Món 'cứu đói”'mùa lũ trở thành đặc sản đắt đỏ với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg, nhiều người truy lùng
ĂnGĐXH - Từng là thứ cá nhỏ bé gắn với những ngày mưa lũ, cá rầm giờ đây lại trở thành đặc sản được nhiều người tìm mua với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg. Sự thay đổi này không chỉ phản ánh giá trị ẩm thực, mà còn cho thấy những biến chuyển của môi trường tự nhiên và thói quen tiêu dùng.
4 bước làm món kimbap Hàn Quốc tuyệt ngon
ĂnChỉ cần vài nguyên liệu và cách làm đơn giản, bạn đã có thể có được món cơm cuộn ngon miệng, rất thích hợp cho những buổi dã ngoại cùng gia đình, bạn bè.
Vì sao cứ ăn tôm vào lại mẩn ngứa?
ĂnGiadinhNet - Con trai tôi đã 3 tuổi nhưng bé cứ ăn tôm vào là người mẩn ngứa. Tôi không biết liệu con tôi có phải bị dị ứng với loại thức ăn trên không? Tôi phải làm sao?
Mẹo nhận biết đậu phụ chứa thạch cao
ĂnĐậu phụ là món ăn nhiều dinh dưỡng, giá thành rẻ được nhiều gia đình ưa chuộng. Tuy nhiên, bạn cần phân biệt kỹ để không mua phải đậu thạch cao.
Xuống phố ngày cuối tuần khám phá 4 món ngon lạ miệng tại thủ đô
ĂnPhố phường Hà Nội không chỉ nổi tiếng bởi những món ăn truyền thống và quen thuộc như phở, bánh cuốn, hay bún chả…. Với sự phát triển của mình, nền ẩm thực Hà Nội cũng vô cùng phong phú và đa dạng, nếu chịu khó khám phá, lùng sục khắp các ngõ ngách thì bạn sẽ tìm thấy cho mình vài món ăn lạ giúp thay đổi khẩu vị hằng ngày đấy.
Thêm dưỡng chất với 2 món ngon từ nấm
ĂnTrong bữa ăn hàng ngày, việc tăng cường các loại rau củ quả và các món chế biến ít dầu mỡ để giảm năng lượng sinh ra, cơ thể bớt nóng là việc quan tâm hàng đầu đối với các bà nội trợ. Hãy cùng trổ tài với nấm, bạn sẽ có món ăn vừa ngon miệng lại rất tốt cho sức khỏe.
Mê mẩn 4 món ăn vặt nóng hổi ngày lạnh
ĂnThưởng thức các món ăn vặt này trong những ngày mưa đảm bảo các nàng sẽ mê mẩn.
Những điều bắt buộc phải biết khi chế biến hải sản
ĂnHải sản chế biến chưa chín hẳn (gỏi cá, hàu sống, sò, mực nướng…) có thể ẩn chứa vi trùng và ký sinh trùng đường ruột.
Kho quẹt, món ngon "vét nồi"
ĂnMón kho, khi ăn thì mạnh ai nấy quẹt nên có tên kho quẹt, bình dân vậy thôi. Và món ấy làm ra là để hao cơm, ăn tới đâu, vét nồi tới đó.
Quán mì vịt tiềm hiếm có ở Hà Nội
ĂnMỳ vịt tiềm rất phổ biến ở TP HCM, nhất là khu vực có nhiều người gốc Hoa sinh sống. Nhưng đây lại là hàng hiếm tại Hà Nội.
Món luộc, đơn giản nhưng lắm công phu
ĂnMón ăn chế biến bằng phương pháp luộc rất phổ biến trong bữa cơm gia đình. Đơn giản thì có rau luộc, cầu kỳ hơn thì có lòng luộc nhưng để món luộc ngon, không phải ai cũng biết cách.
5 món ngon miền Tây say lòng người Sài Gòn
ĂnLẩu mắm Cần Thơ, bún cá Kiên Giang, cơm tấm Long Xuyên... là những món ăn đặc trưng vùng sông nước Tây Nam bộ làm vấn vương bao tín đồ ẩm thực Sài Gòn.
Mẹo chiên khoai lang không bị ỉu
ĂnChỉ với một chút mẹo nhỏ, bạn sẽ có khoai lang chiên giòn thật lâu và thật ngon để nhâm nhi trong những ngày lạnh này!
Tỏi gà nướng mềm ngọt cho bé nhà bạn
ĂnMón gà nướng này có thể dùng trong gia đình hay tổ chức tiệc BBQ khi đi dã ngoại. Gà thấm đẫm nước sốt, mềm ngọt, đúng kiểu mút từng ngón tay.
Tuyệt chiêu luộc 4 loại thịt ngon đúng điệu
ĂnLuộc thịt tưởng chừng rất đơn giản nhưng để có món luộc ngon đúng điệu, với mỗi một loại thịt lại không hề đơn giản.
Ba món biến tấu cùng sữa chua nổi tiếng ở Hà Nội
ĂnSữa chua mít, dẻo hay đậu đỏ trở thành món giải khát lạ miệng, hấp dẫn thực khách, phù hợp thưởng thức mọi lúc ở Hà Nội.
Làm nem chua rán vừa giòn vừa dai
ĂnMón nem chua rán ở ngoài hàng thực sự rất hấp dẫn nhưng có đảm bảo an toàn hay không vẫn là điều khiến nhiều người quan tâm. Tại sao bạn không thử tự làm nhỉ? Nem chua rán tự làm vẫn đảm bảo vừa giòn, vừa dai lại thơm nữa chứ.
Cách nấu món cà ri gà ngon đúng điệu
ĂnCà ri vị hơi cay, khoai, thịt gà và cà rốt mềm thơm quyện trong nước súp sánh ngọt, kết hợp với bánh mỳ hay cơm trắng đều ngon tuyệt.
Mẹo tách vỏ hến nhanh mà không làm mất chất
ĂnHến là một nguyên liệu rất mát và dễ ăn. Có thể kết hợp tốt trong nhiều món ăn khác nhau. Cùng học cách tách vỏ hến nhanh mà không bị mất chất.
Bún mắm cua - món ngon phố núi Pleiku
ĂnVới mùi nồng nồng của nước mắm, kết hợp cùng vị ngọt từ thịt cua và ba chỉ, món bún mắm cua khá kén khách nhưng hầu như thực khách nào cũng được gợi ý nên nếm thử khi ghé thăm phố núi.
"Chiêu" nướng bạch tuộc thơm ngon
ĂnThay vì tẩm ướp rồi nướng theo kiểu thông thường, bạch tuộc nướng kiểu Ý sẽ được luộc trước với rượu trắng cùng nước chanh cho thấm mềm và khử mùi tanh, khi nướng sẽ thơm ngon hơn.
Đổi gió với kem tuyết, sữa chua dừa ở Hà Nội
ĂnNhâm nhi kem tuyết Nhật Bản, sữa chua đựng trong trái dừa 18 vị hay kem ngũ cốc trộn hoa quả là gợi ý lý tưởng cho một tối giao mùa.
Bắp cải cuộn thịt mát ngọt ngon cơm
ĂnLàm dễ, ăn ngon và rất mát, bạn hãy chọn ngay bắp cải cuộn thịt cho bữa tối của gia đình mình nhé!
Cách làm bún thịt nướng thơm ngon, tròn vị
ĂnBún thịt nướng có mùi thơm của thịt nướng, vị ngọt ngọt chua chua của nước chấm... quyện lẫn vị rau sống tươi ngon là món ăn hấp dẫn nhiều người.
Những món ăn đậm chất đất Cảng khiến người Hà Nội thích thú
ĂnQuán trang trí bằng vỏ container, đèn bão, mỏ neo, bánh lái tàu, nhân viên mặc áo lính thủy rất ấn tượng với thực khách.
Mẹo đơn giản nhất nhận biết chuối bị ngâm hóa chất
ĂnHiện nay, quả chuối thường ngâm tẩm và dấm bằng amoniac hay sulfur dioxide để vỏ chín vàng đẹp. Bạn cần biết cách để nhận biết.
Cách làm giò gà mịn như giò lụa
ĂnĐể làm giò gà trắng thơm, giòn dai như ngoài hàng cũng cần bí quyết nhé!
Ba quán bánh xèo bình dân hút khách ở Sài Gòn
ĂnĐĩa bánh vàng thơm, được cuộn cùng với cải xanh hoặc xà lách, chấm với nước mắm chua ngọt ngon phải biết.
Món ăn ngon ngày giỗ Tổ Hùng Vương 2026 - những biến tấu cực hấp dẫn
ĂnGĐXH - Giỗ Tổ Hùng Vương không chỉ gắn liền với các món ăn truyền thống ý nghĩa, mà còn là dịp để gia đình thưởng thức các món ăn mới lạ. Nếu bạn đang muốn đổi vị mà vẫn chưa chọn được món ăn ưng ý, hãy tham khảo ngay gợi ý này.
Loại rau dại giúp thanh nhiệt ngày hè, đem trộn tỏi giòn ngọt đưa cơm vô cùng
ĂnGĐXH – Dọc bờ ruộng hay ven mương thường xuất hiện loại rau dại mọc thành từng đám xanh mướt là cỏ chân vịt, còn gọi cỏ sao. Ít ai biết, loại rau từng bị nhổ bỏ này lại có thể chế biến thành món ngon giúp thanh nhiệt ngày hè và đưa cơm vô cùng.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướngGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Bếp đẹpGĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.
Loại dụng cụ nấu ăn này thông dụng nhưng có thể gây độc hại trong gian bếp nhà bạn
ỞGĐXH - Dụng cụ nấu ăn là vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của gia đình. Dưới đây là loại dụng cụ nấu ăn có thể gây độc hại mà bạn nên cân nhắc phòng tránh.
