Vì sao “ăn kiêng mãi vẫn béo”? Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân ít ai ngờ và cách giảm cân bền vững
ĂnGĐXH - Tỷ lệ thừa cân, béo phì tại Việt Nam tăng nhanh, kéo theo nghịch lý: nhiều người ăn kiêng nghiêm ngặt nhưng vẫn không giảm cân. Tọa đàm “Tại sao chúng ta ăn quá nhiều” đã chỉ ra, vấn đề không nằm ở ý chí mà ở việc hiểu sai về cơ thể và dinh dưỡng.
Bí quyết chế biến caramel thơm ngon
ĂnCaramel là nước đường cô đặc có màu nâu sẫm, thường được dùng để trang trí cho các loại bánh kem, tăng hương vị cho các loại bánh trái cây, kẹo… và là thành phần không thể thiếu của món bánh flan mà nhiều người yêu thích.
Thịt muối cuốn đậu phụ
ĂnVào những ngày mưa ngâu tháng Bảy, thịt muối cuộn đậu phụ sẽ mang đến sự thích thú mới mẻ cho các thành viên gia đình bạn.
Tẩy vết dầu ăn dính trên quần áo
ĂnKhi chúng ta làm các món xào hay rán, dầu mỡ từ chảo rất dễ bắn lên quần áo. Làm thế nào để tẩy sạch những vết dầu mỡ bám dính rất khó chịu này?
Khi nào nên nêm mì chính?
ĂnGiadinhNet - Có người bảo khi đang nấu đồ ăn trên bếp không nên nêm mì chính vì sợ mì chính biến đổi, gây hại cho sức khoẻ. Có người lại bảo không sao. Xin chuyên mục cho biết như thế nào mới đúng? Thu Yến (Quảng Bình)
Bún thịt xào miền Tây
ĂnGhé miền Tây Nam bộ, bạn đừng quen nếm thử món bún xào có thịt bò (hoặc heo) mềm lụn, hành tây giòn giòn chan với nước mắm ngòn ngọt rất thú vị này.
Mẹo hay với rượu khi nấu ăn
ĂnNgoài công dụng là đồ uống, ít người biết trong nấu ăn rượu còn có 1 số công dụng khác như: bảo quản thực phẩm, giúp cá sống lâu, giúp thịt mềm khi ướp với rượu, khử mùi tanh, giảm vị chua trong món ăn…
Mẹo nấu cơm không làm mất vitamin B1
ĂnNên đun nước sôi mới cho gạo vào nấu, không cho gạo vào khi nước còn nguội.
Mẹo dùng điện thoại bền hơn
ĂnChăm sóc đúng cách sẽ giúp tăng tuổi thọ cũng như hiệu quả sử dụng của "dế" yêu. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích cho bạn để làm sao sử dụng điện thoại bền hơn.
Bún xào ngũ sắc
ĂnMột góc vàng tươi của trứng gà, màu đỏ gạch của tôm, màu trắng của bún và màu phớt hồng của chả cho bạn một món bún vừa ngon vừa đẹp.
Mẹo phân biệt linh chi thật, giả
Y tếXưa nay người ta thường coi linh chi có thể chữa được bách bệnh, làm cho con người trường sinh bất lão, là "Tiên đan linh dược" có thể cải tử hoàn sinh.
Làm sạch nấm mốc nhà vệ sinh bằng...giấm
ĂnNấm mốc vừa làm cho căn bếp hoặc nhà vệ sinh của bạn trông khó coi hơn, vừa có thể gây ra những hậu quả tai hại cho sức khỏe gia đình bạn.
Chim cút nướng
ĂnDưới đây là công thức món ăn với cách chế biến nhẹ nhàng, đơn giản là thích hợp nhất với loại gia cầm này.
Mẹo nấu thức ăn cho người tiểu đường
ĂnLựa chọn đúng thực phẩm mới chỉ là bước đầu để có được bữa ăn an toàn cho người bệnh tiểu đường.
Tép rang dừa
ĂnNgười sống và lớn lên ở Bến Tre, ai cũng biết qua món tép rang dừa, một món ăn ngon miệng, thường có trong bữa ăn của người dân xứ dừa.
Cách chế biến lạp xưởng tươi
ĂnLạp xưởng tươi có thể dùng nấu xôi, chiên cơm hay nướng để… nhậu lai rai.
Cách rửa sạch thớt gỗ
ĂnThớt là vật dụng không thể thiếu của các bà nội trợ, vốn được dùng để cắt, chặt, thái rất nhiều nguyên liệu, đồ ăn.
Mẹo tránh mua đậu phụ thạch cao
ĂnGiadinhNet - Nghe nói đậu phụ có trộn thạch cao bán khá phổ biến ngoài thị trường. Xin cho biết cách phân biệt đậu cũng như cách bảo quản? Vũ Thị Mai (Vân Đình - Hà Nội)
Mực nướng muối ớt
ĂnChỉ cần một chút biến tấu, bạn đã có món mực nướng muối ớt hấp dẫn cho ông xã 'lai rai' với bạn bè.
Gà hấp xốt gừng
ĂnMón gà hấp với hương vị mới chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình cuối tuần ngon hơn.
Ngao xốt dầu hào
ĂnMón ngao xốt dầu hào chế biến rất nhanh, có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn đổi bữa cho gia đình cũng rất thú vị.
Chân gà rán giòn chấm muối ớt
ĂnChân gà rán vàng giòn, lai rai cực kỳ thích thú lại đảm bảo vệ sinh. Đây là một gợi ý hay cho bữa ăn ngày cuối tuần với gia đình và bạn bè.
Bí quyết chế biến các món cá
ĂnMua, bảo quản và chế biến cá sẽ không khó như bạn nghĩ với những hướng dẫn dưới đây.
Mẹo chọn nhãn ngon
ĂnGiadinhNet - Nghe nói trên thị trường đang có nhiều nhãn lồng xuất xứ từ Trung Quốc, có nhiều điểm giống nhãn Hưng Yên. Xin cho biết cách phân biệt nhãn. Hoài Anh (Bích Câu - Hà Nội)
8 món "ăn một lần là mê", nấu ngay dịp nghỉ lễ 30/4: Chồng con chỉ muốn ở nhà, chẳng thiết đi chơi
Ẩm thực 360GĐXH - Dịp Kỷ niệm 51 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 là lúc nhiều gia đình tranh thủ nghỉ ngơi, nhưng cũng là “cơ hội vàng” để chị em trổ tài bếp núc.
Loạt món ngon “ăn là nhớ” khi tới Hà Nội dịp lễ 30/4 – 1/5: Từ tinh hoa phố cổ đến ẩm thực đường phố khiến du khách mê mẩn
Ẩm thực 360GĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là thời điểm lý tưởng để khám phá Hà Nội – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ với vô vàn món ngon trứ danh.
Nhóm những người không nên ăn bắp cải
Mẹo nấu nướngGĐXH - Bắp cải mang lại nhiều lợi ích nhưng có nhóm người nên cân nhắc. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện những ai không nên ăn bắp cải.
Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Bếp đẹpGĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.
Loại dụng cụ nấu ăn này thông dụng nhưng có thể gây độc hại trong gian bếp nhà bạn
ỞGĐXH - Dụng cụ nấu ăn là vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của gia đình. Dưới đây là loại dụng cụ nấu ăn có thể gây độc hại mà bạn nên cân nhắc phòng tránh.
