Hà Nội
23°C / 22-25°C

Top nước chấm “quốc dân” không thể thiếu ngày tết

Thứ hai, 07:10 26/01/2026 | Ăn

GĐXH - Ngày Tết, ngoài các món ăn đặc sắc, các loại nước chấm ngon, đậm đà là yếu tố quan trọng giúp các món ăn thêm phần hấp dẫn. Dưới đây là một số loại nước chấm “quốc dân” không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết.

Nước mắm chua ngọt

Nước mắm chua ngọt là loại nước chấm rất thông dụng, có thể kết hợp với nhiều món ăn ngày Tết như chả giò, lạp xưởng, nem chua, thịt ram, bì cuốn, cá chiên, thịt luộc hay hải sản.

Nguyên liệu: 4 muỗng canh nước mắm. 1 muỗng cà phê tỏi băm. 1 muỗng canh ớt sừng băm. 3 muỗng canh nước cốt chanh. 4,5 muỗng canh đường cát. 4 muỗng canh nước lọc.

Top nước chấm “quốc dân” không thể thiếu ngày tết - Ảnh 1.

Nước mắm chua ngọt là loại nước chấm rất thông dụng, có thể kết hợp với nhiều món ăn ngày Tết như chả giò, lạp xưởng, nem chua, thịt ram, bì cuốn, cá chiên, thịt luộc hay hải sản.

Cách làm: Cho nước lọc vào chén rồi thêm đường, nước cốt chanh, nước mắm. Khuấy đều cho đường tan. Cho tỏi, ớt băm vào và khuấy đều một lần nữa. Nước mắm có vị chua, mặn, ngọt và cay vừa phải.

Nước mắm ngò (chấm hải sản)

Nước mắm ngò là đặc sản của Nha Trang, chuyên dùng để chấm hải sản và ướp cá nướng. Đây là lựa chọn tuyệt vời khi gia đình chuyển qua ăn hải sản trong những ngày Tết.

Nguyên liệu: 3 muỗng canh nước mắm. 50g ngò rí. 20g hành lá. 4 muỗng canh đường cát. 3 muỗng canh nước chanh. 3 muỗng canh nước lọc. 2 trái ớt hiểm. 2 tép tỏi.

Top nước chấm “quốc dân” không thể thiếu ngày tết - Ảnh 2.

Nước mắm ngò là đặc sản của Nha Trang, chuyên dùng để chấm hải sản và ướp cá nướng. Đây là lựa chọn tuyệt vời khi gia đình chuyển qua ăn hải sản trong những ngày Tết.

Cách làm: Xay ngò rí và hành lá, nhưng không quá nhuyễn. Giã tỏi và ớt, nhưng không quá nhỏ. Trộn tất cả nguyên liệu vào một chén, thêm nước mắm và nước chanh rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.

Nước mắm gừng

Nước mắm gừng là món nước chấm lý tưởng cho các món thịt vịt, đặc biệt là khi ăn thịt vịt nướng hoặc cháo vịt. Ngoài ra, nước mắm gừng cũng rất hợp để chấm hải sản như mực hấp, ốc luộc.

Nguyên liệu: 4 muỗng canh nước mắm. 1 củ gừng nhỏ. 3 trái ớt hiểm. 3 muỗng canh nước cốt chanh. 3 muỗng canh đường cát.

Top nước chấm “quốc dân” không thể thiếu ngày tết - Ảnh 3.

Nước mắm chấm có độ sệt vừa phải, không quá loãng, gừng và ớt vẫn còn lợn cợn.

Cách làm: Giã nhuyễn gừng và ớt. Trộn gừng và ớt đã giã với đường, nước lọc cho đường tan. Thêm nước mắm và nước cốt chanh vào, khuấy đều. Nước mắm có độ sệt vừa phải, không quá loãng, gừng và ớt vẫn còn lợn cợn.

Nước mắm me (chấm khô và trộn gỏi)

Nước mắm me là loại nước chấm cực kỳ phù hợp để ăn kèm với các món khô như cá lóc, cá đuối, khô mực, cũng như trộn gỏi đu đủ, gỏi khô cá lóc. Đây là món chấm không thể thiếu trong mâm cơm Tết.

Nguyên liệu: 50g nước mắm. 100g me chín. 100g đường thốt nốt. 200g nước lọc. 2 trái ớt hiểm. 2 tép tỏi.

Top nước chấm “quốc dân” không thể thiếu ngày tết - Ảnh 4.

Giã tỏi và ớt rồi cho vào nước mắm me, khuấy đều. Nước mắm có màu nâu và vị chua thanh của me, thơm và đậm đà.

Cách làm: Ngâm me chín trong nước lọc, dùng muỗng dầm me ra lấy nước cốt. Đun sôi nước lọc và đường thốt nốt cho đến khi đường tan hết. Thêm nước mắm vào đun lại một lần nữa.

Giã tỏi và ớt rồi cho vào nước mắm me, khuấy đều. Nước mắm có màu nâu và vị chua thanh của me, thơm và đậm đà.

Các loại nước uống thải độc gan không thể thiếu trong nhà, nhất là dịp TếtCác loại nước uống thải độc gan không thể thiếu trong nhà, nhất là dịp Tết

GĐXH – Do chế độ ăn uống có tác động trực tiếp đến chức năng gan, nên việc ăn gì và uống gì tốt cho gan luôn là mối quan tâm của nhiều người. Đặc biệt vào dịp Tết chúng ta ăn uống nhiều hơn thường ngày, khiến gan phải làm việc nhiều hơn.

Loại gạo ít calo nhưng lại nhiều protein bạn nên ăn trong ngày TếtLoại gạo ít calo nhưng lại nhiều protein bạn nên ăn trong ngày Tết

GĐXH - Cơm ngày Tết là một nét văn hoá truyền thống của Việt Nam. Mâm cơm là nơi mà mỗi gia đình sum họp quây quần trong năm mới. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc là lượng protein trong cơm bao nhiêu? Loại gạo nào ít calo?

Những thời điểm trong ngày không nên uống cà phê, đặc biệt dịp TếtNhững thời điểm trong ngày không nên uống cà phê, đặc biệt dịp Tết

GĐXH - Cà phê, trong đó cà phê hòa tan là một trong những thức uống được lựa chọn hàng đầu để gia đình tiếp khách ngày Tết.

Top nước chấm “quốc dân” không thể thiếu ngày tết - Ảnh 5.Các loại gạo nếp đặc sản nấu xôi ngày Tết ngon chuẩn vị

GĐXH - Gạo nếp là loại gạo gắn liền với nhiều món ăn truyền thống như xôi, xôi chè, bánh chưng, bánh nếp, bánh trôi tàu. Khác với gạo tẻ được dùng để nấu cơm trắng ăn hằng ngày, gạo nếp lại thường gắn với các dịp lễ hơn.

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
4/9 vụ cháy bắt nguồn từ sai lầm 'chết người' này khi dùng nồi chiên không dầu

4/9 vụ cháy bắt nguồn từ sai lầm 'chết người' này khi dùng nồi chiên không dầu

Ăn - 52 phút trước

GĐXH - Nồi chiên không dầu từ lâu đã trở thành thiết bị “quốc dân” trong căn bếp hiện đại nhờ sự tiện lợi và khả năng giảm dầu mỡ. Tuy nhiên, đằng sau sự phổ biến ấy là những nguy cơ cháy nổ không phải ai cũng nhận ra. Một cảnh báo mới từ lực lượng cứu hỏa Anh đang khiến nhiều người phải nhìn lại thói quen sử dụng thiết bị quen thuộc này mỗi ngày.

Cách làm nước ép cóc uống tăng cường miễn dịch

Cách làm nước ép cóc uống tăng cường miễn dịch

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Quả cóc có mùi thơm, vị chua, thịt quả dày ăn lại giòn nên là thức quà vặt quen thuộc của hội chị em. Bên cạnh cách chế biến thành các món ăn như cóc lắc, cóc ngâm chua ngọt, chân gà xốt thái cóc non… người ta còn dùng cóc ép lấy nước uống.

Cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon đơn giản

Cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon đơn giản

Ăn - 5 giờ trước

Ốc hương luôn được xếp vào nhóm nguyên liệu cao cấp nhờ vị ngọt thanh, giòn dai tự nhiên, kết hợp cùng bơ tỏi béo ngậy tạo nên món ngon khó cưỡng.

Hạ huyết áp cao nhờ những món ăn thơm ngon, siêu dễ làm cho người tuổi trung niên

Hạ huyết áp cao nhờ những món ăn thơm ngon, siêu dễ làm cho người tuổi trung niên

Ăn - 5 giờ trước

GĐXH – Không cần phụ thuộc hoàn toàn vào thuốc, nhiều người trung niên có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp cao nhờ điều chỉnh chế độ ăn hằng ngày. Dưới đây, mọi người có thể tham khảo những món siêu dễ làm tại nhà.

5 loại thực phẩm ăn cả vỏ phải biết cách ăn, giúp tăng dinh dưỡng, hỗ trợ phòng bệnh

5 loại thực phẩm ăn cả vỏ phải biết cách ăn, giúp tăng dinh dưỡng, hỗ trợ phòng bệnh

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Một thay đổi nhỏ trong gian bếp – giữ lại lớp vỏ thay vì loại bỏ – có thể tạo nên khác biệt lớn cho chất lượng bữa ăn. Không cần những nguyên liệu đắt tiền, chính những thực phẩm quen thuộc, nếu được sử dụng đúng cách, đã đủ để nâng tầm dinh dưỡng và hương vị.

Cách chế biến thức uống từ gừng tươi giúp tăng cường sức khỏe

Cách chế biến thức uống từ gừng tươi giúp tăng cường sức khỏe

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Bài viết này cho bạn biết một loại thức uống được chiết xuất với thành phần chính là gừng tươi, tuy nhỏ gọn nhưng lại chứa cả một "kho tàng" dinh dưỡng bên trong, giúp ích rất nhiều trong việc tăng cường sức khỏe.

Lười bày vẽ mà vẫn muốn eo thon: Trọn bộ 7 bữa cơm 'một đĩa' vừa gọn vừa ngon

Lười bày vẽ mà vẫn muốn eo thon: Trọn bộ 7 bữa cơm 'một đĩa' vừa gọn vừa ngon

Ăn - 14 giờ trước

Lười rửa bát, ngại bày biện nhưng vẫn muốn giữ dáng? Thử ngay trào lưu "cơm một đĩa" thần thánh giúp chị em thảnh thơi mà eo vẫn thon!

Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da

Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da

Ăn - 1 ngày trước

Đây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.

Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc

Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.

3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?

3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.

Top