Tags:
Điều gì xảy ra với cơ thể nếu ăn cà chua sống mỗi ngày?
Cà chua giàu vitamin, ít calo nhưng nếu ăn sống thường xuyên, đặc biệt khi bụng yếu, loại quả quen thuộc này có thể gây rối loạn tiêu hóa.
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên cán bộ Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, cà chua là thực phẩm phổ biến, giá rẻ, dễ tìm và có giá trị dinh dưỡng cao.
Một quả cà chua sống cỡ vừa chỉ cung cấp khoảng 22 calo, chứa rất ít chất béo, giàu vitamin A, C, B6, phù hợp với người ăn kiêng, người giảm cân và bệnh nhân tiểu đường.
Cà chua có hàm lượng natri thấp, chỉ số đường huyết thấp, giúp hạn chế nguy cơ tăng đường huyết sau ăn. Nhờ đó, loại quả này thường được đưa vào thực đơn lành mạnh, salad hoặc nước ép giải nhiệt. Tuy nhiên, theo chuyên gia, cà chua không phải lúc nào cũng “lành” nếu sử dụng không phù hợp.
Ăn nhiều cà chua sống có thể gây khó chịu đường tiêu hóa, đặc biệt ở người có dạ dày nhạy cảm, hệ tiêu hóa kém hoặc trẻ nhỏ. Do chứa hàm lượng axit cao, cà chua sống dễ gây ợ chua, đau bụng, đầy hơi. Phần hạt của cà chua gần như không có giá trị dinh dưỡng, lại khó tiêu, có thể làm tăng cảm giác chướng bụng nếu ăn nhiều, nhất là với cà chua xanh.
Cà chua giàu vitamin, ít calo.
Một rủi ro khác là nguy cơ ngộ độc khi cà chua nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật. Các loại cà chua này rất khó phân biệt bằng mắt thường, đặc biệt khi được bán tràn lan ngoài chợ. Vì vậy, người tiêu dùng cần thận trọng khi chọn mua và sử dụng.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh cho biết, xét về khả năng hấp thu dưỡng chất, cà chua nấu chín mang lại hiệu quả tốt hơn so với ăn sống. Khi được chế biến, một số hợp chất có lợi trong cà chua dễ được cơ thể hấp thụ, đồng thời giảm tính axit gây kích ứng dạ dày.
Trong trường hợp cà chua nhà trồng hoặc nguồn sạch, người dùng có thể ăn sống, làm salad hoặc nước ép, nhưng không nên lạm dụng. Chuyên gia khuyến cáo nên đa dạng hóa thực đơn, kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau để đảm bảo cân đối dinh dưỡng.
Khi mua cà chua, cần chọn cơ sở uy tín, rửa sạch và ngâm nước muối loãng trước khi sử dụng. Với những người có bệnh lý dạ dày hoặc tiêu hóa kém, nên ưu tiên cà chua đã được nấu chín để tránh tác dụng ngược cho sức khỏe.
Theo vtcnews.vn
Copy link
Link bài gốc
Lấy link!
https://vtcnews.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-neu-an-ca-chua-song-moi-ngay-ar998521.html
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Người đàn ông 44 tuổi bất ngờ nhồi máu cơ tim từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 34 phút trướcGĐXH - Người đàn ông 44 tuổi tưởng chỉ đau ngực nhẹ bất ngờ nhồi máu cơ tim. Bác sĩ cảnh báo nhồi máu cơ tim có thể khởi phát với triệu chứng rất mơ hồ, dễ bị bỏ qua.
Bệnh tay chân miệng tăng nhanh, xuất hiện chủng nguy hiểm: Cha mẹ cần làm gì để bảo vệ trẻ?
Sống khỏe - 2 giờ trướcGĐXH - Số ca tay chân miệng tại TP.HCM đã xuất hiện chủng virus EV71 có nguy cơ gây biến chứng nặng. Phụ huynh cần chú ý để tránh nguy hiểm cho trẻ nhỏ.
Loại rau ngon bổ nhưng tăng gánh nặng cho thận, người bệnh suy thận cần biết để tránh
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Cải bó xôi không phải là “thực phẩm xấu”, nhưng với người suy thận hoặc có nguy cơ sỏi thận, việc ăn không kiểm soát có thể gây hại.
Nuôi con 'giai đoạn vàng' 5 năm đầu đời: Đừng biến tình yêu thành áp lực cân nặng
Mẹ và bé - 9 giờ trướcGĐXH - Nuôi con dưới 5 tuổi đang trở thành áp lực lớn với nhiều cha mẹ. Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân không chỉ từ trẻ, mà còn đến từ kỳ vọng và thông tin sai lệch.
Cô gái 27 tuổi bị ung thư buồng trứng giai đoạn III thừa nhận 1 sai lầm nhiều chị em Việt mắc phải
Sống khỏe - 21 giờ trướcGĐXH - Chậm điều trị, nữ bệnh nhân 27 tuổi rơi vào tình trạng ung thư buồng trứng giai đoạn muộn, bướu lớn kèm dịch ổ bụng chèn ép phổi, nguy cơ tử vong cao.
Tay chân miệng vượt ngưỡng cảnh báo, TPHCM tăng cường phòng dịch
Sống khỏe - 21 giờ trướcTrước diễn biến gia tăng nhanh của bệnh tay chân miệng và sự xuất hiện của chủng virus độc lực cao, TPHCM đang triển khai đồng loạt các biện pháp nhằm kiểm soát và hạn chế lây lan dịch bệnh.
Thanh niên 18 tuổi ở Hà Nội phát hiện rối loạn nhịp tim nguy hiểm từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Những cơn tim đập nhanh, hồi hộp thoáng qua tưởng chừng vô hại lại là dấu hiệu bệnh tim mạch nguy hiểm.Trường hợp nam thanh niên 18 tuổi dưới đây là điển hình.
Dấu hiệu suy thận giai đoạn sớm dễ bị bỏ qua, bác sĩ cảnh báo người Việt có dấu hiệu này cần cảnh giác
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Suy thận mạn tiến triển âm thầm, không thể chữa khỏi hoàn toàn nhưng có thể kiểm soát nếu phát hiện sớm.
Đau nhức cơ sau tập luyện quá sức: Bác sĩ cảnh báo hệ lụy từ nguy cơ chấn thương nhiều người thường bỏ qua
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Đau nhức sau tập luyện là hiện tượng quen thuộc với nhiều người, đặc biệt khi mới bắt đầu hoặc tăng cường độ vận động. Tuy nhiên, theo BS Nguyễn Viết Hùng (Khoa Ngoại chấn thương, Bệnh viện 19-8, Bộ Công an), nếu hiểu sai bản chất và xử lý không đúng cách, tình trạng này có thể dẫn đến chấn thương nghiêm trọng, ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.
Sống thọ không khó: Sau 60 tuổi chỉ cần duy trì 5 thói quen này
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 60, việc điều chỉnh lối sống là yếu tố then chốt giúp duy trì sức khỏe và sống thọ.
Sản phụ sinh hạ thành công con ở tuổi 60
Y tếGĐXH - Các bác sĩ Bệnh viện Phụ sản Trung ương đã thực hiện thành công ca mổ lấy thai đặc biệt cho một sản phụ 60 tuổi. Em bé chào đời khỏe mạnh với cân nặng 2,8kg.
