Mẹo xử lý lỗi khi chế biến thịt
ĂnKhi nấu nướng các món thịt, bạn khó tránh khỏi những lỗi như thịt trong sống, ngoài chín hay thịt bị cháy...Hãy tham khảo những cách xử lý trong bài viết dưới đây.
Quán bún đầu cá ngày bán gần 500 bát ở Hà Nội
ĂnQuán mở bán từ năm 2001, luôn tấp nập khách nhiều năm nay, được nhiều người xa gần tìm đến.
Cách làm muối vừng thơm ngon hết sảy
ĂnMuối vừng không chỉ dùng để ăn với cơm mà chấm cùng đồ luộc cũng rất ngon, mời bạn cùng tham khảo cách làm muối vừng thật ngon nhé!
10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm (2)
ĂnKì trước, chúng ta đã học được một số bí quyết tẩm ướp thực phẩm cơ bản. Kì này, chúng tôi sẽ chia sẻ thêm với các bạn một vài kinh nghiệm để việc tẩm ướp thực phẩm trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
3 món ngon dân dã vùng quê lúa Thái Bình
ĂnỔi bo thanh mát, bánh cáy dẻo thơm, canh cá đậm đà là những món ăn mang nét đặc trưng riêng ở quê hương của 'Chị Hai năm tấn.
Bò cuộn thập cẩm nướng thơm lừng
ĂnMón thịt bò cuộn rau củ này thích hợp để đãi khách hay đổi món cho bữa cơm hàng ngày.
Cách chế biến các món chiên, xào đơn giản và ngon miệng
ĂnCác thành viên trong gia đình bạn rất thích ăn đồ chiên, xào. Bạn đã biết chế biến món chiên, xào đúng cách chưa.
Những món ngon từ chân gà khắp thế giới
ĂnChân gà là thành phần nguyên liệu chế biến món ăn độc đáo của nhiều quốc gia trên thế giới. Dù ít xuất hiện trong ẩm thực phương Tây, các món ăn liên quan tới chân gà cũng góp phần không nhỏ trong việc làm đa dạng văn hóa ẩm thực châu Á, châu Phi hay châu Mỹ.
Rã đông thực phẩm đúng cách
ĂnThực phẩm đông lạnh trở nên quá quen thuộc với cuộc sống hiện đại bận rộn. Những bà nội trợ cũng nên tham khảo những phương pháp rã đông đúng cách để đảm bảo sức khỏe.
Lạ miệng với gà om xì dầu
ĂnCó một hôm nào đó, trở về nhà với tâm trạng uể oải, chả thiết tha nấu nướng, chị em hãy thử làm món gà om xì dầu nhé, 98% là thành công.
Những cách phí phạm tiền trong căn bếp
ĂnNhiều thói quen trong căn bếp của các bà nội trợ có thể có một vài lợi ích nhất định nhưng lại khiến "hầu bao nhà bếp" cho gia đình tốn thêm một khoản khá lớn.
Những món ăn "đắt giật mình" ở Việt Nam
ĂnNgười Việt vốn sành ăn, nhưng chịu chi tới mức bỏ ra cả vài chục triệu cho một bữa nhậu "đặc sản" thì thực quả chỉ có những đại gia thuộc giới thượng lưu mới có đủ khả năng.
Đi ăn tôm hùm đất ngon tại Hà Nội
ĂnTôm hùm đất không to, thịt cũng không nhiều nhưng lại rất thơm và bùi. Ở Hà Nội, món này thường được chế biến với xốt hoặc bột cajun rất lạ miệng.
Mực xào cay ngon cơm ngày đầu thu
ĂnMón mực xào cay rất thích hợp để ăn cùng với cơm nóng, hoặc đơn giản là món nhậu cho ông xã sau một ngày làm việc vất vả.
10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm (1)
ĂnViệc tẩm ướp thực phẩm thật ra không hề khó, quan trọng là bạn cần nắm được một số quy tắc cơ bản kết hợp cùng một chút kinh nghiệm của bản thân.
Giòn thơm dân dã món bánh khoai chiên
ĂnMón bánh khoai thật thú vị khi bạn cầm chiếc bánh xé hoặc cắn từng miếng một, cảm nhận phần khoai ngoài rìa thì giòn tan, phần giữa thì ngọt và bùi thơm!
Đậu rồng xào thịt ba chỉ
ĂnĐậu rồng là thực phẩm có vị thuốc, xào với thịt ba chỉ và tỏi ngon miệng.
Cách làm nước hàng cho những món kho
ĂnThay vì mua nước hàng (nước màu) ngoài chợ không đảm bảo vệ sinh, bạn có thể tự tay chế biến nguyên liệu này ở nhà để phục vụ cho các món kho, món xào... của mình.
5 món đặc sản dân dã ở Bến Tre
ĂnBì cuốn, bánh canh bột xắt hay cháo cua đồng là những món ngon hiếm hoi chỉ có ở đất ba cù lao.
Hạt nêm Aji-ngon bổ sung vi chất kẽm ra đời
ĂnGiadinhNet - Từ đầu tháng 9/2014, Công ty Ajinomoto Việt Nam cho ra đời sản phẩm hạt nêm Aji-ngon từ Nấm Hương và Hạt Sen bổ sung vi chất kẽm. Sản phẩm mới này nằm trong dự án bổ sung vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm ở Việt Nam của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia – Bộ Y tế nhằm giảm tỷ lệ thiếu vi chất dinh dưỡng cho người Việt Nam.
Mẹo chơi hoa được lâu
ĂnBạn được tặng một món quà là bó hoa tươi hay mua hoa về chơi. Nhưng thật tiếc, những bông hoa đẹp này sẽ héo úa trong vài ngày tới. Vậy làm sao để chơi hoa được lâu?
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu
ĂnCanh cá nấu chuối đậu có vị ngọt của cá, bùi của chuối xanh và chua nhẹ của mẻ là món canh rất dễ ăn cho bất cứ thời điểm nào trong năm.
Thưởng thức đặc sản tuyệt ngon của Hà Nam
ĂnKhông nổi danh với những món kỳ dị hay đắt tiền, Hà Nam “lấy lòng” thực khách sành ăn nhờ những món đậm chất thuần nông, dân dã.
Các quán nem ngon nức tiếng Hà Thành
ĂnNhắc đến nem Hà Nội, người ta thường nghĩ ngay tới những cuộn nem cuốn bánh tráng tròn trịa, rán vàng thơm nức nở. Nhưng người Hà Nội còn có nhiều món nem đáng tự hào khác.
Những bí quyết không nên bỏ qua trong nhà bếp
ĂnÁp dụng những mẹo vặt dưới đây, chị em sẽ thấy công việc nấu ăn không quá mất sức và dễ dàng có được món ăn ưng ý.
Ngây ngất những đặc sản trứ danh đất Nam Định
ĂnQuê hương Hưng Đạo Vương Trần Quốc Tuấn níu chân du khách bằng nhiều đặc sản độc đáo như xíu páo, nem nắm, kẹo sìu châu.
Bánh Trung thu rau câu trái cây đẹp mắt ngon miệng
ĂnBánh Trung thu rau câu là một sự kết hợp mới mẻ vừa truyền thống vừa hiện đại, hương vị lại tươi ngon rất hấp dẫn.
Tự làm bánh dẻo tuyết trà xanh thanh cho Trung thu
ĂnNhững chiếc bánh dẻo tuyết trà xanh mát lạnh, thoảng hương thơm trà dịu nhẹ hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho mùa Trung thu năm nay của gia đình bạn!
Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ Trung Thu
ĂnNhững con thú ngộ nghĩnh cắt tỉa từ hoa quả luôn có sức hấp dẫn với trẻ nhỏ. Hãy thử bắt tay làm những chú nhím xinh xắn từ nho xanh với cách làm rất đơn giản cũng có thể tạo sự khác biệt cho mâm cỗ Trung Thu của gia đình bạn.
Những người cần hạn chế ăn loại rau này để tránh gây hại cho sức khỏe
Sống khỏeGĐXH - Rau muống là một loại rau thân thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn loại rau này.
Mâm cơm nhà của 'thần tiên tỷ tỷ' Đặng Thu Thảo và tổng giám đốc tập đoàn bất động sản có gì đặc biệt?
ĂnGĐXH - Đặng Thu Thảo là một trong những nàng hậu khiến công chúng chú ý bởi sự khéo léo, chỉn chu trong việc chăm sóc tổ ấm.
Thức ăn để tủ lạnh quá 3 ngày: Đừng nhầm lẫn giữa độc tố và nguy cơ ngộ độc
Sống khỏeGĐXH - Aflatoxin là độc tố có khả năng gây ung thư, nhưng không có nghĩa mọi món ăn để trong tủ lạnh quá 3 ngày đều sản sinh chất này. Điều đáng lo hơn nằm ở cách thực phẩm được làm nguội, bảo quản và xử lý trước khi đưa lên bàn ăn.
Chuyện cảm động phía sau món đồ nhà bếp mà Tăng Thanh Hà cực yêu thích
ĂnGĐXH - Nhắc đến Tăng Thanh Hà, nhiều người không chỉ nhớ tới danh xưng “ngọc nữ màn ảnh Việt” mà còn ấn tượng với niềm đam mê nấu nướng của cô.
Những lần vào bếp như 'chơi đồ hàng' của phú bà Ngọc Loan khiến dân tình sửng sốt
ĂnGĐXH - Ngọc Loan cứ vào bếp là hút cả triệu view.
