6 đặc sản 'gây thương nhớ' của đất Tổ Vua Hùng: Ăn một lần là nhớ cả đời
ĂnGĐXH - Không chỉ nổi tiếng với Giỗ Tổ Hùng Vương và không gian linh thiêng tại Đền Hùng, vùng đất Phú Thọ còn khiến du khách “phải lòng” bởi nền ẩm thực dân dã nhưng đậm đà bản sắc. Mỗi món ăn nơi đây không chỉ ngon mà còn mang theo câu chuyện văn hóa, ký ức và nếp sống của cư dân vùng trung du.
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi kiểu mới
ĂnNhững miếng thịt ba chỉ nóng hổi, thơm nức được rưới lên thứ nước sốt tỏi cay cay vô cũng hấp dẫn.
Cách giữ rau củ trong tủ lạnh
ĂnCác loại rau củ, trái cây khi mua về nếu không dùng ngay thì bạn không cần rửa trước vì sẽ không để được lâu. Nên chia ra loại nào cần để ở nhiệt độ phòng, loại nào cần bảo quản tủ lạnh, sau đó gói giấy báo hoặc cho vào hộp, túi đựng thực phẩm, khi dùng mới lấy ra rửa.
Mẹo xếp nhiều đồ vào vali nhỏ
ĂnBạn đi du lịch dài ngày và muốn mang theo đồ dùng cá nhân nhiều nhất có thể. Để giải quyết vấn đề đau đầu này, một chàng trai đã nghĩ ra mẹo nhỏ, không chỉ giúp ta xếp được nhiều quần áo vào vali mà còn giúp chúng không bị nhàu.
Thịt kho trứng đậm đà ngon cơm
ĂnDù quen thuộc nhưng thịt kho trứng vẫn luôn là món ăn khiến nhiều người không khỏi "xốn xang" mỗi khi nó xuất hiện trên mâm cơm.
Mẹo bảo quản 7 loại hoa quả được tươi lâu
ĂnNgâm táo, lê trong nước cốt chanh có thể giữ cho màu sắc của chúng được tươi ngon trong vòng nhiều tiếng.
Thịt muối cuộn đậu phụ lạ miệng, dễ làm
ĂnThịt muối cuộn đậu phụ là món ăn ngon, hấp dẫn không những vậy món ăn còn cho bạn cảm giác mới lạ, thích thú hơn bao giờ hết.
Thưởng thức 5 món đặc sản dân dã ở Bến Tre
ĂnBì cuốn, bánh canh bột xắt hay cháo cua đồng là những món ngon hiếm hoi chỉ có ở đất ba cù lao. Bến Tre là nơi sản sinh ra những món ăn đặc trưng của đất Tây Nam Bộ. Tuy dung dị nhưng sự căng tràn phóng khoáng đã được gửi gắm vào từng món ăn dân dã như chính bản tính con người nơi đây.
Mẹo xử lý lỗi khi chế biến thịt
ĂnKhi nấu nướng các món thịt, bạn khó tránh khỏi những lỗi như thịt trong sống, ngoài chín hay thịt bị cháy...Hãy tham khảo những cách xử lý trong bài viết dưới đây.
Cách làm muối vừng thơm ngon hết sảy
ĂnMuối vừng không chỉ dùng để ăn với cơm mà chấm cùng đồ luộc cũng rất ngon, mời bạn cùng tham khảo cách làm muối vừng thật ngon nhé!
10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm (2)
ĂnKì trước, chúng ta đã học được một số bí quyết tẩm ướp thực phẩm cơ bản. Kì này, chúng tôi sẽ chia sẻ thêm với các bạn một vài kinh nghiệm để việc tẩm ướp thực phẩm trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
3 món ngon dân dã vùng quê lúa Thái Bình
ĂnỔi bo thanh mát, bánh cáy dẻo thơm, canh cá đậm đà là những món ăn mang nét đặc trưng riêng ở quê hương của 'Chị Hai năm tấn.
Bò cuộn thập cẩm nướng thơm lừng
ĂnMón thịt bò cuộn rau củ này thích hợp để đãi khách hay đổi món cho bữa cơm hàng ngày.
Cách chế biến các món chiên, xào đơn giản và ngon miệng
ĂnCác thành viên trong gia đình bạn rất thích ăn đồ chiên, xào. Bạn đã biết chế biến món chiên, xào đúng cách chưa.
Những món ngon từ chân gà khắp thế giới
ĂnChân gà là thành phần nguyên liệu chế biến món ăn độc đáo của nhiều quốc gia trên thế giới. Dù ít xuất hiện trong ẩm thực phương Tây, các món ăn liên quan tới chân gà cũng góp phần không nhỏ trong việc làm đa dạng văn hóa ẩm thực châu Á, châu Phi hay châu Mỹ.
Rã đông thực phẩm đúng cách
ĂnThực phẩm đông lạnh trở nên quá quen thuộc với cuộc sống hiện đại bận rộn. Những bà nội trợ cũng nên tham khảo những phương pháp rã đông đúng cách để đảm bảo sức khỏe.
Lạ miệng với gà om xì dầu
ĂnCó một hôm nào đó, trở về nhà với tâm trạng uể oải, chả thiết tha nấu nướng, chị em hãy thử làm món gà om xì dầu nhé, 98% là thành công.
Những cách phí phạm tiền trong căn bếp
ĂnNhiều thói quen trong căn bếp của các bà nội trợ có thể có một vài lợi ích nhất định nhưng lại khiến "hầu bao nhà bếp" cho gia đình tốn thêm một khoản khá lớn.
Những món ăn "đắt giật mình" ở Việt Nam
ĂnNgười Việt vốn sành ăn, nhưng chịu chi tới mức bỏ ra cả vài chục triệu cho một bữa nhậu "đặc sản" thì thực quả chỉ có những đại gia thuộc giới thượng lưu mới có đủ khả năng.
Đi ăn tôm hùm đất ngon tại Hà Nội
ĂnTôm hùm đất không to, thịt cũng không nhiều nhưng lại rất thơm và bùi. Ở Hà Nội, món này thường được chế biến với xốt hoặc bột cajun rất lạ miệng.
Mực xào cay ngon cơm ngày đầu thu
ĂnMón mực xào cay rất thích hợp để ăn cùng với cơm nóng, hoặc đơn giản là món nhậu cho ông xã sau một ngày làm việc vất vả.
10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm (1)
ĂnViệc tẩm ướp thực phẩm thật ra không hề khó, quan trọng là bạn cần nắm được một số quy tắc cơ bản kết hợp cùng một chút kinh nghiệm của bản thân.
Giòn thơm dân dã món bánh khoai chiên
ĂnMón bánh khoai thật thú vị khi bạn cầm chiếc bánh xé hoặc cắn từng miếng một, cảm nhận phần khoai ngoài rìa thì giòn tan, phần giữa thì ngọt và bùi thơm!
Đậu rồng xào thịt ba chỉ
ĂnĐậu rồng là thực phẩm có vị thuốc, xào với thịt ba chỉ và tỏi ngon miệng.
Cách làm nước hàng cho những món kho
ĂnThay vì mua nước hàng (nước màu) ngoài chợ không đảm bảo vệ sinh, bạn có thể tự tay chế biến nguyên liệu này ở nhà để phục vụ cho các món kho, món xào... của mình.
5 món đặc sản dân dã ở Bến Tre
ĂnBì cuốn, bánh canh bột xắt hay cháo cua đồng là những món ngon hiếm hoi chỉ có ở đất ba cù lao.
Hạt nêm Aji-ngon bổ sung vi chất kẽm ra đời
ĂnGiadinhNet - Từ đầu tháng 9/2014, Công ty Ajinomoto Việt Nam cho ra đời sản phẩm hạt nêm Aji-ngon từ Nấm Hương và Hạt Sen bổ sung vi chất kẽm. Sản phẩm mới này nằm trong dự án bổ sung vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm ở Việt Nam của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia – Bộ Y tế nhằm giảm tỷ lệ thiếu vi chất dinh dưỡng cho người Việt Nam.
Mẹo chơi hoa được lâu
ĂnBạn được tặng một món quà là bó hoa tươi hay mua hoa về chơi. Nhưng thật tiếc, những bông hoa đẹp này sẽ héo úa trong vài ngày tới. Vậy làm sao để chơi hoa được lâu?
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu
ĂnCanh cá nấu chuối đậu có vị ngọt của cá, bùi của chuối xanh và chua nhẹ của mẻ là món canh rất dễ ăn cho bất cứ thời điểm nào trong năm.
Người bị sỏi thận nên uống nước như thế nào thì hợp lý?
ĂnGĐXH - Bất kể người bình thường hay bị suy thận đều phải dung nạp vào cơ thể lượng nước cần thiết mỗi ngày. Đối với người mắc bệnh sỏi thận, lượng nước uống cần cung cấp theo mức quy định, không nên uống nhiều hơn hoặc ít hơn.
“Thuốc bổ tự nhiên” cực sẵn ở Việt Nam, chế biến đủ món ngon bổ thận, giúp cơ thể nhẹ nhàng dịp nghỉ lễ cho người sau tuổi 40
ĂnGĐXH – Không phải thực phẩm đắt tiền, hoa chuối được xem như một “thuốc bổ tự nhiên” cho người sau tuổi 40. Biết cách chế biến, đây là món ăn vừa ngon miệng, vừa hỗ trợ tiêu hóa, bổ máu, giúp cơ thể nhẹ nhàng hơn trong những ngày nghỉ lễ.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướngGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Bếp đẹpGĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.
Loại dụng cụ nấu ăn này thông dụng nhưng có thể gây độc hại trong gian bếp nhà bạn
ỞGĐXH - Dụng cụ nấu ăn là vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của gia đình. Dưới đây là loại dụng cụ nấu ăn có thể gây độc hại mà bạn nên cân nhắc phòng tránh.
