Mùa này bạn nên nấu canh bí đao nấm mỡ: Ít calo lại giàu dưỡng chất, ấm dạ dày, no lâu mà không sợ béo
ĂnĂn sạch và nhẹ bụng không đồng nghĩa với nhạt miệng. Một bát canh bí đao nấu nấm mỡ nóng hổi vừa ấm dạ dày vừa ít calo, nước dùng trong veo mà ngọt đậm, nấu nhanh cho những ngày se lạnh.
6 cách khử mùi tanh của cá nhanh gọn, không còn ám bếp
ĂnGĐXH - Cá là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến, nhưng mùi tanh đặc trưng đôi khi khiến nhiều người e ngại.
Hôm nay tôi được khai sáng cách rã đông cá mà không cần ngâm nước lã
ĂnRã đông cá không còn là "cơn ác mộng" khi bạn biết đến hai phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả sau đây.
2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn
ĂnVới những nguyên liệu có sẵn trong nhà, bạn hoàn toàn có thể tự làm hạt nêm giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn, ngọt một cách tự nhiên.
'Ăn không nói' – Nếp nhà đẹp trên mâm cơm Việt!
ĂnGĐXH - Người xưa răn dạy: "Ăn không nói – để giữ cho cơm ấm, lòng yên".
Những món nộm mùa hè đặc sản Hà Nội rất ngon, dễ làm và tuyệt đối không dùng mì chính
ĂnGĐXH - Người Hà Nội có 4 tiêu chuẩn "vàng" cho món nộm cổ truyền Hà Nội ngon miệng, rất dễ làm vào mùa hè nắng nóng. Trong đó gia vị tự nhiên được ưu tiên, và tuyệt đối không dùng mì chính.
Thêm vài hạt nhà nào cũng có này, nấu cơm thơm hơn, dẻo hơn và lâu thiu hơn kể cả khi trời nắng nóng
ĂnGĐXH - Khi thời tiết nóng nắng, cơm sẽ nhanh bị ôi thiu hơn bình thường do vi khuẩn phát triển nhanh. Vì vậy, để cơm được thơm ngon, lâu thiu, bạn cần phải chú ý đến những cách có trong bài viết sau.
Loại rau có đầy ở chợ Việt, là 'thuốc' hạ huyết áp tự nhiên được chuyên gia Mỹ khen ngợi
ĂnGĐXH - Đây là loại thực phẩm rất phổ biến, giá thành phải chăng nhưng không phải ai cũng biết những lợi ích quý giá của nó với sức khỏe.
Ăn cánh gà đã nhiều năm và tôi mới phát hiện ra công thức ngon 'đỉnh của chóp' này, không thử sẽ hối tiếc!
ĂnĐã ăn cánh gà đủ kiểu, nhưng khi thử món cánh gà rang muối này, bạn sẽ hiểu thế nào là "hương vị bùng nổ". Thơm, giòn, đậm đà và đặc biệt bắt cơm đến mức "nghiện".
Bất ngờ loại rau quen thuộc trong mỗi gia đình có khả năng tiêu diệt ký sinh trùng gây hại cho đường ruột, lại cực dễ chế biến
ĂnGĐXH - Rau kinh giới là một loại rau gia vị quen thuộc trong các bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Đối với sức khỏe thì đây còn là thảo dược tự nhiên rất quý.
Món ăn 'trong truyền thuyết' của cố đô Huế, hóa ra có cách làm cực đơn giản, ai cũng nên thử một lần
ĂnGĐXH - Trứng bùi béo thấm vị, bầu chín tới ngọt thơm, nước dùng đậm đà, dậy chút the cay từ ớt. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích ở Huế.
Cách làm cơm rang ngọc bích vừa lạ vừa ngon
ĂnKhác với cơm rang truyền thống với màu vàng quen thuộc, cơm rang ngọc bích có màu xanh mát mắt, không chỉ lạ, ngon mà còn lành mạnh hơn.
Gom từng cái cổ ngan từ quê ra phố, tôi làm món dồi cổ ngan ngon bất bại, đậm vị quê và ký ức về mẹ
ĂnGĐXH - Ngày bé tôi ăn tôm phải bóc vỏ, bỏ đầu mới chịu ăn; thịt ngan thì phải chặt bỏ đầu, cổ ngan mới ăn. Giờ thì vỏ tôm, cổ ngan cứ về quê là gom lại ra phố làm món ăn...
Tận dụng nước luộc thịt để luộc rau: Nhiều người chưa biết cách làm đúng!
ĂnGĐXH - Nhiều người tận dụng nước luộc thịt vì cho rằng chứa nhiều dưỡng chất, nhưng có người lo ngại nước luộc lẫn tạp chất, mất vệ sinh nên đổ đi.
8 cách sơ chế nội tạng không hôi, sạch nhớt – đơn giản mà hiệu quả
ĂnGĐXH - Lòng, dạ dày, gan, tim, phèo… là những nguyên liệu quen thuộc, ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nội tạng động vật thường có mùi hôi đặc trưng và dễ nhớt, khiến nhiều người e ngại khi chế biến.
Hè này thử ngay món gà hầm hoa trùng thảo: Dễ nấu, đẹp da, khỏe bụng!
ĂnGiữa mùa hè oi ả, một bát canh gà hầm hoa trùng thảo không chỉ ngon lành, dễ ăn mà còn giúp cơ thể thanh lọc, bồi bổ nhẹ nhàng từ bên trong.
Loại củ đặc biệt giàu kali, tốt cho người bị tim mạch, chế biến thành nhiều món ngon
ĂnGĐXH - Bổ sung đủ kali rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể, đặc biệt là đối với tim mạch.
Loạt bữa sáng đẹp, ngon, bổ của bà mẹ phải đi làm từ 6h30 khiến dân mạng nể phục
ĂnBà mẹ trẻ ở Bắc Ninh gây sốt mạng với thực đơn bữa sáng đa dạng, bổ dưỡng, trình bày đẹp được chế biến trong 30 phút, dù chị luôn phải đi làm từ 6h30.
Ít ai biết quả roi ngọt, mọng nước, tốt với người tiểu đường lại có thể làm được món ngon độc đáo, bổ dưỡng này
ĂnGĐXH – Quả roi vào mùa ngon nhất có vị ngọt, mọng nước, tốt cho người tiểu đường. Ngoài ăn trực tiếp, ít ai biết rằng, trái cây này lại có thể làm được món ngon độc đáo, bổ dưỡng dưới đây.
3 món mặn ngày mưa bão dễ làm, giá rẻ và cực kỳ đưa cơm
ĂnCác loại đồ khô có sẵn trong bếp rất thích hợp với khi thời tiết không thuận lợi để đi chợ; những món mặn ngày mưa bão này dễ chế biến, lại rất đưa cơm.
7 bí quyết nấu xôi dẻo mềm, không bị khô hay nhão
ĂnGĐXH - Nấu xôi tưởng đơn giản nhưng để xôi dẻo mềm, thơm ngon, giữ độ nóng lâu thì cần một chút tinh tế ở từng công đoạn.
Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo ăn khoai vừa ngon, hấp thụ dưỡng chất mà lại giúp giảm cân
ĂnGĐXH - Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp thụ.
Loại rau ít ngậm hóa chất, hàm lượng sắt cao, người Nhật thích mê, ở chợ Việt giá rẻ bèo, chế biến thành nhiều món ngon
ĂnGĐXH - Đây là loại rau quen thuộc ở Việt Nam, có giá "rẻ bèo", được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao và chế biến được thành nhiều món ngon.
Món ngon tuyệt đỉnh từ tôm càng xanh: Cách làm đơn giản mà hương vị sang chảnh như nhà hàng
ĂnChỉ cần vài bước đơn giản, món tôm càng xanh rim tỏi này sẽ khiến gian bếp nhà bạn thơm nức, ai ăn cũng mê. Không cần tay nghề cao, không cầu kỳ nguyên liệu, nhưng kết quả lại đáng ngạc nhiên.
Gợi ý những mâm cơm gia đình ngon cho ngày tránh bão Wipha, nhìn là muốn lao ngay vào bếp
Ẩm thực 360GĐXH - Dưới đây là những bữa cơm gia đình đậm đà, thơm lừng là một trong số "vũ khí" cho gia đình vượt qua mùa mưa bão an lành!
Quả roi thanh mát giúp bổ thận, kiểm soát đường huyết đang vào vụ ngon nhất, biết mẹo nhỏ này khỏi lo mua nhầm quả bị sâu bên trong
ĂnGĐXH – Với vị ngọt thanh mát, giòn tan và hương thơm đặc trưng, quả roi không chỉ là món ăn vặt ưa thích mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Nữ ca sĩ Hà Nội một năm mới 'làm dâu' một lần, trổ tài làm nem rán đặc sản Hà Nội giòn ngon, chuẩn vị đãi nhà chồng Tây
ĂnGĐXH - Trong lần hiếm hoi được 'làm dâu Tây', Thu Phượng đã tranh thủ hết mình để mang hương vị Hà Nội đến mâm cơm nhà chồng.
Quán kem vị nước mắm, vị phở ở TP HCM hút du khách
ĂnNằm trên đường Phó Đức Chính (phường Bến Thành), tiệm kem La Creme của Thảo Nguyễn, 33 tuổi, thu hút thực khách bởi những vị kem lạ: nước mắm, phở...
6 mẹo xử lý món hầm bị loãng nước, không cần nấu lại
ĂnGĐXH - Món hầm loãng nước không còn là thảm họa nếu bạn biết cách xử lý khéo léo.
Thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể và phòng ngừa cảm lạnh mùa đông
ĂnGĐXH - Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì để tăng cường sức đề kháng, giữ cơ thể luôn khỏe mạnh và tránh cảm lạnh trong mùa đông. Bài viết này sẽ mang đến cho bạn những gợi ý hữu ích, khoa học và dễ áp dụng.
Món ngon ngày lạnh: Cách làm món ngon với thịt bò ngon thơm ngon như nhà hàng vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng
ĂnGĐXH – Thịt bò là thực phẩm quan thuộc, dễ chế biến và có giá trị cao. Dưới đây, mẹ đảm Hòa Hương đã chia sẻ một món ngon ngày lạnh vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng để đổi vị cho gia đình cuối tuần
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
Phương Oanh 'lên món', giữa bàn tiệc có một món đồ dùng khiến chị em 'truy lùng'
ĂnGĐXH - Phương Oanh đầu tư rất nhiều tâm huyết để chăm chút cho từng chi tiết trong căn bếp.
Miếng thịt lợn tưởng bất thường nhưng cánh chị em lại chú ý chi tiết đáng sợ khác
ĂnGĐXH - Mới đây trên một nhóm chia sẻ kinh nghiệm bếp núc của các chị em, một người dùng mạng xã hội đăng tải bức ảnh băn khoăn về chất lượng thịt.
