Loại rau từng có giá hơn 300.000 đồng/kg vẫn được săn lùng, nghe tên đã thấy sang chảnh, được Ngọc Trinh ưa dùng
GĐXH - Vì những giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe, loại rau đắt đỏ này thường xuyên có trong thực đơn làm đẹp của Ngọc Trinh.
Thời gian qua, dân mạng không khỏi xôn xao khi hình ảnh loại rau “sang chảnh” mang tên rau kim cương được chia sẻ rầm rộ trên các diễn đàn ẩm thực. Với mức giá từng chạm mốc 300.000 đồng/kg, gấp hàng chục lần so với các loại rau thông thường, nhiều người tò mò: “Rau này có gì mà đắt đỏ đến thế?”.
Không chỉ gây sốt vì cái tên “nghe đã thấy giàu”, rau kim cương còn được ca ngợi là loại rau sạch, siêu dinh dưỡng, giòn ngọt như táo và có hàm lượng vitamin cao gấp nhiều lần so với một số loại rau phổ biến khác như bắp cải, xà lách… Rau kim cương hay còn gọi là rau băng tuyết thực chất là một giống rau có xuất xứ từ vùng Châu Phi, được lai tạo và phù hợp để canh tác ở Việt Nam.
Điều khiến loại rau này trở nên đắt tiền là vì hàm lượng vitamin A, C, K và khoáng chất dồi dào. Nhiều nghiên cứu cho thấy, rau kim cương chứa lượng chất chống oxy hóa cao, giúp làm đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài những chất dinh dưỡng phổ biến trên, rau băng tuyết còn có tác dụng thanh nhiệt.
Đặc biệt trong loại rau này có chứa chất Pinitol có khả năng cải thiện chức năng gan, giảm lượng đường trong máu. Ăn cải bông tuyết sẽ giúp hỗ trợ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa các biểu hiện của sự lão hóa.
Vì những ưu việt đó nên loại rau đắt đỏ này thường xuyên có trong thực đơn làm đẹp của Ngọc Trinh. Trong 1 lần khi share ảnh bữa trưa của mình lên instargram, người theo dõi ngay lập tức nhận ra trong bữa ăn của Ngọc Trinh có xuất hiện một loại rau cực kỳ quý hiếm, đó chính là rau cải bông tuyết, được biết loại rau này vừa hiếm vừa có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao, nhưng mức giá thì lại khá là chát, giá dao động của loại rau này là từ 80-150k/kg, chính vì quá đắt đỏ nên cái tên rau kim cương cũng ra đời từ đây.
Rau kim cương không bị đắng, nhiều nước và có vị mặn tự nhiên. Rau này rất được ưa chuộng trong các món salad kiểu Âu, cuốn thịt nướng hoặc dùng kèm sashimi. Khi chế biến, cải bông tuyết thường được dùng làm salad để trộn rau củ, nhờ cải có vị mặn tự nhiên và thân rau mọng nước nên khi chế biến không cần thêm quá nhiều gia vị. Ăn cải bông tuyết cũng giúp tạo cảm giác no lâu, tránh thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Tin liên quan
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
5 mâm cơm gia đình siêu đẹp mắt, khiến ai cũng muốn về nhà ăn cơm
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Là một người yêu gia đình, yêu căn bếp nhỏ, chị Bùi Huyền Trang vừa chia sẻ những bữa cơm nhà đơn giản, cả nhà vui vẻ bên nhau sau một ngày làm việc đầy áp lực và nhiều mệt mỏi.
5 loại rau củ mùa hè hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, tốt cho người viêm dạ dày
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Những loại rau này tăng cường vào thực đơn mùa hè không chỉ hỗ trợ kiểm soát mỡ máu mà còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, đặc biệt có lợi cho người bị viêm dạ dày.
Không ngờ loại rau rẻ bèo này xào với trứng lại ngon đến thế, nồi cơm 5 bát vẫn thấy thiếu
Ăn - 11 giờ trướcTrứng béo ngậy nhưng không ngấy, rau vẫn giữ được độ giòn, thơm mùi tỏi, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là đủ khiến bữa cơm đơn giản trở nên hấp dẫn.
4 món canh ngày hè với loại đặc sản rẻ tiền nhưng giúp mát gan, giải độc
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH – Là loại hải sản có giá cự rẻ nhưng lại cho nước dùng ngọt thanh tự nhiên. Chỉ cần kết hợp với các loại rau quen thuộc ngày hè là có những món canh ngày hè giải nhiệt, đưa cơm trong những ngày nắng nóng.
7 mâm cơm gia đình cho người 'bận tối mắt tối mũi', nấu nhanh, món nào cũng ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là một người yêu gia đình, yêu căn bếp nhỏ, với chị Nguyễn Thị Kim Loan (Hà Nội) bếp luôn giữ một vị trí đặc biệt.
Luộc thịt đừng chỉ cho vào nồi nước rồi đun: Làm đúng 5 bước này, thịt trắng đẹp, mềm ngọt, ăn đến đâu thích đến đó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt luộc là món ăn quen thuộc xuất hiện trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Từ bữa cơm thường ngày đến những dịp lễ Tết, đĩa thịt luộc thái mỏng ăn cùng rau sống, dưa chua hay chấm nước mắm tỏi ớt luôn mang đến hương vị giản dị nhưng khó thay thế.
Loại cá giàu protein hơn cá hồi, được Đông y ví là thực phẩm bổ thận, tốt cho người tuổi trung niên, chế biến món nào cũng ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Không chỉ có thịt giòn dai, vị ngọt tự nhiên, loại cá này giàu protein hơn cá hồi. Theo y học cổ truyền, loại cá này có tác dụng bổ tỳ, bổ thận… phù hợp với người tuổi trung niên khi được sử dụng trong chế độ ăn cân đối.
Vì sao dưa leo đôi khi có vị đắng, có thực sự an toàn để ăn?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưa leo là một trong những loại rau quả phổ biến nhất trong bữa ăn của người Việt. Với vị thanh mát, nhiều nước và ít calo, dưa leo thường xuất hiện trong các món salad, rau sống hay nước ép giải nhiệt mùa hè.
10 món canh ngày hè thanh mát, vừa bổ dưỡng vừa dễ nấu cho mâm cơm mùa hè, nhìn là muốn ăn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần thực đơn cầu kỳ, những mâm cơm ngày hè với những món canh thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm dưới đây cũng đủ khiến bạn khỏi đau đầu nghĩ.
Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp
ĂnGĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.
