Cư dân mạng 'lú diện rộng' vì 2 loại lá quen thuộc: 10 người đoán thì 9 người nhầm
ĂnGĐXH - Chỉ từ một bức ảnh tưởng chừng rất bình thường, cộng đồng mạng đã có một phen “đau đầu tập thể”.
8 mẹo vặt trong bếp nhất thiết bạn phải biết
ĂnLàm thế nào để xử lý nồi canh quá mặn hay nồi cơm cháy khét... những mẹo vặt trong bếp đơn giản sau đây sẽ giúp bạn!
Cách làm mắm tép thơm ngon tròn vị
ĂnĐể làm được lọ mắm tép ngon không khó chút nào, quan trọng là bạn phải lựa chọn được những con tép tươi nguyên, vẫn còn nhảy tanh tách.
Trai xào lá lốt lạ miệng, ngon cơm
ĂnTrai là loài thủy sinh thân mềm có hai mảnh vỏ bên ngoài, thường sống ở những kênh, rạch hay đầm phá. Sau những cơn mưa cuối thu, nhiều người dân quê xách giỏ lội nước mò bắt trai mang về chế biến các món ăn: Trộn gỏi chua, nấu canh, nướng, nấu cháo… và nhất là món trai xào lá lốt.
Lẩu 'không nước' lạ lẫm cho mùa đông Hà Nội
ĂnKhi những món lẩu truyền thống với nước cốt ninh xương đã dần trở nên quen thuộc, nhiều thực khách sẽ tìm tới những món lẩu mới lạ, gọi là lẩu nhưng chẳng hề có nước dùng.
Thịt lợn muối chua - đặc sản các vùng miền
ĂnNhững khẩu vị khác nhau ở mỗi miền tạo nên nét đặc trưng riêng, độc đáo cho món thịt muối chua.
Bún chả nem cua bể cho ngày đông Hà Nội
ĂnLà thức quà quen thuộc, được ưa chuộng của người dân Thủ đô, bún chả ngày nay có nhiều loại khác nhau để phục vụ đa dạng khẩu vị của thực khách.
Bánh chuối rán nóng hổi, vừa ăn vừa thổi
ĂnTrời lạnh thế này mà thưởng thức món bánh chuối rán nóng hổi, chấm với tương ớt cay cay thì còn gì bằng.
Quán cháo lòng 50 năm ngon và rẻ khu chợ Đa Kao
Ăn40.000 đồng cho một tô cháo lòng vỉa hè không hề rẻ, song nếu săm soi thật kỹ hương vị, thành phần, bạn sẽ không khỏi gật gù "đắt xắt ra miếng".Quán cháo lòng 50 năm ngon và rẻ khu chợ Đa Kao.
Làm giò xào tại nhà thơm ngon, không cần khuôn
ĂnGiò xào thơm mùi nấm hương, mộc nhĩ giòn, vị béo ngậy của thịt thủ lợn là món ăn rất được ưa chuộng trong mùa đông.
Bún hải sản Hàng Lược đã trở lại với thực khách Hà thành
Ăn"Mất tích" trong thực đơn của quán được gần 1 năm, món bún hải sản nổi danh tại phố Hàng Lược cũng đã trở lại với dân sành ăn Hà Nội vào những ngày mùa đông rét lạnh năm nay.
Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng
ĂnThịt tôm chắc, ngọt được bọc ngoài là lớp cốm xanh thơm vừa đẹp mắt lại đã miệng, dùng để chiêu đãi khách thì chẳng chê vào đâu được.
Mùa đông ấm áp với lẩu bò nhúng dấm chỉ 100 nghìn đồng/nồi
ĂnGiadinhNet - Sở dĩ món ăn này đang trở thành đặc sản ẩm thực Hà thành là bởi bởi bản thân nó đã được những người sành ăn biến tấu độc đáo so với phiên bản gốc.
Những gợi ý cho bữa sáng nhanh gọn
ĂnNhững gợi ý dưới đây sẽ giúp việc chuẩn bị bữa sáng trở nên nhanh hơn mà vẫn đầy đủ dưỡng chất.
Dạo Hà Nội khám phá thiên đường đồ nướng đa dạng vào mùa đông
ĂnMùa đông đến cũng là lúc mùa đồ nướng lên ngôi. Cùng khám phá các khu đồ nướng ngon có tiếng lại đa dạng về loại hình.
4 món mát lạnh hấp dẫn trong mùa đông Hà Nội
ĂnMochi nước thanh thanh, sữa chua mát lạnh hay kem cuộn là những món vẫn được chọn nhiều vào mùa đông.
Mẹo hay để có món xương hầm ngon khó cưỡng lại
ĂnHầm xương thấy đơn giản nhưng nó cũng là 1 nghệ thuật trong nấu ăn vì muốn bữa cơm được thơm ngon, hấp dẫn thì phải giữ đúng vị của món ăn.
Canh kim chi nấu ngao đậu nóng hổi
ĂnMón canh kim chi nấu ngao cùng đậu phụ vừa cay cay lại ấm nóng vô cùng thích hợp để ăn trong ngày lạnh.
Điểm danh món chả cá nổi tiếng 3 miền
ĂnMỗi miền có một bí quyết riêng tạo nên hương vị đặc trưng cho món chả cá Lã Vọng, Đà Nẵng, Quy Nhơn, Phan Rang, Nha Trang.
“Bánh mì” được đưa vào từ điển tiếng Anh Mỹ
ĂnGiadinhNet- Tự điển American Heritage (AHD), ấn bản năm 2014 đã đưa thêm 500 từ vào mới hồ sơ chính thức của tiếng Anh Mỹ, trong đó có từ "banh mi"
Chả mực giòn dai ai ai cũng thích
ĂnMột trong những công đoạn khó nhất khi làm chả mực là việc giã nhuyễn, nhưng chính nhờ vậy mà miếng chả khi rán giòn mới có vị ngọt thơm đặc trưng.
Ứa nước miếng với cá thu sốt nấm
ĂnThay vì món cá thu sốt cà chua, kho riềng, kho tộ, kho tiêu quen thuộc, bạn hãy thử làm mới món cá này bằng công thức sốt nấm thơm ngon đậm đà.
Mẹo chế biến thịt quay thơm ngon giòn bì
ĂnThịt heo quay giòn bì, thơm lựng là món ăn hấp dẫn với bất cứ ai. Tuy nhiên, chế biến heo quay tại nhà phần bì thường bị cứng chứ không giòn như heo quay mua sẵn. Đây là thử thách thật sự với các bà nội trợ.
Đi tìm và ăn các loại bánh crepe lạ và ngon ở Hà Nội
ĂnBánh crepe loại bánh nổi tiếng của Pháp nay đã có mặt ở Hà Nội với đủ loại biến thể từ truyền thống đến nhân mặn rất hấp dẫn.
5 món bún nước "ngon nhớ đời" của miền Trung
ĂnBún bò Huế, bún chả cá Đà Nẵng, bún tôm Bình Đình, bún bắp Phú Yên, bún sứa Nha Trang… là những món bún nước ngon nức tiếng mà du khách không thể bỏ qua khi đến thăm mảnh đất miền Trung đầy nắng và gió.
Tự tay làm ruốc cá hồi thơm ngon
ĂnMón ruốc cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng này chắc chắn các bé sẽ thích vô cùng.
Cách cắt dưa hấu tiện lợi, độc đáo
ĂnTùy theo từng nhu cầu và hoàn cảnh mà bạn có thể chọn 1 trong 3 cách cắt dưa hấu cực kì tiện lợi này nhé!
Sai lầm phổ biến khi chế biến thực phẩm
ĂnMột trong những sai lầm của người nội trợ là cắt nhỏ cà rốt rồi mới đem nấu, làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu.
Mẹo nướng bánh ngon
ĂnNướng bánh tưởng chừng như đơn giản nhưng nếu không nắm rõ kỹ thuật, chắc chắn bạn sẽ không làm bánh chín và giữ dáng đẹp hoàn hảo cho bánh nướng.
Loại rau dại giúp thanh nhiệt ngày hè, đem trộn tỏi giòn ngọt đưa cơm vô cùng
ĂnGĐXH – Dọc bờ ruộng hay ven mương thường xuất hiện loại rau dại mọc thành từng đám xanh mướt là cỏ chân vịt, còn gọi cỏ sao. Ít ai biết, loại rau từng bị nhổ bỏ này lại có thể chế biến thành món ngon giúp thanh nhiệt ngày hè và đưa cơm vô cùng.
Giỗ Tổ Hùng Vương ăn gì vừa ngon vừa khỏe?
ĂnGĐXH - Bên cạnh các món ăn truyền thống, Giỗ Tổ Hùng Vương cũng là dịp nghỉ lễ quây quần bên người thân, bạn bè. Vì vậy, đây cũng là cơ hội để mọi người cùng nhau thưởng thức các món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướngGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Bếp đẹpGĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.
Loại dụng cụ nấu ăn này thông dụng nhưng có thể gây độc hại trong gian bếp nhà bạn
ỞGĐXH - Dụng cụ nấu ăn là vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của gia đình. Dưới đây là loại dụng cụ nấu ăn có thể gây độc hại mà bạn nên cân nhắc phòng tránh.
