Cách muối cà pháo trắng giòn, để cả tuần không nổi váng hè 2026
ĂnGĐXH – Mùa hè là mùa của cà pháo. Để tránh cà bị khú, ủng, nổi váng, bạn có thể tham khảo bí quyết muối cà dưới đây.
Cách chế biến gà đã cấp đông cho giòn da, thơm thịt
ĂnNhiều người cho rằng, chế biến gà sau khi cấp đông hay bị bở thịt, da mềm ăn không ngon.
Mẹo bảo quản gừng tươi lâu
ĂnMuốn bảo quản gừng được lâu, bạn có thể tham khảo một số bí quyết dưới đây nhé.
Nếm gà tần thuốc bắc đầu mùa thu
ĂnThịt gà thơm vị thuốc và ngải cứu, ngọt, mềm mà không nát, ăn đến đâu là ‘thấm’ đến đấy.
Khéo chọn và chế biến thịt bò
ĂnDưới đây là một số điều cần lưu ý để phân biệt thịt bò với thịt trâu, thịt heo.
Chè bắp sữa ấm lòng ngày thu
ĂnTiết trời bỗng trở se lạnh, một bát chè bắp non sẽ khiến bạn thấy ấm lòng hơn
Các món trộn hấp dẫn ở Hà Nội
ĂnMón trộn có lẽ là một trong những khoái khẩu của người Hà Thành mỗi buổi chiều về. Thực đơn các món trộn cũng rất phong phú, đa dạng. Cùng điểm qua các món trộn hấp dẫn nhất.
Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon
ĂnNgâm ốc trong nước vo gạo, dùng nước có pha giấm chua hoặc ớt... để làm cho ốc sạch bùn và chất nhờn.
Các món ốc ngon cho dân sành ăn vặt
ĂnCó rất nhiều cách chế biến ốc thành các món ngon khác nhau cho bạn tha hồ thưởng thức.
Video: Cách tỉa hoa hồng từ cà chua
ĂnCách tỉa bông hoa hồng để trang trí món ăn từ cà chua cực dễ nhé.
Cách bảo quản mực trứng 2 năm vẫn bổ dưỡng
ĂnMực trứng là loại thực phẩm dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon nên được các gia đình rất ưa chuộng.
Bánh Trung thu rau câu ngon mát lạ mắt
ĂnBánh sẽ có màu trắng đục nhìn như bánh dẻo Trung thu, nhưng ăn ít ngán hơn và cũng lạ miệng hơn.
Những món hải sản nướng mỡ hành thơm nức mũi
ĂnChỉ là các loại hải sản thông dụng hư sò, ốc... với cách chế biến đơn giản, nhưng hương vị thơm ngon của món ăn thì không thể cưỡng nổi.
Cách bày mâm cỗ Trung thu
ĂnGiadinhNet - Theo nhà văn hóa Trịnh Yên (Liên hiệp UNESCO Việt Nam), mâm cỗ Trung thu phải đậm hương sắc mùa thu chín.
Tự làm kẹo lạc ngon hơn ngoài hàng
ĂnKhông cần phải ra hàng mua, với nguyên liệu đơn giản bạn có thể tự làm cho cả nhà món kẹo thơm ngon, sạch sẽ.
Xôi nấm, cháo nấm ngon lạ phố Lò Đúc
ĂnCháo nấm tưởng như món ăn chay nhưng thơm ngọt, dậy mùi ngay từ miếng đầu tiên. Còn xôi thì hoàn toàn lạ miệng với loại nấm sò giòn giòn và ruốc nấm hay hay. Mùa thu khám phá 2 món này đúng là tuyệt vời.
Những món ngon từ nghêu được ưa thích
ĂnNghêu hấp sả, cháo nghêu, mì nghêu... là những món ăn ngon được nhiều người thích.
Bí quyết làm món gà rán thơm ngon
ĂnGà rán là một món ăn ngon, được nhiều người ưa thích. Việc sơ chế, tẩm ướp gia vị cho thịt gà sẽ tùy thuộc vào khẩu vị và ý thích của mỗi người. Tuy nhiên, để có được những miếng gà rán giòn tan, bạn cần phải lưu ý đến một số yêu cầu kỹ thuật cơ bản dưới đây.
Lai rai trâu nướng, lá trơơng
Ăn“Đến Lao Bảo phải thưởng thức ngay món trâu nướng, lá trơơng!” - anh bạn thổ địa người Quảng Trị quả quyết với tôi về món đặc sản không thể bỏ qua ở vùng biên giới Việt - Lào.
Tự làm bánh trung thu
ĂnGiadinhNet - Dưới đây là cách làm bánh cổ truyền của nghệ nhân Đỗ Mạnh Thế (Xuân Đỉnh, Từ Liêm, Hà Nội) và cách làm bánh trung thu hiện đại của Khách sạn Sofitel Plaza Hanoi.
Bánh tráng trộn Tây Ninh ở Hà Nội
ĂnMón quà vặt ưa thích của người miền Nam đã có mặt ở ngay giữa lòng Hà Nội.
Cách luộc, giữ thịt bò ăn dần 8 tháng vẫn ngon, bổ
ĂnThịt bò đã qua chế biến có thể bảo quản được 8 tháng bằng phương pháp cấp đông mà chất lượng dinh dưỡng thay đổi không đáng kể.
Những loại bánh ngon có tên lạ
ĂnXứ Huế có loại bánh nghe tên kỳ lạ mà ăn rất ngon như bánh ít, bánh ướt, bánh nậm…
Chuối chiên nóng hổi cho ngày trở gió
ĂnCắn nhẹ một miếng, lớp vỏ vàng ruộm bên ngoài giòn tan trong miệng hòa cùng vị ngọt thanh của chuối chín.
Những món rau ngon lạ, dễ làm
ĂnNhững loại rau củ đều chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Hãy thử những món dưới đây để cải thiện bữa ăn gia đình nhé.
Mẹo cấp đông cua, ghẹ vẫn tươi ngon
ĂnCấp đông đúng quy trình thì các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ, cá chết 3 tiếng vẫn sử dụng ngon lành mà không mất đi nhiều giá trị dinh dưỡng, cũng như không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
4 món cháo cho dân nghiền ốc
ĂnCó nhiều món cháo ngon và hấp dẫn từ ốc, nghêu, sò khiến nhiều người phải mê mẩn.
Quán ốc nướng gần chợ Tân Sơn Nhất
ĂnMột đĩa ốc nướng giá chỉ 20.000 đồng, bạn có thể tha hồ chọn món tùy thích.
Để bếp sạch và không ám mùi thức ăn
ĂnBạn đã biết cách để gian bếp luôn sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh và không ám mùi thức ăn chưa?
Cách muối cà pháo trắng giòn, để cả tuần không nổi váng hè 2026
ĂnGĐXH – Mùa hè là mùa của cà pháo. Để tránh cà bị khú, ủng, nổi váng, bạn có thể tham khảo bí quyết muối cà dưới đây.
Các loại gỏi gà thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho gia đình nhân ngày nghỉ lễ 30/4-1/5
ĂnGĐXH - Các món gỏi trộn với thịt gà thường rất được ưa chuộng bởi cách thực hiện đơn giản và hương vị lại vô cùng hấp dẫn, đầy dinh dưỡng. Bài viết sau cho bạn những cách làm gỏi gà thơm ngon, dễ làm.
Những thực phẩm nếu kết hợp sai cách với tỏi có thể gây ra các phản ứng tiêu cực cho cơ thể
ĂnGĐXH - Mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta không thể ăn tỏi một cách tùy tiện bởi có những thực phẩm rất kỵ với tỏi và nó có thể gây phản tác dụng đối với sức khỏe.
Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Bếp đẹpGĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.
Loại dụng cụ nấu ăn này thông dụng nhưng có thể gây độc hại trong gian bếp nhà bạn
ỞGĐXH - Dụng cụ nấu ăn là vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của gia đình. Dưới đây là loại dụng cụ nấu ăn có thể gây độc hại mà bạn nên cân nhắc phòng tránh.
