GĐXH - Dùng “nước kẹo” - chất 6-Benzylaminopurine sản xuất, bán hơn 1.000 tấn giá đỗ, 4 đối tượng bị Công an TPHCM khởi tố, bắt giữ để điều tra về hành vi “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”.
GĐXH - Gan heo giàu vitamin A và sắt, giá đỗ lại nổi tiếng vì chứa nhiều vitamin C. Thế nhưng, theo chuyên gia dinh dưỡng, việc xào chung hai thực phẩm này có thể làm hao hụt dưỡng chất. Không chỉ vậy, gan heo còn tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu chế biến sai cách. Dưới đây là tư vấn đầy đủ từ bác sĩ để bạn ăn đúng, ăn an toàn.
GĐXH - Kết quả điều tra xác định, từ ngày 14/1 đến 18/1/2026, hai cơ sở sản xuất giá đỗ trên địa bàn xã Tân Thuận (Hưng Yên) đã dùng chất không thuộc danh mục được phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm để kích thích sinh trưởng gần 3 tấn giá đỗ bán ra thị trường.
Mỗi lần sản xuất, chủ cơ sở sản xuất giá đỗ ở Hà Tĩnh đã pha “nước kẹo” với nước và tưới trực tiếp lên giá đỗ trong khoảng 3 đến 5 ngày, sau đó đem xuất bán ra thị trường.
Ba người ở Lào Cai bị khởi tố do dùng hóa chất cấm 6-BAP ủ giá đỗ, bán ra gần 350 tấn, gây nguy hại sức khỏe người tiêu dùng, có thể dẫn đến tử vong.
GĐXH - Công an tỉnh Hưng Yên vừa khởi tố bị can đối với Nguyễn Văn Đạt (SN 1981, trú tại thôn Yên Lịch, xã Dân Tiến, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên) về hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm (giá đỗ) có sử dụng chất, hóa chất và thuốc cấm sử dụng hoặc ngoài danh mục được phép trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
Ron Finley, chuyên gia trồng rau tại ban công ở Mỹ, chia sẻ các bước làm giá đỗ cực kỳ đơn giản, sản phẩm vừa ngon vừa đảm bảo sạch 100%.
GĐXH - Mùa hè nắng nóng mọi người có thể chế biến món ăn vừa giải nhiệt vừa có tác dụng làm sạch độc tố trong ruột, dễ làm, càng ăn càng bổ dưới đây.
Giá đỗ có lượng calo thấp nhưng giàu chất xơ và nước, nhờ đó tạo cảm giác no, giúp kiểm soát khẩu phần ăn tốt hơn.
GĐXH - Giá đỗ là một món rau giải nhiệt mùa hè cực tốt. Tuy nhiên, các bác sĩ khuyên chúng ta nên ăn giá đỗ chần nước sôi hoặc nấu chín thay vì ăn sống, lý do là gì?
GĐXH - Thường xuyên ăn giá đỗ có thể giúp loại bỏ cholesterol xấu và tránh mỡ máu tăng cao, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm như tim mạch, cao huyết áp, cholesterol máu, ung thư vú,..
GiadinhNet - Hà Nội vẫn đang trong những giãn cách xã hội vì dịch COVID-19, hầu hết các hoạt động kinh doanh đều đóng cửa. Trong khi nhiều mặt hàng điện tử như tivi, tủ lạnh, máy giặt… đồng loạt hạ giá vì ế ẩm thì sản phẩm máy làm giá đỗ tại nhà vẫn "cháy hàng" trên các chợ mạng với giá không đổi.
GiadinhNet - Dịch COVID-19 vẫn diễn biến phức tạp, nhiều loại rau xanh tăng giá, cộng thêm việc đi lại mất an toàn. Nhiều gia đình đã chủ trương ăn sạch, tự cung tự cấp, làm giá đỗ... trở thành phong trào trong mùa dịch COVID-19. Nhu cầu tăng, giá đậu xanh theo đó cũng tăng giá bất ngờ.
Món xào này vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng nên bạn đừng bỏ qua trong thực đơn của gia đình nhé!
GiadinhNet - Theo khuyến cáo của các chuyên gia, người dân nên hạn chế ăn sống. Tốt nhất, nên rửa sạch, ngâm nước muối và chần qua nước sôi trước khi ăn.
GiadinhNet – Trong lúc rau không nhiều, lại cách ly xã hội ở nhà nên giá đỗ được nhiều người dùng thời điểm này vì dễ làm, thu hoạch nhanh. Không cần dùng máy, vò, chõ… mà chỉ bằng những chai nhựa, rổ rá, khăn vải, thau chậu, túi nilon, vỏ hộp sữa (to hoặc nhỏ) đều làm được giá đỗ ăn.
GiadinhNet – Đã qua tháng Giêng, lượng rau về chợ đã nhiều hơn nhưng chỉ có một số rau hạ giá, còn rau gia vị và một số rau ăn lẩu vẫn ở mức giá cao. Vậy người dân nên dùng gì thay rau xanh?
