5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công
ĂnGĐXH - Trong nghệ thuật nấu ăn, có một bí quyết nhỏ nhưng tinh tế, giúp món ăn giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng – đó là kỹ thuật “nghỉ lửa” hay còn gọi là "lửa nghỉ". Không ồn ào như các bí quyết nêm nếm hay mẹo chế biến cầu kỳ, “nghỉ lửa” là cách nấu ăn thông minh, được nhiều đầu bếp truyền thống sử dụng, nhưng lại ít được nhắc đến trong bếp hiện đại.
Món ngon đón Tết: Nấm nhồi thịt sốt cà chua
ĂnMón nấm nhồi thịt không chỉ ngon mà còn mang ý nghĩa may mắn.
Gợi ý thực đơn 3 món ngon tuyệt lại có ý nghĩa cầu may mắn
ĂnBạn có thể tham khảo công thức sau đây gồm 3 món là sự kết hợp giữa thịt và rau củ rất tốt cho sức khỏe. Như vậy cả gia đình sẽ có một bữa ăn thoải mái, vui vẻ trong ngày đầu năm mới.
Những món ăn 'tạo trend' hot nhất năm 2023 vì ngon và mới
ĂnGĐXH - Cà phê muối, gỏi gà măng cụt, trà mãng cầu, bánh đồng xu, trà chanh giã tay... "làm mưa, làm gió" trên mạng xã hội năm qua, khiến thực khách đua nhau xếp hàng "đu trend".
Làm món bánh ngon chuẩn bị cho Tết: Bánh lê đường phèn thanh mát
ĂnBánh lê đường phèn với vị ngọt mềm thanh mát, ăn nhiều sẽ không bị ngán, rất thích hợp để làm cho dịp Tết.
Bật mí cách làm mồi nhậu cho đấng mày râu nhâm nhi
ĂnMón khô bò được nhiều người yêu thích với thịt bò dai ngọt, hương vị thơm ngon của các loại gia vị tẩm ướp và màu sắc cuốn hút. Không chỉ làm món ăn vặt tuyệt vời, đây là là món “nhấm nháp" không thể thiếu trên bàn nhậu, nhất là dịp lễ Tết.
Sau ngày nghỉ lễ tiệc tùng nhiều dùng ngay những đồ uống thải độc dễ làm này để cơ thể luôn khỏe mạnh
ĂnGĐXH – Sau ngày nghỉ lễ với những bữa tiệc tùng, mọi người có thể dùng những đồ uống hỗ trợ thải độc gan, tăng sức khỏe cho gan. Dưới đây là một số đồ uống thải độc dễ làm ngay tại nhà.
Có 6 sai lầm bạn không nên mắc phải khi hấp cá, nếu không sẽ rất tanh và khó ăn
ĂnMặc dù cách làm món cá hấp không khó nhưng rất nhiều người vẫn mắc lỗi sai khiến cá có mùi tanh nồng, mất đi độ tươi ngon ngọt tự nhiên.
Chinh phục mẹ chồng bằng món tôm hấp nước dừa vừa dễ lại còn ghi điểm xuất sắc
ĂnTôm được luộc trong nước dừa nên có vị rất đặc trưng, thấm vị ngọt dịu của nước dừa kết hợp với nước chấm làm tăng thêm hương vị của tôm.
Món 'thạch da lợn' cực đẹp đón Tết, ăn không chỉ ngon mà còn giúp dưỡng da căng mịn
ĂnDa lợn mua về mang làm món đẹp da ăn không thấy ngán.
Nhâm nhi ngày nghỉ Tết dương lịch bằng món bắp xào tép khô thơm ngon đậm đà
ĂnTrong những ngày trời se lạnh, có đĩa ngô xào tép ấm nóng, cay cay, thơm thơm thì không có gì hấp dẫn bằng.
Khi làm món trứng bác cà chua, thêm bước này để trứng thơm và cà chua ngọt hơn
ĂnMón trứng bác cà chua sẽ nâng tầm ngon hơn bằng cách thêm bước bổ sung này, trứng thơm ngậy và cà chua sẽ ngọt hơn.
Thèm bánh nậm Huế thử ngay công thức này, đảm bảo ngon chuẩn vị
ĂnBánh nậm Huế là món bánh khiến nhiều người say mê với hương vị miền quê Huế thân thương, vị ngon béo của tôm thịt hoà và mùi ngọt tự nhiên của bột gạo. Hôm nay, mách bạn cách làm ra những chiếc bánh nậm Huế tôm thịt thơm ngon nhé!
Loại rau bỏ đi vô cùng tốt cho gan, chế biến đủ món bổ gan cho ngày nghỉ dài uống rượu nhiều
ĂnGĐXH – Bồ công anh là rau dại mọc nhiều ở nước ta, không ít người bỏ đi. Tuy nhiên, loại rau này lại vô cùng tốt cho gan, làm những món bổ gan trong những ngày nghỉ dài, uống rượu nhiều ngày Tết.
Điều thú vị về ẩm thực các nước trong ngày đầu năm mới
Ẩm thực 360GĐXH - Tùy từng vùng miền, khí hậu đặc trưng cũng như quan niệm riêng, các món ăn được dùng trong năm mới tại các quốc gia trên khắp châu lục cũng có sự khác biệt.
4 loại rau 'đại kỵ' với lẩu vì rất dễ sinh độc, đây là cách chọn rau ăn lẩu chuẩn vị nhất và an toàn cho đường ruột của cả gia đình
Mẹo nấu nướngGĐXH - Với từng món lẩu, bạn nên chọn các loại rau phù hợp để món lẩu thêm hấp dẫn và an toàn cho sức khỏe đường ruột của bạn.
Làm món cơm "Rồng xanh" đón chào năm 2024 vững chắc và nhiều may mắn
Ăn(Tổ Quốc) - Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một công thức món ăn gửi gắm kèm thông điệp may mắn để có một khởi đầu vững chắc, phát triển trong năm mới.
Những món lẩu ngon nhất định phải thử trong mùa đông ở Hà Nội
ĂnTrời lạnh, được ngồi quanh nồi lẩu nghi ngút khói ở Hà Nội thì còn gì bằng.
Chi tiết cách làm 9 loại lẩu ngon xuất sắc cho cả nhà quây quần ngày Tết Dương lịch
ĂnGĐXH - Mỗi món lẩu có hương vị thơm ngon hấp dẫn riêng để cả nhà bạn tha hồ thưởng thức trong dịp lễ này!
Thèm bánh tráng nướng mà không muốn ra ngoài mua thì thử ngay cách này, đảm bảo ăn là mê
ĂnBánh tráng nướng trứng thơm phức mùi bơ, bên trong tràn ngập hương vị của thịt bằm cùng tép khô hòa quyện với vị ngon của trứng. Thêm chút cay cay của tương ớt, món bánh tráng nướng được làm tại nhà sẽ thơm ngon như ngoài hàng bán mà cách làm lại vô cùng đơn giản.
Trứng hấp ngon đẳng cấp đầu bếp: Thao tác cần thiết để món ăn mềm mượt, vàng ngon và không bị lỗ khí
ĂnMón ăn tuy được chế biến khá đơn giản nhưng một số chi tiết trong quá trình chế biến sẽ ảnh hưởng đến mùi vị, màu sắc và khiến trứng lỗ chỗ hình tổ ong.
Bồ câu làm theo công thức này đảm bảo ngọt thơm bổ dưỡng
ĂnNếu bạn chưa biết nấu món gì với bồ câu thì hãy học ngay cách nấu món bồ câu hầm hạt sen này nhé. Món canh này không chỉ thơm ngon đậm đà mà còn có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Cách để hình thành một thói quen ăn uống lành mạnh cho gia đình trong năm mới
ĂnGĐXH - Nếu bạn đã có một thói quen ăn uống tốt thì điều đó thật tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu bạn nhận thấy thói quen này của bản thân chưa thực sự khoa học, bạn có thể tìm cách để cải thiện ngay từ bây giờ, cho một năm mới khỏe mạnh hơn.
Hà Nội xuất hiện loạt món mới mùa đông 'lạ lắm': Toàn món quen nhưng biến tấu có gì khác?
ĂnKhông phải khoai nướng, chè sắn nóng hay bánh chuối, bánh khoai... đây mới là tuyển tập những món ăn vừa lạ, vừa quen đang rất "hot" của mùa đông Hà Nội.
Nấu 2 món dưỡng nhan trong 1 lần vào bếp: Ăn thường xuyên, da sẽ căng bóng mịn màng
ĂnChỉ với khoảng 10 phút thao tác, bạn sẽ có ngay món thạch và nước dưỡng nhan ngon tuyệt.
Món ăn cực đơn giản giúp thải độc, hỗ trợ giảm cân đón Tết an lành
ĂnMướp đắng và bí đỏ khi kết hợp nhau trở thành món ăn thải độc và giảm cân hiệu quả dịp Tết Nguyên đán.
Bật mí món ăn vừa ngon vừa dễ làm cho hội người 'lười'
ĂnNếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản và thơm ngon để đổi vị cho bữa cơm gia đình thì món trứng chiên lòng đào sốt me là một gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Món ăn này có vị bùi béo hòa quyện với vị chua ngọt rất hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn và cả gia đình thích mê.
Hai món thịt hấp kết hợp với bí ngô cho bữa cơm mùa đông vừa ngon lại giúp da đẹp, dáng xinh
ĂnTết sắp đến rồi, hãy bỏ túi ngay cách làm hai món thịt hấp với bí ngô vừa ngon miệng lại không hề ngán ngấy cũng như không khiến bạn bị tăng cân.
Lý do nên hạn chế tối đa gọt vỏ trái cây và rau củ
ĂnĂn nhiều trái cây và rau củ quả có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, có những loại trái cây và rau củ quả được ăn tốt nhất khi ăn cả vỏ.
Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến
ĂnGĐXH – Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm” với khả năng hỗ trợ thải độc gan, chống oxy hóa, lợi tiểu và cải thiện tuần hoàn máu.
Làm chả lá lốt theo cách này của mẹ trẻ Hà thành, gói không sợ bung, ăn giòn rôm rốp, ngon 'ô mê ly'
Ẩm thực 360GĐXH - Ai mê chả lá lốt nhưng ngại gói dễ bung, chiên dầu mỡ bắn tung tóe, để nguội lại nhanh ỉu thì hãy thử ngay bí quyết này.
Bộ phận của con lợn siêu giàu collagen, làm món gì cũng ngon, có tiền chưa chắc đã mua được
Mẹo nấu nướngGĐXH - Bộ phận này của lợn dù làm món gì cũng rất ngon, đặc biệt là nướng. Hơn nữa chúng còn giàu collagen, canxi tốt cho cơ thể.
Cách bố trí tủ bếp hợp lý cho mọi căn bếp Việt
ỞGĐXH - Việc bố trí tủ bếp hợp lý sẽ giúp căn bếp thêm gọn gàng, tiện lợi cho người nội trợ, đồng thời thu hút sự chú ý của khách đến chơi nhà. Đây cũng là lý do gia chủ luôn ao ước có một căn bếp sở hữu cách bố trí tủ bếp độc đáo và đầy tiện nghi.
Một dụng cụ làm bếp hầu như nhà nào cũng có nhưng lại 'gây lú' vì mỗi nơi gọi tên 1 kiểu, netizen nghe xong càng thêm bối rối
Bếp đẹpMột dụng cụ bếp núc tưởng nhìn rất quen mắt, thế nhưng lại khiến nhiều người bối rối khi cố gắng gọi tên chính xác.
