Mẹo tiết kiệm năng lượng khi nấu nướng
ĂnÝ thức sử dụng năng lượng tiết kiệm không chỉ tốt cho môi trường mà còn có ích cho ngân sách gia đình.
Hà Kiều Anh vào bếp, trổ tài nấu món ăn chuẩn người Hà Nội
ĂnGĐXH - Công thức bún ốc của Hà Kiều Anh có màu đỏ hấp dẫn từ cà chua, dậy mùi giấm bỗng hòa quyện vị giòn sần sật của ốc, thanh mát từ rau sống.
Cách để nem sau 8 tháng vẫn ngon, giòn
ĂnDưới đây là cách làm nem, cấp đông để ăn dần trong 6-8 tháng và cách rán để giòn, thơm ngon.
Thơm ngon chả bò Đà Nẵng
ĂnNếu như người dân Ước Lễ (Thanh Oai - Hà Nội) tự hào với nghề gia truyền làm giò lụa, chả quế thì người dân Đà Nẵng cũng không thua kém gì với món chả bò.
Sử dụng hạt nêm đúng cách
Sống khỏeGiadinhNet - “Để bữa ăn đảm bảo được cả hai yếu tố: đủ dinh dưỡng và ngon miệng, người nội trợ cần biết lựa chọn thực phẩm và sử dụng các loại gia vị nêm nếm đúng và an toàn”.
Nhận diện thịt trâu giả thịt bò
ĂnThịt bò và thịt trâu đều đỏ, phân biệt bằng cách quan sát kỹ: Thịt trâu có màu sẫm đen và mỡ trắng trong khi mỡ thịt bò vàng.
Chọn mua đúng thịt lợn rừng
ĂnRất khó để phân biệt thịt lợn rừng chuẩn và thịt các loại lợn khác, bởi vì hiện nay có khá nhiều giống lợn được lai ghép với lợn rừng.
Mẹo làm mềm các loại rau khô
ĂnThay vì ngâm bằng nước lã bình thường, hãy dùng nước vo gạo ngâm sẽ giúp các loại rau khô mau mềm.
Lạ miệng với gỏi chân gà rút xương
ĂnGiòn tan, chua chua, ngọt ngọt, cay cay, ngon tuyệt. Mời các mẹ thử trổ tài của mình nhé.
Cách chế biến gà đã cấp đông cho giòn da, thơm thịt
ĂnNhiều người cho rằng, chế biến gà sau khi cấp đông hay bị bở thịt, da mềm ăn không ngon.
Mẹo bảo quản gừng tươi lâu
ĂnMuốn bảo quản gừng được lâu, bạn có thể tham khảo một số bí quyết dưới đây nhé.
Nếm gà tần thuốc bắc đầu mùa thu
ĂnThịt gà thơm vị thuốc và ngải cứu, ngọt, mềm mà không nát, ăn đến đâu là ‘thấm’ đến đấy.
Khéo chọn và chế biến thịt bò
ĂnDưới đây là một số điều cần lưu ý để phân biệt thịt bò với thịt trâu, thịt heo.
Chè bắp sữa ấm lòng ngày thu
ĂnTiết trời bỗng trở se lạnh, một bát chè bắp non sẽ khiến bạn thấy ấm lòng hơn
Các món trộn hấp dẫn ở Hà Nội
ĂnMón trộn có lẽ là một trong những khoái khẩu của người Hà Thành mỗi buổi chiều về. Thực đơn các món trộn cũng rất phong phú, đa dạng. Cùng điểm qua các món trộn hấp dẫn nhất.
Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon
ĂnNgâm ốc trong nước vo gạo, dùng nước có pha giấm chua hoặc ớt... để làm cho ốc sạch bùn và chất nhờn.
Các món ốc ngon cho dân sành ăn vặt
ĂnCó rất nhiều cách chế biến ốc thành các món ngon khác nhau cho bạn tha hồ thưởng thức.
Video: Cách tỉa hoa hồng từ cà chua
ĂnCách tỉa bông hoa hồng để trang trí món ăn từ cà chua cực dễ nhé.
Cách bảo quản mực trứng 2 năm vẫn bổ dưỡng
ĂnMực trứng là loại thực phẩm dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon nên được các gia đình rất ưa chuộng.
Bánh Trung thu rau câu ngon mát lạ mắt
ĂnBánh sẽ có màu trắng đục nhìn như bánh dẻo Trung thu, nhưng ăn ít ngán hơn và cũng lạ miệng hơn.
Những món hải sản nướng mỡ hành thơm nức mũi
ĂnChỉ là các loại hải sản thông dụng hư sò, ốc... với cách chế biến đơn giản, nhưng hương vị thơm ngon của món ăn thì không thể cưỡng nổi.
Cách bày mâm cỗ Trung thu
ĂnGiadinhNet - Theo nhà văn hóa Trịnh Yên (Liên hiệp UNESCO Việt Nam), mâm cỗ Trung thu phải đậm hương sắc mùa thu chín.
Tự làm kẹo lạc ngon hơn ngoài hàng
ĂnKhông cần phải ra hàng mua, với nguyên liệu đơn giản bạn có thể tự làm cho cả nhà món kẹo thơm ngon, sạch sẽ.
Xôi nấm, cháo nấm ngon lạ phố Lò Đúc
ĂnCháo nấm tưởng như món ăn chay nhưng thơm ngọt, dậy mùi ngay từ miếng đầu tiên. Còn xôi thì hoàn toàn lạ miệng với loại nấm sò giòn giòn và ruốc nấm hay hay. Mùa thu khám phá 2 món này đúng là tuyệt vời.
Những món ngon từ nghêu được ưa thích
ĂnNghêu hấp sả, cháo nghêu, mì nghêu... là những món ăn ngon được nhiều người thích.
Bí quyết làm món gà rán thơm ngon
ĂnGà rán là một món ăn ngon, được nhiều người ưa thích. Việc sơ chế, tẩm ướp gia vị cho thịt gà sẽ tùy thuộc vào khẩu vị và ý thích của mỗi người. Tuy nhiên, để có được những miếng gà rán giòn tan, bạn cần phải lưu ý đến một số yêu cầu kỹ thuật cơ bản dưới đây.
Lai rai trâu nướng, lá trơơng
Ăn“Đến Lao Bảo phải thưởng thức ngay món trâu nướng, lá trơơng!” - anh bạn thổ địa người Quảng Trị quả quyết với tôi về món đặc sản không thể bỏ qua ở vùng biên giới Việt - Lào.
Tự làm bánh trung thu
ĂnGiadinhNet - Dưới đây là cách làm bánh cổ truyền của nghệ nhân Đỗ Mạnh Thế (Xuân Đỉnh, Từ Liêm, Hà Nội) và cách làm bánh trung thu hiện đại của Khách sạn Sofitel Plaza Hanoi.
Bánh tráng trộn Tây Ninh ở Hà Nội
ĂnMón quà vặt ưa thích của người miền Nam đã có mặt ở ngay giữa lòng Hà Nội.
Ăn lá mơ kết hợp với thứ này trị ho hiệu quả không phải ai cũng biết
ĂnGĐXH - Lá mơ là một loại rau mùi quen thuộc của người Việt, thường được dùng kèm với các món ăn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng và cách sử dụng lá mơ trị ho hiệu quả.
Loại quả giá rẻ bèo ở chợ là ‘thực phẩm vàng’ cho người tiểu đường, tốt cho thị lực
ĂnGĐXH – Nhờ chứa ít calo, nhiều chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp, loại quả này phù hợp với người mắc đái tháo đường, đồng thời giúp nâng cao sức khỏe mắt, và hệ tiêu hóa.
Hậu quả của việc tủ lạnh chứa quá nhiều đồ ăn
ĂnGĐXH - Tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn, đảm bảo bữa ăn gia đình luôn đầy đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên, thói quen tích trữ quá nhiều thực phẩm đôi khi lại phản tác dụng, khiến tủ lạnh luôn trong tình trạng quá tải.
Ngọc Loan gây choáng váng với căn bếp chuẩn phú bà
ĂnGĐXH - Mọi ngóc ngách trong căn bếp của phú bà đều toát ra "mùi tiền" thế này đây.
Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Bếp đẹpGĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.
