6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu, thơm ngon và đậm đà hương vị, ăn kèm với cơm thì tuyệt vời
ĂnĐây là 6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu. Cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời.
Mẹo hạn chế dầu ăn bắn ra ngoài khi nấu
ĂnĐể hạn chế tình trạng dầu ăn bắn ra ngoài quá nhiều khi chiên (rán) món ăn, bạn có thể áp dụng một số cách sau:
Thú vị với các món chè mùa đông Hà Nội
ĂnNhắc đến chè người ta thường nghĩ đến những cốc thủy tinh cỡ lớn, những viên đá đập vụn, và cảm giác mát lạnh xua tan cái nóng nực đang ám ảnh.
Miễn chê với món ăn từ cây cù nèo
ĂnDân miền Tây quê tôi thường “tếu” bằng câu ca: “Cù nèo mà lại muối chua/Ăn với cá rán chẳng thua món nào”
Cách bảo quản thịt tươi ngon
ĂnViệc chế biến thịt ngay khi mua về là điều rất cần thiết. Tuy nhiên, nếu chưa cần nấu nướng ngay, bạn phải biết cách bảo quản thịt.
Ngon ngây ngất món khoai sọ vàng
ĂnKhoai sọ nhưng có màu vàng ươm, khi nấu lên mùi thơm phưng phức, rất bở và đậm đà.
Ngon lạ quả dừa lên tới tiền trăm
ĂnDừa sáp Trà Vinh nức tiếng xa gần bởi sự ngon lạ và cái giá phải trả cho một quả dừa lên tới tiền trăm.
Mới lạ phở cuốn kiểu Trung Quốc
ĂnKhác hoàn toàn với món phở cuốn trong làng Ngũ Xã quen thuộc, món phở cuốn ở phố Ngọc Khánh (Hà Nội) dễ ăn mà lại đậm đà hơn nhiều.
Cách sử dụng bàn ủi hơi nước đứng
ĂnVới ưu điểm như ủi được nhiều loại quần áo, nhanh gọn và tiện lợi… bàn ủi hơi nước đứng được nhiều bà nội trợ tin dùng.
Lạ miệng với lẩu gà khô
ĂnHà Nội ngày càng phong phú các loại lẩu nên để tìm ra nét đặc sắc riêng, chắc hẳn các nhà hàng cũng có phần đau đầu. Bạn đã thử lẩu gà khô với thịt chủ yếu chín bằng hơi và nước dùng sử dụng khá nhiều bia chưa.
Mẹo hay chế biến thịt ba chỉ hun khói
ĂnVới giá thành phải chăng và hương vị đậm đà, thịt ba chỉ hun khói là một trong những món đồ nguội rất được ưa chuộng. Bạn hãy cùng tham khảo cách chế biến món ăn này nhé!
Mắm tép: Món ngon mùa mưa bão
ĂnGiadinhNet - Tuy ngày nay có nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, nhưng các món ăn với tép, đặc biệt là món mắm tép chấm thịt luộc, mắm tép chưng thịt vẫn rất hấp dẫn người Việt.
Phở gà, xôi gà ngõ Hàng Chỉ cho tối mùa lạnh
ĂnPhở gà, bún gà, miến gà, xôi gà… tất tần tật bạn đều có thể thưởng thức ở đây hết!
Cách chọn và tặng hoa
ĂnNgày Phụ nữ Việt Nam (20/10) đang tới, xin chuyên gia tư vấn về cách chọn hoa tặng chị em. Minh Đăng (Hải Phòng)
7 cách đảm bảo an toàn thực phẩm
ĂnViệc đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm đòi hỏi mỗi người phải thận trọng trong quá trình mua, giữ vệ sinh trong lúc chế biến, nấu nướng thức ăn.
5 bí quyết đơn giản để có món hầm ngon
ĂnMùa thu đông là mùa của những món hầm bởi chúng mang lại cảm giác ấm áp, đủ đầy cho người thưởng thức.
Những món trứng bắt mắt, ngon miệng
ĂnCá khoai hấp trứng và gỏi trứng gà kiểu Thái là những món ăn rất đặc sắc, sẽ khiến bạn ăn một lần nhớ mãi.
Đậm đà mắm còng lột
ĂnNhững ngày tiết trời se lạnh, có đĩa mắm còng lột nhâm nhi cùng ly rượu, lai rai dăm ba câu chuyện với bạn bè thì thật là hết ý!
Lẩu vịt măng cay
ĂnKhi mùa gặt tới cũng là lúc những chú vịt cỏ được vỗ béo bởi thóc rơi rụng ngoài đồng. Ở Hà Nội hiện nay, các nhà hàng ngày càng phát triển nhiều món ăn chế biến từ thịt vịt.
Ngon lành rau muống giòn đất Đồ Sơn
ĂnRau muống rất bình thường ở bất kỳ nơi nào. Nhưng ở Đồ Sơn, rau muống là một trong những loại rau đặc sản được du khách tìm đến thưởng thức nhiều nhất.
Cách chọn cá ngon
ĂnTôi muốn biết khi chọn mua cá để ăn thì nên chú ý đến những điểm gì? Nguyễn Phương Hà (Thường Tín, Hà Nội)
Vừa ăn xôi rán vừa ngắm vô số quạt cổ
Sống khỏeNằm ngay ngã tư Bát Đàn - Hàng Điếu (Hà Nội), cửa hàng xôi rán cũng là chỗ sửa chữa, mua bán các loại quạt từ thế kỷ trước.
10 mẹo nhỏ khử sạch mùi hôi nhà bếp
ĂnMùi dầu mỡ, mùi thực phẩm chưa chế biến, mùi thức ăn ôi thiu… làm cho nhà bếp của bạn lúc nào cũng có mùi khó chịu.
Thơm ngon cá sứt mũi sông Chu
ĂnThịt cá sứt mũi mềm, béo, xương nhỏ nên chế biến được nhiều món ăn ngon, đậm đà khiến ai ăn rồi cũng phải nhớ đến mùi vị đặc sắc của nó.
Dậy mùi hạt bàng rang Côn Đảo
ĂnMùi thơm, vị béo, bùi, giòn của hạt hòa lẫn vị mằn mặn của muối và ngòn ngọt của đường… miên man đầu lưỡi, len vào tận cổ
Cách sử dụng các loại giấm trong nấu ăn
ĂnGiấm là một trong những loại gia vị thường dùng trong bếp. Người ta làm giấm bằng cách lên men những chất chứa cồn như rượu, bia hoặc rượu táo...
Mùa mưa say lòng với ốc núi Bà Đen
ĂnVị ốc ngọt thanh, có chút hương thuốc quý, ăn vào cảm giác khó quên.
Bí quyết bảo quản trà khô
ĂnKỹ thuật bảo quản là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng và thời gian sử dụng các loại trà đã được phơi khô. Bạn hãy chú ý một số yêu cầu dưới đây trong quá trình bảo quản trà.
Không để bình gas trong tủ bếp kín
ĂnNhà tôi làm tủ bếp bằng gỗ, cửa đóng kín. Nay tôi đặt bình gas trong tủ bếp đó có an toàn không? Khi mở bình gas nên bao nhiêu vòng là đủ? Tuyết San (Hà Nội)
8 món "ăn một lần là mê", nấu ngay dịp nghỉ lễ 30/4: Chồng con chỉ muốn ở nhà, chẳng thiết đi chơi
Ẩm thực 360GĐXH - Dịp Kỷ niệm 51 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 là lúc nhiều gia đình tranh thủ nghỉ ngơi, nhưng cũng là “cơ hội vàng” để chị em trổ tài bếp núc.
Loạt món ngon “ăn là nhớ” khi tới Hà Nội dịp lễ 30/4 – 1/5: Từ tinh hoa phố cổ đến ẩm thực đường phố khiến du khách mê mẩn
Ẩm thực 360GĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là thời điểm lý tưởng để khám phá Hà Nội – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ với vô vàn món ngon trứ danh.
Nhóm những người không nên ăn bắp cải
Mẹo nấu nướngGĐXH - Bắp cải mang lại nhiều lợi ích nhưng có nhóm người nên cân nhắc. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện những ai không nên ăn bắp cải.
Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Bếp đẹpGĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.
Loại dụng cụ nấu ăn này thông dụng nhưng có thể gây độc hại trong gian bếp nhà bạn
ỞGĐXH - Dụng cụ nấu ăn là vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của gia đình. Dưới đây là loại dụng cụ nấu ăn có thể gây độc hại mà bạn nên cân nhắc phòng tránh.
