5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công
ĂnGĐXH - Trong nghệ thuật nấu ăn, có một bí quyết nhỏ nhưng tinh tế, giúp món ăn giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng – đó là kỹ thuật “nghỉ lửa” hay còn gọi là "lửa nghỉ". Không ồn ào như các bí quyết nêm nếm hay mẹo chế biến cầu kỳ, “nghỉ lửa” là cách nấu ăn thông minh, được nhiều đầu bếp truyền thống sử dụng, nhưng lại ít được nhắc đến trong bếp hiện đại.
Dùng nguyên liệu siêu rẻ này, món cơm rang sẽ giòn ngon chẳng kém gì ngoài quán
ĂnBí quyết để làm được đĩa cơm rang giòn ngon như ngoài quán, bạn đã biết chưa?
Trà chanh giã tay có gì đặc biệt mà đang 'rần rần' trên mạng xã hội?
ĂnCách pha trà chanh này đang thu hút được nhiều người bởi vị thơm lạ miệng.
Đổi vị bữa cơm với món canh chua ngon và đủ chất
ĂnChỉ cần khoảng 15 phút để nấu món canh chua ngon bổ, đưa cơm này.
Cá kèo nướng ống sậy ngon bá cháy
ĂnMón cá kèo nướng ống sậy tôi mới thử lần đầu ở nhà hàng tại Sóc Trăng. Cá kèo nướng rất quen nhưng lạ vì nướng trong ống sậy, loại cây hoang dã có mặt khắp vùng đầm lầy Việt Nam.
Hầu hết mọi người đều rang lạc sai cách, đây là bước cần làm để lạc giòn thơm và không bị cháy
ĂnNhiều người khi rang lạc thường bỏ qua một bước cực quan trọng, quyết định đến độ giòn ngon của hạt lạc.
Bí quyết giúp bạn dễ dàng làm món xào ngon 'xoắn lưỡi'
Mẹo nấu nướngXào là phương pháp nấu ăn dễ dàng với thời gian nấu nhanh và rất lý tưởng cho các bữa ăn chiều chuộng vị giác vào dịp cuối tuần.
Tự làm chè xoài chân trâu mà thiếu hương liệu này, bảo sao không ngon như ngoài hàng
ĂnGĐXH - Mách chị em một hương liệu cực đơn giản mà không thể thiếu trong món chè xoài chân trâu. Làm theo cách này, đảm bảo ngon "nhức nách".
Công thức sinh tố màu xanh giàu sắt giúp giảm cân và tăng khả năng miễn dịch
ĂnĐược làm từ 5 loại thực phẩm giàu chất sắt, món sinh tố màu xanh này không chỉ tăng cường năng lượng mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Khi luộc trứng đừng dùng nước lạnh, công thức "12345" mới là cách làm đúng
Mẹo nấu nướngBạn đã học được cách luộc trứng đúng cách chưa? Hãy làm theo những hướng dẫn này và đảm bảo bạn sẽ nấu được trứng mềm béo và dễ bóc.
Mách bạn công thức làm đậu phụ sốt rau củ ngon lạ, thao tác cực đơn giản
ĂnĐậu phụ sốt rau củ là món ăn vừa dễ làm, vừa đưa cơm tuyệt vời.
Mách bạn công thức làm bánh đúc thịt nóng hổi, thơm ngon chỉ trong 20 phút
ĂnBánh đúc thịt không khó làm như bạn vẫn nghĩ đâu!
Bật mí công thức nấu canh khoai mỡ thịt bằm ngon bất bại
ĂnGĐXH - Với màu tím đặc trưng, kết hợp với vị béo ngọt của thịt lợn bằm, tạo nên một bát canh khoai mỡ thịt bằm vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Dưới đây là cách chế biến món canh này cho các mẹ muốn đổi mới trong mâm cơm nhà mình.
Công thức làm gà rán kèm sốt chấm siêu ngon mà bạn không thể bỏ qua
ĂnMón gà rán làm theo công thức này sẽ giòn tan, từng miếng thịt thấm gia vị, không hề khô mà mềm ẩm, ngon vô cùng. Kèm theo đó là phần sốt chấm ngon tuyệt vị.
Nhà nhà thi nhau làm món ăn "hot trend", là kết hợp độc đáo giữa bánh canh với một nguyên liệu quen thuộc
ĂnDù không phải kết hợp mới mẻ nhưng bánh canh phồng tôm lại đang trở thành một trào lưu được nhiều người yêu thích.
Cách làm tỏi xanh giòn ngon chống ngán tốt và chống viêm hiệu quả
ĂnNhững tép tỏi mọng căng, xanh mướt sẽ là món ăn kèm hấp dẫn trong bữa cơm của bạn.
Cách làm thịt ba chỉ chiên theo kiểu mới này sẽ khiến nồi cơm nhà bạn 'bay' trong phút chốc
ĂnGĐXH - Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cách làm thịt ba chỉ chiên riềng theo kiểu mới cực ngon, càng ăn càng cuốn.
Tôm đừng rang nữa, nấu thế này vừa lạ miệng lại trôi cơm
ĂnMón tôm này đảm bảo ai cũng phải xuýt xoa vì ngon và hấp dẫn.
Thực đơn cơm tối với 3 món bổ dưỡng, dễ làm
ĂnTối nay chưa biết ăn gì hãy tham khảo thực đơn các món ngon sau đây.
Cuối thu ăn rau này có thể dưỡng ẩm cho da, giảm nóng trong và xoa dịu tinh thần giúp dễ ngủ, cách nấu đơn cực giản
ĂnChỉ vài phút là bạn đã có ngay món ăn ngon bổ từ loại rau này rồi.
Dùng bánh đa nem biến tấu thành 2 món ăn cực lạ miệng và ngon vô cùng
ĂnĐây là 2 công thức hữu ích cho những ai tò mò sáng tạo ra cách mới lạ tận dụng nguyên liệu bánh đa nem trong nấu ăn...
Bí quyết dùng nồi chiên không dầu làm được món khoai tây chiên giòn ngon ai ăn cũng mê
ĂnKhoai tây chiên làm thế này mới là "đỉnh cao"!
Chuối chín nẫu đừng vội bỏ đi, tận dụng làm sữa chuối siêu ngon
ĂnĐừng vội bỏ đi những quả chuối hơi chín quá, vì chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món sữa chuối đơn giản mà ngon lạ.
3 món ngon dễ nấu từ loại rau của Việt Nam được CDC Mỹ đánh giá là 'tốt nhất thế giới'
ĂnLoại rau siêu rẻ này của Việt Nam được CDC Mỹ đánh giá là loại rau tốt nhất thế giới!
Đầu bếp nổi tiếng Việt Nam nói gì về bí quyết 'thần kì' làm nên món phở gà Hà Nội ngon đặc biệt
ĂnGĐXH - Là một nghệ nhân ẩm thực nổi tiếng, đầu bếp Lê Văn Khánh luôn đề cao giá trị truyền thống trong tinh hoa ẩm thực Việt, đặc biệt là món phở gà Hà Nội được nhiều du khách trong nước và quốc tế khen ngợi.
Cách bóc hạt dẻ siêu nhanh, siêu dễ
ĂnVới 4 cách làm dưới đây, bạn không cần mất sức mà vẫn dễ dàng bóc vỏ hạt dẻ trong một khoảng thời gian ngắn, đảm bảo 10 hạt như 10.
90% chị em chưa từng nấu thịt ba chỉ với loại nguyên liệu này, thử mới thấy vừa mềm thơm, thấm vị lại ngon
ĂnBạn đã quá quen với các công thức nấu món ngon từ thịt ba chỉ truyền thống?! Vậy thì hãy thử nấu cùng loại nguyên liệu này. Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên vì hương vị đấy!
Gió lạnh đầu đông, ăn gì ở Hà Nội để cảm nhận nét riêng ở miền Bắc?
ĂnGĐXH - "Ăn gì ở Hà Nội" hay "ở Hà Nội ăn món gì ngon" là những câu hỏi không còn quá xa lạ đối với nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng có ngay câu trả lời cho những câu hỏi này. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn bản đồ ẩm thực để có đáp án cho "ăn gì ở Hà Nội hôm nay".
Dùng đường phèn với một loại quả làm thức uống giúp trị ho khan, cấp ẩm da hiệu quả
ĂnThời tiết mùa thu hanh khô nếu không kịp thời bổ sung nước cho cơ thể, họng dễ bị đau mà da cũng trở nên thô ráp.
Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến
ĂnGĐXH – Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm” với khả năng hỗ trợ thải độc gan, chống oxy hóa, lợi tiểu và cải thiện tuần hoàn máu.
Làm chả lá lốt theo cách này của mẹ trẻ Hà thành, gói không sợ bung, ăn giòn rôm rốp, ngon 'ô mê ly'
Ẩm thực 360GĐXH - Ai mê chả lá lốt nhưng ngại gói dễ bung, chiên dầu mỡ bắn tung tóe, để nguội lại nhanh ỉu thì hãy thử ngay bí quyết này.
Bộ phận của con lợn siêu giàu collagen, làm món gì cũng ngon, có tiền chưa chắc đã mua được
Mẹo nấu nướngGĐXH - Bộ phận này của lợn dù làm món gì cũng rất ngon, đặc biệt là nướng. Hơn nữa chúng còn giàu collagen, canxi tốt cho cơ thể.
Cách bố trí tủ bếp hợp lý cho mọi căn bếp Việt
ỞGĐXH - Việc bố trí tủ bếp hợp lý sẽ giúp căn bếp thêm gọn gàng, tiện lợi cho người nội trợ, đồng thời thu hút sự chú ý của khách đến chơi nhà. Đây cũng là lý do gia chủ luôn ao ước có một căn bếp sở hữu cách bố trí tủ bếp độc đáo và đầy tiện nghi.
Một dụng cụ làm bếp hầu như nhà nào cũng có nhưng lại 'gây lú' vì mỗi nơi gọi tên 1 kiểu, netizen nghe xong càng thêm bối rối
Bếp đẹpMột dụng cụ bếp núc tưởng nhìn rất quen mắt, thế nhưng lại khiến nhiều người bối rối khi cố gắng gọi tên chính xác.
