5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công
ĂnGĐXH - Trong nghệ thuật nấu ăn, có một bí quyết nhỏ nhưng tinh tế, giúp món ăn giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng – đó là kỹ thuật “nghỉ lửa” hay còn gọi là "lửa nghỉ". Không ồn ào như các bí quyết nêm nếm hay mẹo chế biến cầu kỳ, “nghỉ lửa” là cách nấu ăn thông minh, được nhiều đầu bếp truyền thống sử dụng, nhưng lại ít được nhắc đến trong bếp hiện đại.
Cách làm bánh Trung thu tổ yến mà không cần tổ yến vẫn ngon và đẹp mắt vô cùng
Ẩm thực 360Bánh Trung thu tổ yến với phần nhân làm từ bí đao tuy không thể so sánh được với bánh có nhân tổ yến thật nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon mới lạ.
Chef Hungazit bày cách nấu 3 món vừa ngon vừa lạ cho ngày nghỉ lễ
Ẩm thực 360Trong 4 ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, bạn có thể trổ tài nấu món ngon cho bạn bè, người thân; 3 món Chef Hungazit giới thiệu dưới đây có vẻ cầu kỳ nhưng dễ thực hiện.
Mẹo rã đông thịt bò nhanh chóng mà không bị mất chất
Mẹo nấu nướngĐể đảm bảo hương vị và chất lượng dinh dưỡng của món ăn khi sử dụng thịt bò đông lạnh, bạn cần biết mẹo rã đông thịt bò nhanh chóng mà không bị mất chất.
Cách làm món cá hú kho tộ ngon như nhà hàng đẳng cấp 5 sao
Ẩm thực 360GĐXH - Có vô vàn công thức làm món cá hú kho tộ, tuy nhiên để tìm được một công thức chuẩn thì không phải là điều dễ dàng. Bài viết dưới đây được chia sẻ bởi chị Thanh Huệ sẽ giúp bạn đọc có một công thức làm món cá hú kho tộ ngon tuyệt vời.
Món ăn từ cá hồi giúp hạn chế các bệnh về tim mạch, đột quỵ, giảm cân
ĂnGĐXH - Cá hồi là một loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu Omega-3, DHA, Vitamin rất tốt cho sức khỏe. Loại thực phẩm này chế biến, được rất nhiều món vì vậy mà nó luôn được các gia đình yêu thích.
Cách luộc rau muống xanh giòn đơn giản
Mẹo nấu nướngĐể rau muống luộc giữ được màu xanh tươi, không mất chất, để nguội vẫn không bị thâm đen, một trong những bí kíp khi luộc rau là cho muối vào nước sôi.
Hàu nướng trứng cút, món ăn dinh dưỡng bổ cho mắt, tốt cho tim mạch
ĂnGĐXH - Hàu nướng trứng cút là một món ăn vặt nổi tiếng và được nhiều người yêu thích bởi hương vị béo ngậy và đậm đà từ hải sản và trứng cút.
Mùa thu nhất định phải ăn loại lá là 'báu vật' cho toàn cơ thể này: Chỉ một nắm nấu thành các món ngon bổ dưỡng
Ẩm thực 360GĐXH - Chế độ ăn uống vào mùa thu chủ yếu nên tập trung vào việc làm ẩm phổi, thúc đẩy dịch cơ thể, dưỡng âm và làm ẩm làn da.
Để thịt trong ngăn đông tủ lạnh: Sau thời gian này, dù thịt có đắt đến mấy cũng phải vứt đi
Mẹo nấu nướngCó 1 điều mà ít người để ý đó là thời gian bảo quản thịt trong ngăn đông tủ lạnh là bao lâu? Sau khoảng thời gian đó thì chất lượng thịt sẽ như thế nào?...
Khi cải tạo căn bếp có diện tích nhỏ hẹp, tốt nhất bạn nên tuân thủ nguyên tắc "4 KHÔNG" khi trang trí
Bếp đẹpThiết kế bếp đóng vai trò đặc biệt quan trọng, bởi khi nó hoàn chỉnh và thuận tiện, cuộc sống của bạn cùng gia đình sau này mới êm ấm, đủ đầy, hạnh phúc.
Cẩn trọng với 5 cách ăn giảm cân, khiến bạn già đi nhanh chóng
Ẩm thực 360GĐXH - Chị em đang có 5 kiểu giảm cân sau nên từ bỏ ngay nếu không muốn xuống sắc không phanh.
Hơn 500 loài hoa tươi có thể ăn được
Ẩm thực 360Hoa không phải chỉ để ngắm mà còn là để ăn. Đây thực sự là điều thú vị có được từ những biến hóa của ẩm thực.
Món trộn của Việt Nam được xếp hạng món ngon nhất Châu Á, nghỉ lễ 2/9 đừng quên thưởng thức
ĂnGĐXH – Việt Nam có thêm 3 món trộn vừa được bản đồ ẩm thực thế giới Taste Atlas xếp hạng là món trộn ngon nhất Châu Á. Đi chơi những ngày nghỉ lễ 2/9, bạn đừng quên thưởng thức món ngon này hoặc đơn giản tự tay làm tại nhà theo cách dưới đây.
Nhìn cách mẹ ở Hà Nội dùng hộp thực phẩm để trữ đông mà mê: Dễ lấy đồ, không bị dính vào nhau
Bếp đẹpTrữ đông là một phương pháp giúp thực phẩm để được lâu và vẫn giữ được độ tươi, nhưng để dễ dàng khi lấy ra nấu, đều có bí quyết cả.
Mẹo vặt nhà bếp hữu ích không phải chị em nội trợ nào cũng biết
Mẹo nấu nướngGĐXH - Căn bếp là linh hồn của mỗi chị em nội trợ, là nơi giãi bày mọi tâm tư, tình cảm và tình yêu thương. Tuy nhiên, khi làm bếp, bạn hay gặp phải vô vàn những khó khăn. Dưới đây là một số mẹo vặt hữu ích giúp bạn vừa tiết kiệm được thời gian, vừa vượt qua núi việc khổng lồ một cách nhanh chóng.
Muốn giảm cân nhanh, cần tuyệt đối tránh 2 việc này mỗi tối
Ẩm thực 360GĐXH - Tăng cần phần lớn do lối sống. Hãy thay đổi thói quen ăn uống, bạn sẽ sở hữu một cơ thể như ý.
Lạ miệng với món nấm rơm kho đậu hũ
Ẩm thực 360Món đậu hũ kho vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, nước kho đậm đà và màu sắc hấp dẫn. Món ăn này hợp nhất khi ăn kèm với cơm nóng.
4 ngày nghỉ lễ 2/9 nên ăn món gì để cả nhà cùng có thời gian quây quần bên nhau?
Ẩm thực 360GĐXH - Dưới đây là những mâm cơm gia đình với các món ăn ngon - bổ - rẻ, mẹ đảm tham khảo ngay để những ngày nghỉ lễ không phải nghĩ "hôm nay ăn gì" nhé.
4 món ăn dưỡng nhan mùa thu chị em nhất định phải biết: Vừa thải độc gan lại giúp da dẻ hồng hào, săn chắc
Ẩm thực 360Các công thức dưỡng nhan này ăn trong mùa thu rất hợp.
Mẹo bảo quản cá hồi chuẩn
Mẹo nấu nướngNhững mẹo bảo quản cá hồi dưới đây sẽ giúp bạn trở thành người nội trợ thông thái, luôn mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng.
10 món ăn sáng kinh điển, hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 10 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất.
Quả sấu chín: Thức quà dân dã mỗi độ Thu về
Ẩm thực 360Hà Nội vào thu, cũng là lúc vào mùa sấu chín - một loại quả mộc mạc, giản dị nhưng lại gắn bó với cuộc sống và văn hóa ẩm thực của người dân Thủ đô.
Quy tắc 3221 không cần kiêng tinh bột, cân vẫn giảm 'không phanh'
Ẩm thực 360GĐXH - Chuyên gia dinh dưỡng người Đài Loan Mandy Ma cho biết đã giảm gần 2 kg trong 2 tuần mà vẫn ăn đủ ba bữa, không phải kiêng khem hà khắc nhờ áp dụng quy tắc 3221.
Làm 2 món đồ uống ngon miệng, đẹp mắt lại thanh nhiệt, giảm cân
Ẩm thực 360Thay vì uống các loại thức uống chứa nhiều phụ gia khiến bạn tăng cân thì hãy thay thế bằng hai món sữa thạch trái cây dưới đây để không chỉ giải nhiệt mà còn giúp bạn đẹp da, đẹp dáng.
4 món ăn Việt Nam ngon nhất thế giới được làm từ gạo
Ẩm thực 360Việt Nam có 4 món ăn truyền thống được tạp chí ẩm thực nổi tiếng toàn cầu Taste Atlas bình chọn vào danh sách 100 món ăn ngon nhất từ gạo trên thế giới. Đây là minh chứng rõ ràng cho sự phong phú và độc đáo của ẩm thực Việt Nam, với những món ăn mang đậm hương vị quê hương.
Không cần lò nướng, cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng đơn giản tại nhà
Ẩm thực 360GĐXH - Bánh trung thu là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp Tết Trung thu. Với cách làm bánh trung thu bằng lò vi sóng, bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chiếc lò vi sóng là có thể làm ra những chiếc bánh thơm ngon và đầy hương vị truyền thống của Việt Nam.
Trọn vị viên mãn với bánh Trung thu Hong Kong MX
ĂnTết Trung thu là thời điểm trăng tròn nhất và đẹp nhất trong năm, người lớn thì thưởng thức bánh ngọt, trẻ con thì nô đùa rước trăng háo hức. Trăng năm nay, các gia đình Việt hãy cùng đón vị viên mãn với bánh Trung thu Hong Kong MX.
Chồi non được người Nhật ví là 'nhân sâm Châu Á' có nhiều ở nước ta giúp cải thiện giấc ngủ tốt, kéo dài tuổi thọ
Ẩm thực 360GĐXH - Người Nhật thường dùng nhiều thực phẩm này trong các bữa ăn để kéo dài tuổi thọ. Chúng có giá trị không thua kém nhân sâm nhưng giá thành lại rẻ, ở nước ta có nhiều. Bạn có thể học vài món ăn dưới đây để làm đa dạng món cho mâm cơm gia đình.
Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến
ĂnGĐXH – Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm” với khả năng hỗ trợ thải độc gan, chống oxy hóa, lợi tiểu và cải thiện tuần hoàn máu.
Làm chả lá lốt theo cách này của mẹ trẻ Hà thành, gói không sợ bung, ăn giòn rôm rốp, ngon 'ô mê ly'
Ẩm thực 360GĐXH - Ai mê chả lá lốt nhưng ngại gói dễ bung, chiên dầu mỡ bắn tung tóe, để nguội lại nhanh ỉu thì hãy thử ngay bí quyết này.
Bộ phận của con lợn siêu giàu collagen, làm món gì cũng ngon, có tiền chưa chắc đã mua được
Mẹo nấu nướngGĐXH - Bộ phận này của lợn dù làm món gì cũng rất ngon, đặc biệt là nướng. Hơn nữa chúng còn giàu collagen, canxi tốt cho cơ thể.
Cách bố trí tủ bếp hợp lý cho mọi căn bếp Việt
ỞGĐXH - Việc bố trí tủ bếp hợp lý sẽ giúp căn bếp thêm gọn gàng, tiện lợi cho người nội trợ, đồng thời thu hút sự chú ý của khách đến chơi nhà. Đây cũng là lý do gia chủ luôn ao ước có một căn bếp sở hữu cách bố trí tủ bếp độc đáo và đầy tiện nghi.
Một dụng cụ làm bếp hầu như nhà nào cũng có nhưng lại 'gây lú' vì mỗi nơi gọi tên 1 kiểu, netizen nghe xong càng thêm bối rối
Bếp đẹpMột dụng cụ bếp núc tưởng nhìn rất quen mắt, thế nhưng lại khiến nhiều người bối rối khi cố gắng gọi tên chính xác.
