bạn bè. Tuy nhiên, món ăn tưởng chừng quen thuộc này lại có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đối với sức khỏe như đau bụng, tiêu chảy, viêm túi mật. Nguyên nhân là do người ăn vẫn chưa biết cách ăn lẩu an toàn.

7 "nguyên tắc vàng" sau đây giúp bạn không lo hại tới sức khỏe mỗi khi ăn lẩu:

7 "nguyên tắc vàng" nhất định phải làm đúng khi ăn lẩu để tránh rước họa vào thân - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Không ăn quá nóng

Khi ăn lẩu rất dễ khiến niêm mạc đường tiêu hóa bị bỏng. Nguyên nhân là do khoang miệng, thực quản và niêm mạc dạ dày của con người rất "mỏng manh". Thông thường chúng chỉ có thể chịu được nhiệt độ từ 50 – 60 độ C.

Nếu thực phẩm quá nóng sẽ gây tổn thương tới niêm mạc đường tiêu hóa dẫn tới viêm thực quản. Vì vậy, khi gắp thực phẩm đang được nấu sôi từ trong nồi ra tuyệt đối không được ăn ngay. Tốt nhất nên để ra bát chờ cho nguội bớt rồi mới ăn.

Không ăn thịt trước

Thông thường thực phẩm chính trong các món lẩu là các loại thịt. Nhưng xét từ góc độ sức khỏe nếu có khoai tây, khoai lang hoặc rau thì ăn trước, sau đó mới ăn đến thịt. Lý do là trong khoai tây và khoai lang có chứa lượng lớn tinh bột có thể hình thành lớp bảo vệ trong dạ dày giúp tránh những thành phần gây kích thích như cay nóng trong lẩu gây tổn hại tới dạ dày.

Mặt khác trong khoai tây và khoai lang còn chứa rất nhiều chất xơ có thể giúp cơ thể giảm hấp thụ các chất béo và cholesterol.

Không kéo dài thời gian ăn

Thường thì có thời gian bạn mới chọn ăn lẩu. Có những mâm lẩu thời gian ăn kéo dài đến vài tiếng. Việc này gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người ăn.

Thời gian ăn kéo dài sẽ khiến dịch tiêu hóa như dịch dạ dày, dịch mật, dịch tụy phải tiết ra liên tục khiến các cơ quan nội tạng không được nghỉ ngơi hợp lý dẫn đến chức năng dạ dày bị xáo trộn gây ra đau bụng, tiêu chảy. Trường hợp nghiêm trọng có thể dẫn đến các bệnh như viêm túi mật, viêm tuyến tụy.

Không dùng đũa chung để gắp thức ăn sống, chín

Nếu bạn chỉ dùng một đôi đũa để gắp thức ăn sống cho vào nồi lẩu, rồi dùng đôi đũa ấy để gắp thức ăn chín cho vào miệng. Việc này sẽ tạo điều kiện để vi khuẩn trong thức ăn sống xâm nhập vào khoang miệng của bạn. Vậy nên, bạn cần chuẩn bị hai đôi đũa để dùng gắp thức ăn sống và chín riêng khi ăn.

Không nên ăn đồ nhúng còn tái, đỏ

Nhiều người sẽ thích vị tươi mềm, nên khi thả thịt sống vào nồi đã nhanh chóng gắp ra ăn ngay dù chỉ tái bên ngoài mà chưa xem kỹ bên trong đã chín hay chưa. Khi bạn ăn thịt nhúng còn tái, đỏ sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho ký sinh trùng xâm nhập vào đường tiêu hóa của bạn. Do đó, bạn cần đợi thịt chín kỹ hoàn toàn rồi mới ăn. Trước đó bạn hãy đợi nước lẩu sôi cao rồi mới để thức ăn vào nồi lẩu, để đảm bảo thức ăn của bạn được làm nóng và chín kỹ.

Không ăn lẩu và uống đồ lạnh cùng lúc

Nếu bạn ăn lẩu chua cay thường dễ toát mồ hôi khi ăn, nhiều người thường uống nước đá lạnh để giải tỏa cảm giác nóng trong người. Tuy nhiên, bạn có biết cách ăn này sẽ dễ gây hại cho đường ruột và dạ dày của ta. Bởi khi bạn ăn lẩu và uống nước đá sẽ kích thích dạ dày co bóp, gây giảm tiết dịch tiêu hóa đồng thời sẽ làm giảm lượng men tiêu hóa. Từ đó gây cản trở quá trình tiêu hóa của bạn.

Cần thay nước lẩu nếu bạn ăn lâu

Khi nước lẩu nấu càng lâu, càng về cuối sẽ càng mặn. Nồi lẩu sôi đi, sôi lại sẽ khiến các hàm lượng vitamin và các chất có lợi trong thức ăn bị giảm đi. Thay vào đó là hàm lượng chất béo bão hòa, natri, purine và các thành phần khác gây hại cho cơ thể của bạn tăng cao. Chúng sẽ làm tăng nguy cơ béo phì, xơ vữa động mạch, bệnh gút (gout), tiểu đường hoặc một số bệnh khác cho ta.

Thói quen tưởng tốt nhưng lại là nguyên nhân gây mất ngủ, nhiều người vẫn làm mà không biếtThói quen tưởng tốt nhưng lại là nguyên nhân gây mất ngủ, nhiều người vẫn làm mà không biết

GiadinhNet - Mặc những bộ quần áo ngủ ấm áp, bó sát trong lúc ngủ có thể khiến bạn trằn trọc suốt đêm mà không thể có được giấc ngủ ngon trọn vẹn.

Mời bạn đọc xem video đang được nhiều người quan tâm!

Tóc tiên và cuộc đời nhiều thăng trầm, từng bị tấn công trên mạng xã hội

M.H (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chế độ ăn khiến cô gái 23 tuổi xương loãng như bà lão 80

Chế độ ăn khiến cô gái 23 tuổi xương loãng như bà lão 80

Sống khỏe - 35 phút trước

Chỉ vì giảm cân quá đà, khiến xương của cô gái 23 tuổi giống như xương của bà lão 80, chỉ cần một cú ngã nhẹ cũng có thể dẫn đến gãy xương.

Đừng bóc vỏ khi ăn nho, công dụng của nó ngoài sức tưởng tượng của bạn!

Đừng bóc vỏ khi ăn nho, công dụng của nó ngoài sức tưởng tượng của bạn!

Sống khỏe - 1 giờ trước

GiadinhNet - Khi ăn nho, nhiều người thường bóc, nhổ cả vỏ nho mà không biết được công dụng tuyệt vời của nó.

Tắm sau bữa tối người đàn ông bị nhồi máu não, những ai nên làm ít 3 việc này sau khi ăn tối?

Tắm sau bữa tối người đàn ông bị nhồi máu não, những ai nên làm ít 3 việc này sau khi ăn tối?

Sống khỏe - 11 giờ trước

GiadinhNet - Nếu bạn đi tắm vào thời điểm này, dưới tác dụng của nước nóng, tốc độ dòng chảy của máu sẽ bị đẩy nhanh đáng kể và các mạch máu có thể bị co thắt bất thường.

Ở lợn có 1 thứ có thể bơm collagen, ổn định đường huyết, dưỡng mạch máu tốt

Ở lợn có 1 thứ có thể bơm collagen, ổn định đường huyết, dưỡng mạch máu tốt

Sống khỏe - 11 giờ trước

Người xưa thường ví toàn thân của con lợn đều quý như kho báu. Ngoài phần thịt, có nhiều bộ phận có thể chế biến thành các món ăn ngon như gan lợn, cật lợn, tai lợn, da lợn.

Phụ nữ khi tắm nên tránh 4 điều để không mắc bệnh phụ khoa

Phụ nữ khi tắm nên tránh 4 điều để không mắc bệnh phụ khoa

Sống khỏe - 15 giờ trước

Việc tắm bồn cũng là một loại kiến thức, đặc biệt các bạn nữ nếu tắm vào mùa hè thì cần lưu ý 4 điều nên và không nên để tránh mắc các bệnh phụ khoa.

3 dấu hiệu bất thường ở vùng đầu là biểu hiện của mỡ máu hãy kiểm tra ngay

3 dấu hiệu bất thường ở vùng đầu là biểu hiện của mỡ máu hãy kiểm tra ngay

Sống khỏe - 18 giờ trước

Có những dấu hiệu bất thường dù nhỏ nhưng lại là lời cảnh báo một căn bệnh lớn. Vì vậy bạn đừng bỏ qua những thay đổi trên cơ thể mình.

3 loại rau quả ăn nhiều sẽ rút ngắn tuổi thọ, âm thầm nuôi lớn tế bào ung thư, người Việt cần dừng ngay nếu không muốn bệnh!

3 loại rau quả ăn nhiều sẽ rút ngắn tuổi thọ, âm thầm nuôi lớn tế bào ung thư, người Việt cần dừng ngay nếu không muốn bệnh!

Sống khỏe - 20 giờ trước

GiadinhNet - Một chế độ ăn với nhiều rau xanh và trái cây luôn được các chuyên gia khuyến khích. Nhưng có 3 loại rau quả dưới đây không tuyệt đối an toàn, thậm chí "ngấm ngầm" nuôi dưỡng tế bào ung thư.

Phụ nữ duy trì ăn 6 thực phẩm sẽ trắng da, đẩy lùi lão hóa, ngừa ung thư

Phụ nữ duy trì ăn 6 thực phẩm sẽ trắng da, đẩy lùi lão hóa, ngừa ung thư

Sống khỏe - 21 giờ trước

Phụ nữ chỉ cần ăn nhiều những thực phẩm này trong cuộc sống hàng ngày thì sẽ nhanh chóng đẩy lùi lão hóa, đồng thời còn làm đẹp da, ngừa ung thư...

Sau 50 tuổi, đây là 3 chỗ quý nhất cơ thể cần được ưu tiên bảo vệ nếu muốn sống thọ, minh mẫn

Sau 50 tuổi, đây là 3 chỗ quý nhất cơ thể cần được ưu tiên bảo vệ nếu muốn sống thọ, minh mẫn

Sống khỏe - 1 ngày trước

Sau 50 tuổi, đây là 3 chỗ quý nhất cơ thể cần được ưu tiên bảo vệ nếu muốn sống thọ, minh mẫn.

7 "món" ai cũng tưởng siêu lành mạnh hóa ra lại dễ khiến bạn ốm yếu

7 "món" ai cũng tưởng siêu lành mạnh hóa ra lại dễ khiến bạn ốm yếu

Sống khỏe - 1 ngày trước

Nếu bạn vẫn thường xuyên dùng những món này vì cho rằng chúng tốt cho sức khỏe, đã đến lúc nên nhìn nhận lại.

Top