Loại rau từng có giá hơn 300.000 đồng/kg vẫn được săn lùng, nghe tên đã thấy sang chảnh, được Ngọc Trinh ưa dùng
GĐXH - Vì những giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe, loại rau đắt đỏ này thường xuyên có trong thực đơn làm đẹp của Ngọc Trinh.
Thời gian qua, dân mạng không khỏi xôn xao khi hình ảnh loại rau “sang chảnh” mang tên rau kim cương được chia sẻ rầm rộ trên các diễn đàn ẩm thực. Với mức giá từng chạm mốc 300.000 đồng/kg, gấp hàng chục lần so với các loại rau thông thường, nhiều người tò mò: “Rau này có gì mà đắt đỏ đến thế?”.
Không chỉ gây sốt vì cái tên “nghe đã thấy giàu”, rau kim cương còn được ca ngợi là loại rau sạch, siêu dinh dưỡng, giòn ngọt như táo và có hàm lượng vitamin cao gấp nhiều lần so với một số loại rau phổ biến khác như bắp cải, xà lách… Rau kim cương hay còn gọi là rau băng tuyết thực chất là một giống rau có xuất xứ từ vùng Châu Phi, được lai tạo và phù hợp để canh tác ở Việt Nam.
Điều khiến loại rau này trở nên đắt tiền là vì hàm lượng vitamin A, C, K và khoáng chất dồi dào. Nhiều nghiên cứu cho thấy, rau kim cương chứa lượng chất chống oxy hóa cao, giúp làm đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài những chất dinh dưỡng phổ biến trên, rau băng tuyết còn có tác dụng thanh nhiệt.
Đặc biệt trong loại rau này có chứa chất Pinitol có khả năng cải thiện chức năng gan, giảm lượng đường trong máu. Ăn cải bông tuyết sẽ giúp hỗ trợ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa các biểu hiện của sự lão hóa.
Vì những ưu việt đó nên loại rau đắt đỏ này thường xuyên có trong thực đơn làm đẹp của Ngọc Trinh. Trong 1 lần khi share ảnh bữa trưa của mình lên instargram, người theo dõi ngay lập tức nhận ra trong bữa ăn của Ngọc Trinh có xuất hiện một loại rau cực kỳ quý hiếm, đó chính là rau cải bông tuyết, được biết loại rau này vừa hiếm vừa có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao, nhưng mức giá thì lại khá là chát, giá dao động của loại rau này là từ 80-150k/kg, chính vì quá đắt đỏ nên cái tên rau kim cương cũng ra đời từ đây.
Rau kim cương không bị đắng, nhiều nước và có vị mặn tự nhiên. Rau này rất được ưa chuộng trong các món salad kiểu Âu, cuốn thịt nướng hoặc dùng kèm sashimi. Khi chế biến, cải bông tuyết thường được dùng làm salad để trộn rau củ, nhờ cải có vị mặn tự nhiên và thân rau mọng nước nên khi chế biến không cần thêm quá nhiều gia vị. Ăn cải bông tuyết cũng giúp tạo cảm giác no lâu, tránh thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Tin liên quan
Các mẹo kho cá nhanh nhừ xương
Ăn - 8 giờ trướcDưới đây là những mẹo kho cá nhanh nhừ xương giúp chị em nội trợ tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ trọn hương vị truyền thống.
Không phải lá lốt hay mướp đắng, loại nguyên liệu này đem nhồi thịt ngon bất ngờ, hầu hết chị em chưa từng thử
Ăn - 14 giờ trướcMón ăn này với công thức làm và nguyên liệu cực đơn giản. Đặc biệt khi kết hợp cùng cơm nóng phần sốt còn lại hòa quyện khiến ai cũng phải yêu thích.
Cách làm món ngon bổ trợ thận từ chân giò siêu ngon, hấp dẫn và dễ làm tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khám phá cách làm chân giò nhồi thịt siêu ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn giúp dưỡng thận, ấm cơ thể trong tiết trời lạnh.
Thực phẩm người tiêu chảy không nên ăn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc áp dụng chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và phục hồi sức khỏe cho người bệnh tiêu chảy. Một số thực phẩm nên kiêng ăn khi bị tiêu chảy có trong bài viết sau.
Tết Dương lịch người dân một số nước ăn gì để một năm may mắn và hạnh phúc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tết Dương lịch là cột mốc kết thúc một năm cũ đã qua, là kỳ nghỉ ngơi dài dành cho tất cả mọi người. Chính vì vậy, các gia đình thường tổ chức một bữa tiệc thịnh soạn để tạm biệt năm cũ và hy vọng cho một năm mới đầy may mắn và hạnh phúc.
Không phải nấu canh xương, dưa cải muối chua quen thuộc mà đem làm thế này thì "hết veo" cả nồi cơm!
Ăn - 1 ngày trướcMón dưa cải muối chua là món ăn thường trực trong bữa cơm của nhiều gia đình. Hôm nay đừng đem nấu canh xương nữa, hãy làm theo công thức này để có món ăn vị chua thanh, ngọt đậm đà ngon miệng.
Muốn xương chắc khỏe, tim mạch ổn định, loại rau quen thuộc này được chuyên gia khuyên ăn thường xuyên
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Cải bó xôi không chỉ là một món ăn phổ biến mà còn được mệnh danh là một trong những "siêu thực phẩm" tốt nhất hành tinh, hỗ trợ xương chắc khỏe, tim mạch ổn định.
Các mẹo rán trứng ngon dễ nhưng không phải ai cũng biết
Ăn - 2 ngày trướcNhiều người nghĩ đánh trứng càng kỹ thì trứng càng ngon, nhưng thực tế đánh quá mạnh tay sẽ làm trứng bị chai, mất độ mềm, bí quyết rán trứng ngon là đánh vừa thôi.
Món ngon giúp ấm phổi ngày đông: Loại gia vị bếp nhà nào cũng có nhưng ít người biết tận dụng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Ớt sừng xanh được xem là thực phẩm giúp làm ấm phổi, hỗ trợ đường hô hấp trong những ngày đông lạnh. Tuy nhiên, rất ít người biết cách tận dụng loại ớt này để chế biến thành món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Không phải nấu canh xương, dưa cải muối chua quen thuộc mà đem làm thế này thì 'hết veo' cả nồi cơm!
Ăn - 2 ngày trướcMón dưa cải muối chua là món ăn thường trực trong bữa cơm của nhiều gia đình. Hôm nay đừng đem nấu canh xương nữa, hãy làm theo công thức này để có món ăn vị chua thanh, ngọt đậm đà ngon miệng.
Chỉ vài nghìn 1 bó, chế biến rau này thêm trứng thành món ngon bổ dưỡng cho xương khớp ngày lạnh
ĂnGĐXH - Rau dền kết hợp với trứng là món ăn bổ dưỡng cho xương khớp, dễ chế biến và giá rẻ. Tham khảo công thức canh trứng rau dền ngon miệng cho ngày se lạnh.
