100 nghìn cho bữa tối 4 người, cơm nhà có gì?
ĂnGĐXH - Bữa tối 4 người không nhất thiết phải tốn vài trăm nghìn. Với khoảng 100.000 đồng, đi chợ khéo một chút, gia đình vẫn có mâm cơm nóng hổi với thịt rang cháy cạnh, canh cải và đĩa trứng rán vàng thơm.
3 mẹo nhỏ giúp bếp luôn sạch sẽ
ĂnNếu bạn là người quan tâm đến nội trợ, hẳn bạn luôn muốn căn bếp của mình luôn sạch sẽ. Hãy tham khảo 3 mẹo nhỏ dưới đây để giữ sạch chỗ nấu nướng của gia đình.
Cách đông lạnh nước xương, dùng lâu dài
ĂnCó thể sử dụng phương pháp cấp đông để bảo quản nước dùng (nước ninh xương) trong thời gian dài.
Chim nướng phố Tạ Hiện ngon và rẻ
ĂnChim non nên thịt mềm ngọt, nướng trên than hoa thơm phức. Hấp dẫn như vậy nhưng giá chỉ 35.000 đồng cho một vỉ 4 con.
Video: Hướng dẫn làm bún bò giò heo
ĂnVới tiết trời se lạnh như thế này mà được thưởng thức tô bún bò giò heo cay cay nóng nóng dậy mùi sả, sa tế và ăn với các loại rau thơm thì thật là quá tuyệt. Tuy nhiên bún bò nấu kiểu này không phải chỗ nào bán cũng ngon, cũng hấp dẫn. Để tiết kiệm thời gian đi "lùng" tìm địa điểm, bạn có thể tự tay nấu cho mình bát bún bò giò heo siêu ngon đấy.
Mẹo tiết kiệm năng lượng khi nấu nướng
ĂnÝ thức sử dụng năng lượng tiết kiệm không chỉ tốt cho môi trường mà còn có ích cho ngân sách gia đình.
Cách để nem sau 8 tháng vẫn ngon, giòn
ĂnDưới đây là cách làm nem, cấp đông để ăn dần trong 6-8 tháng và cách rán để giòn, thơm ngon.
Thơm ngon chả bò Đà Nẵng
ĂnNếu như người dân Ước Lễ (Thanh Oai - Hà Nội) tự hào với nghề gia truyền làm giò lụa, chả quế thì người dân Đà Nẵng cũng không thua kém gì với món chả bò.
Sử dụng hạt nêm đúng cách
Sống khỏeGiadinhNet - “Để bữa ăn đảm bảo được cả hai yếu tố: đủ dinh dưỡng và ngon miệng, người nội trợ cần biết lựa chọn thực phẩm và sử dụng các loại gia vị nêm nếm đúng và an toàn”.
Nhận diện thịt trâu giả thịt bò
ĂnThịt bò và thịt trâu đều đỏ, phân biệt bằng cách quan sát kỹ: Thịt trâu có màu sẫm đen và mỡ trắng trong khi mỡ thịt bò vàng.
Chọn mua đúng thịt lợn rừng
ĂnRất khó để phân biệt thịt lợn rừng chuẩn và thịt các loại lợn khác, bởi vì hiện nay có khá nhiều giống lợn được lai ghép với lợn rừng.
Mẹo làm mềm các loại rau khô
ĂnThay vì ngâm bằng nước lã bình thường, hãy dùng nước vo gạo ngâm sẽ giúp các loại rau khô mau mềm.
Lạ miệng với gỏi chân gà rút xương
ĂnGiòn tan, chua chua, ngọt ngọt, cay cay, ngon tuyệt. Mời các mẹ thử trổ tài của mình nhé.
Cách chế biến gà đã cấp đông cho giòn da, thơm thịt
ĂnNhiều người cho rằng, chế biến gà sau khi cấp đông hay bị bở thịt, da mềm ăn không ngon.
Mẹo bảo quản gừng tươi lâu
ĂnMuốn bảo quản gừng được lâu, bạn có thể tham khảo một số bí quyết dưới đây nhé.
Nếm gà tần thuốc bắc đầu mùa thu
ĂnThịt gà thơm vị thuốc và ngải cứu, ngọt, mềm mà không nát, ăn đến đâu là ‘thấm’ đến đấy.
Khéo chọn và chế biến thịt bò
ĂnDưới đây là một số điều cần lưu ý để phân biệt thịt bò với thịt trâu, thịt heo.
Chè bắp sữa ấm lòng ngày thu
ĂnTiết trời bỗng trở se lạnh, một bát chè bắp non sẽ khiến bạn thấy ấm lòng hơn
Các món trộn hấp dẫn ở Hà Nội
ĂnMón trộn có lẽ là một trong những khoái khẩu của người Hà Thành mỗi buổi chiều về. Thực đơn các món trộn cũng rất phong phú, đa dạng. Cùng điểm qua các món trộn hấp dẫn nhất.
Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon
ĂnNgâm ốc trong nước vo gạo, dùng nước có pha giấm chua hoặc ớt... để làm cho ốc sạch bùn và chất nhờn.
Các món ốc ngon cho dân sành ăn vặt
ĂnCó rất nhiều cách chế biến ốc thành các món ngon khác nhau cho bạn tha hồ thưởng thức.
Video: Cách tỉa hoa hồng từ cà chua
ĂnCách tỉa bông hoa hồng để trang trí món ăn từ cà chua cực dễ nhé.
Cách bảo quản mực trứng 2 năm vẫn bổ dưỡng
ĂnMực trứng là loại thực phẩm dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon nên được các gia đình rất ưa chuộng.
Bánh Trung thu rau câu ngon mát lạ mắt
ĂnBánh sẽ có màu trắng đục nhìn như bánh dẻo Trung thu, nhưng ăn ít ngán hơn và cũng lạ miệng hơn.
Những món hải sản nướng mỡ hành thơm nức mũi
ĂnChỉ là các loại hải sản thông dụng hư sò, ốc... với cách chế biến đơn giản, nhưng hương vị thơm ngon của món ăn thì không thể cưỡng nổi.
Cách bày mâm cỗ Trung thu
ĂnGiadinhNet - Theo nhà văn hóa Trịnh Yên (Liên hiệp UNESCO Việt Nam), mâm cỗ Trung thu phải đậm hương sắc mùa thu chín.
Tự làm kẹo lạc ngon hơn ngoài hàng
ĂnKhông cần phải ra hàng mua, với nguyên liệu đơn giản bạn có thể tự làm cho cả nhà món kẹo thơm ngon, sạch sẽ.
Xôi nấm, cháo nấm ngon lạ phố Lò Đúc
ĂnCháo nấm tưởng như món ăn chay nhưng thơm ngọt, dậy mùi ngay từ miếng đầu tiên. Còn xôi thì hoàn toàn lạ miệng với loại nấm sò giòn giòn và ruốc nấm hay hay. Mùa thu khám phá 2 món này đúng là tuyệt vời.
Hà Nội sắp đón lễ hội ẩm thực quốc tế với 200 thương hiệu, quy tụ tinh hoa món ngon năm châu
Ẩm thực 360GĐXH - Hàng trăm thương hiệu ẩm thực trong nước và quốc tế sẽ cùng hội tụ tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Quốc tế Hà Nội – Firebeat 2026, diễn ra từ ngày 27-29/11. Sự kiện không chỉ mang đến cơ hội thưởng thức món ngon năm châu mà còn kết hợp thi BBQ quốc tế, đại nhạc hội và nhiều hoạt động trải nghiệm văn hóa đặc sắc.
Đi chợ thông minh - nấu nhanh gọn: Bộ sưu tập những mâm cơm gia đình vừa ngon vừa đẹp mắt
Ẩm thực 360GĐXH - Khám phá ngay gợi ý 10 mâm cơm gia đình ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng, kết hợp hài hòa giữa các món mặn, món xào, canh thanh mát và tráng miệng hấp dẫn giúp bạn giải quyết nhanh câu hỏi: "Hôm nay ăn gì?".
Ngâm rau quả nước muối xưa rồi, muốn sạch thì hãy làm theo cách này
Sống khỏeGĐXH - Rửa rau quả bằng nước muối được các chị em nội trợ áp dụng để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, diệt trứng sán… Tuy nhiên, rửa rau quả bằng nước muối là thói quen cũ, không nên duy trì. Dưới đây là một số cách giúp làm sạch rau quả.
Chuyện cảm động phía sau món đồ nhà bếp mà Tăng Thanh Hà cực yêu thích
ĂnGĐXH - Nhắc đến Tăng Thanh Hà, nhiều người không chỉ nhớ tới danh xưng “ngọc nữ màn ảnh Việt” mà còn ấn tượng với niềm đam mê nấu nướng của cô.
Những lần vào bếp như 'chơi đồ hàng' của phú bà Ngọc Loan khiến dân tình sửng sốt
ĂnGĐXH - Ngọc Loan cứ vào bếp là hút cả triệu view.
