Phát hiện thêm bún, phở chứa chất tẩy gỉ sét
Sống khỏeKhông chỉ có chất tẩy trắng Tinopal, nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm từ tinh bột ở Vĩnh Long còn sử dụng axít oxalic - được dùng làm chất tẩy rửa gỉ sét - và chất bảo quản Natri benzoat. .
Nhận biết bún, bánh phở, có chất phát quang độc hại
Ăn“Dấu hiệu để nhận dạng sản phẩm bún, bánh tươi... có ô nhiễm Tinopal là quan sát bằng mắt thường sản phẩm có màu trắng và độ bóng hơn dưới ánh sáng” - TS Lâm Quốc Hùng - Trưởng phòng giám sát ngộ độc thực phẩm (Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế) cho biết ngày 28/8.
Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn
ĂnBún cá rô đồng thanh mát, bún cá ngừ đậm đà, bún num-pohook đặc sắc... là những món bún cá được người Sài Gòn ưa thích.
Có ‘đại gia’ chống lưng, sao Việt vẫn bán ốc, bún kiếm thêm
Sản phẩm - Dịch vụNhững cái tên như Linh Nga, Mỹ Lệ, Trà Ngọc Hằng, Nguyễn Thị Loan,... từ lâu đã rất nổi tiếng. Bên cạnh công việc chính, gần đây, họ quyết tâm lấn sang công việc kinh doanh mặc dù luôn có đại gia "chống lưng".
Bún mọc nóng hổi cho bữa sáng đủ chất
ĂnVới nước dùng ngọt thanh cùng với miếng thịt ngọt giòn, viên mọc thơm phức, món bún mọc sẽ khiến cả nhà trầm trồ về tài nấu nướng của bạn đấy!
Làng bún phía Bắc chao đảo vì tin bún có độc
Sống khỏeGiadinhNet - “Bún độc”, “bún phát sáng” mới chỉ xuất hiện tại các tỉnh phía Nam và cơ quan chức năng đã tiến hành kiểm tra, xét nghiệm, khẳng định thị trường Hà Nội và nhiều địa phương khác chưa có. Tuy nhiên, thông tin trên cũng đã kịp làm điêu đứng nhiều làng bún cổ truyền đất Bắc.
Các làng bún Hà Nội chịu vạ lây
Xã hộiGiadinhNet - "Bún độc" mới chỉ xuất hiện tại các tỉnh phía Nam và cơ quan chức năng đã tiến hành xét nghiệm, khẳng định thị trường Hà Nội và nhiều địa phương khác chưa có bún chứa huỳnh quang. Tuy nhiên, trước thông tin đó đã khiến nhiều làng nghề làm bún lao đao.
Bà nội trợ chuyển qua dùng bún khô vì sợ bún tươi nhiễm độc
Sản phẩm - Dịch vụThông tin bún tươi trên địa bàn TP Hồ Chí Minh nhiễm độc chất phát quang Tinopal đã được khẳng định. Trong hoàn cảnh hiện nay, nhiều gia đình đã chuyển dùng bún tươi sang bún khô. Tuy nhiên, để chọn được sản phẩm tốt và an toàn là không dễ.
Phát hiện thêm nhiều mẫu bún chứa hóa chất công nghiệp
Y tếCụ thể, tại Tây Ninh, cơ quan chức năng đã phát hiện mẫu bột hóa chất tại 02 cơ sở sản xuất bún được xác định là hóa chất mầu huỳnh quang Tinopal.
Bún sạch chờ giải oan
Y tếGiadinhNet - Trước “cơn bão” thông tin tinopal có trong bún đang “càn quét” thị trường, các chủ cơ sở sản xuất bún tại TPHCM mong chờ cơ quan chức năng giải oan cho bún sạch, khôi phục lòng tin của người tiêu dùng.
Đi ăn bún tôm xào vừa ngon vừa lạ của người Hồi giáo
ĂnQuán nhỏ vỉa hè của một đôi vợ chồng người Hồi giáo chỉ bán từ khoảng 8h đến 1h trưa là hết, bán hai món duy nhất: bún tôm xào và cuốn tôm trứng.
Mục sở thị quy trình làm bún bẩn
Sống khỏeNguyên liệu làm bún được đựng trong thùng chứa bẩn thỉu, máy móc cáu bẩn, ruồi nhặng bu đầy. Đó là những hình ảnh tại một số hộ làm nghề tại làng bún Phú Đô, Hà Nội.
Mr Đàm tự tay nấu bún cá cho bố mẹ chồng Hà Tăng
Giải tríHôm qua (1/8), Mr Đàm đã tiếp tục chiêu đãi bạn bè nghệ sĩ, doanh nhân trong ngày khai trương chính thức của thương hiệu Vua Biển.
Hàng quán tan tác vì nghi án bún nhiễm độc
Sản phẩm - Dịch vụLo sợ trước thông tin bún nhiễm độc, người tiêu dùng đã quay mặt, từ chối dùng bún khiến cho các cơ sở kinh doanh, hàng quán điêu đứng.
Bún sạch khổ vì bún “bẩn”
Sống khỏeGiadinhNet - Chủ tịch Hội Hóa học TPHCM khẳng định ngoài tinopal CBS-X, trong mẫu bún xét nghiệm còn có formaldehyde, acid oxalic... Hiện, các chủ cơ sở sản xuất bún đang đề nghị cơ quan chức năng sớm vào cuộc vì lòng tin người tiêu dùng suy giảm, khiến thị phần bún giảm đến 50%.
Xem quy trình sản xuất bún tươi
Xã hộiGiadinhNet – Quy trình sản xuất bún tươi được ngành Y tế và Công thương TPHCM giới thiệu trong một hội nghị liên quan đến bún hôm 29/7 trước sự theo dõi của hàng trăm nhà sản xuất bún tươi trên địa bàn.
3 kiểu nấu bún hấp dẫn cho bữa sáng
ĂnChỉ cần 30 phút chuẩn bị nguyên liệu vào buổi tối hôm trước và 15 phút nấu buổi sáng hôm sau là cả gia đình bạn đã có một bữa sáng ngon, đủ chất và đảm bảo an toàn vệ sinh với 3 món bún hấp dẫn.
Cách phát hiện bún độc
Sản phẩm - Dịch vụGiadinhNet - * Để trấn an dư luận và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nhiều siêu thị và cửa hàng đã tăng cường rà soát chất lượng mặt hàng bún các loại.<br/><br/>* Vài mẹo để hạn chế mua phải bún độc.
Sẽ công bố danh tính cơ sở bún bẩn tại TP HCM
Sống khỏeSáng nay, lãnh đạo Sở Công Thương TP HCM cho biết đang rà soát toàn bộ các cơ sở sản xuất bún trên địa bàn thành phố và sẽ sớm công bố danh tính những nơi làm bún "bẩn".
Hoa hậu, người đẹp thành 'doanh nhân' bán ốc, bún đậu
Giải tríGặp người mẫu Trang Trần ở trên sàn diễn, nhìn cô điệu đà trong bộ váy diêm dúa, không ai nghĩ rằng một lát sau, cô sẽ đeo tạp dề vào lao vào bếp tất bật rán đậu, rán cốm cho khách.
