Tags:
Ngày lạnh làm ngay món cá đặc biệt nóng hổi, ngon khó cưỡng, ăn mãi không chán
GĐXH - Cá là thực phẩm bổ dưỡng. Ngày lạnh, bạn có thể chế biến theo cách đơn giản này để có món ăn đậm đà, ăn với cơm thì ngon không gì bằng, mà cũng có thể dùng như một món ăn vặt hấp dẫn.
Trong những ngày trời lạnh, cả nhà quây quần bên mâm cơm thưởng thức món ăn đậm đà sẽ rất thích hợp. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào, có thể tham khảo cách làm món cá đặc biệt nóng hổi, ngon khó cưỡng của mẹ đảm Thanh Huệ.
Cá khô một nắng vốn đã có vị ngon ngọt tự nhiên, chỉ cần bạn biến tấu một chút với ít bột chiên giòn và thêm chút bột phô mai là đã có ngay món ăn vặt “xịn sò” cho cả nhà, đặc biệt là các em nhỏ.
Nguyên liệu làm món cá chiên giòn:
+ 300gr cá khô một nắng hoặc dùng cá tầm
+ 100gr bột chiên giòn
+ 30gr phô mai bột
+ Dầu ăn, tương cà, tương ớt
Cách làm món cá chiên giòn:
Bước 1 sơ chế cá, đem rửa nhanh cá khô một nắng bằng nước sạch rồi thấm khô. Cắt miếng vừa ăn rồi lăn đều cá qua lớp bột chiên giòn khô, phủ kín để khi chiên cá giòn hơn. Ảnh: Thanh Huệ
Bắc chảo dầu, làm nóng rồi cho cá vào chiên lửa vừa. Đến khi cá vàng ươm, giòn rụm thì vớt ra, để ráo dầu. Ảnh: Thanh Huệ
Cá mọi người nên để cho khô dầu trước khi trộn phô mai. Ảnh: Thanh Huệ
Khi cá còn nóng, rắc phô mai bột lên, lắc nhẹ cho phô mai bám đều. Ảnh: Thanh Huệ
Dọn cá ra đĩa, chấm kèm tương cà hoặc tương ớt. Cắn một miếng, lớp ngoài giòn rụm, bên trong ngọt thơm vị cá, lại thêm phô mai béo ngậy, ngon 'hết sẩy'. Ảnh: Thanh Huệ
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Canh, rau để tủ lạnh qua đêm có thật sự sinh ra chất gây ung thư?
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Nhiều gia đình có thói quen cất phần canh hoặc rau thừa vào tủ lạnh để dùng lại hôm sau. Tuy nhiên, cũng không ít người lo ngại rằng thực phẩm để qua đêm có thể sinh ra “chất độc”, thậm chí làm tăng nguy cơ ung thư. Vậy sự thật là gì?
Chồng cầu cứu mẹ dạy vợ làm gỏi mướp đắng thanh mát giàu đạm giải ngán cho mình
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Nắng nóng diện rộng, chồng giục tôi làm gỏi mướp đắng thanh mát, thêm chút thực phẩm dinh dưỡng vừa chống ngán để ăn tăng cường dinh dưỡng. Thấy tôi tần ngần, chồng bốc máy cầu cứu mẹ dạy vợ vì: "Mấy trưa nay con không ăn được đây này...".
Mì trộn lạnh kiểu Nhật sốt miso - yuzu: Bát mì mùa hè khiến tôi phải lòng ngay từ lần đầu
Ăn - 13 giờ trướcMột sự kết hợp tưởng chừng ngẫu nhiên giữa vị umami đậm đà của miso và hương cam yuzu thanh mát, lại trở thành công thức "gây nghiện" cho những ngày oi nóng - phiên bản healthy của mì vừng mà ai cũng có thể tự làm tại nhà.
Thực đơn 'vàng' cứu vãn thị lực: Món ăn giúp ngăn tăng độ cận và giảm mỏi mắt cho người ngồi máy tính
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Thực đơn cho người cận thị đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với những ai đang mắc phải tật khúc xạ này. Bài viết này gợi ý thực đơn hữu ích, giúp bạn dễ xây dựng chế độ ăn uống khoa học và tối ưu cho đôi mắt.
Ăn nửa quả này mỗi ngày cũng đủ trẻ hóa mạch máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Loại quả "bảo bối" của mạch máu này giá rất rẻ, quen thuộc trong những món canh, kho, sốt cá hay thịt... trên mâm cơm người Việt.
Thực đơn 7 ngày cho người ung thư vú: Khoa học, dễ làm và giúp tăng cường thể trạng
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Trên cơ sở các nhóm thực phẩm ưu tiên, bạn có thể linh hoạt xây dựng thực đơn dinh dưỡng ung thư vú như sau để đảm bảo đa dạng thực phẩm và dễ áp dụng.
Món ăn này chỉ cần xào một cách đơn giản là hoàn thành và cả gia đình sẽ cùng ăn sạch đĩa
Ăn - 22 giờ trướcDù là món ăn rất đơn giản nhưng mỗi khi mẹ tôi làm món này, cả gia đình đều tranh giành nhau "vét" sạch cuối cùng của món ăn đến khi sạch láng.
15 mâm cơm gia đình vừa ngon vừa lành, ai cũng muốn về nhà ăn cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là tác giả của những mâm cơm nhà ngon mắt, chị Bích Ngân (Hà Nội) luôn tâm niệm một điều: "Dù cuộc sống bận rộn, nhưng việc dành thời gian cho bữa cơm gia đình luôn là điều quý giá đối với em". Chính vì thế, chị luôn dành thời gian lo bữa cơm gia đình.
Nắng nóng cứ làm ngay 1 nồi canh này, nhìn thôi đã mê, đủ chất mà ăn với bún hay cơm đều "nhức nách"
Ăn - 1 ngày trướcĐể món ăn đạt đẳng cấp nhà hàng, hãy thực hiện theo các bước sau...
Loại rau dân dã là "vua" của kẽm, người bị gút vẫn ăn được
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là thực phẩm ít purin, người bị gút ăn hoàn toàn không có vấn đề".
Ăn nửa quả này mỗi ngày cũng đủ trẻ hóa mạch máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch
ĂnGĐXH - Loại quả "bảo bối" của mạch máu này giá rất rẻ, quen thuộc trong những món canh, kho, sốt cá hay thịt... trên mâm cơm người Việt.
