GĐXH - Tỏi nướng có vị ngọt dịu, mềm và ít hăng hơn tỏi sống, nhưng quá trình làm nóng cũng khiến một số hợp chất có lợi bị biến đổi. Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình, Giảng viên Đại học Y Hà Nội, tỏi nướng vẫn có những giá trị nhất định đối với sức khỏe, song cần hiểu đúng công dụng và cách sử dụng để tránh kỳ vọng quá mức.
GiadinhNet - Biến tấu 1 chút, gói cháo ăn liền không phải pha hay đun với nước sôi. Làm thành món cháo chiên giòn lại vô cùng ngon, lạ, hấp dẫn, đảm bảo trở thành món ăn vặt rất hot.
GiadinhNet - Chị em thử áp dụng cách rã đông mới này, chỉ khoảng 5 phút thôi là có thịt sẽ mềm, tươi như vừa mới được mua về, giúp tiết kiệm thời gian chế biến.
GiadinhNet - Mùa dịch dã hành lá khó mua, nhưng chỉ bằng những vật liệu bỏ đi này, thêm chút nước, đất mùn, hoặc đất thịt là chỉ vài ngày sau đã có hành tươi để ăn, sạch sẽ, nhà nào cũng trồng được.
GiadinhNet – Mới đây có cô gái mách cách cắt nhỏ hành, đổ nước vào và cho đông đá. Mỗi khi dùng thì đập vỡ từng mảng để cho vào thức ăn, hoặc cho lên bếp rã đông… Hậu quả là bị cư dân mạng ném đá tơi bời vì kiểu bảo quản giập hành, mất hết mùi vị đặc trưng của nó.
Trong thời điểm giãn cách xã hội, khoai tây là thực phẩm được nhiều gia đình sử dụng. Bảo quản đúng cách khoai tây có thể kéo dài thời hạn sử dụng và ngăn ngừa tình trạng mọc mầm, thối, hỏng.
Hứa Vĩ Văn tự tay làm bánh củ cải dai dai, vị ngọt, hăng nhẹ từ củ cải, chấm nước tương pha sa tế cay ấm bụng chiều mưa.
Canh giá đỗ thịt băm là gợi ý tối ưu nhất cho những ngày không có nhiều hứng thú vào bếp.
Bữa ăn tuy giản đơn nhưng đã kết nối biết bao tâm tình của tôi với những người thân yêu.
Miếng bầu cắn vào mọng nước, miếng tôm đậm đà, vị ngọt của tôm quyện vào bầu làm món ăn thêm hấp dẫn.
Thịt ba chỉ rim tiêu không chỉ thơm ngon mà còn rất đưa cơm được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Chỉ với các bước sau bạn đã có món thịt rim tiêu ngon tuyệt.
GiadinhNet - Với những nguyên liệu sẵn có trong nhà có thể làm món miến trộn ngũ sắc đưa vào mâm cơm trong những ngày giãn cách vừa thú vị, đẹp mắt, lại nhiều dinh dưỡng, vitamin.
Nấu ít và nhanh nhưng vẫn phải đảm bảo đủ chất, ngon miệng - thực đơn cơm tối sau đây sẽ đáp ứng nhu cầu ấy của rất nhiều chị em trong mùa dịch!
Chiếc phở cuốn trắng phau, cuộn bên trong là thịt bò mềm cùng rau sống tươi ngon, ăn kèm bát nước chấm chua cay mặn ngọt khiến bạn bạn chỉ thấy no mà không thấy chán.
GiadinhNet - Món canh cá rô đồng, ai cũng có thể nấu, nhưng ngon như nhà hàng không phải ai cũng biết làm. Sau đây là cách nấu canh cá rô đồng đặc sản để bạn thiết đãi gia đình trong những ngày giãn cách.
GiadinhNet - Thịt vịt mát, dễ chế biến, dễ ăn, hợp túi tiền của mọi tầng lớp. Món vịt om măng ngon lành này có thể giúp cả nhà bớt bí bách trong những ngày giãn cách.
Bạn chỉ mất vài phút là có một đĩa thịt bò ngon miệng rồi.
Thêm một món ăn nấu nhanh mà ngon lạ ra phết để chị em tham khảo nè.
Món bún măng bò có thịt bò mềm nhưng không nát, phần gân dẻo, ngấm đủ gia vị thơm nức, nước dùng đậm đà, béo ngậy, măng tươi giòn.
Mì xào tôm kiểu Hong Kong với sợi mì trứng dai săn thêm giá đỗ, cà rốt, hành lá và vị cay của loại nước sốt đặc biệt là gợi ý bữa trưa đủ chất cho ngày cuối tuần.
GiadinhNet - Rau xào là món ăn thường có trên mâm cơm nhưng không phải chị em nào cũng biết cách để rau giòn ngon, xanh mướt. Bởi xào rau không chỉ đơn giản là phi thơm tỏi rồi đổ rau vào là xong. Chị em cần một số bí quyết để đĩa rau luôn tươi ngon, đẹp mắt.
Tín đồ ẩm thực có thể trổ tài thực hiện món tráng miệng hấp dẫn, giải nhiệt hiệu quả từ thành phần quen thuộc như đường, sữa, lá dứa...
Đậu phụ nấm xốt dầu hào chỉ là một món ăn đơn giản với toàn nguyên liệu chay nhưng lại rất ngon miệng và hao cơm.
Cách nấu vịt om sấu ngon rất đơn giản và dễ làm tại nhà.
GiadinhNet - Cho chút hành khô vào nồi nước luộc, thịt lợn sẽ mềm, thơm, giữ nguyên hương vị.
Bánh chuối chiên là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị thơm, giòn. Cách làm bánh chuối chiên khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể làm bánh chuối chiên giòn cho cả nhà thưởng thức.
Ngải cứu đăng đắng, hòa cùng trứng gà rán vàng ươm, thơm phức, là món ăn có tác dụng phòng ngừa và chữa bệnh.
Chỉ cần thêm nguyên liệu này khi chế biến chúng ta sẽ có một nồi thịt lợn kho đậm đà hương vị, thịt chín mềm lại tiết kiệm thời gian nấu nướng.
GiadinhNet - Những miếng sườn chiên mắm tỏi thấm đẫm gia vị, thơm phức sẽ là món ăn của cả gia đình trong những chiều mưa mát.
GĐXH - Đặng Thu Thảo là một trong những nàng hậu khiến công chúng chú ý bởi sự khéo léo, chỉn chu trong việc chăm sóc tổ ấm.
GĐXH - Mỡ lợn từng là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình, nhưng cũng là thực phẩm gây tranh luận vì chứa nhiều chất béo bão hòa. Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình, người khỏe mạnh không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn mỡ lợn, song cần kiểm soát lượng sử dụng và ưu tiên cân đối với các nguồn chất béo khác.
GĐXH - Aflatoxin là độc tố có khả năng gây ung thư, nhưng không có nghĩa mọi món ăn để trong tủ lạnh quá 3 ngày đều sản sinh chất này. Điều đáng lo hơn nằm ở cách thực phẩm được làm nguội, bảo quản và xử lý trước khi đưa lên bàn ăn.
GĐXH - Nhắc đến Tăng Thanh Hà, nhiều người không chỉ nhớ tới danh xưng “ngọc nữ màn ảnh Việt” mà còn ấn tượng với niềm đam mê nấu nướng của cô.
GĐXH - Ngọc Loan cứ vào bếp là hút cả triệu view.
