Bí đỏ vào mùa ngon, giá siêu rẻ, nhưng bảo quản cách này khiến quả nhanh hỏng, mất sạch chất dinh dưỡng
ĂnGĐXH - Bí đỏ là loại quả quen thuộc, giàu dinh dưỡng đang vào mùa ngon nhất. Nhiều người lại mắc sai lầm khi bảo quản bí đỏ sau khi đã cắt, khiến thực phẩm này nhanh hỏng, mất chất và phải bỏ đi rất lãng phí.
Vì sao mâm cỗ Tết luôn phải có bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành?
ĂnGiadinhNet - Mỗi dịp Tết đến, xuân về với người Việt Nam, hẳn ai cũng nhớ tới câu đối Tết: “Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ. Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh”. Hình ảnh đó đã trở thành một biểu tượng văn hoá đồng hành với biết bao thế hệ người Việt theo dòng thời gian.
Sự khác biệt giữa 8 loại phô mai phổ biến
ĂnMozzarella và Parmesan xuất xứ từ Italy, Cheddar ra đời ở Anh, Camembert và Brie bắt nguồn từ Pháp còn Feta có 'quê hương' là Hy Lạp.
Trà sữa pha theo cách này thì không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn khiến da đẹp lên nhanh đến ngỡ ngàng
ĂnVới hàm lượng vitamin C cao và calo thấp, món trà sữa này chính là chân ái của các chị em đấy!
Món ăn đãi khách dân dã thơm ngon không thể thiếu trong dịp Tết
ĂnGiadinhNet - Ngày Tết, ngoài “thịt mỡ, dưa hành..." thì mứt là món ăn có hương vị đặc sắc rất được ưa chuộng, không thể thiếu trong ngày Tết.
Tinh hoàn cá tuyết - "Thần dược" đắt đỏ được phái mạnh ưa dùng
ĂnTinh hoàn cá tuyết là món đặc sản đắt đỏ ở Nhật, được phái mạnh đặc biệt ưa chuộng.
Món canh tuyệt ngon không thể thiếu trong mâm cỗ Tết
ĂnGiadinhNet - Canh măng khô lưỡi lợn nấu cùng móng giò là món canh tốn nhiều công sức chế biến nhưng tuyệt ngon, không thể thiếu trong mâm cỗ Tết.
Vì sao người Hàn không lật thịt nướng quá 3 lần
ĂnMiếng thịt ba rọi trở nhiều lần trên bếp than sẽ chín không đều, dễ cháy xém, bị khô và mất đi độ ngọt tự nhiên.
Vì sao đồ ăn Thái Lan thường có vị cay
ĂnNgười Thái dùng gia vị cay kéo dài hạn sử dụng của thức ăn tại các nước nhiệt đới, đồng thời có lợi cho hệ tiêu hóa.
Tiếc nuối món cỗ độc đáo hương vị thanh tao, mát lành tốt nhất để lấy lại cân bằng cho khẩu vị ngày Tết
ĂnGiadinhNet - Ngày Tết nhà nào cũng sớm ngấy các món bánh chưng, thịt, cá và những món cỗ khác thì người Hà Nội có món cỗ độc đáo mang đến hương vị thanh tao, mát lành tốt nhất để lấy lại cân bằng cho khẩu vị của mọi người.
Ngày Tết không sợ béo với món ăn vặt lý tưởng này, đảm bảo vệ sinh, cách làm đơn giản
ĂnGiadinhNet - Tết đến nhà nào cũng ê hề bánh mứt, nhưng ai cũng sợ béo không dám ăn. Nhưng có món ăn vặt tự làm này ít calo, ăn thỏa thích ngày Tết mà không sợ béo, đảm bảo vệ sinh, cách làm đơn giản.
Khoai lang hình chuột dũi trụi lông ở Nhật gây tò mò
ĂnCủ khoai lang tạo hình con chuột dũi trụi lông với nếp nhăn trên da trông như thật, khiến nhiều thực khách tò mò lẫn khiếp sợ.
Không phải lúc nào cũng nên ăn bánh chưng với dưa hành, nhiều người ăn bánh chưng sai cách rước họa vào người
ĂnGiadinhNet - Bánh chưng về cơ bản không kỵ với món ăn nào, tuy nhiên khi sử dụng nhiều người vẫn hay bị nóng cổ, đó là phản ứng tự nhiên trong tiêu hóa, nếu ăn nhiều không vận động thì gây nên tình trạng như vậy.
Truyền thống ẩm thực độc đáo dịp năm mới trên khắp thế giới
Ẩm thực 360GiadinhNet - Năm mới là dịp lễ quan trọng nhất trong năm. Cũng bởi vậy mà những sáng tạo mới mẻ, độc đáo nhất của con người về các loại hình văn hóa luôn được ưu ái dành riêng cho dịp lễ đặc biệt này.
Sự khác biệt khi pizza kết hợp với salami
ĂnTừng lát salami sấy khô và lên men trong 3-9 tuần kết hợp với bánh pizza nướng củi cho hương vị giòn thơm, đậm đà.
Ngày Tết, nhất định phải ăn 1 trong những món này để cả năm may mắn, sức khỏe dồi dào
ĂnGiadinhNet - Người xưa thường có câu "Tết nhất để ăn". Ăn Tết là chủ đề luôn được nhiều người quan tâm. Hơn thế, ăn gì để lấy hên đầu năm?
Món rất được yêu thích và không thể thiếu được trong mâm cơm Tết với đầy đủ rau củ thơm ngon chống ngán
ĂnGiadinhNet - Tết Nguyên đán cổ truyền có nhiều món sơn hào hải vị, thơm ngon nhưng có một món rất được yêu thích và không thể thiếu được trong mâm cơm Tết với đầy đủ rau củ thơm ngon chống ngán.
20 mâm cơm cúng gia tiên ngày Tết được các bà nội trợ lựa chọn
ĂnGiadinhNet - Phong tục cúng gia tiên là tín ngưỡng mang tính cổ truyền. Bày tỏ lòng biết ơn, thể hiện tấm lòng ghi nhớ nguồn cội.
Mâm cỗ Tết của người Hà Nội xưa luôn có món mọc vân ám, là đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực vì vẻ đẹp và độ ngon!
ĂnGiadinhNet - Mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt nói chung và của người Hà nội nói riêng có những món ăn gần như đã biến mất, trong đó có món Mọc vân ám được coi là một trong những đỉnh cao nghệ thuật ẩm thực của người Hà Nội đã thất truyền.
Món ngon ngày Tết có cái tên đẹp và rất sáng tạo của người Hà Nội xưa
ĂnGiadinhNet - Một món ngon đầy sáng tạo với cái tên đẹp của phụ nữ Hà Nội dành cho mâm cỗ Tết và các bữa cỗ, giỗ xưa ngày càng ít người nhắc đến, biết đến và đang dần biến mất trong nuối tiếc của người Hà Nội cổ.
2 quán phở 'đắt cắt cổ' vẫn đông khách ở Hà Nội
ĂnPhở Thìn Lò Đúc và phở gà Châm (Yên Ninh) đều có mức giá khoảng 100.000 đồng một bát, còn được gọi là 'phở nhà giàu'.
Cỗ tất niên quan trọng nhất trong năm vì những lý do đặc biệt này trong lòng người con Hà Nội xa xứ
ỞGiadinhNet - Cỗ tất niên quan trọng nhất trong năm vì có những lý do đặc biệt này, và để làm cỗ mẹ tôi phải lo nồi măng trước. Bà ngâm măng khô với nước gạo trước cả tuần, luộc đi luộc lại cho cái măng trắng ra. Thịt chân giò cũng mua trước 2 ngày để "ăn chân sau, cho nhau chân trước"... - đó là tâm sự của một người con Hà Nội xa xứ.
Món cá kho măng thơm ngon khó cưỡng, chống ngán lại có thời gian đi chơi Tết
ĂnGiadinhNet - Tết Nguyên đán ngốn rất nhiều thời gian nấu nướng của chị em. Hãy trổ tài với món cá kho măng cho cả nhà ăn vừa chống ngán, vừa dễ ăn với cơm, bánh chưng, lại đỡ tốn thời gian nấu nướng để chị em có thời gian đi chơi Tết.
Luộc gà cúng cả con đẹp như trên mạng, chị em chưa từng làm vẫn sẽ thành công ngay từ lần đầu nếu áp dụng cách này
ĂnGiadinhNet - Gà cúng luôn hiện diện trong mâm cúng dịp lễ Tết, bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên. Nhưng để da gà vàng ươm bóng bẩy, có dáng đứng đẹp mắt là việc không phải ai cũng làm được.
Cách cực mới làm miến xào mềm tơi, đậm đà, không vón cục, để cả ngày vẫn không bị cứng
ĂnGiadinhNet - Khi xào miến hay mì, chị em thường cho miến vào chảo dầu hay hỗn hợp sốt đang được đun sôi. Cách này vô hình chung sẽ làm miến bị vón cục, nát và cứng trở lại khi nguội.
Món canh này có đủ rau đủ thịt, không chỉ ngon mà còn hỗ trợ giấc ngủ cực tốt!
ĂnCuối năm bận rộn nhiều việc, chỉ cần có bát canh sườn hạt sen này thì bữa cơm vừa đủ chất vừa nhanh gọn.
Thêm vài giọt này vào thì mực xào đảm bảo giòn ngọt, ngon như ăn ngay khi vừa đánh bắt, không tanh, thơm phức
ĂnGiadinhNet – Cuối năm tiệc tùng nhiều nên món mực xào đậm đà, thơm ngon hấp dẫn sẽ hút các ông chồng về nhà. Nếu các bà vợ biết thêm vài giọt chất lỏng này với vài bí quyết xào sau đảm bảo món mực xào giòn sừn sựt, không tanh, giữ nước ngọt thơm ngon như nhà hàng.
Cách làm món nộm thơm ngon chống ngán, món ngon vô đối với cách làm đơn giản nhất, ngon nhất ở nhà
ĂnGiadinhNet – Mùa đông có những rau củ quả đặc biệt làm thành món nộm thơm ngon vô đối. Chỉ vài bước cực kỳ đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm là có ngay món nộm ngon có vị chua chua, giòn giòn khá đậm đà còn giải ngán, dễ ăn.
Các món chế biến cùng sá sùng đại bổ và rất ngon cho ngày Tết
ĂnGiadinhNet - Sá sùng là đặc sản tuyệt vời mẹ thiên nhiên ban tặng cho con người, nếu được thưởng thức một lần là bị mê hoặc. Với sá sùng tươi phơi khô, tuy không giòn sần sật nhưng nấu được nhiều món canh và xào rất ngon, hương vị khá đậm đà, hấp dẫn và cách làm rất đơn giản.