5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công
ĂnGĐXH - Trong nghệ thuật nấu ăn, có một bí quyết nhỏ nhưng tinh tế, giúp món ăn giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng – đó là kỹ thuật “nghỉ lửa” hay còn gọi là "lửa nghỉ". Không ồn ào như các bí quyết nêm nếm hay mẹo chế biến cầu kỳ, “nghỉ lửa” là cách nấu ăn thông minh, được nhiều đầu bếp truyền thống sử dụng, nhưng lại ít được nhắc đến trong bếp hiện đại.
Bảo bối bí mật giúp GenZ "hô biến" ngay bàn tiệc hấp dẫn khi bạn bè bất ngờ ghé chơi
ĂnKhông cần chuẩn bị hay nấu nướng phức tạp, cũng không cần "hoa tay", chỉ với vài thao tác đơn giản, ai cũng có thể "hô biến" ra bàn tiệc hấp dẫn mỗi khi khách ghé thăm nhà.
11 mẹo giúp giảm cân nhanh: đơn giản, dễ áp dụng, hiệu quả cao
Ẩm thực 360GĐXH - Ghi nhớ và áp dụng thường xuyên 11 mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn giảm cân, sở hữu một vóc dáng như ý.
Mẹo lưu trữ bí ngô để dùng dần
Mẹo nấu nướngBí ngô có thời gian bảo quản tương đối dài nên nhiều gia đình chọn mua về làm nguyên liệu dự trữ.
Món thịt, cá kho kết hợp trám xanh ngon tuyệt, rất dễ làm, đưa cơm, làm 1 lần dự trữ ăn dần quá 'chuẩn bài'
ĂnGĐXH - Những ngày mưa gió có món ăn ngon tuyệt vời kết hợp với quả trám xanh trên mâm cơm vừa bổ dưỡng, ngon cơm, vừa là món ăn dự trữ rất dễ làm, dễ ăn khiến khó mà còn để để dành.
Cũng là canh khoai sọ nhưng nấu thế này hương vị ngọt ngon lạ miệng vô cùng
Ẩm thực 360Chỉ đổi khác ở nguyên liệu, món canh khoai sọ quen thuộc sẽ trở nên thơm ngon, đậm đà và kích thích vị giác vô cùng!
5 món cháo dễ nấu thích hợp cho bữa sáng, ăn ngon lại tốt cho lá lách, dạ dày và dưỡng ẩm giúp da căng mịn
Ẩm thực 360Hôm nay chúng tôi gợi ý 5 món cháo sử dụng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe, rất thích hợp ăn vào bữa sáng mùa thu.
Những loại rau xào với thịt bò 'ngon nhức nách'
ĂnGĐXH - Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng và góp mặt trong hầu hết các loại món ăn từ chiên, nướng, canh, hầm... Tuy nhiên, chúng ta có thể chọn món thịt bò xào để chế biến vì khá đơn giản và nhanh chóng.
Những món ăn ngon giải nhiệt mùa hè, ăn vào người khỏe re
ĂnGĐXH - Hè đến, với thời tiết nóng nực, khó chịu, chắc hẳn ai cũng muốn thưởng thức cho mình món ăn ngon, tráng miệng mát lành, giải nhiệt.
5 món ăn sáng ngon - bổ - rẻ, mang đậm phong cách người Hà Nội
Ẩm thực 360Nếu có dịp ghé thăm Thủ đô, đừng quên thưởng thức 5 món ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho buổi sáng tràn đầy năng lượng này nhé!
Thứ quả thanh mát, tốt cho đường huyết và thải độc đang vào mùa, đem làm 3 món ngon này càng nâng cao sức khỏe trong tiết Xử Thử
Ẩm thực 360GĐXH – Theo chuyên gia, ăn thứ quả thanh mát đang vào mùa dưới đây, tốt cho hường huyết, nâng cao sức khỏe trong tiết Xử Thử. Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể biến tấu với các món ngon này để thay đổi khẩu vị.
Sữa chua kết hợp topping TH true YOGURT Top Cup: Bữa nhẹ tiện lợi cho cả gia đình
ĂnVừa qua, Tập đoàn TH (doanh nghiệp sở hữu thương thiệu TH true MILK) vừa cho ra mắt bộ sản phẩm TH true YOGURT Top Cup mới, bao gồm 2 vị: Sữa chua Cốm nếp giòn tự nhiên và Sữa chua ngũ cốc ca cao tự nhiên.
Thịt bò óng ánh màu cầu vồng có thực sự nguy hiểm?
Mẹo nấu nướngKhi ăn phở bò, đôi khi chúng ta nhìn thấy trên miếng bò thái lát có màu óng ánh xanh như cầu vồng, tạo sự lo lắng rằng thịt bò đã bị hỏng, sự thực ra sao?
3 kiểu bữa sáng lý tưởng giúp tăng tốc độ đốt mỡ cả ngày
Ẩm thực 360GĐXH - Chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao những bữa sáng đủ protein, tinh bột và chất xơ như bánh mì nướng ăn kèm quả bơ và trứng hoặc một tô cháo yến mạch ăn cùng bơ lạc, trái cây tươi, các loại hạt.
Sử dụng nồi chiên không dầu trong chế biến thức ăn ra sao để đạt hiệu quả
Mẹo nấu nướngGĐXH - Sự xuất hiện của nồi chiên không dầu đã được nhiều chị em nội trợ yêu mến bởi sự tiện lợi mà lại còn tiết kiệm thời gian chế biến hơn rất nhiều. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kinh nghiệm dùng nồi chiên không dầu hoặc sử dụng chưa đúng cách khiến hiệu quả nấu nướng không cao.
5 phố ẩm thực 'một món' ngon nức tiếng ở Hà Nội, bước chân ra đường là có đồ ăn
Ẩm thực 360Không chỉ nổi tiếng với danh lam thắng cảnh đẹp, Hà Nội còn thu hút du khách bởi sự phong phú, đa dạng trong ẩm thực. Đặt chân tới Thủ đô, đừng quên thưởng thức những món ngon ngập tràn đường phố. Dưới đây là gợi ý về 5 “thiên đường ăn uống” với 5 món đặc sản của Hà Nội mà du khách không nên bỏ qua.
Mùa trám về làm 2 món ăn ngon từ trám trắng, đảm bảo đưa cơm đến 'thủng nồi trôi rế'
ĂnGĐXH - Mùa trám về nhiều bà nội tướng tranh thủ mua quả trám trắng tươi xanh đang mùa vừa ăn, vừa làm thức ăn dự trữ. Dù là trám trắng hay trám đen đều rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, dễ chế biến cùng các thực phẩm khác thành món ngon dễ ăn.
Cách làm gỏi ức gà thơm ngon, thanh đạm cho ngày nắng nóng
ĂnGĐXH - Thịt ức gà, với sự linh hoạt và dễ dàng chế biến, đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều căn bếp gia đình. Ức gà đầy đủ chất dinh dưỡng kết hợp cùng nhiều loại rau củ sẽ mang đến một món nộm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Cách luộc tôm không cần nước ngọt lịm
Mẹo nấu nướngMẹo luộc tôm không cần nước giúp giữ nguyên các dưỡng chất và vị ngọt tự nhiên của tôm, thịt tôm mềm mướt chứ không bị khô.
2 loại tinh bột có chỉ số GI thấp, ăn thay cơm giúp ổn định đường huyết, giảm tích mỡ
Ẩm thực 360GĐXH - Gạo lứt hay yến mạch đều có chỉ số GI không quá cao, giàu chất xơ nên giúp no lâu, ổn định đường huyết sau ăn, giảm tình trạng tích mỡ.
3 cách nấu đậu phụ thành các món mềm, mát thơm ngon hơn cả thịt
Mẹo nấu nướngNhững công thức nấu ăn này rất đơn giản và dễ làm theo. Mỗi công thức đều cho ra thành phẩm đủ độ ngon, mềm và hương vị độc đáo.
5 loại đồ uống và 4 loại rau giúp đốt mỡ nội tạng, giảm cân hiệu quả, lại cực ngon miệng
Ẩm thực 360GĐXH - Uống trà xanh, nước chanh, nước dừa hay nước đậu đen rang hàng ngày giúp tăng cường hiệu quả giảm cân, giảm mỡ nội tạng.
Cách nấu lẩu cá kèo ngon chuẩn vị tại nhà
Ẩm thực 360Nồi lẩu chua thanh bốc khói, thịt cá kèo tươi ngọt ăn kèm các loại rau đặc trưng Nam Bộ là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn cho sum họp cuối tuần.
Chuyên gia chia sẻ việc ăn uống trong tiết Xử Thử giúp tăng cường sức khỏe lại hỗ trợ khai vận hanh thông
ĂnGĐXH – Trong tiết Xử Thử, chuyên gia đã chia sẻ dưới đây những điều cần lưu ý về ăn uống giúp tăng cường sức khỏe lại hỗ trợ khai vận hanh thông.
Thực phẩm này ăn cùng tỏi sẽ gây hại cho sức khỏe, có thể làm tăng co giật đường tiêu hóa
ĂnGĐXH - Tỏi là loại gia vị quen thuộc trong mỗi gia đình và có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, tăng sức đề kháng, chống cảm lạnh, cảm cúm… Mặc dù vậy, bạn cũng không nên kết hợp tỏi tùy tiện với các thực phẩm bởi có những loại kỵ với tỏi, nếu kết hợp với nhau có thể gây phản tác dụng với sức khỏe.
Cách làm tim heo hấp táo đỏ bổ dưỡng
Ẩm thực 360Tim heo là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe lại dễ chế biến. Với vị ngọt tự nhiên của tim heo và táo đỏ tạo nên một món ăn thanh đạm, hấp dẫn.
Thực đơn giảm cân siêu nhanh: Giảm 5 kg trong 10 ngày nhờ cà chua
Ẩm thực 360GĐXH - Kiên trì thực hiện chế độ ăn kiêng bằng cà chua trong 10 ngày kết hợp thực đơn ăn kiêng khoa học và tập luyện tích cực, bạn có thể giảm tới 5 kg chỉ trong vòng 10 ngày.
Thử tài nấu món bún cá chay đổi vị
Ẩm thực 360Bún cá là món ăn được nhiều người rất yêu thích. Với những ai ăn chay thì cũng có thể thử làm món ăn này mà hương vị vẫn rất ngon.
Mê mệt với bộ bánh Trung thu của cô gái 9x: Đẹp xuất sắc ai cũng mải nhìn ngắm rồi bỗng cay mắt vì 'thấy cả bầu trời tuổi thơ ùa về'
Ẩm thực 360Dồn tâm huyết vào từng chiếc bánh cùng với sự khéo léo, bộ bánh Trung thu "Hồi ức" của Thùy Dương đang chiếm trọn tình cảm của cộng đồng mạng.
Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến
ĂnGĐXH – Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm” với khả năng hỗ trợ thải độc gan, chống oxy hóa, lợi tiểu và cải thiện tuần hoàn máu.
Làm chả lá lốt theo cách này của mẹ trẻ Hà thành, gói không sợ bung, ăn giòn rôm rốp, ngon 'ô mê ly'
Ẩm thực 360GĐXH - Ai mê chả lá lốt nhưng ngại gói dễ bung, chiên dầu mỡ bắn tung tóe, để nguội lại nhanh ỉu thì hãy thử ngay bí quyết này.
Bộ phận của con lợn siêu giàu collagen, làm món gì cũng ngon, có tiền chưa chắc đã mua được
Mẹo nấu nướngGĐXH - Bộ phận này của lợn dù làm món gì cũng rất ngon, đặc biệt là nướng. Hơn nữa chúng còn giàu collagen, canxi tốt cho cơ thể.
Cách bố trí tủ bếp hợp lý cho mọi căn bếp Việt
ỞGĐXH - Việc bố trí tủ bếp hợp lý sẽ giúp căn bếp thêm gọn gàng, tiện lợi cho người nội trợ, đồng thời thu hút sự chú ý của khách đến chơi nhà. Đây cũng là lý do gia chủ luôn ao ước có một căn bếp sở hữu cách bố trí tủ bếp độc đáo và đầy tiện nghi.
Một dụng cụ làm bếp hầu như nhà nào cũng có nhưng lại 'gây lú' vì mỗi nơi gọi tên 1 kiểu, netizen nghe xong càng thêm bối rối
Bếp đẹpMột dụng cụ bếp núc tưởng nhìn rất quen mắt, thế nhưng lại khiến nhiều người bối rối khi cố gắng gọi tên chính xác.
