Rán cá đừng đổ dầu ngay vào chảo: thêm một bước nhỏ giúp cá vàng giòn, không dính chảo và hạn chế bắn dầu
ĂnGĐXH - Cá rán là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Một đĩa cá vàng giòn, da cá se lại, thịt bên trong mềm ngọt luôn có sức hấp dẫn đặc biệt, nhất là khi ăn cùng cơm nóng và nước mắm chua ngọt.
Chái bếp sau nhà có nồi khổ qua
ĂnMuốn có một nồi khổ qua hầm ra trò cũng không phải chuyện đơn giản đâu, phải có gu lắm đấy. Khổ qua phải biết lựa trái vừa ăn, suông, cắt đôi, loại bỏ phần ruột, rửa sạch. Thịt dồn vào khổ qua lựa loại có dính ít mỡ, bằm nhuyễn...
Tết về nhớ vị chè lam
ĂnTết trong tôi là hương trầm lảng bảng, sum vầy với tách trà, nhấm nháp bánh chè lam, kể cho nhau nghe chuyện cũ của năm qua, cùng chúc những điều tốt lành trong năm mới. Một trong những nỗi nhớ da diết nhất của tôi về Tết là món chè lam mẹ làm.
Củ cải ngâm nước mắm thương nhớ bao mùa Tết
ĂnLại một cái Tết nữa sắp đến, khuôn mặt má giờ đã hằn in dấu vết thời gian, nhưng thỉnh thoảng, mỗi khi có dịp đi ra chợ đầu mối, má vẫn không quên đảo mắt nhìn quanh như kiếm tìm mớ củ cải trắng phau chất đầy ở các vựa.
Những món trứng được mệnh danh là "khó ăn nhất thế giới", tại Việt Nam đã có tới 3 món
ĂnNhững món trứng này quả thật cũng khiến cho nhiều người e dè bởi các yếu tố như cách chế biến, hình hài, hương vị...
Nồi thịt kho măng khổng lồ
ĂnMỗi lần đón Tết, tôi lại nhớ đến 'nồi thịt kho măng khổng lồ' ngày xưa, lúc đại gia đình tôi vẫn còn đông đủ và rất hạnh phúc bên nhau.
Làm lạp xưởng chuẩn bị đón Tết
ĂnLạp xưởng là món ăn yêu thích của nhiều gia đình vào mỗi dịp Tết. Vì thế, để bữa cơm ngày tết thêm phần ngon miệng, đẹp mắt thì bạn hãy bỏ túi ngay công thức làm lạp xưởng đơn giản dưới đây nhé!
Nem nắm gói trọn bao nhớ thương
ĂnTết về, nhà tôi ngoài những món ăn đậm đà nét cổ truyền người Bắc như bánh chưng xanh, hành muối, canh măng miến mộc nhĩ, giò lụa, chả quế… thì còn một món nữa không bao giờ thiếu trên mâm cơm, ấy chính là món nem nắm.
Chả đầu heo dai giòn sần sật
ĂnNgày Tết ở Nam Bộ ngoài những món như thịt kho hột vịt, tôm khô củ kiệu, canh khổ qua hầm... thì còn một món không thể thiếu được là chả đầu heo.
Nhớ mãi bánh ngào xứ Nghệ
ĂnNgày bà ngoại tôi còn khỏe, bánh ngào là thứ không thể thiếu trên mâm cỗ Tết nhà tôi. Đó cũng là món bánh ghi dấu biết bao kỷ niệm của gia đình tôi.
Sắp xếp mâm ngũ quả ngày Tết cần đặc biệt tránh những điều này
ĂnGDXH - Mỗi dịp Tết về thì thứ không thể thiếu để trang trí Tết trên bàn thờ gia tiên đó là mâm ngũ quả. Mâm ngũ quả bày trên bàn thờ ngày Tết không chỉ khiến không khí Tết lan tỏa khắp nơi mà còn mang ý nghĩa tâm linh hết sức quan trọng.
Mùa đông nên uống nước ép quýt
ĂnNước quýt chẳng những ngon ngọt dễ uống mà còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe và làn da của chị em.
3 cách làm gỏi sứa ngon hấp dẫn
ĂnGỏi sứa là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưới đây là gợi ý 3 cách làm gỏi sứa đơn giản cho bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn.
Quýt hồng Lai Vung làm món gì ngon nhất?
ĂnQuê hương giống quýt hồng ở Lai Vung, Đồng Tháp, vừa tổ chức Lễ hội Quýt. Chị em có biết quýt hồng làm món gì ngon nhất không?
Món bánh làm chưa đầy 15 phút giúp dưỡng da và tăng cường khả năng miễn dịch cực tốt
ĂnBánh bí đỏ yến mạch là một trong những 'liệu pháp' làm đẹp không tốn kém dành cho chị em trong mùa lạnh.
Cách làm khô bò ngon bất bại của cô giáo Hải Phòng
ĂnBò khô là món ăn chơi không chỉ chị em mà cánh mày râu cũng rất thích nhâm nhi trong mùa đông lạnh, đặc biệt là dịp Tết sắp tới.
Mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp cần những gì?
ĂnRằm tháng Chạp là ngày Rằm cuối cùng của năm. Vậy mâm cỗ cúng trong ngày này có gì khác biệt so với những ngày Rằm khác không?
Thực đơn hàng ngày: 30 mâm cơm ngon hết nước chấm không nên bỏ qua
ĂnGĐXH - Gợi ý 30 thực đơn hàng ngày dưới đây sẽ giúp gia đình bạn không cần đau đầu suy nghĩ “hôm nay ăn gì?”. Hãy cùng vào bếp để chuẩn bị những mâm cơm gia đình, các món ăn ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng mà chỉ ở nhà mới có ngay hôm nay nhé.
Món bánh từ 'nhân sâm tím' giúp tăng sức đề kháng
ĂnKhoai lang tím rất được ưu ái khi lựa chọn làm nguyên liệu chế biến nhiều món ngon làm đẹp cho chị em phụ nữ. Chẳng phải tự nhiên mà khoai lang tím lại được mệnh danh là 'nhân sâm'.
Loạt mâm cơm cữ chồng nấu chăm vợ sau sinh khiến hội chị em ngưỡng mộ
ĂnNhiều người bày tỏ sự ngưỡng mộ khi nhìn nững mâm cơm cữ chồng nấu chăm vợ sau sinh ngon, giàu dinh dưỡng và đẹp mắt.
Thêm 2 món ngon từ rau tiến vua, đảm bảo mâm cỗ Tết vừa phong phú vừa lành mạnh
ĂnRau tiến vua được bảo quản ở dạng khô, khi ăn lại giòn ngon hấp dẫn nên rất hợp chế biến cho dịp Tết sắp tới.
Thêm một cách chế biến thịt ba chỉ ngon hết cỡ mà dễ như ăn kẹo!
ĂnTrong những ngày trời lạnh, các món ăn nóng hổi sẽ luôn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là món thịt áp chảo rim tỏi mật ong mặn ngọt thơm ngon này.
Bật mí cách nấu thịt đông chuẩn vị mẹ làm, món ngon ngày Tết cả nhà thích mê
ĂnGĐXH - Thịt đông là món ăn ngày Tết truyền thống và được nhiều gia đình yêu thích. Món ăn này khá dễ thực hiện, tuy chỉ cần thiếu một bước nhỏ này sẽ không tròn vị như mẹ làm. Vậy cách nấu thịt đông như thế nào mới chuẩn bài thì hãy cùng tham khảo ngay bài viết của chúng tôi.
Cách làm nước sốt thần thánh kho thịt, cá siêu ngon
ĂnCông thức làm nước sốt kho thịt, cá sau đây sẽ giúp các món kho làm đều tay 10 lần đều như một, đậm đà thơm nức mũi.
Đến Bình Dương, bận thế nào cũng phải thử đặc sản bánh bèo bì thơm lừng
ĂnMón ăn này là một phiên bản bánh bèo đầy thú vị ở Bình Dương.
Dùng nước lạnh hay nước nóng để hấp cua? 4 mẹo giúp cua hấp vừa thơm ngon lại béo ngậy
ĂnHấp cua tuy đơn giản nhưng nhiều người vẫn gặp phải các lỗi như chân hoặc càng bị rụng, màu lên không đẹp.
Món phở xào 15 phút bằng nồi chiên không dầu
ĂnPhở xào thập cẩm có thể làm nhanh bằng nồi chiên không dầu một cách đơn giản, thời gian chế biến chỉ hơn 15 phút.
Hàng nộm 'đầy tràn topping' cổng chợ Văn Chương
ĂnQuán nộm nằm đối diện cổng trường Tiểu học Văn Chương hút khách nhờ món ăn luôn 'đầy ú ụ'.
Ức gà mà làm kiểu này thì bao ngon!
ĂnĐể bữa tối vừa ngon miệng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả thì bạn nhất định hãy thử ngay món ức gà sốt dưa chuột bao tử chua ngọt này nhé!
Ít người mua vì nghĩ không bổ, phần thịt lợn giá rẻ này lại giàu vitamin A và sắt, ăn đúng cách vừa ngon vừa bổ
ĂnGĐXH – Đây là bộ phận ít người mua ở con lợn, giá thành rẻ nhưng lại giàu vitamin A và sắt. Vào ngày hè, bạn có thể tham khảo để đổi vị cho mâm cơm gia đình.
Đang vào mùa ngon nhất năm, dưa lê được bán đầy chợ với giá rẻ, mách bạn cách chọn dưa lê ngọt lịm, thơm tự nhiên và không hóa chất
ĂnGĐXH - Dưa lê đang vào chính vụ nên được bán nhiều với giá khá rẻ chỉ vài chục/kg. Loại quả này có nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng biết cách chọn được những quả dưa thơm ngọt tự nhiên, mọng nước và hạn chế mua phải dưa bị ép chín.
9 mẹo vặt nhà bếp cực đỉnh giúp chị em giải phóng sức lao động
ĂnGĐXH - Đừng tự làm khó mình, hãy bỏ túi ngay 9 "tuyệt chiêu" thông minh dưới đây để biến công việc nội trợ trở nên thảnh thơi, nhàn hạ hơn bao giờ hết.
Ngọc Loan gây choáng váng với căn bếp chuẩn phú bà
ĂnGĐXH - Mọi ngóc ngách trong căn bếp của phú bà đều toát ra "mùi tiền" thế này đây.
Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Bếp đẹpGĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.
