Loại cá người Nhật thường xuyên ăn để ngừa ung thư, hạ đường huyết, kéo dài tuổi thọ, tốt cho xương

Thêm 1 cách chế biến thịt xay ngon quên lối về, đặc biệt tốt cho người già và trẻ nhỏ

GĐXH – Với món ngon từ thịt xay kết hợp cải thảo làm theo cách sau, đảm bảo các bạn ăn không biết chán, người già, trẻ nhỏ đều mê, hơn nữa lại rất bổ dưỡng.

Nghiên cá này khiến nhiều người thích ăn các loại cá lớn hơn là các loại cá nhỏ sẽ hết ngại việc loại bỏ xương ở cá nhỏ để ăn chúng thường xuyên hơn.

Lý do ăn cá nhỏ lại giúp chúng ta sống lâu hơn

PGS Chinatsu Kasahara, người dẫn đầu nghiên cứu trên, chia sẻ các loại cá có kích thước nhỏ là món ăn rất phổ biến tại Nhật Bản. Bản thân nữ chuyên gia cũng ăn các loại cá này từ khi còn nhỏ. Cho tới hiện tại, cô cũng cho các con của mình ăn loại cá này.

PGS Chinatsu Kasahara nói: "Có rất ít nghiên cứu tìm hiểu về lợi ích của việc ăn những loại cá nhỏ với sức khỏe con người. Chính vì thế, kết quả nghiên cứu của chúng tôi đã làm nổi bật được tầm quan trọng của loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này trong chế độ ăn của con người".

Ăn cá nhỏ là cách bổ sung dinh dưỡng cực tốt. Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Sharon Palmer cho biết, cá nhỏ cực giàu dinh dưỡng. Đầu, xương và nhiều bộ phận khác của các loại cá này chứa nhiều canxi, vitamin D và vitamin A.

Roxana Ehsani, một chuyên gia về dinh dưỡng khác nói thêm, các loại cá nhỏ như cá mòi và cá cơm cũng là "nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3 và protein".

Các vi chất dinh dưỡng có trong cá nhỏ đã được chứng minh có tác dụng tăng cường sức khỏe hệ xương khớp, hệ miễn dịch, tim mạch, hệ cơ, làn da và quá trình trao đổi chất. Các chất này cũng giúp giảm tình trạng viêm trong cơ thể. Viêm nhiễm kéo dài có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và hen suyễn.

Đặc biệt, theo chuyên gia Palmer, các loại cá nhỏ cũng chứa ít các độc tố môi trường, ví dụ như thủy ngân, hơn so với các loại cá to.

Nên mua cá nhỏ loại nào?

Theo tờ Times Now News, các loại cá nhỏ tốt nhất cho sức khỏe đó là cá cơm, cá mòi, cá thu ảo (hay còn gọi là cá thu nhỏ), cá trích, cá bống trắng.

Trong trường hợp không mua được cá nhỏ tươi, bạn có thể chọn cá khô, cá đông lạnh hoặc cá đóng hộp tại các siêu thị và chợ thực phẩm uy tín.

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Hoàn Kiếm - phố cổ Hà Nội

GĐXH - Tiếp tục với danh sách các quán lòng lợn ngon ở Hà Nội là những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Hoàn Kiếm - nơi nổi tiếng với các con phố cổ dưới đây.

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Cầu Giấy, Hà Nội

GĐXH - Bỏ túi địa chỉ những quán lòng lợn ngon nức tiếng ở quận Cầu Giấy dưới đây, các tín đồ mê món lòng lợn, nhất là dân công sở làm việc ở khu vực này có thể đến trải nghiệm từng quán một nhé.

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

GĐXH - Nếu bạn là fan của lòng lợn thì các quán lòng nức tiếng dưới đây là địa điểm không thể bỏ qua. Các quán lòng lợn này đều thuộc địa bàn quận Hai Bà Trưng, ở khu vực trung tâm Hà Nội.