6 món ăn 'giữ hồn' văn hóa Việt ngày Giỗ Tổ Hùng Vương
ĂnGĐXH - Khác với bữa ăn thường ngày, mâm cỗ Giỗ Tổ Hùng Vương mang tính biểu tượng sâu sắc. Mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn chứa đựng câu chuyện văn hóa, triết lý sống và tinh thần “uống nước nhớ nguồn” của người Việt.
Mẹo luộc thịt lợn ngon, giòn tuyệt đỉnh
ĂnThịt lợn luộc là món ăn phổ biến trong mỗi gia đình nhưng không phải chị em nào cũng biết cách luộc thịt ngon, giòn.
Nem Phùng - hương vị bình dân say đắm lòng người
ĂnMón nem của quê Diễm gọi là nem Phùng vì nem được làm chủ yếu bởi những người ở tổng Phùng xưa kia, mà chủ yếu là bốn làng Đại Phùng, Đoài Khê, Đông Khê, Phượng Trì. Đặc biệt ở Phùng có gia tộc họ Bùi có trên ba đời làm nem, không những làm nem ở đất Phùng mà những người con của dòng tộc này còn mang món đặc sản quê mình ra các vùng lân cận và ở ngay nội thành Hà Nội cũng có vài hàng nem Phùng nổi tiếng.
Những món hải sản Cà Mau hút hồn du khách
ĂnThiên nhiên ưu ái cho vùng đất cực Nam Tổ quốc nhiều loại hải sản ngon, khiến du khách khó quên mỗi khi đến Cà Mau.
Ngọn bí xào tôm lạ miệng ngon cơm
ĂnThỉnh thoảng chị em hãy làm món ngọn bí xào tôm cho cả nhà thưởng thức nhé!
Cách làm sữa ngô nóng thơm ngon
ĂnTrời se se lạnh, được thưởng thức một ly sữa ngô nóng hổi, béo ngậy, thơm nức mũi thì còn gì bằng.
Mẹo giữ màu củ, quả sau khi cắt gọt không cần bỏ tủ lạnh
ĂnCủ, quả sau khi gọt vỏ dễ bị thâm đen, mất màu nhanh chóng. Một số mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp chị em giữ củ, quả luôn tươi.
Những món nghĩ đến là thèm trong ngày trở gió
ĂnTrời trở gió thì những quán ốc luộc, ngao hấp, bánh xèo... đều đắt khách và bội thu.
Ngon giòn đậu bắp xào tôm khô
ĂnMón ăn có nguyên liệu đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon đầy hấp dẫn.
Đặc sắc ẩm thực Việt
ĂnGiadinhNet- Qua hai ngày 7 và 8/10, tại khu du lịch Văn Thánh (quận Bình Thạnh, TP HCM), cuộc thi ẩm thực Chiếc thìa vàng khu vực TP HCM đã trao nhiều giải thưởng cho 21 đội dự thi.
Mẹo khử mùi tanh hải sản hiệu quả bất ngờ
ĂnKhử mùi tanh của cá. Khi làm cá, bạn cần loại bỏ toàn bộ máu trong lòng cá, nhất là phần máu đọng ở xương sống; bỏ mang; cắt vây, làm thật sạch màng đen trong bụng. Nếu vẫn còn mùi tanh, có thể ngâm cá trong nước vo gạo hoặc nước muối chừng 15 phút rồi rửa lại, để ráo trước khi chế biến.
Gánh bún ốc hơn 20 năm tuổi cực "chuẩn" ở ngõ Nhà Chung
ĂnBát bún ốc thơm mùi bỗng, nước dùng có đủ vị chua, cay, ốc lại sạch và giòn ở ngõ Nhà Chung chắc chắn sẽ khiến bạn phải nhớ nhung khi đã nếm thử.
Canh mồng tơi nấu tôm quen thuộc
ĂnTuy quen thuộc nhưng vị ngọt thanh mát của món ăn này luôn khiến bạn hài lòng khi thưởng thức.
10 mẹo vặt nấu ăn bạn cần biết
ĂnVới 10 mẹo vặt bỏ túi sau đây, việc nấu những món ăn ngon trở nên đơn giản hơn bao giờ hết
Ăn cá biển nào giúp trẻ thông minh?
ĂnGiadinhNet - Trong số các loại hải sản, cá biển là thực phẩm tuyệt vời đối với sức khỏe do chứa đạm có giá trị sinh học cao với tỷ lệ cân đối, phù hợp với cơ thể người.
Những món biến tấu từ bắp cải ai cũng mê
ĂnBắp cải xào kiểu Thái, bắp cải cuộn thịt rán hay nấu canh là những gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm gia đình của bạn.
Cách làm nước lẩu cay ngon mê mẩn
ĂnTrời se lạnh mà được thưởng thức nồi lẩu có nước cay cay, nóng nóng thơm ngát thật thú vị.
Cách làm phở gà nhanh và ngon
ĂnThỉnh thoảng chị em hãy làm món phở gà cho cả nhà thưởng thức trong bữa sáng nhé.
3 món tuyệt ngon từ rươi
ĂnRươi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, đặc sản, chị em hãy cùng thử nhé!
Cách lựa chọn các loại thực phẩm sạch nhất cho gia đình
ĂnHiện nay có rất nhiều loại thức ăn chứa những chất độc, hại không tốt cho sức khỏe, hãy lựa chọn những sản phẩm ngon, sạch, bổ rẻ nhất cho gia đình bạn nhé.
Quán ăn đêm hút khách ngày gió mùa Hà Nội
ĂnNhững cơn gió mùa Đông Bắc đầu tiên đã về với Hà Nội, mang theo không khí mát mẻ tràn ngập không gian. Lang thang phố xá ngày gió mùa, đặc biệt khi tắt nắng là trải nghiệm vô cùng thú vị. Khi thành phố lên đèn, trong cơn gió mới, những món ăn hè phố càng trở nên hấp dẫn đặc biệt.
10 bí quyết bỏ túi cho người thích làm bánh
ĂnKhi làm bánh, bạn phải chế biến đúng theo công thức hướng dẫn, không thể tùy tiện thêm bớt định lượng hay nguyên liệu. Mỗi loại bánh đều có cách thực hiện khác nhau, tuy nhiên 10 bí quyết bỏ túi dưới đây là nguyên tắc chung để có được món bánh hoàn hảo.
Ngao nhồi tôm thịt đậm đà lạ miệng
ĂnCó thể bạn đã quá quen với món ngao hấp, thỉnh thoảng hãy thêm chút thời gian với món ngao nhồi tôm thịt để thay đổi bầu không khí trong bếp bạn nhé!
Khám phá những món nộm lạ ở Hà Thành
ĂnNộm chân gà rút xương, nộm sứa thịt bò cay giòn, nộm bánh đúc hay nộm gà bắp cải là những cái tên thú vị khiến những món nộm trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn trong lòng thực khách.
10 mẹo nấu ăn tiết kiệm tiền
ĂnPhương pháp nấu ăn hay cách sử dụng đồ ăn thừa cũng góp phần giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền không nhỏ.
Rủ nhau khám phá bộ ba bánh tráng nướng - lắc - trộn
ĂnDù nằm khuất trong khu tập thể Thành Công, nhưng teen nào vô tình khám phá ra nơi đây đều rất thích thú trước các món ngon lạ và phong cách "vàng khè" của quán.
“Bắt mạch” cho nhà bếp
ĂnGiadinhNet - Nếu ví ngôi nhà như cơ thể con người thì nhà bếp chính là hệ tiêu hóa – nơi cung cấp chất dinh dưỡng nhưng cũng là khu vực dễ mắc phải những căn bệnh gây ảnh hưởng xấu đến cả thể chất lẫn tinh thần của gia đình bạn. Đừng quá lo lắng, các bác sĩ nhà bếp của Tupperware sẽ giúp bạn tìm hiểu nguyên nhân và chỉ dẫn cách điều trị dứt điểm ba “căn bệnh nhà bếp” thường gặp nhất.
10 loại bánh dễ làm không cần lò nướng
ĂnCác loại bánh dưới đây thuộc top 10 các loại bánh dễ làm được tuyển chọn, bởi công thức có thể biến tấu sáng tạo để bạn không cần dùng đến lò nướng
Những thực phẩm cấm để tủ lạnh
ĂnDù ngô rời, ngô bắp hay ngô đã luộc không nên cho vào tủ lạnh bởi nhiệt độ lạnh sẽ làm cho bột ngô nhanh bị "cứng hóa" , bị biến chất và làm giảm hương vị.
Lẩu tôm hùm chua cay, đậm đà siêu hấp dẫn tại nhà với cách làm đơn giản
ĂnGĐXH - Tôm hùm là loại hải sản không chỉ ngon mà còn nhiều dinh dưỡng, mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tôm hùm có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như hấp, nướng, nấu cháo, nấu lẩu…
Món ăn ngon ngày giỗ Tổ Hùng Vương 2026 - những biến tấu cực hấp dẫn
ĂnGĐXH - Giỗ Tổ Hùng Vương không chỉ gắn liền với các món ăn truyền thống ý nghĩa, mà còn là dịp để gia đình thưởng thức các món ăn mới lạ. Nếu bạn đang muốn đổi vị mà vẫn chưa chọn được món ăn ưng ý, hãy tham khảo ngay gợi ý này.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướngGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Bếp đẹpGĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.
Loại dụng cụ nấu ăn này thông dụng nhưng có thể gây độc hại trong gian bếp nhà bạn
ỞGĐXH - Dụng cụ nấu ăn là vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của gia đình. Dưới đây là loại dụng cụ nấu ăn có thể gây độc hại mà bạn nên cân nhắc phòng tránh.
