Chè trôi nước cá chép cúng ông Công ông Táo đẹp như tranh, nhìn mà không nỡ ăn
ĂnGĐXH - Chè trôi nước tạo hình cá chép vừa đẹp mắt vừa sinh động như ngoài hàng chắc chắn sẽ là món ăn ngon không thể thiếu trong mâm cỗ cúng ông Công ông Táo năm nay.
Thịt kho tàu ngày lạnh: Bí quyết để thịt mềm, trứng thấm vị, nước kho lên màu đẹp
ĂnGĐXH - Những ngày trời se lạnh, một nồi thịt kho tàu nóng hổi, thơm mùi nước mắm, nước dừa với những miếng thịt mềm béo, trứng vàng nâu óng ả luôn khiến mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn. Tuy nhiên, để món ăn ngon đúng điệu, thịt không bị khô, trứng không dai và nước kho có màu cánh gián đẹp mắt, người nội trợ cần chú ý một số bí quyết ngay từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến.
Má lột từng củ hành nhỏ, ký ức ấm áp và hạnh phúc nhất của tôi
ĂnMỗi năm, cứ độ chừng 24, 25 tháng chạp, sau khi bày mâm cơm cúng đưa ông bà và dọn dẹp nhà cửa tinh tươm xong, má tôi lại tỉ mẩn ngồi lột vỏ củ hành để làm món dưa hành ăn dần trong dịp Tết.
3 cách làm gỏi đu đủ đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình
ĂnTổng hợp 3 cách làm gỏi đu đủ được chia sẻ trong nội dung bài viết này của VietNamNet, các bạn nên thử làm cho bữa cơm của gia đình mình.
Bánh tét 'đi' cùng người mở cõi phương Nam
ĂnNgày Tết có thể gia giảm thiếu nhiều thứ, trừ bánh tét - đấy là "nguyên tắc" trong văn hóa Tết ở Nam Bộ Việt Nam.
Món Tết quê nhà: Tết thèm lọn tré
ĂnNgày Tết người ta thường nhắc đến nem, đến chả. Thành ra, tré là "đứa em" ra đời giữa dân gian, nó bình dị hơn nhiều, nhưng nó cũng không kém phần "hảo hán" với chỗ đứng riêng có.
Tết đổ bánh xèo
ĂnTôi nhớ hơn 50 năm trước, khi ba má tôi còn sống. Cứ vào tiết lành lạnh sáng 29 Tết hằng năm, ba thường nói với má tôi: "Để chiều tui ra bụi tre Tàu ngoài vườn thăm xem có mụt măng ngon nào cắt về chiều nay đổ bánh xèo nghen".
Ý nghĩa mâm cỗ ngày Tết và những mâm cỗ hiện đại nhanh gọn - tiện lợi
ĂnMột mùa Tết Nguyên Đán lại đến. Ngày Tết là dịp để cả gia đình sum vầy và bày tỏ lòng tưởng nhớ đến ông bà, tổ tiên. Mâm cỗ ngày Tết vì vậy càng được coi trọng. Qua từng món ăn được thực hiện tỉ mỉ, con cháu thể hiện sự biết ơn đến gia tiên và mong cầu một năm mới ấm no, đủ đầy.
Hũ kiệu của cả nhà
ĂnTết có gì đặc biệt mà khiến bao thế hệ người Việt Nam cứ mong ngóng, đợi chờ... Với tôi, Tết là khoảnh khắc của nỗi nhớ và tình thân.
Xôi gấc: Mẹ đảm bật mí cách nấu xôi gấc cá chép cúng ông Công ông Táo khiến cả nhà khen hết lời vì quá đẹp và ngon chuẩn vị
ĂnGĐXH - Xôi gấc với màu sắc rực rỡ, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ là một món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ cũng ông Công ông Táo. Vậy làm thế nào để có món xôi gấc cá chép hấp dẫn, sinh động như ngoài hàng? Hãy cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Thịt bò kho nóng hổi ngon miệng cho bữa tối
ĂnBữa tối những ngày cuối năm chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một bát thịt bò kho thôi là đã đủ ngon miệng ngon cơm lắm rồi.
Tự làm kẹo caramel dâu dẻo thơm đãi khách dịp Tết, đảm bảo ai cũng mê
ĂnNgày Tết mà có món kẹo dâu thơm thơm dùng kèm ly trà thảo mộc thì quá tuyệt luôn!
Mỗi sáng uống ly trà này không chỉ làm ấm cơ thể mà còn phòng cảm cúm hiệu quả
ĂnNhấp một ngụm trà táo quế sẽ làm cơ thể trở nên ấm nóng trong những ngày lạnh giá của mùa đông.
'Trend' kho cá tỉ mỉ đang hot trên TikTok: Xếp ngay ngắn từng miếng, thành phẩm đẹp bất ngờ
ĂnKho cá kiểu bình thường thì ai chẳng biết, bây giờ cá kho còn được mọi người xếp ngay ngắn như thế này cơ mà!
Nhìn canh bóng thả biết xuân đang về
ĂnVì sao người Việt hay gọi là "ăn Tết"? Phải chăng vì ẩm thực là một yếu tố quan trọng của ngày Tết cổ truyền. Ngoài các loại bánh mứt, hoa quả thì mâm cỗ Tết luôn được các bà nội trợ rất chú trọng.
Chái bếp sau nhà có nồi khổ qua
ĂnMuốn có một nồi khổ qua hầm ra trò cũng không phải chuyện đơn giản đâu, phải có gu lắm đấy. Khổ qua phải biết lựa trái vừa ăn, suông, cắt đôi, loại bỏ phần ruột, rửa sạch. Thịt dồn vào khổ qua lựa loại có dính ít mỡ, bằm nhuyễn...
Tết về nhớ vị chè lam
ĂnTết trong tôi là hương trầm lảng bảng, sum vầy với tách trà, nhấm nháp bánh chè lam, kể cho nhau nghe chuyện cũ của năm qua, cùng chúc những điều tốt lành trong năm mới. Một trong những nỗi nhớ da diết nhất của tôi về Tết là món chè lam mẹ làm.
Củ cải ngâm nước mắm thương nhớ bao mùa Tết
ĂnLại một cái Tết nữa sắp đến, khuôn mặt má giờ đã hằn in dấu vết thời gian, nhưng thỉnh thoảng, mỗi khi có dịp đi ra chợ đầu mối, má vẫn không quên đảo mắt nhìn quanh như kiếm tìm mớ củ cải trắng phau chất đầy ở các vựa.
Những món trứng được mệnh danh là "khó ăn nhất thế giới", tại Việt Nam đã có tới 3 món
ĂnNhững món trứng này quả thật cũng khiến cho nhiều người e dè bởi các yếu tố như cách chế biến, hình hài, hương vị...
Nồi thịt kho măng khổng lồ
ĂnMỗi lần đón Tết, tôi lại nhớ đến 'nồi thịt kho măng khổng lồ' ngày xưa, lúc đại gia đình tôi vẫn còn đông đủ và rất hạnh phúc bên nhau.
Làm lạp xưởng chuẩn bị đón Tết
ĂnLạp xưởng là món ăn yêu thích của nhiều gia đình vào mỗi dịp Tết. Vì thế, để bữa cơm ngày tết thêm phần ngon miệng, đẹp mắt thì bạn hãy bỏ túi ngay công thức làm lạp xưởng đơn giản dưới đây nhé!
Nem nắm gói trọn bao nhớ thương
ĂnTết về, nhà tôi ngoài những món ăn đậm đà nét cổ truyền người Bắc như bánh chưng xanh, hành muối, canh măng miến mộc nhĩ, giò lụa, chả quế… thì còn một món nữa không bao giờ thiếu trên mâm cơm, ấy chính là món nem nắm.
Chả đầu heo dai giòn sần sật
ĂnNgày Tết ở Nam Bộ ngoài những món như thịt kho hột vịt, tôm khô củ kiệu, canh khổ qua hầm... thì còn một món không thể thiếu được là chả đầu heo.
Nhớ mãi bánh ngào xứ Nghệ
ĂnNgày bà ngoại tôi còn khỏe, bánh ngào là thứ không thể thiếu trên mâm cỗ Tết nhà tôi. Đó cũng là món bánh ghi dấu biết bao kỷ niệm của gia đình tôi.
Sắp xếp mâm ngũ quả ngày Tết cần đặc biệt tránh những điều này
ĂnGDXH - Mỗi dịp Tết về thì thứ không thể thiếu để trang trí Tết trên bàn thờ gia tiên đó là mâm ngũ quả. Mâm ngũ quả bày trên bàn thờ ngày Tết không chỉ khiến không khí Tết lan tỏa khắp nơi mà còn mang ý nghĩa tâm linh hết sức quan trọng.
Mùa đông nên uống nước ép quýt
ĂnNước quýt chẳng những ngon ngọt dễ uống mà còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe và làn da của chị em.
3 cách làm gỏi sứa ngon hấp dẫn
ĂnGỏi sứa là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưới đây là gợi ý 3 cách làm gỏi sứa đơn giản cho bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn.
Quýt hồng Lai Vung làm món gì ngon nhất?
ĂnQuê hương giống quýt hồng ở Lai Vung, Đồng Tháp, vừa tổ chức Lễ hội Quýt. Chị em có biết quýt hồng làm món gì ngon nhất không?
Món bánh làm chưa đầy 15 phút giúp dưỡng da và tăng cường khả năng miễn dịch cực tốt
ĂnBánh bí đỏ yến mạch là một trong những 'liệu pháp' làm đẹp không tốn kém dành cho chị em trong mùa lạnh.
6 loại trái cây giàu vitamin C nên bổ sung vào chế độ ăn mỗi ngày
ĂnTrái cây giàu vitamin C hỗ trợ củng cố hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe.
Món ngon hàng ngày: Bí quyết lên thực đơn mâm cơm 'triệu view' của mẹ đảm Hà thành
Ẩm thực 360GĐXH - Giữa nhịp sống hối hả, mỗi món ăn trong mâm cơm gia đình không chỉ nuôi dưỡng thể chất mà còn là sợi dây gắn kết yêu thương. Khám phá ngay bí quyết lên thực đơn món ngon hàng ngày chuẩn vị, đầy đủ dinh dưỡng từ chị Vũ Thu Hương đến từ Hà Nội.
Khoai tây chiên, nướng có thể sinh acrylamide: Bác sĩ khuyên nên làm điều này trước khi chế biến
Sống khỏeGĐXH - Khoai tây là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, đặc biệt là khoai tây chiên, nướng. Thế nhưng, ít người biết rằng chỉ một bước ngâm nước khoảng 10-30 phút trước khi chế biến có thể giúp hạn chế sự hình thành acrylamide – hợp chất không có lợi cho sức khỏe.
Những lần vào bếp như 'chơi đồ hàng' của phú bà Ngọc Loan khiến dân tình sửng sốt
ĂnGĐXH - Ngọc Loan cứ vào bếp là hút cả triệu view.
Ngọc Loan gây choáng váng với căn bếp chuẩn phú bà
ĂnGĐXH - Mọi ngóc ngách trong căn bếp của phú bà đều toát ra "mùi tiền" thế này đây.
