Mẹo giữ lạc rang giòn lâu
ĂnMột số bà nội trợ giỏi luôn có những bí quyết riêng trong việc bếp núc gia đình. Xin giới thiệu vài cách xử lý thực phẩm, thức uống giúp bạn ngày càng đảm đang hơn.
5 mâm cơm gia đình nấu vội dành cho người bận rộn
ĂnGĐXH - Có những ngày rảnh rang, em bày được mâm cơm tươm tất với vài món cầu kỳ hơn một chút. Nhưng cũng có những hôm bận rộn tối mắt tối mũi, chỉ kịp nấu vài món đơn giản, nhanh gọn để cả nhà kịp giờ ăn.
Thơm phức bún nước lèo Sóc Trăng
ĂnNét đặc biệt của nước lèo Sóc Trăng là không lợn cợn mà trong veo bởi nó được nấu bằng một công thức khá lạ.
Những món ngon chế biến từ nha đam
ĂnĐể chế biến những món ăn ngon từ cây nha đam đòi hỏi người chế biến phải kỳ công trong khâu chế biến để loại bỏ nhớt và chất đắng của vỏ.
Cách làm sạch nội tạng lợn
ĂnKhi ăn nội tạng lợn, bạn thường lo không thể làm sạch chúng hoàn toàn. Vậy thì bạn hãy thử những mẹo dưới đây nhé
Mì vịt tiềm đường Thành Thái
ĂnĐộ thanh nhẹ của nước dùng, vị ngọt mềm và không tanh của thịt vịt đã khiến tôi không còn "dị ứng" với món này.
Cách xào rau muống ngon như nhà hàng
ĂnTrước khi xào, cần chần rau muống vào nước sôi sùng sục trên lửa lớn, có chút muối (đừng luộc kỹ vì rau sẽ kém xanh và mất độ giòn).
Kì thú ăn ghẹ "đồng trinh"
ĂnĐó không phải là... "ghẹ khổng lồ" dùng để gọi lóng về các cô tiếp viên xinh đẹp ở Đồ Sơn (Hải Phòng). Đây là ghẹ thứ thiệt, do chính những tay câu lẫy lừng đất Cảng gom từ biển.
Mẹo nhận biết mật ong nguyên chất
ĂnMột vài bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn chọn mua được mật ong nguyên chất.
Bún dây - món ngon dân dã
ĂnBún dây Hoài Nhơn (Bình Định) là món ăn dân dã nhưng lại hấp dẫn thực khách bởi hương vị đậm chất hương đồng nội.
Đậm đà bánh tráng cuốn thịt heo
ĂnTuy không phổ biến như các loại gỏi, nem cuốn nhưng món bánh tráng cuốn thịt heo đang ngày càng được nhiều người Đà Nẵng yêu thích.
Bống sú kho lá ổi - da diết nỗi nhớ xứ biển
Ăn“Có cá đổ vạ cho cơm”, người Quảng Ninh hay nói trêu nhau khi mâm cơm có món cá, đặc biệt cá bống kho lá ổi.
Nhộn nhịp quán bánh canh Xuân An
ĂnThực khách gọi là “bánh canh Xuân An” để phân biệt với nhiều quán bánh canh khác ở Đà Lạt suốt gần 30 năm qua.
Thưởng thức nhiều món ngon trong quán...cà phê
ĂnBạn có tưởng tượng được khi bước chân vào 1 quán cafe xinh đẹp mà lại được thưởng thức toàn món ăn ngon không?
Phố bít tết Hòe Nhai
ĂnChỉ khoảng vài năm trước, phố Hòe Nhai mới có 2 hàng bánh mỳ bít tết, nay cả con phố nhỏ đã trở thành nơi hội tụ các hàng bít tết vỉa hè đông đúc nhất Hà Nội.
Nem chua rán vào mùa
ĂnNem chua rán là món ăn chơi khá ngon và nổi tiếng của phố Hàng Bông đất Hà Thành.
Mẹo làm sạch đồ dùng với trứng gà
ĂnTrứng gà không chỉ là loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng mà còn có nhiều công dụng rất đặc biệt.
Ngon lạ đặc sản gà chín cựa
Xã hộiNhớ khi xưa, Hùng Vương thứ 18 thách cưới voi chín ngà, gà chín cựa... Đến Xuân Sơn mới biết thế nào là gà chín cựa và thêm phục "gu" của vua Hùng.
Đừng ăn, dễ xì hơi trên máy bay!
ĂnBạn có thể… xì hơi gây náo loạn chết người trên máy bay hoặc gặp rất nhiều rắc rối tồi tệ nếu ăn những thực phẩm không phù hợp.
Mẹo khử mùi hành
ĂnMùi hăng cay của hành bám trên tay lại không hề dễ chịu. Bạn có thể dùng một số thực phẩm và đồ dùng trong bếp để khử mùi hành.
Tai yến - món bánh ngon đang dần mai một
ĂnXuất xứ từ miền Tây sông nước, bánh tai yến có một thời gian trở thành món ăn quen thuộc tại các gánh hàng rong trên vỉa hè Sài Gòn rồi dần dần vắng bóng cho đến nay.
Những quán cháo ngon ở Hà Nội
ĂnNhững ngày Hà Nội mưa và lạnh là lúc thích hợp để bạn thưởng thức bát cháo nóng, thơm ngon.
Mẹo ngừa ngộ độc thực phẩm trong bếp
ĂnMột số bí quyết dưới đây có thể giúp hạn chế nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm cho gia đình.
Se lạnh húp hà lẩu mắm cá ba sa miền Tây
ĂnVài năm trước, khi thấy 2 từ “lẩu mắm” xuất hiện nơi các quán ăn, tôi không khỏi ngỡ ngàng
5 món nem Việt độc đáo đến... ngất ngây
ĂnXin giới thiệu một số món nem "độc nhất vô nhị" ở các vùng miền của Việt Nam.
Béo ngậy cá linh non kho lạt
ĂnMùa nước nổi ở đồng bằng sông Cửu Long thường bắt đầu từ cuối tháng Tám dương lịch hàng năm, cũng là lúc cá linh xuất hiện.
Thơm nồng vịt quay lá quả mắc mật Lạng Sơn
ĂnTrong tiết thu như thế này, bạn khó có thể bỏ qua thú vui tận hưởng cái giòn giòn của lớp da vịt béo ngậy, cùng với vị ngọt đậm đà của thịt quấn quyện trong hương thơm từ lá quả mắc mật Lạng Sơn.
Bảo quản trứng đúng cách
ĂnHai yêu cầu quan trọng nhất trong việc bảo quản trứng chính là giữ được độ tươi ngon và phòng tránh sự lây nhiễm vi khuẩn.
Thơm ngon bánh tráng nướng mỡ hành
ĂnVới hương vị thơm ngon khá đặc biệt, bánh tráng nướng mỡ hành Phan Rang (Ninh Thuận) đã trở thành món quà vặt không thể bỏ qua của rất nhiều du khách.
Ăn lá ngải cứu có tác dụng gì đối với phụ nữ và những lưu ý khi dùng để tránh ngộ độc
ĂnGĐXH - Cây ngải cứu vốn là một loại cây cỏ mọc dại ở rất nhiều địa phương phía Bắc nước ta. Chúng thường được dùng làm món ăn hàng ngày và xuất hiện trong nhiều bài thuốc dân gian.
Ăn lá mơ kết hợp với thứ này trị ho hiệu quả không phải ai cũng biết
ĂnGĐXH - Lá mơ là một loại rau mùi quen thuộc của người Việt, thường được dùng kèm với các món ăn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng và cách sử dụng lá mơ trị ho hiệu quả.
Hậu quả của việc tủ lạnh chứa quá nhiều đồ ăn
ĂnGĐXH - Tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn, đảm bảo bữa ăn gia đình luôn đầy đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên, thói quen tích trữ quá nhiều thực phẩm đôi khi lại phản tác dụng, khiến tủ lạnh luôn trong tình trạng quá tải.
Ngọc Loan gây choáng váng với căn bếp chuẩn phú bà
ĂnGĐXH - Mọi ngóc ngách trong căn bếp của phú bà đều toát ra "mùi tiền" thế này đây.
Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Bếp đẹpGĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.
